Borgoña

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Puntuación Parker WA

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Puntuación Burghound

85 - 100

Puntuación Revue du Vin de France

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Puntuación Bettane & Desseauve

14 - 20

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Fanny Sabre Mercurey 2022 blanco
10 en stock
124328
Blanco
75cl
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Borgoña | Mercurey

Fanny Sabre Mercurey 2022 blanco

48,00 € IVA incluido por botella
40,00 € IVA excluido
Guffens Heynen Saint Véran Cuvée Unique 2024
6 en stock
124282
Blanco
75cl
91-93/100
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Borgoña | Saint Véran

Guffens Heynen Saint Véran Cuvée Unique 2024

84,00 € IVA incluido por botella
70,00 € IVA excluido
Laurent Tribut Chablis 2023
58 en stock
124334
Blanco
75cl
89-91/100
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Borgoña | Chablis

Laurent Tribut Chablis 2023

36,00 € IVA incluido por botella
30,00 € IVA excluido
Les Horées Bourgogne Aganippe 2023 blanco
2 en stock
124351
Blanco
75cl
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Borgoña | Bourgogne

Les Horées Bourgogne Aganippe L23-24 blanco

120,00 € IVA incluido por botella
100,00 € IVA excluido
Georges Mugneret Chambolle Musigny 1er cru Les Feusselottes 2003 - PROMO -5% !
-5%
¡Última!
1 en stock
84616
Tinto
75cl
Ligeramente deteriorada
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Borgoña | Chambolle Musigny 1er cru

Georges Mugneret Chambolle Musigny 1er cru Les Feusselottes 2003 - PROMO -5% !

703,95 € IVA incluido por botella 741,00 € IVA incluido -5%
586,63 € IVA excluido
Marc Colin Chassagne Montrachet Margot 2023
1 en stock
124341
Blanco
75cl
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Borgoña | Chassagne Montrachet

Marc Colin Chassagne Montrachet Margot 2023

66,00 € IVA incluido por botella
55,00 € IVA excluido
Marc Colin Puligny Montrachet Le Trézin 2023
2 en stock
124340
Blanco
75cl
89/100
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Borgoña | Puligny Montrachet

Marc Colin Puligny Montrachet Le Trézin 2023

66,00 € IVA incluido por botella
55,00 € IVA excluido
Marc Colin Saint Aubin 1er cru En Montceau 2023
1 en stock
124339
Blanco
75cl
91/100
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Borgoña | Saint Aubin 1er cru

Marc Colin Saint Aubin 1er cru En Montceau 2023

66,00 € IVA incluido por botella
55,00 € IVA excluido
Verget Mâcon Grand Elevage 2024
3 en stock
124272
Blanco
75cl
86/100
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Borgoña | Mâcon Villages

Verget Mâcon Villages Grand Elevage 2024

17,40 € IVA incluido por botella
14,50 € IVA excluido
Verget Pouilly Fuissé Terroirs de V 2024
9 en stock
124274
Blanco
75cl
90/100
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Borgoña | Pouilly Fuissé

Verget Pouilly Fuissé Terroirs de V 2024

36,00 € IVA incluido por botella
30,00 € IVA excluido
Jessica Litaud Rose à Lies 2023
55 en stock
124357
Blanco
75cl
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Borgoña | Vino de Francia

Jessica Litaud Rose à Lies 2023

39,60 € IVA incluido por botella
33,00 € IVA excluido
Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Forest 2015
1 en stock
124520
Blanco
75cl
93/100
91/100
17/20
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Borgoña | Chablis 1er cru

Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Forest 2015

168,00 € IVA incluido por botella
140,00 € IVA excluido
Domaine Roulot Meursault 1er cru Bouchères 2017
¡Última!
1 en stock
124600
Blanco
75cl
95/100
92-95/100
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Borgoña | Meursault 1er cru

Domaine Roulot Meursault 1er cru Bouchères 2017

510,00 € IVA incluido por botella
425,00 € IVA excluido
Guffens Heynen Bourgogne Jeunes Vignes et Derniers Jus 2024
5 en stock
124653
Blanco
75cl
87/100
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Borgoña | Bourgogne

Guffens Heynen Bourgogne Jeunes Vignes et Derniers Jus 2024

45,00 € IVA incluido por botella
37,50 € IVA excluido
Guffens Heynen Pouilly Fuissé Les Trois C 2024
2 en stock
124656
Blanco
75cl
90-92/100
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Borgoña | Pouilly Fuissé

Guffens Heynen Pouilly Fuissé Les Trois C 2024

132,00 € IVA incluido por botella
110,00 € IVA excluido
Ramonet Bâtard Montrachet 2016
¡Última!
1 en stock
124619
Blanco
75cl
95/100
94/100
94/100
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Borgoña | Bâtard Montrachet

