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Waris Larmandier L'Instant de Passions Extra Brut Rosé
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Der Waris-Larmandier L’Instant de Passions Extra Brut Rosé stammt von den Kreideböden der Grands Crus der Côte des Blancs und vereint Chardonnay (80 %) mit Pinot Noir (20 %). Im Fass vergoren, zeigt er Noten von Erdbeere und Grapefruit sowie eine salzige Nuance. Ideal für 5 bis 10 Jahre Lagerung und zu eleganten Gerichten.
Waris-Larmandier ist ein Familienbetrieb im Herzen der Côte des Blancs und führt eine Weinbautradition fort, in der der Respekt vor dem Terroir an erster Stelle steht.
- Terroir: Kreideböden der Grands Crus der Côte des Blancs – Chouilly, Cramant, Avize – und Pinot Noir der Côte des Bar verleihen den Champagnern eine lebendige Mineralität.
- Vinifikation: Handwerkliche Methoden, Pressung in einer Holzpresse, Ausbau in Fässern und Spontangärung ergeben Cuvées von bemerkenswerter Reinheit und Spannung.
Verkostungsnotizen zum Wein Waris-Larmandier L’Instant de Passions Extra Brut Rosé
- Im Glas: Lachsrosa mit kupferfarbenen Reflexen, seidig und strahlend wie ein Kreideschimmer im Licht.
- In der Nase: Frische rosa Grapefruit und Walderdbeere, gefolgt von erdigen Anklängen an Pilze und Kreide, dazu eine salzige Nuance und eine milde, fast pfeffrige Würze.
- Am Gaumen: Ein lebhafter, präziser Auftakt, getragen von straffer Säure und kreidiger Mineralität. Die cremige Textur umschmeichelt den Gaumen und mündet in einen eleganten, salzigen Abgang.
Bei 6 bis 8 °C in einer champagne-Flöte servieren, um die Feinheit seiner Aromen zu bewahren.
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