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Petit Mouton 2016
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Auf den Kiesen von Pauillac entstanden, vereint der Petit Mouton 2016 (Château Mouton Rothschild) 62 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot und 3 % Cabernet Franc. Seine Noten von Brombeeren und Kakao leiten einen frischen und mineralischen Gaumen ein. Ideal für 10 bis 15 Jahre, harmoniert er perfekt mit Fleisch und gereiften Käsesorten.
Im Herzen von Pauillac gelegen, verkörpert dieses legendäre domaine seit Generationen die bordelaisische Exzellenz. Ein Familienerbe, bei dem jede Cuvée die Verbindung zwischen Tradition und Präzision feiert.
- Terroir : Kiesböden und ein mergeliger Kalksteinuntergrund, typisch für die Appellation Pauillac, verleihen den Weinen eine unverwechselbare Mineralität und eine verfeinerte Struktur.
- Vinifikation : Eine sorgfältige Auswahl junger Rebstöcke, mit derselben Sorgfalt wie der große Wein gepflegt, für Cuvées von bemerkenswerter Eleganz und Spannung.
Verkostungsnotizen zum Wein Château Mouton Rothschild Petit Mouton 2016
- Im Auge : Ein tiefes Karminrot mit violetten Reflexen, von seidiger Dichte und fesselndem Glanz, das auf einen Wein von großer Konzentration hinweist.
- In der Nase : Ein großzügiges Bouquet, in dem sich Aromen von wilden Brombeeren und frischen Heidelbeeren mit Noten von gerösteten Kakaobohnen und einem mineralischen Hauch von Graphit verbinden und die Komplexität des Terroirs evozieren.
- Am Gaumen : Der Antrunk ist fleischig und lebendig, getragen von eleganten Tanninen und einer geschmeidigen Textur. Die kreidige Mineralität und die sanften Gewürze harmonieren mit einer präzisen Säure, für einen Abgang von salziger und anhaltender Länge.
Zwischen 16 und 18 °C servieren, in einem Bordeauxglas, um das gesamte aromatische Spektrum zu entfalten.
Jahrgang 2016
Ein Jahrgang, der durch eine optimale Reife der Trauben gekennzeichnet ist und Weine von seltener Konzentration und bemerkenswerter Frische hervorbringt.
- Lagerpotenzial : 10 bis 15 Jahre unter idealen Bedingungen lagern (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit und lichtgeschützt).
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