Ramonet Bâtard Montrachet 2016

1.020,00 € IVA incluido por botella
850,00 € IVA excluido
Ramonet Bâtard Montrachet 2022
¡Última!
1 en stock
124624
Blanco
75cl
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Borgoña | Bâtard Montrachet

Ramonet Bâtard Montrachet 2022

948,00 € IVA incluido por botella
790,00 € IVA excluido
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Boudriottes 2017 tinto
2 en stock
124620
Tinto
75cl
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Boudriottes 2017 tinto

138,00 € IVA incluido por botella
115,00 € IVA excluido
Raveneau Chablis Grand cru Valmur 2023
¡Última!
1 en stock
124635
Blanco
75cl
96-98/100
92-95/100
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Borgoña | Chablis Grand cru

Raveneau Chablis Grand Cru Valmur 2023

630,00 € IVA incluido por botella
525,00 € IVA excluido
Raveneau Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2023
¡Última!
1 en stock
124633
Blanco
75cl
94-95/100
92-94/100
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Borgoña | Chablis 1er cru

Raveneau Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2023

372,00 € IVA incluido por botella
310,00 € IVA excluido
Domaine de Mandelot Bourgogne Aligoté 2023
Bio
12 en stock
124791
Blanco
75cl
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Borgoña | Borgoña Aligoté

Domaine de Mandelot Bourgogne Aligoté 2023

36,00 € IVA incluido por botella
30,00 € IVA excluido
Domaine de Mandelot Hautes Côtes de Beaune La Gredine 2023 blanco
Bio
18 en stock
124793
Blanco
75cl
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Borgoña | Hautes Côtes de Beaune

Domaine de Mandelot Hautes Côtes de Beaune La Gredine 2023 blanco

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € IVA excluido
Simon Faure Saint Véran Les Cras 2024
Bio
12 en stock
124810
Blanco
75cl
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Borgoña | Saint Véran

Simon Faure Saint Véran Les Cras 2024

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € IVA excluido
Simon Faure Mâcon Pierreclos 2024
Bio
9 en stock
124809
Blanco
75cl
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Borgoña | Mâcon

Simon Faure Mâcon Pierreclos 2024

31,20 € IVA incluido por botella
26,00 € IVA excluido
Simon Faure Pouilly Fuissé 2024
Bio
12 en stock
124811
Blanco
75cl
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Borgoña | Pouilly Fuissé

Simon Faure Pouilly Fuissé 2024

54,00 € IVA incluido por botella
45,00 € IVA excluido
Louis Michel Chablis 2023
6 en stock
125001
Blanco
75cl
88/100
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Borgoña | Chablis

Louis Michel Chablis 2023

24,00 € IVA incluido por botella
20,00 € IVA excluido
Louis Michel Chablis Grand cru Grenouilles 2023
9 en stock
125006
Blanco
75cl
93/100
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Borgoña | Chablis Grand cru

Louis Michel Chablis Grand Cru Grenouilles 2023

84,00 € IVA incluido por botella
70,00 € IVA excluido
Domaine Leflaive Chevalier Montrachet 1996
¡Última!
1 en stock
125097
Blanco
75cl
-2cm
94+/100
90/100
96/100
19/20
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Borgoña | Chevalier Montrachet

Domaine Leflaive Chevalier Montrachet 1996

2.280,00 € IVA incluido por botella
1.900,00 € IVA excluido
Domaine Leflaive Chevalier Montrachet 1996 - PROMO -10% !
-10%
¡Última!
1 en stock
125096
Blanco
75cl
Muy ligeramente deteriorada
-3,5cm
94+/100
90/100
96/100
19/20
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Borgoña | Chevalier Montrachet

Domaine Leflaive Chevalier Montrachet 1996 - PROMO -10% !

1.846,80 € IVA incluido por botella 2.052,00 € IVA incluido -10%
1.539,00 € IVA excluido
Petit Roy Bourgogne Aligoté Fusion 2023
18 en stock
125155
Blanco
75cl
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Borgoña | Borgoña Aligoté

Petit Roy Bourgogne Aligoté Fusion 2023

30,00 € IVA incluido por botella
25,00 € IVA excluido
Petit Roy Bourgogne Challenge 2023 blanco
12 en stock
125154
Blanco
75cl
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Borgoña | Bourgogne

Petit Roy Bourgogne Challenge 2023 blanco

36,00 € IVA incluido por botella
30,00 € IVA excluido
Petit Roy Saint Romain En Chevrot 2023
Bio
8 en stock
125156
Blanco
75cl
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Borgoña | Saint Romain

