Borgoña

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Puntuación Parker WA

4 - 100

Puntuación Burghound

85 - 100

Nota Revue des Vins de France

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Puntuación Bettane & Desseauve

14 - 20

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Bart Bonnes Mares 2017
1 en stock
125392
Tinto
75cl
90-93/100
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Borgoña | Bonnes Mares

Bart Bonnes Mares 2017

210,00 € IVA incluido por botella
175,00 € Sin IVA
Bart Chambertin Clos de Bèze 2014
4 en stock
125394
Tinto
75cl
19.5/20
18/20
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Borgoña | Chambertin Clos de Bèze

Bart Chambertin Clos de Bèze 2014

228,00 € IVA incluido por botella
190,00 € Sin IVA
Bart Chambertin Clos de Bèze 2016
10 en stock
125395
Tinto
75cl
92/100
18/20
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Borgoña | Chambertin Clos de Bèze

Bart Chambertin Clos de Bèze 2016

240,00 € IVA incluido por botella
200,00 € Sin IVA
Bart Chambertin Clos de Bèze 2017
1 en stock
125396
Tinto
75cl
89-92/100
18.5/20
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Borgoña | Chambertin Clos de Bèze

Bart Chambertin Clos de Bèze 2017

228,00 € IVA incluido por botella
190,00 € Sin IVA
Bruno Clavelier Vosne Romanée 1er cru Aux Brûlées Vieilles Vignes 2012
0 en stock
125399
Tinto
75cl
Víctima de su éxito
Borgoña | Vosne Romanée 1er cru

Bruno Clavelier Vosne Romanée 1er cru Aux Brûlées Vieilles Vignes 2012

180,00 € IVA incluido por botella
150,00 € Sin IVA
Comtes Lafon Volnay 1er cru Champans 2015
2 en stock
125434
Tinto
75cl
93-95/100
92-94/100
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Borgoña | Volnay 1er cru

Comtes Lafon Volnay 1er cru Champans 2015

150,00 € IVA incluido por botella
125,00 € Sin IVA
Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2011
4 en stock
125436
Tinto
75cl
90/100
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Borgoña | Volnay 1er cru

Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2011

132,00 € IVA incluido por botella
110,00 € Sin IVA
Dujac Vosne Romanée 1er cru Aux Malconsorts 2008
¡Última!
1 en stock
125453
Tinto
75cl
Muy ligeramente deteriorada
94/100
93/100
16.5/20
18/20
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Borgoña | Vosne Romanée 1er cru

Dujac Vosne Romanée 1er cru Aux Malconsorts 2008

660,00 € IVA incluido por botella
550,00 € Sin IVA
Hubert Lignier Clos de la Roche 2005
¡Última!
1 en stock
125463
Tinto
75cl
94-96/100
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Borgoña | Clos de la Roche

Hubert Lignier Clos de la Roche 2005

810,00 € IVA incluido por botella
675,00 € Sin IVA
Hubert Lignier Clos de la Roche 2015
8 en stock
125465
Tinto
75cl
96/100
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Borgoña | Clos de la Roche

Hubert Lignier Clos de la Roche 2015

480,00 € IVA incluido por botella
400,00 € Sin IVA
Hubert Lignier Gevrey Chambertin 1er cru Aux Combottes 2019
2 en stock
125469
Tinto
75cl
92-94/100
87-89/100
18/20
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Hubert Lignier Gevrey Chambertin 1er cru Aux Combottes 2019

210,00 € IVA incluido por botella
175,00 € Sin IVA
Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2023
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1 en stock
125516
Tinto
75cl
93-95/100
92-94/100
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Borgoña | Clos Vougeot

Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2023

780,00 € IVA incluido por botella
650,00 € Sin IVA
Mugneret Gibourg Echezeaux 2023
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125518
Tinto
75cl
92-94/100
91-94/100
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Borgoña | Echezeaux

Mugneret Gibourg Echezeaux 2023

780,00 € IVA incluido por botella
650,00 € Sin IVA
Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Aux Vignes Rondes 2023
¡Última!
1 en stock
125519
Tinto
75cl
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Borgoña | Nuits Saint Georges 1er cru

Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Aux Vignes Rondes 2023

312,00 € IVA incluido por botella
260,00 € Sin IVA
Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 2011
1 en stock
125531
Tinto
75cl
95/100
19.5/20
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Borgoña | Clos de la Roche

Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 2011

360,00 € IVA incluido por botella
300,00 € Sin IVA
Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 2019
1 en stock
125533
Tinto
75cl
95/100
18.5/20
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Borgoña | Clos de la Roche

Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 2019

420,00 € IVA incluido por botella
350,00 € Sin IVA
Ponsot Corton Cuvée du Bourdon 2010
0 en stock
125534
Tinto
75cl
Víctima de su éxito
Borgoña | Corton

Ponsot Corton Cuvée du Bourdon 2010

180,00 € IVA incluido por botella
150,00 € Sin IVA
Ponsot Griottes Chambertin 2011
3 en stock
125535
Tinto
75cl
18.5/20
17/20
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Borgoña | Griottes Chambertin

Ponsot Griottes Chambertin 2011

300,00 € IVA incluido por botella
250,00 € Sin IVA
Ponsot Griottes Chambertin 2014
1 en stock
125536
Tinto
75cl
93-95/100
17.5/20
17.5/20
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Borgoña | Griottes Chambertin

Ponsot Griottes Chambertin 2014

300,00 € IVA incluido por botella
250,00 € Sin IVA
Ponsot Morey Saint Denis Cuvée des Grives 2019
2 en stock
125539
Tinto
75cl
90/100
16/20
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Borgoña | Morey Saint Denis

Ponsot Morey Saint Denis Cuvée des Grives 2019

108,00 € IVA incluido por botella
90,00 € Sin IVA
Drouhin Laroze Musigny 2001
2 en stock
125737
Tinto
75cl
Muy ligeramente deteriorada
91-94/100
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Borgoña | Musigny

Drouhin Laroze Musigny 2001

780,00 € IVA incluido por botella
650,00 € Sin IVA
Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Clos des Ducs 1998
¡Última!
1 en stock
125722
Tinto
75cl
91/100
17/20
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Borgoña | Volnay 1er cru

Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Clos des Ducs 1998

264,00 € IVA incluido por botella
220,00 € Sin IVA
Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Taillepieds 2001
3 en stock
125727
Tinto
75cl
90/100
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Borgoña | Volnay 1er cru

Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Taillepieds 2001

216,00 € IVA incluido por botella
180,00 € Sin IVA
Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Les Chaignots 2000
¡Última!
1 en stock
125729
Tinto
75cl
87-89/100
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Borgoña | Nuits Saint Georges 1er cru

Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er Cru Les Chaignots 2000

450,00 € IVA incluido por botella
375,00 € Sin IVA
Sylvain Cathiard Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2015
¡Última!
1 en stock
125710
Tinto
75cl
95-97/100
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Borgoña | Vosne Romanée 1er cru

Sylvain Cathiard Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2015

1.260,00 € IVA incluido por botella
1.050,00 € Sin IVA
Sylvain Cathiard Vosne Romanée 1er cru Aux Reignots 2015
¡Última!
1 en stock
125709
Tinto
75cl
92-94/100
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Borgoña | Vosne Romanée 1er cru

Sylvain Cathiard Vosne Romanée 1er cru Aux Reignots 2015

1.140,00 € IVA incluido por botella
950,00 € Sin IVA
Sylvain Cathiard Chambolle Musigny Les Clos de l'Orme 2015
¡Última!
1 en stock
125716
Tinto
75cl
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Borgoña | Chambolle Musigny

Sylvain Cathiard Chambolle-Musigny Les Clos de l’Orme 2015

360,00 € IVA incluido por botella
300,00 € Sin IVA
Arnaud Mortet Mazoyères Chambertin 2019
3 en stock
125759
Tinto
75cl
91/100
91-94/100
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Borgoña | Mazoyères Chambertin

Arnaud Mortet Mazoyères Chambertin 2019

504,00 € IVA incluido por botella
420,00 € Sin IVA
Anne Gros Vosne Romanée Les Barreaux 2023 Magnum
2 en stock
125868
Tinto
150cl
89-91/100
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Borgoña | Vosne Romanée

Anne Gros Vosne Romanée Les Barreaux 2023 Magnum

360,00 € IVA incluido por botella
300,00 € Sin IVA
Arnaud Mortet Gevrey Chambertin Très Vieilles Vignes 2021
6 en stock
125908
Tinto
75cl
89-91/100
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Borgoña | Gevrey Chambertin

Arnaud Mortet Gevrey Chambertin Très Vieilles Vignes 2021

144,00 € IVA incluido por botella
120,00 € Sin IVA
Cassiopée Bourgogne En Gerlieus 2023
15 en stock
125797
Tinto
75cl
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Borgoña | Bourgogne

