Borgoña

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Puntuación Parker WA

4 - 100

Puntuación Burghound

85 - 100

Puntuación Revue du Vin de France

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Puntuación Bettane & Desseauve

14 - 20

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Jean Luc et Eric Burguet Chambertin Clos de Bèze 2017
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Tinto
75cl
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Borgoña | Chambertin Clos de Bèze

Jean Luc et Eric Burguet Chambertin Clos de Bèze 2017

288,00 € IVA incluido por botella
240,00 € IVA excluido
Château de Charodon Charmes Chambertin 2019
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118623
Tinto
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Borgoña | Charmes Chambertin

Château de Charodon Charmes Chambertin 2019

276,00 € IVA incluido por botella
230,00 € IVA excluido
Forey Bourgogne Pinot Noir 2021
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119365
Tinto
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Borgoña | Bourgogne

Forey Bourgogne Pinot Noir 2021

26,40 € IVA incluido por botella
22,00 € IVA excluido
Duroché Gevrey Chambertin 1er cru Estournelles Saint Jacques 2022
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Tinto
75cl
92-94/100
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Duroché Gevrey Chambertin 1er cru Estournelles Saint Jacques 2022

504,00 € IVA incluido por botella
420,00 € IVA excluido
Mark Haisma Côteaux Bourguignons 2022
45 en stock
119370
Tinto
75cl
Mezcla Pinot Noir - Gamay
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Borgoña | Côteaux Bourguignons

Mark Haisma Côteaux Bourguignons 2022

24,00 € IVA incluido por botella
20,00 € IVA excluido
Mark Haisma Pernand Vergelesses Les Pins 2022
34 en stock
119371
Tinto
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Borgoña | Pernand Vergelesses

Mark Haisma Pernand Vergelesses Les Pins 2022

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € IVA excluido
Pierre Olivier Garcia Aloxe Corton 1er cru Les Valozières 2022
Bio
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Tinto
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Borgoña | Aloxe Corton 1er cru

Pierre Olivier Garcia Aloxe Corton 1er cru Les Valozières 2022

168,00 € IVA incluido por botella
140,00 € IVA excluido
Prieuré Roch Vosne Romanée Les Hautes Mazières 2021
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Bio
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119385
Tinto
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Borgoña | Vosne Romanée

Prieuré Roch Vosne Romanée Les Hautes Mazières 2021

588,00 € IVA incluido por botella
490,00 € IVA excluido
Lignier Michelot Clos de la Roche 2020
6 en stock
119387
Tinto
75cl
93-95/100
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Borgoña | Clos de la Roche

Lignier Michelot Clos de la Roche 2020

234,00 € IVA incluido por botella
195,00 € IVA excluido
Lécheneaut Clos de la Roche 2014
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119044
Tinto
75cl
92-95/100
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Borgoña | Clos de la Roche

Lécheneaut Clos de la Roche 2014

228,00 € IVA incluido por botella
190,00 € IVA excluido
Lécheneaut Clos de la Roche 2015
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119045
Tinto
75cl
18.5/20
Víctima de su éxito
Borgoña | Clos de la Roche

Lécheneaut Clos de la Roche 2015

252,00 € IVA incluido por botella
210,00 € IVA excluido
David Duband Clos Vougeot 2019
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Tinto
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Borgoña | Clos Vougeot

David Duband Clos Vougeot 2019

204,00 € IVA incluido por botella
170,00 € IVA excluido
Château de Charodon Corton 2019
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Borgoña | Corton

Château de Charodon Corton 2019

144,00 € IVA incluido por botella
120,00 € IVA excluido
Domaine des Croix Corton La Vigne au Saint 2011
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Tinto
75cl
92/100
92/100
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Borgoña | Corton

Domaine des Croix Corton La Vigne au Saint 2011

132,00 € IVA incluido por botella
110,00 € IVA excluido
Domaine des Croix Corton Les Grèves 2011
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Tinto
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89/100
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Borgoña | Corton

Domaine des Croix Corton Les Grèves 2011

108,00 € IVA incluido por botella
90,00 € IVA excluido
Daniel Bocquenet Echezeaux 2012
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Tinto
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Borgoña | Echezeaux

Daniel Bocquenet Echezeaux 2012

156,00 € IVA incluido por botella
130,00 € IVA excluido
Château de Charodon Gevrey Chambertin Les Jeunes Rois 2019
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Tinto
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Borgoña | Gevrey Chambertin

