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Chevalier 1986
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Der Chevalier Rouge 1986 von Domaine de Chevalier (Pessac-Léognan) besticht durch seine Kiesböden und den Ausbau in Eichenfässern. Noten von Brombeeren, Gewürzen und Tabak, seidige Tannine, mineralische Frische. Perfekt jetzt zu rotem Fleisch oder Wild.
Eingebettet im Herzen von Pessac-Léognan, verkörpert dieses Familienweingut seit Generationen die Exzellenz der Grands Crus Classés de Graves.
- Terroir : Tonig-kiesiger Graves-Boden, kreidiger Untergrund – ein mineralisches Schatzkästchen, das den Weinen ihre Spannung und Reinheit verleiht.
- Vinifikation : Ausbau in Eichenfässern, Handlese und strenge Selektion für Cuvées von seltener Eleganz.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine de Chevalier Chevalier 1986
- Im Auge : Rubinrote Robe mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Dichte und tiefem Glanz.
- In der Nase : Aromen von wilden Brombeeren, Sternanis und hellem Tabak, akzentuiert durch einen salinen Hauch und Noten von feuchtem Unterholz, wie ein Waldspaziergang nach dem Gewitter.
- Am Gaumen : Samtartige Textur, geschmeichelte, aber präsente Tannine, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität; der lange, würzige Abgang hinterlässt einen Eindruck von Lakritze und kandierten schwarzen Früchten.
Zwischen 16 und 18 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 1986
Ein Jahrgang, geprägt durch eine perfekte Reife der Trauben, der strukturierte Weine von großer Finesse hervorbringt.
- Lagerungspotenzial: Jetzt bereits genussreif.
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