Champagne Mumm

Geschichte des Hauses Mumm  

Die Geschichte des Hauses Mumm beginnt lange vor seiner offiziellen Gründung im Jahr 1827. Die Wurzeln der Familie Mumm reichen bis ins 12. Jahrhundert zurück, als sie mit einer Linie von Baronen und Rittern hervortrat. 1761 gründete der deutsche Visionär Peter Arnold Mumm in Köln ein Weinunternehmen, das auf die Herstellung und den Handel mit Weinen aus dem Rheintal spezialisiert war. Seine Söhne Gottlieb, Jacobus und Philipp erkannten rasch das Potenzial der Schaumweine aus der Champagne und ließen sich 1827 in Reims nieder.

Von Anfang an setzte das Haus auf Qualität, zusammengefasst im Leitspruch von Georges Hermann Mumm: "Nur das Beste". Dieser Grundsatz prägt die Entwicklung des Hauses, die von bedeutenden Innovationen wie der Kreation des berühmten "Cordon Rouge" im Jahr 1876 gekennzeichnet ist. Er wurde zu einem weltweiten Symbol für champagne. Trotz historischer Herausforderungen, insbesondere der Enteignungen während des Ersten Weltkriegs, erfand sich das Haus Mumm immer wieder neu und stieg zu einem der größten Häuser der Champagne auf.

Terroirs und Weinberge des Hauses Mumm  

Die Weinberge des Hauses Mumm erstrecken sich über 218 Hektar, von denen 160 Hektar als Grands Crus klassifiziert sind. Diese Parzellen liegen inmitten der renommiertesten Terroirs der Champagne und bringen das Wesen der Region zum Ausdruck. Pinot Noir dominiert mit 78 % der angebauten Rebsorten, insbesondere in der Montagne de Reims. Diese Rebsorte verleiht den Champagnern von Mumm ihre charakteristische Kraft und Struktur.

Zu den außergewöhnlichen Terroirs zählen die Grand-Cru-Gemeinden Verzenay, Verzy, Bouzy, Ambonnay, Mailly, Avize und Cramant. Ihre kalkhaltigen, mineralreichen Böden bieten Pinot Noir und Chardonnay ideale Bedingungen und bringen Trauben von außergewöhnlicher Qualität hervor. Seit 2016 ist der gesamte Weinberg nach "Viticulture Durable en Champagne" und "Haute Valeur Environnementale" zertifiziert – ein Beleg für Mumms Engagement für Biodiversität und Nachhaltigkeit.

Weinbereitung im Hause Mumm  

Innovation und Respekt vor der Tradition prägen die Weinbereitung im Hause Mumm. Bereits 1827 leistete das Haus Pionierarbeit, indem es seine Pressen direkt in den Weinbergen aufstellte – damals ein seltener Ansatz. So konnten die Trauben sofort gepresst und die Qualität und Frische des Mosts bewahrt werden.

Die Weinbereitung beruht auf einer strengen Auswahl der Trauben und einer sorgfältigen Trennung der Parzellen, um den Reichtum jedes Terroirs zum Ausdruck zu bringen. Die Cuvées enthalten häufig einen Anteil Reserveweine, der dem Stil von Mumm Komplexität und Beständigkeit verleiht. Die mindestens drei- bis vierjährige Kellerreifung der außergewöhnlichen Cuvées lässt feine Aromen entstehen und bewahrt zugleich die Lebendigkeit der Champagner.

Die Cuvées des Hauses Mumm  

Das vielfältige Champagnersortiment von Mumm wird den Erwartungen von Liebhabern ebenso gerecht wie denen erfahrener Kenner.

Cordon Rouge  

Als Wahrzeichen des Hauses verkörpert Cordon Rouge den Reichtum und die Kraft der Terroirs der Champagne. Diese Assemblage aus 45 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay und 25 % Pinot Meunier offenbart Aromen von weißen Früchten, Zitrusfrüchten und weißem Pfirsich sowie eine elegante Perlage.

Mumm Grand Cru  

Dieser champagne wird ausschließlich aus Trauben von fünf Grand-Cru-Terroirs hergestellt und bietet ein raffiniertes Genusserlebnis. Seine Noten von weißen Blüten, Trockenfrüchten und Zitrusfrüchten sind perfekt ausbalanciert und zeugen vom Können des Hauses.

RSRV Kollektion  

Die RSRV-Kollektion (Réservée) veranschaulicht die Exzellenz der Grand-Cru-Terroirs. Jede Cuvée ist an ihrem Etikett mit umgeschlagener Ecke zu erkennen und führt die Tradition außergewöhnlicher Weine von Mumm fort:

RSRV Blanc de Blancs: Dieser aus Chardonnay aus Cramant hergestellte champagne begeistert mit Frische und Finesse.

RSRV Blanc de Noirs: Aus Pinot Noir aus Verzenay hergestellt, entfaltet diese Cuvée bemerkenswerte Kraft und Komplexität.

RSRV Cuvée 4.5: Diese harmonische Cuvée aus einer präzisen Assemblage von Pinot Noir und Chardonnay verkörpert das perfekte Gleichgewicht zwischen Kraft und Eleganz.

RSRV Lalou: Diese Prestige-Cuvée ist ein wahres Juwel. Sie wird aus den besten Parzellen und Jahrgängen hergestellt und bietet eine einzigartige aromatische Tiefe.

Mumm Rosé  

Mit seinem zarten Aroma roter Früchte und seiner Frische am Gaumen ist Mumm Rosé ideal zu raffinierten Gerichten oder leichten Desserts.

Cuvée René Lalou  

Diese seltene Cuvée wurde als Hommage an René Lalou kreiert und steht für höchste Qualität aus der Champagne. Ihre perfekte Assemblage aus Pinot Noir und Chardonnay bringt die Quintessenz der Grands Crus des Hauses zum Ausdruck.

Möchten Sie eine Flasche Champagne von Domaine Francis Boulard kaufen? Entdecken Sie unsere Weinauswahl von Domaine Francis Boulard sowie weitere Terroir-Champagner von Erzeugern wie Egly Ouriet, Larmandier Bernier, Agrapart, Laherte, Dehours, Ruppert Leroy, Françoise Bedel, R. Pouillon, Eric Rodez, Chartogne Taillet, Selosse.... Vins & Millésimes bietet Ihnen die Möglichkeit, die besten Weinflaschen und Magnumflaschen von Weinen und Grands Crus online zu kaufen. Alle unsere Weine sind vorrätig und schnell lieferbar ! Entdecken Sie die Cuvées von Champagne Henri Giraud, die Sie bei uns kaufen können!

Das Haus Mumm ist weit mehr als ein Champagne-Haus. Es ist eine Institution, die französische Lebensart verkörpert und Tradition, Innovation und Respekt vor dem Terroir vereint. Mit nachhaltigem Weinbau, präziser Weinbereitung und unverwechselbaren Cuvées setzt Mumm seit fast 200 Jahren sein Streben nach Exzellenz fort.