Château de Charodon Gevrey Chambertin Les Jeunes Rois 2019

84,00 € IVA incluido por botella
70,00 € IVA excluido
Frédéric Esmonin Gevrey Chambertin 1er cru Estournelles Saint Jacques 2016
2 en stock
118816
Tinto
75cl
Ligeramente deteriorada
92/100
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Frédéric Esmonin Gevrey Chambertin 1er cru Estournelles Saint Jacques 2016

96,00 € IVA incluido por botella
80,00 € IVA excluido
Harmand Geoffroy Gevrey Chambertin Viñas Viejas 2019
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Tinto
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Borgoña | Gevrey Chambertin

Harmand Geoffroy Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2019

66,00 € IVA incluido por botella
55,00 € IVA excluido
Jacob Ladoix 2015
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Borgoña | Ladoix

Jacob Ladoix 2015

30,00 € IVA incluido por botella
25,00 € IVA excluido
Jacob Ladoix 2017
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Tinto
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Borgoña | Ladoix

Jacob Ladoix 2017

24,00 € IVA incluido por botella
20,00 € IVA excluido
Frédéric Esmonin Mazy Chambertin 2016
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Tinto
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Borgoña | Mazy Chambertin

Frédéric Esmonin Mazy Chambertin 2016

180,00 € IVA incluido por botella
150,00 € IVA excluido
Joseph Drouhin Musigny 2017
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Tinto
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93-95/100
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Borgoña | Musigny

Joseph Drouhin Musigny 2017

864,00 € IVA incluido por botella
720,00 € IVA excluido
Chicotot Nuits Saint Georges Aux Alliots 2013
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Tinto
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Borgoña | Nuits Saint Georges

Chicotot Nuits Saint Georges Aux Alliots 2013

48,00 € IVA incluido por botella
40,00 € IVA excluido
Frédéric Esmonin Nuits Saint Georges Les Hauts Pruliers 2016
2 en stock
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Tinto
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Borgoña | Nuits Saint Georges

Frédéric Esmonin Nuits Saint Georges Les Hauts Pruliers 2016

60,00 € IVA incluido por botella
50,00 € IVA excluido
Jérôme Chezeaux Nuits Saint Georges 1er cru Aux Boudots 2013
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Tinto
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Borgoña | Nuits Saint Georges 1er cru

Jérôme Chezeaux Nuits Saint Georges 1er cru Aux Boudots 2013

72,00 € IVA incluido por botella
60,00 € IVA excluido
Lécheneaut Nuits Saint Georges 1er cru Les Pruliers 2022
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Tinto
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Borgoña | Nuits Saint Georges 1er cru

Lécheneaut Nuits Saint Georges 1er cru Les Pruliers 2022

102,00 € IVA incluido por botella
85,00 € IVA excluido
François Lamarche Passe Tout Grain 2019
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86/100
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Borgoña | Passe Tout Grain

François Lamarche Passe Tout Grain 2019

24,00 € IVA incluido por botella
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François Lamarche Passe Tout Grain 2021
3 en stock
118750
Tinto
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Borgoña | Passe Tout Grain

François Lamarche Passe Tout Grain 2021

24,00 € IVA incluido por botella
20,00 € IVA excluido
Joannès Violot Guillemard Pommard 1er cru Les Epenots 2018
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75cl
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Borgoña | Pommard 1er cru

Joannès Violot Guillemard Pommard 1er cru Les Epenots 2018

78,00 € IVA incluido por botella
65,00 € IVA excluido
Joannès Violot Guillemard Pommard 1er cru Les Rugiens 2018
1 en stock
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Tinto
75cl
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Borgoña | Pommard 1er cru

Joannès Violot Guillemard Pommard 1er cru Les Rugiens 2018

96,00 € IVA incluido por botella
80,00 € IVA excluido
Vincent Latour Pommard Vieilles Vignes 2016
2 en stock
119345
Tinto
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Borgoña | Pommard

Vincent Latour Pommard Vieilles Vignes 2016

48,00 € IVA incluido por botella
40,00 € IVA excluido
Jérôme Chezeaux Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2013
2 en stock
118961
Tinto
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Borgoña | Vosne Romanée 1er cru

Jérôme Chezeaux Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2013

108,00 € IVA incluido por botella
90,00 € IVA excluido
Morey Coffinet Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot 2021 tinto
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Tinto
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Morey Coffinet Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot 2021 tinto

