Borgoña

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Puntuación Parker WA

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Puntuación Burghound

85 - 100

Puntuación Revue du Vin de France

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Puntuación Bettane & Desseauve

14 - 20

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Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2014
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1 en stock
86809
Tinto
75cl
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Borgoña | Clos Vougeot

Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2014

756,00 € IVA incluido por botella
630,00 € IVA excluido
Christian Confuron Nuits Saint Georges 2002 blanco
1 en stock
128499
Blanco
75cl
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Borgoña | Nuits Saint Georges

Christian Confuron Nuits Saint Georges 2002 blanco

84,00 € IVA incluido por botella
70,00 € IVA excluido
Colombier Chablis 1er cru Fourchaume 2005
2 en stock
128491
Blanco
75cl
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Borgoña | Chablis 1er cru

Colombier Chablis 1er cru Fourchaume 2005

54,00 € IVA incluido por botella
45,00 € IVA excluido
Colombier Chablis 1er cru Vaucoupin 2005
1 en stock
128492
Blanco
75cl
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Borgoña | Chablis 1er cru

Colombier Chablis 1er cru Vaucoupin 2005

48,00 € IVA incluido por botella
40,00 € IVA excluido
Colombier Chablis Grand cru Bougros 2004
2 en stock
128525
Blanco
75cl
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Borgoña | Chablis Grand cru

Colombier Chablis Grand cru Bougros 2004

72,00 € IVA incluido por botella
60,00 € IVA excluido
Colombier Chablis Grand cru Bougros 2005
3 en stock
128526
Blanco
75cl
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Borgoña | Chablis Grand cru

Colombier Chablis Grand cru Bougros 2005

84,00 € IVA incluido por botella
70,00 € IVA excluido
Jacques Prieur Beaune 1er Cru Clos de la Féguine 2001 Blanc
1 en stock
128582
Blanco
75cl
86/100
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Borgoña | Beaune 1er cru

Jacques Prieur Beaune 1er Cru Clos de la Féguine 2001 Blanco

72,00 € IVA incluido por botella
60,00 € IVA excluido
Jacques Prieur Puligny Montrachet 1er cru Les Combettes 2004
1 en stock
128587
Blanco
75cl
Muy ligeramente deteriorada
88-91/100
16.5/20
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Borgoña | Puligny Montrachet 1er cru

Jacques Prieur Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes 2004

120,00 € IVA incluido por botella
100,00 € IVA excluido
Jean Paul Droin Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2012
1 en stock
128598
Blanco
75cl
92/100
91/100
16.5/20
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Borgoña | Chablis 1er cru

Jean Paul Droin Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2012

78,00 € IVA incluido por botella
65,00 € IVA excluido
Jean Paul Droin Chablis Grand Cru Les Clos 2012
2 en stock
128601
Blanco
75cl
94/100
92/100
17.5/20
18/20
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Borgoña | Chablis Grand cru

Jean Paul Droin Chablis Grand Cru Les Clos 2012

126,00 € IVA incluido por botella
105,00 € IVA excluido
Jean Paul Droin Chablis Grand Cru Valmur 2009
1 en stock
128602
Blanco
75cl
94/100
92/100
17.5/20
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Borgoña | Chablis Grand cru

Jean Paul Droin Chablis Grand Cru Valmur 2009

114,00 € IVA incluido por botella
95,00 € IVA excluido
Castagnier Clos de la Roche 2010
2 en stock
86956
Tinto
75cl
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Borgoña | Clos de la Roche

Castagnier Clos de la Roche 2010

288,00 € IVA incluido por botella
240,00 € IVA excluido
Jean Paul Droin Petit Chablis 2009
3 en stock
128605
Blanco
75cl
85/100
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Borgoña | Petit Chablis

Jean Paul Droin Petit Chablis 2009

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € IVA excluido
Leroy SA Bourgogne 2000 blanco
1 en stock
128610
Blanco
75cl
Muy ligeramente deteriorada
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Borgoña | Bourgogne

Leroy SA Bourgogne 2000 blanc

270,00 € IVA incluido por botella
225,00 € IVA excluido
Rapet Meursault 2012
2 en stock
128634
Blanco
75cl
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Borgoña | Meursault

Rapet Meursault 2012

78,00 € IVA incluido por botella
65,00 € IVA excluido
Sylvain Loichet Corton Charlemagne 2012
5 en stock
128648
Blanco
75cl
93/100
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Borgoña | Corton Charlemagne