Cassiopée Bourgogne En Gerlieus 2023

48,00 € IVA incluido por botella
40,00 € Sin IVA
Cassiopée Hautes Côtes de Beaune Les Côtes 2023
12 en stock
125798
Tinto
75cl
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Borgoña | Hautes Côtes de Beaune

Cassiopée Hautes Côtes de Beaune Les Côtes 2023

54,00 € IVA incluido por botella
45,00 € Sin IVA
Claude Dugat Bourgogne 2023 tinto
6 en stock
125838
Tinto
75cl
86-88/100
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Borgoña | Bourgogne

Claude Dugat Bourgogne 2023 tinto

48,00 € IVA incluido por botella
40,00 € Sin IVA
Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er cru 2023
0 en stock
125840
Tinto
75cl
91-93/100
90-93/100
Víctima de su éxito
Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er cru 2023

162,00 € IVA incluido por botella
135,00 € Sin IVA
Claude Dugat Gevrey Chambertin 2023
2 en stock
125842
Tinto
75cl
89-91/100
89-91/100
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Borgoña | Gevrey Chambertin

Claude Dugat Gevrey Chambertin 2023

78,00 € IVA incluido por botella
65,00 € Sin IVA
Claude Dugat Gevrey Chambertin La Marie 2023
5 en stock
125841
Tinto
75cl
90-92/100
89-91/100
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Borgoña | Gevrey Chambertin

Claude Dugat Gevrey Chambertin La Marie 2023

108,00 € IVA incluido por botella
90,00 € Sin IVA
Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2021
3 en stock
125802
Tinto
75cl
92-94/100
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Borgoña | Volnay 1er cru

Comtes Lafon Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2021

132,00 € IVA incluido por botella
110,00 € Sin IVA
Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2022
10 en stock
125801
Tinto
75cl
93/100
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Borgoña | Volnay 1er cru

Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2022

144,00 € IVA incluido por botella
120,00 € Sin IVA
Cottenceau Bourgogne 2021
6 en stock
125803
Tinto
75cl
89/100
86-88/100
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Borgoña | Bourgogne

Cottenceau Bourgogne 2021

36,00 € IVA incluido por botella
30,00 € Sin IVA
Cottenceau Givry Champ Pourot 2021
6 en stock
125804
Tinto
75cl
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Borgoña | Givry

Cottenceau Givry Champ Pourot 2021

54,00 € IVA incluido por botella
45,00 € Sin IVA
De Montille Pommard 1er cru Les Rugiens Bas 2021
4 en stock
125825
Tinto
75cl
91-94/100
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Borgoña | Pommard 1er cru

De Montille Pommard 1er cru Les Rugiens Bas 2021

192,00 € IVA incluido por botella
160,00 € Sin IVA
De Montille Volnay 1er cru Champans 2021
6 en stock
125826
Tinto
75cl
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Borgoña | Volnay 1er cru

De Montille Volnay 1er cru Champans 2021

180,00 € IVA incluido por botella
150,00 € Sin IVA
De Montille Vosne Romanée 1er cru Aux Malconsorts Cuvée Christiane 2021
3 en stock
125827
Tinto
75cl
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Borgoña | Vosne Romanée 1er cru

De Montille Vosne Romanée 1er cru Aux Malconsorts Cuvée Christiane 2021

840,00 € IVA incluido por botella
700,00 € Sin IVA
De Villaine Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune 2023
9 en stock
125828
Tinto
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Borgoña | Bourgogne

De Villaine Bourgogne Côte Chalonnaise La Fortune 2023

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € Sin IVA
De Villaine Mercurey Les Montots 2023
11 en stock
125829
Tinto
75cl
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Borgoña | Mercurey

De Villaine Mercurey Les Montots 2023

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € Sin IVA
Denis Bachelet Côte de Nuits Villages 2023
16 en stock
125788
Tinto
75cl
90-91/100
89-91/100
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Borgoña | Côte de Nuits

Denis Bachelet Côte de Nuits Villages 2023

72,00 € IVA incluido por botella
60,00 € Sin IVA
Denis Bachelet Gevrey Chambertin 1er cru Les Corbeaux Vieilles Vignes 2023
3 en stock
125789
Tinto
75cl
92-94/100
91-94/100
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Denis Bachelet Gevrey Chambertin 1er cru Les Corbeaux Vieilles Vignes 2023

210,00 € IVA incluido por botella
175,00 € Sin IVA
Denis Bachelet Gevrey Chambertin Les Evocelles 2023
4 en stock
125790
Tinto
75cl
91-93/100
90-93/100
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Borgoña | Gevrey Chambertin