72,00 € IVA incluido por botella
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Surtido Romanée Conti 6 botellas 2021 (1RC. 1T. 1R. 1RSV. 1GE. 1E)
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Tinto
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1 Romanée Conti, 1 La Tâche, 1 Richebourg, 1 Romanée Saint Vivant, 1 Grands Echezeaux, 1 Echezeaux
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Borgoña | Romanée Conti

Romanée Conti Surtido 2021 6 botellas (1RC. 1T. 1R. 1RSV. 1GE. 1E)

46.800,00 € IVA incluido por botella
39.000,00 € IVA excluido
Joseph Drouhin Chambolle Musigny 1er cru Amoureuses 2021
18 en stock
119449
Tinto
75cl
93-95/100
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Borgoña | Chambolle Musigny 1er cru

Joseph Drouhin Chambolle Musigny 1er Cru Amoureuses 2021

660,00 € IVA incluido por botella
550,00 € IVA excluido
Joseph Drouhin Grands Echezeaux 2021
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119448
Tinto
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Borgoña | Grands Echezeaux

Joseph Drouhin Grands Echezeaux 2021

552,00 € IVA incluido por botella
460,00 € IVA excluido
Castagnier Charmes Chambertin 2016
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119584
Tinto
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Borgoña | Charmes Chambertin

Castagnier Charmes Chambertin 2016

150,00 € IVA incluido por botella
125,00 € IVA excluido
Castagnier Clos Saint Denis 2018
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Tinto
75cl
18.5/20
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Borgoña | Clos Saint Denis

Castagnier Clos Saint Denis 2018

174,00 € IVA incluido por botella
145,00 € IVA excluido
Chantal Lescure Beaune 1er cru Chouacheux 2013
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Tinto
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Borgoña | Beaune 1er cru

Chantal Lescure Beaune 1er cru Chouacheux 2013

48,00 € IVA incluido por botella
40,00 € IVA excluido
Chantal Lescure Pommard 1er cru Les Bertins 2014
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Tinto
75cl
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Borgoña | Pommard 1er cru

Chantal Lescure Pommard 1er cru Les Bertins 2014

72,00 € IVA incluido por botella
60,00 € IVA excluido
Dujac Fils & Père Chambolle Musigny 2016
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Tinto
75cl
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88-90/100
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Borgoña | Chambolle Musigny

Dujac Fils & Père Chambolle Musigny 2016

216,00 € IVA incluido por botella
180,00 € IVA excluido
Hubert Lignier Bourgogne Grand Chaliot 2019
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Tinto
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Borgoña | Bourgogne

Hubert Lignier Bourgogne Grand Chaliot 2019

42,00 € IVA incluido por botella
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Joseph Voillot Pommard 1er Cru Les Pézerolles 2018 - PROMO -10% !
-10%
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Tinto
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Borgoña | Pommard 1er cru

Joseph Voillot Pommard 1er Cru Les Pézerolles 2018 - PROMO -10% !

81,00 € IVA incluido por botella 90,00 € IVA incluido -10%
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Joseph Voillot Pommard 1er cru Les Rugiens 2018 - PROMO -10% !
-10%
6 en stock
119852
Tinto
75cl
Dañada
92+/100
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Borgoña | Pommard 1er cru

Joseph Voillot Pommard 1er cru Les Rugiens 2018 - PROMO -10% !

86,40 € IVA incluido por botella 96,00 € IVA incluido -10%
72,00 € IVA excluido
Joseph Voillot Volnay 1er Cru Les Caillerets 2018
1 en stock
119853
Tinto
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Borgoña | Volnay 1er cru

Joseph Voillot Volnay 1er Cru Les Caillerets 2018

84,00 € IVA incluido por botella
70,00 € IVA excluido
La Vougeraie Clos Vougeot 2010
1 en stock
119862
Tinto
75cl
93-95/100
93/100
93/100
17.5/20
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Borgoña | Clos Vougeot

La Vougeraie Clos Vougeot 2010

192,00 € IVA incluido por botella
160,00 € IVA excluido
Parigot Savigny les Beaune 1er cru Les Peuillets 2013
5 en stock
119906
Tinto
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Borgoña | Savigny les Beaune 1er cru

