Borgoña

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Bodega

Puntuación Parker WA

4 - 100

Puntuación Burghound

85 - 100

Nota Revue des Vins de France

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Puntuación Bettane & Desseauve

14 - 20

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Noël Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Ruchottes 2023
4 en stock
129896
Blanco
75cl
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Noël Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Ruchottes 2023

252,00 € IVA incluido por botella
210,00 € Sin IVA
Prieuré Roch Savigny Les Beaune Dessus Les Gollardes 2020 Blanco
Bio
7 en stock
130274
Blanco
75cl
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Borgoña | Savigny Les Beaune

Prieuré Roch Savigny Les Beaune Dessus Les Gollardes 2020 Blanco

300,00 € IVA incluido por botella
250,00 € Sin IVA
Bongran Viré Clessé Cuvée Levroutée 1995
2 en stock
130315
Blanco
75cl
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Borgoña | Viré Clessé

Bongran Macon Clessé Cuvée Levroutée 1995

48,00 € IVA incluido por botella
40,00 € Sin IVA
Domaine Roulot Meursault les Luchets 2006
1 en stock
130346
Blanco
75cl
88-89/100
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Borgoña | Meursault

Domaine Roulot Meursault les Luchets 2006

540,00 € IVA incluido por botella
450,00 € Sin IVA
Domaine Roulot Meursault Les Tillets 2007
1 en stock
130348
Blanco
75cl
91/100
91/100
17.5/20
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Borgoña | Meursault

Domaine Roulot Meursault Les Tillets 2007

540,00 € IVA incluido por botella
450,00 € Sin IVA
Duroché Charmes Chambertin 2020
2 en stock
88332
Tinto
75cl
91-93/100
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Borgoña | Charmes Chambertin

Duroché Charmes Chambertin 2020

480,00 € IVA incluido por botella
400,00 € Sin IVA
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Ruchottes 2018
1 en stock
130541
Blanco
75cl
93/100
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Ruchottes 2018

324,00 € IVA incluido por botella
270,00 € Sin IVA
Ramonet Puligny Montrachet 1er cru Champs Canet 2016
1 en stock
130545
Blanco
75cl
92/100
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Borgoña | Puligny Montrachet 1er cru

Ramonet Puligny Montrachet 1er Cru Champs Canet 2016

396,00 € IVA incluido por botella
330,00 € Sin IVA
Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2012
1 en stock
130599
Blanco
75cl
94/100
96/100
17.5/20
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Borgoña | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2012

288,00 € IVA incluido por botella
240,00 € Sin IVA
Hubert Lamy Criots Bâtard Montrachet Haute Densité 2016
1 en stock
130648
Blanco
75cl
94-96/100
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Borgoña | Criots Bâtard Montrachet

Hubert Lamy Criots Bâtard Montrachet Haute Densité 2016

2.640,00 € IVA incluido por botella
2.200,00 € Sin IVA
Chanterêves Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot 2024
6 en stock
130895
Blanco
75cl
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Chanterêves Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot 2024

180,00 € IVA incluido por botella
150,00 € Sin IVA
François Carillon Puligny Montrachet 1er cru Les Perrières 2023
3 en stock
130909
Blanco
75cl
91-93/100
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Borgoña | Puligny Montrachet 1er cru

François Carillon Puligny Montrachet 1er cru Les Perrières 2023

174,00 € IVA incluido por botella
145,00 € Sin IVA
François Carillon Puligny Montrachet Clos du Vieux Château 2023
12 en stock
130910
Blanco
75cl
88-90/100
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Borgoña | Puligny Montrachet

François Carillon Puligny Montrachet Clos du Vieux Château 2023

102,00 € IVA incluido por botella
85,00 € Sin IVA
Jean Paul Droin Chablis 1er cru Les Vaillons 2024
11 en stock
130917
Blanco
75cl
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Borgoña | Chablis 1er cru