Petit Roy Saint Romain En Chevrot 2023

48,00 € IVA incluido por botella
40,00 € IVA excluido
Pierre Marey Corton Charlemagne 1996
¡Última!
1 en stock
125149
Blanco
75cl
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Borgoña | Corton Charlemagne

Pierre Marey Corton Charlemagne 1996

150,00 € IVA incluido por botella
125,00 € IVA excluido
Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Forest 1994
4 en stock
125023
Blanco
75cl
87/100
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Borgoña | Chablis 1er cru

Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Forest 1994

222,00 € IVA incluido por botella
185,00 € IVA excluido
Coche Dury Meursault Rougeots 2011
¡Última!
1 en stock
125188
Blanco
75cl
94/100
89/100
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Borgoña | Meursault

Coche Dury Meursault Rougeots 2011

1.320,00 € IVA incluido por botella
1.100,00 € IVA excluido
Comtes Lafon Meursault 1er cru Genevrières 2016
¡Última!
1 en stock
125178
Blanco
75cl
92-94/100
91-94/100
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Borgoña | Meursault 1er cru

Comtes Lafon Meursault 1er cru Genevrières 2016

570,00 € IVA incluido por botella
475,00 € IVA excluido
Roger Belland Criots Bâtard Montrachet 1992
4 en stock
125287
Blanco
75cl
Muy ligeramente deteriorada
-2cm
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Borgoña | Criots Bâtard Montrachet

Roger Belland Criots Bâtard Montrachet 1992

360,00 € IVA incluido por botella
300,00 € IVA excluido
Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Vaillons 2013
¡Última!
1 en stock
125559
Blanco
75cl
90-92/100
16/20
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Borgoña | Chablis 1er cru

Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Vaillons 2013

156,00 € IVA incluido por botella
130,00 € IVA excluido
Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2006
¡Última!
1 en stock
125562
Blanco
75cl
96-97/100
93/100
93/100
18.5/20
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Borgoña | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2006

288,00 € IVA incluido por botella
240,00 € IVA excluido
Michel Bouzereau Meursault 1er cru Les Genevrières 2018
6 en stock
125501
Blanco
75cl
91-93/100
18.5/20
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Borgoña | Meursault 1er cru

Michel Bouzereau Meursault 1er cru Les Genevrières 2018

132,00 € IVA incluido por botella
110,00 € IVA excluido
Michel Bouzereau Meursault 1er cru Les Genevrières 2019
2 en stock
125502
Blanco
75cl
92-94/100
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Borgoña | Meursault 1er cru

Michel Bouzereau Meursault 1er cru Les Genevrières 2019

156,00 € IVA incluido por botella
130,00 € IVA excluido
Michel Bouzereau Meursault 1er cru Perrières 2018
0 en stock
125504
Blanco
75cl
91-94/100
19.5/20
Víctima de su éxito
Borgoña | Meursault 1er cru

Michel Bouzereau Meursault 1er cru Perrières 2018

150,00 € IVA incluido por botella
125,00 € IVA excluido
Michel Bouzereau Meursault 1er cru Les Charmes 2018
10 en stock
125506
Blanco
75cl
18.5/20
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Borgoña | Meursault 1er cru

Michel Bouzereau Meursault 1er cru Les Charmes 2018

144,00 € IVA incluido por botella
120,00 € IVA excluido
Michel Bouzereau Meursault Les Tessons 2019
6 en stock
125507
Blanco
75cl
90-93/100
17/20
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Borgoña | Meursault

Michel Bouzereau Meursault Les Tessons 2019

96,00 € IVA incluido por botella
80,00 € IVA excluido
Michel Bouzereau Puligny Montrachet 1er cru Le Cailleret 2018
4 en stock
125508
Blanco
75cl
91-94/100
18.5/20
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Borgoña | Puligny Montrachet 1er cru

Michel Bouzereau Puligny Montrachet 1er cru Le Cailleret 2018

192,00 € IVA incluido por botella
160,00 € IVA excluido
Michel Bouzereau Puligny Montrachet 1er cru Le Cailleret 2019
6 en stock
125509
Blanco
75cl
92-95/100
18.5/20
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Borgoña | Puligny Montrachet 1er cru

Michel Bouzereau Puligny Montrachet 1er cru Le Cailleret 2019

216,00 € IVA incluido por botella
180,00 € IVA excluido
Michel Bouzereau Puligny Montrachet 1er cru Les Champs Gains 2018
4 en stock
125510
Blanco
75cl
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Borgoña | Puligny Montrachet 1er cru