Sylvain Loichet Corton Charlemagne 2012

162,00 € IVA incluido por botella
135,00 € IVA excluido
Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2005 Magnum
1 en stock
128661
Blanco
150cl
Muy ligeramente deteriorada
Cápsulas de cera dañadas
92/100
95/100
18.5/20
19/20
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Borgoña | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2005 Magnum

708,00 € IVA incluido por botella
590,00 € IVA excluido
William Fèvre Chablis Grand cru Bougros 2005
3 en stock
128663
Blanco
75cl
Muy ligeramente deteriorada
92/100
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Borgoña | Chablis Grand cru

William Fèvre Chablis Grand Cru Bougros 2005

150,00 € IVA incluido por botella
125,00 € IVA excluido
William Fèvre Chablis 1er cru Beauroy 2009
2 en stock
128827
Blanco
75cl
89/100
88-91/100
15/20
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Borgoña | Chablis 1er cru

William Fèvre Chablis 1er cru Beauroy 2009

48,00 € IVA incluido por botella
40,00 € IVA excluido
William Fèvre Chablis 1er cru Les Lys 2010
3 en stock
128828
Blanco
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89/100
91/100
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Borgoña | Chablis 1er cru

William Fèvre Chablis 1er cru Les Lys 2010

66,00 € IVA incluido por botella
55,00 € IVA excluido
William Fèvre Chablis Grand cru Les Clos 2010 Magnum
1 en stock
128831
Blanco
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Borgoña | Chablis Grand cru

William Fèvre Chablis Grand cru Les Clos 2010 Magnum

312,00 € IVA incluido por botella
260,00 € IVA excluido
La Pousse d'Or Puligny Montrachet 1er cru Le Cailleret 2014
0 en stock
128742
Blanco
75cl
87-89/100
94/100
16.5/20
Víctima de su éxito
Borgoña | Puligny Montrachet 1er cru

La Pousse d'Or Puligny Montrachet 1er cru Le Cailleret 2014

132,00 € IVA incluido por botella
110,00 € IVA excluido
La Pousse d'Or Puligny Montrachet 1er cru Le Cailleret 2008
1 en stock
128741
Blanco
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Borgoña | Puligny Montrachet 1er cru

La Pousse d'Or Puligny Montrachet 1er cru Le Cailleret 2008

114,00 € IVA incluido por botella
95,00 € IVA excluido
La Pousse d'Or Puligny Montrachet 1er cru Le Cailleret 2007
1 en stock
128740
Blanco
75cl
92/100
16.5/20
15.5/20
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Borgoña | Puligny Montrachet 1er cru

La Pousse d'Or Puligny Montrachet 1er cru Le Cailleret 2007

114,00 € IVA incluido por botella
95,00 € IVA excluido
Henri Boillot Criots Bâtard Montrachet 2011
1 en stock
128718
Blanco
75cl
94-96/100
93/100
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Borgoña | Criots Bâtard Montrachet

Henri Boillot Criots Bâtard Montrachet 2011

492,00 € IVA incluido por botella
410,00 € IVA excluido
Henri Boillot Criots Bâtard Montrachet 2011 - PROMO -10% !
-10%
1 en stock
128717
Blanco
75cl
-3cm
94-96/100
93/100
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Borgoña | Criots Bâtard Montrachet

Henri Boillot Criots Bâtard Montrachet 2011 - PROMO -10% !

442,80 € IVA incluido por botella 492,00 € IVA incluido -10%
369,00 € IVA excluido
Coche Dury Corton Charlemagne 2009
1 en stock
128844
Blanco
75cl
96/100
96/100
18/20
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Borgoña | Corton Charlemagne

Coche Dury Corton Charlemagne 2009

6.000,00 € IVA incluido por botella
5.000,00 € IVA excluido
Olivier Leflaive Bienvenues Bâtard Montrachet 2011
0 en stock
128768
Blanco
75cl
90-93/100
17.5/20
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Borgoña | Bienvenues Bâtard Montrachet

Olivier Leflaive Bienvenues Bâtard Montrachet 2011

468,00 € IVA incluido por botella
390,00 € IVA excluido
Olivier Leflaive Bâtard Montrachet 2011
1 en stock
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Blanco
75cl
93/100
92-94/100
17.5/20
17.5/20
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Borgoña | Bâtard Montrachet