Jean Paul Droin Chablis 1er cru Les Vaillons 2024

48,00 € IVA incluido por botella
40,00 € Sin IVA
Ramonet Bourgogne Les Durots 2023 blanco
1 en stock
130933
Blanco
75cl
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Borgoña | Bourgogne

Ramonet Bourgogne Les Durots 2023 blanco

84,00 € IVA incluido por botella
70,00 € Sin IVA
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Ruchottes 2022
1 en stock
130936
Blanco
75cl
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Ruchottes 2022

348,00 € IVA incluido por botella
290,00 € Sin IVA
Ramonet Puligny Montrachet 1er cru Champs Canet 2020 Magnum
1 en stock
130938
Blanco
150cl
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Borgoña | Puligny Montrachet 1er cru

Ramonet Puligny Montrachet 1er cru Champs Canet 2020 Magnum

840,00 € IVA incluido por botella
700,00 € Sin IVA
Ramonet Saint Aubin 1er cru Les Murgers des Dents de Chien 2023
4 en stock
130889
Blanco
75cl
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Borgoña | Saint Aubin 1er cru

Ramonet Saint Aubin 1er cru Les Murgers des Dents de Chien 2023

162,00 € IVA incluido por botella
135,00 € Sin IVA
Garnier et Fils Chablis 2020 Magnum
1 en stock
131029
Blanco
150cl
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Borgoña | Chablis

Garnier et Fils Chablis 2020 Magnum

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € Sin IVA
Stéphane Aladame Montagny 1er cru Les Coères 2017 Jéroboam
0 en stock
131033
Blanco
300cl
91/100
16.5/20
Víctima de su éxito
Borgoña | Montagny 1er cru

Stéphane Aladame Montagny 1er cru Les Coères 2017 Jéroboam

102,00 € IVA incluido por botella
85,00 € Sin IVA
Claire Naudin Vin de France Le Clou 34 2024 blanco
3 en stock
131055
Blanco
75cl
Old vines Aligoté no added sulphites
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Borgoña | Vino de Francia

Claire Naudin Vin de France Le Clou 34 2024 blanc

30,00 € IVA incluido por botella
25,00 € Sin IVA
Noël Ramonet Bienvenues Bâtard Montrachet 2024
1 en stock
131354
Blanco
75cl
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Borgoña | Bienvenues Bâtard Montrachet

Noël Ramonet Bienvenues Bâtard Montrachet 2024

720,00 € IVA incluido por botella
600,00 € Sin IVA
Noël Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Ruchottes 2023
3 en stock
131355
Blanco
75cl
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Noël Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Les Ruchottes 2023

252,00 € IVA incluido por botella
210,00 € Sin IVA
Simon Bize Bourgogne Les Champlains 2022
26 en stock
131356
Blanco
75cl
86-88/100
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Borgoña | Bourgogne

Simon Bize Bourgogne Les Champlains 2022

31,20 € IVA incluido por botella
26,00 € Sin IVA
Simon Bize Savigny les Beaune 2023 blanco
2 en stock
131357
Blanco
75cl
87-89/100
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Borgoña | Savigny les Beaune

Simon Bize Savigny les Beaune 2023 blanco

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € Sin IVA
François Carillon Puligny Montrachet 2023
17 en stock
131454
Blanco
75cl
87-90/100
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Borgoña | Puligny Montrachet

François Carillon Puligny Montrachet 2023

96,00 € IVA incluido por botella
80,00 € Sin IVA
François Carillon Saint Aubin 1er cru Murgers des Dents de Chien 2023
5 en stock
131453
Blanco
75cl
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Borgoña | Saint Aubin 1er cru

François Carillon Saint Aubin 1er cru Murgers des Dents de Chien 2023

84,00 € IVA incluido por botella
70,00 € Sin IVA
Henri Gouges Nuits Saint Georges 1er cru La Perrière 2021 blanco
2 en stock
131461
Blanco
75cl
90/100
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Borgoña | Nuits Saint Georges 1er cru