Michel Bouzereau Puligny Montrachet 1er cru Les Champs Gains 2018

120,00 € IVA incluido por botella
100,00 € IVA excluido
Ramonet Batard Montrachet 2018
2 en stock
125542
Blanco
75cl
95/100
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Borgoña | Batard Montrachet

Ramonet Batard Montrachet 2018

948,00 € IVA incluido por botella
790,00 € IVA excluido
Maison Valette Mâcon Villages 22.23.24
11 en stock
125718
Blanco
75cl
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Borgoña | Mâcon

Maison Valette Mâcon Villages L11/MV2

29,40 € IVA incluido por botella
24,50 € IVA excluido
Raveneau Chablis Grand cru Les Clos 2023
6 en stock
125708
Blanco
75cl
96-97/100
93-96/100
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Borgoña | Chablis Grand cru

Raveneau Chablis Grand cru Les Clos 2023

1.308,00 € IVA incluido por botella
1.090,00 € IVA excluido
Raveneau Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2023
¡Última!
1 en stock
125695
Blanco
75cl
94-95/100
92-94/100
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Borgoña | Chablis 1er cru

Raveneau Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2023

372,00 € IVA incluido por botella
310,00 € IVA excluido
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Preguntas frecuentes sobre los vinos de Borgoña

Borgoña alberga algunos de los vinos más prestigiosos del mundo. Entre los grands crus tintos, el Chambertin, el Musigny y la Romanée-Conti figuran en la cima de la jerarquía, procedentes de parcelas de excepción en la Côte de Nuits. En cuanto a los blancos, el Montrachet y el Corton-Charlemagne representan la excelencia absoluta del Chardonnay. Estas denominaciones grand cru representan únicamente el 1,5 % de la producción borgoñona total, lo que explica su carácter excepcional y su reputación mundial.

El potencial de guarda varía según el nivel de denominación y la añada. Un Borgoña regional se disfruta generalmente en los 3 a 5 años siguientes a la cosecha. Un premier cru puede conservarse entre 8 y 15 años, según el dominio y la añada. Los grands crus, por su parte, pueden envejecer varias décadas: algunos Gevrey-Chambertin o Chambolle-Musigny alcanzan su apogeo después de 20 a 30 años de bodega. Las añadas solares como 2015, 2019 o 2020 ofrecen generalmente un mejor potencial de guarda gracias a su bella concentración de taninos y acidez natural.

La jerarquía borgoñona es una de las más precisas del mundo. Un premier cru designa una parcela o un lieu-dit identificado cuyo nombre puede figurar en la etiqueta junto al del pueblo, como Chambolle-Musigny Les Amoureuses. El grand cru, por su parte, constituye el nivel supremo: la parcela está tan reconocida que se basta a sí misma como denominación, sin mención del pueblo. Así, se dice simplemente Musigny o Bâtard-Montrachet. En Borgoña, se cuentan 33 denominaciones grand cru y varios cientos de premiers crus, repartidos principalmente en la Côte d'Or y en Chablis.

Borgoña se basa en una filosofía de simplicidad varietal: dos variedades principales dominan el conjunto del viñedo. El Pinot Noir reina como señor indiscutible en los vinos tintos, ofreciendo vinos finos, elegantes y de gran complejidad aromática. El Chardonnay se impone en los blancos, capaz de expresar tanto la mineralidad tajante de Chablis como la redondez mantecosa de los grandes blancos de la Côte de Beaune. Esta concentración en dos cepas nobles es una singularidad mundial: allí donde otras regiones ensamblan varias variedades, Borgoña lo apuesta todo por la expresión pura del terroir a través de una cepa única.

El Pinot Noir de Borgoña es una de las variedades más gastronómicas que existen, gracias a su finura y su acidez natural. Marida a la perfección con el bœuf bourguignon, maridaje regional por excelencia, las aves asadas como el pollo de Bresse, el pato a las cerezas o los quesos de pasta blanda como el Époisses y el Soumaintrain. Para los vinos más jóvenes y afrutados, los embutidos finos y las terrinas son también excelentes acompañantes. Los platos en salsa, guisados con paciencia, siguen siendo el camino real para sublimar un bello tinto de Borgoña.

Un vino tinto de Borgoña se sirve idealmente entre 14 °C y 16 °C. A esta temperatura, el Pinot Noir revela toda la fineza de sus aromas: cereza, frambuesa, violeta, trufa según la edad del vino. Demasiado cálido, parece pesado y alcohólico; demasiado frío, se cierra y pierde expresión aromática. Para un blanco de Borgoña, se recomienda una temperatura de 11 °C a 13 °C a fin de equilibrar frescura y complejidad. Se aconseja sacar las botellas del refrigerador unos veinte minutos antes del servicio.

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