Mumm RSRV Cuvée Lalou 2006
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Mumm RSRV Cuvée Lalou 2006
Mumm RSRV Cuvée Lalou 2006 : Die Exzellenz eines großen Jahrgangs
Der Mumm RSRV Cuvée Lalou 2006 ist eine außergewöhnliche Cuvée des Hauses G.H. Mumm, einem der emblematischen Namen des Champagne. Geschaffen als Hommage an René Lalou, den visionären Präsidenten des Hauses im 20. Jahrhundert, veranschaulicht diese Cuvée das Know-how von Mumm durch eine strenge Auswahl der besten Terroirs.
Dieser Extra Brut Champagne, mit großer Präzision dosiert, stammt aus einer exklusiven Assemblage aus 50 % Chardonnay und 50 % Pinot Noir, ausschließlich aus ausgewählten Grands Crus der renommiertesten Terroirs des Hauses.
Das goldene Kleid mit strahlenden Reflexen kündigt einen Wein von schöner Reife an. Die Nase enthüllt eine komplexe aromatische Palette, die Noten von gelbem Steinobst, kandierten Zitrusfrüchten und Haselnuss mit briochigen und mineralischen Akzenten verbindet. Am Gaumen ist der Antrunk üppig und elegant, mit einer feinen und seidigen Perlage. Das Gleichgewicht zwischen Spannung und Rundheit führt zu einem anhaltenden und verfeinerten Abgang, geprägt von Aromen getrockneter Früchte und einer leichten Salinität.
Dieser außergewöhnliche Champagne harmoniert perfekt mit Jakobsmuscheln, gegrilltem Hummer oder einem gereiften Comté und bietet ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis.
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