Denis Bachelet Gevrey Chambertin Les Evocelles 2023

180,00 € IVA incluido por botella
150,00 € Sin IVA
Denis Mortet Bonnes Mares 2023
6 en stock
125909
Tinto
75cl
94-95/100
93-96/100
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Borgoña | Bonnes Mares

Denis Mortet Bonnes Mares 2023

948,00 € IVA incluido por botella
790,00 € Sin IVA
Denis Mortet Echezeaux 2020
¡Última!
1 en stock
125912
Tinto
75cl
91-94/100
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Borgoña | Echezeaux

Denis Mortet Echezeaux 2020

960,00 € IVA incluido por botella
800,00 € Sin IVA
Denis Mortet Echezeaux 2022
¡Última!
1 en stock
125911
Tinto
75cl
91-93/100
92-94/100
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Borgoña | Echezeaux

Denis Mortet Echezeaux 2022

780,00 € IVA incluido por botella
650,00 € Sin IVA
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Preguntas frecuentes sobre los vinos de Borgoña

Borgoña alberga algunos de los vinos más prestigiosos del mundo. Entre los grands crus tintos, el Chambertin, el Musigny y la Romanée-Conti figuran en la cima de la jerarquía, procedentes de parcelas de excepción en la Côte de Nuits. En cuanto a los blancos, el Montrachet y el Corton-Charlemagne representan la excelencia absoluta del Chardonnay. Estas denominaciones grand cru representan únicamente el 1,5 % de la producción borgoñona total, lo que explica su carácter excepcional y su reputación mundial.

El potencial de guarda varía según el nivel de denominación y la añada. Un Borgoña regional se disfruta generalmente en los 3 a 5 años siguientes a la cosecha. Un premier cru puede conservarse entre 8 y 15 años, según el dominio y la añada. Los grands crus, por su parte, pueden envejecer varias décadas: algunos Gevrey-Chambertin o Chambolle-Musigny alcanzan su apogeo después de 20 a 30 años de bodega. Las añadas solares como 2015, 2019 o 2020 ofrecen generalmente un mejor potencial de guarda gracias a su bella concentración de taninos y acidez natural.

La jerarquía borgoñona es una de las más precisas del mundo. Un premier cru designa una parcela o un lieu-dit identificado cuyo nombre puede figurar en la etiqueta junto al del pueblo, como Chambolle-Musigny Les Amoureuses. El grand cru, por su parte, constituye el nivel supremo: la parcela está tan reconocida que se basta a sí misma como denominación, sin mención del pueblo. Así, se dice simplemente Musigny o Bâtard-Montrachet. En Borgoña, se cuentan 33 denominaciones grand cru y varios cientos de premiers crus, repartidos principalmente en la Côte d'Or y en Chablis.

Borgoña se basa en una filosofía de simplicidad varietal: dos variedades principales dominan el conjunto del viñedo. El Pinot Noir reina como señor indiscutible en los vinos tintos, ofreciendo vinos finos, elegantes y de gran complejidad aromática. El Chardonnay se impone en los blancos, capaz de expresar tanto la mineralidad tajante de Chablis como la redondez mantecosa de los grandes blancos de la Côte de Beaune. Esta concentración en dos cepas nobles es una singularidad mundial: allí donde otras regiones ensamblan varias variedades, Borgoña lo apuesta todo por la expresión pura del terroir a través de una cepa única.

El Pinot Noir de Borgoña es una de las variedades más gastronómicas que existen, gracias a su finura y su acidez natural. Marida a la perfección con el bœuf bourguignon, maridaje regional por excelencia, las aves asadas como el pollo de Bresse, el pato a las cerezas o los quesos de pasta blanda como el Époisses y el Soumaintrain. Para los vinos más jóvenes y afrutados, los embutidos finos y las terrinas son también excelentes acompañantes. Los platos en salsa, guisados con paciencia, siguen siendo el camino real para sublimar un bello tinto de Borgoña.

Un vino tinto de Borgoña se sirve idealmente entre 14 °C y 16 °C. A esta temperatura, el Pinot Noir revela toda la fineza de sus aromas: cereza, frambuesa, violeta, trufa según la edad del vino. Demasiado cálido, parece pesado y alcohólico; demasiado frío, se cierra y pierde expresión aromática. Para un blanco de Borgoña, se recomienda una temperatura de 11 °C a 13 °C a fin de equilibrar frescura y complejidad. Se aconseja sacar las botellas del refrigerador unos veinte minutos antes del servicio.

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