Olivier Leflaive Bâtard Montrachet 2011

480,00 € IVA incluido por botella
400,00 € IVA excluido
Gilles Buisson Meursault Les Vireuils 2024
1 en stock
128940
Blanco
75cl
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Borgoña | Meursault

Gilles Buisson Meursault Les Vireuils 2024

72,00 € IVA incluido por botella
60,00 € IVA excluido
Gilles Buisson Saint Romain Perrière 2024 Blanc
3 en stock
128939
Blanco
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Borgoña | Saint Romain

Gilles Buisson Saint Romain Perrière 2024 Blanc

45,60 € IVA incluido por botella
38,00 € IVA excluido
Gilles Buisson Saint Romain Sous la Velle 2023 Blanc
18 en stock
128936
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Borgoña | Saint Romain

Gilles Buisson Saint Romain Sous la Velle 2023 Blanco

54,00 € IVA incluido por botella
45,00 € IVA excluido
Tino Kuban Les Jardins Vivants Les Gouttes 2023
0 en stock
128908
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Borgoña | Vino de Francia

Tino Kuban Les Jardins Vivants Les Gouttes 2023

2.640,00 € IVA incluido por botella
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Tino Kuban Les Jardins Vivants Les Gouttes Réserve 2022
0 en stock
128906
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Borgoña | Vino de Francia

Tino Kuban Les Jardins Vivants Les Gouttes Réserve 2022

2.880,00 € IVA incluido por botella
2.400,00 € IVA excluido
Tino Kuban Les Jardins Vivants Les Vaux 2023
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128902
Blanco
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Borgoña | Vino de Francia

Tino Kuban Les Jardins Vivants Les Vaux 2023

2.640,00 € IVA incluido por botella
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Henri Germain Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot 2023
Nuevo
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Blanco
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91-93/100
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Henri Germain Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot Les Fairendes 2023

138,00 € IVA incluido por botella
115,00 € IVA excluido
Henri Germain Meursault 1er cru Poruzots 2023
12 en stock
129045
Blanco
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91-93/100
91-94/100
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Borgoña | Meursault 1er cru

Henri Germain Meursault 1er cru Poruzots 2023

144,00 € IVA incluido por botella
120,00 € IVA excluido
Henri Germain Meursault 2023
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129042
Blanco
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90-91/100
89-91/100
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Borgoña | Meursault

Henri Germain Meursault 2023

78,00 € IVA incluido por botella
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Henri Germain Meursault Chevalières 2023
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Blanco
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89-92/100
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Borgoña | Meursault

Henri Germain Meursault Chevalières 2023

108,00 € IVA incluido por botella
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Henri Germain Meursault Limozin 2023
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Borgoña | Meursault

Henri Germain Meursault Limozin 2023

108,00 € IVA incluido por botella
90,00 € IVA excluido
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru les Vergers 2023
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru les Vergers 2023

270,00 € IVA incluido por botella
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Ramonet Pernand Vergelesses Les Belles Filles 2021 blanc
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Borgoña | Pernand Vergelesses

Ramonet Pernand Vergelesses Les Belles Filles 2021 blanc

114,00 € IVA incluido por botella
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Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Caillerets 2021
3 en stock
129057
Blanco
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Caillerets 2021

300,00 € IVA incluido por botella
250,00 € IVA excluido
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Ruchottes 2021
3 en stock
129058
Blanco
75cl
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1 cru Les Ruchottes 2021

360,00 € IVA incluido por botella
300,00 € IVA excluido
Bernard Bonin Meursault Les Tillets 2023
Bio
1 en stock
129059
Blanco
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Borgoña | Meursault

Bernard Bonin Meursault Les Tillets 2023

396,00 € IVA incluido por botella
330,00 € IVA excluido
David Lefort Bourgogne 2016 Blanc
30 en stock
129129
Blanco
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Borgoña | Bourgogne

David Lefort Bourgogne 2016 Blanc

15,00 € IVA incluido por botella
12,50 € IVA excluido
Domaine Roulot Meursault 1er cru Les Bouchères 2023
1 en stock
129064
Blanco
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93-95/100
92-95/100
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Borgoña | Meursault 1er cru

Domaine Roulot Meursault 1er cru Les Bouchères 2023

444,00 € IVA incluido por botella
370,00 € IVA excluido
Domaine Roulot Meursault 1er cru Les Charmes 2014
1 en stock
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Blanco
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92-94/100
91-94/100
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Borgoña | Meursault 1er cru