Parigot Savigny les Beaune 1er cru Les Peuillets 2013

36,00 € IVA incluido por botella
30,00 € IVA excluido
Pierre Amiot Clos de la Roche 2007
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119911
Tinto
75cl
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16.5/20
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Borgoña | Clos de la Roche

Pierre Amiot Clos de la Roche 2007

228,00 € IVA incluido por botella
190,00 € IVA excluido
Sérafin Bourgogne 2016
2 en stock
119935
Tinto
75cl
86-89/100
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Borgoña | Bourgogne

Sérafin Bourgogne 2016

36,00 € IVA incluido por botella
30,00 € IVA excluido
Thibault Liger Belair Clos Vougeot 2017
2 en stock
119971
Tinto
75cl
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Borgoña | Clos Vougeot

Thibault Liger Belair Clos Vougeot 2017

234,00 € IVA incluido por botella
195,00 € IVA excluido
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Preguntas frecuentes sobre los vinos de Borgoña

Borgoña alberga algunos de los vinos más prestigiosos del mundo. Entre los grands crus tintos, el Chambertin, el Musigny y la Romanée-Conti figuran en la cima de la jerarquía, procedentes de parcelas de excepción en la Côte de Nuits. En cuanto a los blancos, el Montrachet y el Corton-Charlemagne representan la excelencia absoluta del Chardonnay. Estas denominaciones grand cru representan únicamente el 1,5 % de la producción borgoñona total, lo que explica su carácter excepcional y su reputación mundial.

El potencial de guarda varía según el nivel de denominación y la añada. Un Borgoña regional se disfruta generalmente en los 3 a 5 años siguientes a la cosecha. Un premier cru puede conservarse entre 8 y 15 años, según el dominio y la añada. Los grands crus, por su parte, pueden envejecer varias décadas: algunos Gevrey-Chambertin o Chambolle-Musigny alcanzan su apogeo después de 20 a 30 años de bodega. Las añadas solares como 2015, 2019 o 2020 ofrecen generalmente un mejor potencial de guarda gracias a su bella concentración de taninos y acidez natural.

La jerarquía borgoñona es una de las más precisas del mundo. Un premier cru designa una parcela o un lieu-dit identificado cuyo nombre puede figurar en la etiqueta junto al del pueblo, como Chambolle-Musigny Les Amoureuses. El grand cru, por su parte, constituye el nivel supremo: la parcela está tan reconocida que se basta a sí misma como denominación, sin mención del pueblo. Así, se dice simplemente Musigny o Bâtard-Montrachet. En Borgoña, se cuentan 33 denominaciones grand cru y varios cientos de premiers crus, repartidos principalmente en la Côte d'Or y en Chablis.

Borgoña se basa en una filosofía de simplicidad varietal: dos variedades principales dominan el conjunto del viñedo. El Pinot Noir reina como señor indiscutible en los vinos tintos, ofreciendo vinos finos, elegantes y de gran complejidad aromática. El Chardonnay se impone en los blancos, capaz de expresar tanto la mineralidad tajante de Chablis como la redondez mantecosa de los grandes blancos de la Côte de Beaune. Esta concentración en dos cepas nobles es una singularidad mundial: allí donde otras regiones ensamblan varias variedades, Borgoña lo apuesta todo por la expresión pura del terroir a través de una cepa única.

El Pinot Noir de Borgoña es una de las variedades más gastronómicas que existen, gracias a su finura y su acidez natural. Marida a la perfección con el bœuf bourguignon, maridaje regional por excelencia, las aves asadas como el pollo de Bresse, el pato a las cerezas o los quesos de pasta blanda como el Époisses y el Soumaintrain. Para los vinos más jóvenes y afrutados, los embutidos finos y las terrinas son también excelentes acompañantes. Los platos en salsa, guisados con paciencia, siguen siendo el camino real para sublimar un bello tinto de Borgoña.

Un vino tinto de Borgoña se sirve idealmente entre 14 °C y 16 °C. A esta temperatura, el Pinot Noir revela toda la fineza de sus aromas: cereza, frambuesa, violeta, trufa según la edad del vino. Demasiado cálido, parece pesado y alcohólico; demasiado frío, se cierra y pierde expresión aromática. Para un blanco de Borgoña, se recomienda una temperatura de 11 °C a 13 °C a fin de equilibrar frescura y complejidad. Se aconseja sacar las botellas del refrigerador unos veinte minutos antes del servicio.

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