Domaine Roulot Meursault 1er cru Les Charmes 2014

708,00 € IVA incluido por botella
590,00 € IVA excluido
Domaine Roulot Meursault 1er cru Les Charmes 2023
1 en stock
129066
Blanco
75cl
92-94/100
92-94/100
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Borgoña | Meursault 1er cru

Domaine Roulot Meursault 1er cru Les Charmes 2023

708,00 € IVA incluido por botella
590,00 € IVA excluido
Domaine Roulot Meursault les Luchets 2023
1 en stock
129070
Blanco
75cl
91-93/100
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Borgoña | Meursault

Domaine Roulot Meursault les Luchets 2023

300,00 € IVA incluido por botella
250,00 € IVA excluido
Domaine Roulot Meursault Les Meix Chavaux 2023
2 en stock
129071
Blanco
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89-91/100
90-92/100
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Borgoña | Meursault

Domaine Roulot Meursault Les Meix Chavaux 2023

318,00 € IVA incluido por botella
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Preguntas frecuentes sobre los vinos de Borgoña

Borgoña alberga algunos de los vinos más prestigiosos del mundo. Entre los grands crus tintos, el Chambertin, el Musigny y la Romanée-Conti figuran en la cima de la jerarquía, procedentes de parcelas de excepción en la Côte de Nuits. En cuanto a los blancos, el Montrachet y el Corton-Charlemagne representan la excelencia absoluta del Chardonnay. Estas denominaciones grand cru representan únicamente el 1,5 % de la producción borgoñona total, lo que explica su carácter excepcional y su reputación mundial.

El potencial de guarda varía según el nivel de denominación y la añada. Un Borgoña regional se disfruta generalmente en los 3 a 5 años siguientes a la cosecha. Un premier cru puede conservarse entre 8 y 15 años, según el dominio y la añada. Los grands crus, por su parte, pueden envejecer varias décadas: algunos Gevrey-Chambertin o Chambolle-Musigny alcanzan su apogeo después de 20 a 30 años de bodega. Las añadas solares como 2015, 2019 o 2020 ofrecen generalmente un mejor potencial de guarda gracias a su bella concentración de taninos y acidez natural.

La jerarquía borgoñona es una de las más precisas del mundo. Un premier cru designa una parcela o un lieu-dit identificado cuyo nombre puede figurar en la etiqueta junto al del pueblo, como Chambolle-Musigny Les Amoureuses. El grand cru, por su parte, constituye el nivel supremo: la parcela está tan reconocida que se basta a sí misma como denominación, sin mención del pueblo. Así, se dice simplemente Musigny o Bâtard-Montrachet. En Borgoña, se cuentan 33 denominaciones grand cru y varios cientos de premiers crus, repartidos principalmente en la Côte d'Or y en Chablis.

Borgoña se basa en una filosofía de simplicidad varietal: dos variedades principales dominan el conjunto del viñedo. El Pinot Noir reina como señor indiscutible en los vinos tintos, ofreciendo vinos finos, elegantes y de gran complejidad aromática. El Chardonnay se impone en los blancos, capaz de expresar tanto la mineralidad tajante de Chablis como la redondez mantecosa de los grandes blancos de la Côte de Beaune. Esta concentración en dos cepas nobles es una singularidad mundial: allí donde otras regiones ensamblan varias variedades, Borgoña lo apuesta todo por la expresión pura del terroir a través de una cepa única.

El Pinot Noir de Borgoña es una de las variedades más gastronómicas que existen, gracias a su finura y su acidez natural. Marida a la perfección con el bœuf bourguignon, maridaje regional por excelencia, las aves asadas como el pollo de Bresse, el pato a las cerezas o los quesos de pasta blanda como el Époisses y el Soumaintrain. Para los vinos más jóvenes y afrutados, los embutidos finos y las terrinas son también excelentes acompañantes. Los platos en salsa, guisados con paciencia, siguen siendo el camino real para sublimar un bello tinto de Borgoña.

Un vino tinto de Borgoña se sirve idealmente entre 14 °C y 16 °C. A esta temperatura, el Pinot Noir revela toda la fineza de sus aromas: cereza, frambuesa, violeta, trufa según la edad del vino. Demasiado cálido, parece pesado y alcohólico; demasiado frío, se cierra y pierde expresión aromática. Para un blanco de Borgoña, se recomienda una temperatura de 11 °C a 13 °C a fin de equilibrar frescura y complejidad. Se aconseja sacar las botellas del refrigerador unos veinte minutos antes del servicio.

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