Henri Gouges Nuits Saint Georges 1er cru La Perrière 2021 blanco

108,00 € IVA incluido por botella
90,00 € Sin IVA
Jean Paul Droin Chablis 1er cru Les Vaillons 2024
3 en stock
131410
Blanco
75cl
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Borgoña | Chablis 1er cru

Jean Paul Droin Chablis 1er cru Les Vaillons 2024

48,00 € IVA incluido por botella
40,00 € Sin IVA
Jean Paul Droin Chablis 1er cru Mont du Milieu 2024
5 en stock
131409
Blanco
75cl
91/100
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Borgoña | Chablis 1er cru

Jean Paul Droin Chablis 1er cru Mont du Milieu 2024

48,00 € IVA incluido por botella
40,00 € Sin IVA
Jean Paul Droin Chablis Grand cru Les Clos Hommage à Louis 2023
3 en stock
131411
Blanco
75cl
95/100
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Borgoña | Chablis Grand cru

Jean Paul Droin Chablis Grand Cru Les Clos Hommage à Louis 2023

96,00 € IVA incluido por botella
80,00 € Sin IVA
Marc Soyard Tercet Bourgogne Aligoté 2021
2 en stock
131471
Blanco
75cl
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Borgoña | Borgoña Aligoté

Marc Soyard Tercet Bourgogne Aligoté 2021

30,00 € IVA incluido por botella
25,00 € Sin IVA
Marc Soyard Tercet Marsannay 2021 blanco
4 en stock
131472
Blanco
75cl
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Borgoña | Marsannay

Marc Soyard Tercet Marsannay 2021 blanco

60,00 € IVA incluido por botella
50,00 € Sin IVA
Michel Niellon Bourgogne 2023 blanco
37 en stock
131463
Blanco
75cl
87/100
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Borgoña | Bourgogne

Michel Niellon Bourgogne 2023 blanco

34,80 € IVA incluido por botella
29,00 € Sin IVA
Michel Niellon Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean 2024
11 en stock
131466
Blanco
75cl
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Michel Niellon Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean 2024

102,00 € IVA incluido por botella
85,00 € Sin IVA
Michel Niellon Chassagne Montrachet 1er Cru les Champs gains 2024
3 en stock
131464
Blanco
75cl
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Michel Niellon Chassagne Montrachet 1er Cru les Champs Gain 2024

96,00 € IVA incluido por botella
80,00 € Sin IVA
Michel Niellon Chassagne Montrachet 1er cru Les Chenevottes 2024
12 en stock
131467
Blanco
75cl
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Michel Niellon Chassagne Montrachet 1er cru Les Chenevottes 2024

102,00 € IVA incluido por botella
85,00 € Sin IVA
Cassiopée Hautes Côtes de Beaune Les Côtes 2022 blanco
6 en stock
131400
Blanco
75cl
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Borgoña | Hautes Côtes de Beaune

Cassiopée Hautes Côtes de Beaune Les Côtes 2022 blanco

60,00 € IVA incluido por botella
50,00 € Sin IVA
Albert Bichot Chablis Grand cru La Moutonne 2005
1 en stock
131497
Blanco
75cl
88/100
18.5/20
19/20
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Borgoña | Chablis Grand cru

Albert Bichot Chablis Grand Cru La Moutonne 2005

150,00 € IVA incluido por botella
125,00 € Sin IVA
Bouchard P&F Chevalier Montrachet 1989
1 en stock
131514
Blanco
75cl
Muy ligeramente deteriorada
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Borgoña | Chevalier Montrachet

Bouchard P&F Chevalier Montrachet 1989

360,00 € IVA incluido por botella
300,00 € Sin IVA
La Chablisienne Chablis Grand cru La Grenouille 2005
0 en stock
131577
Blanco
75cl
92/100
18/20
Víctima de su éxito
Borgoña | Chablis Grand cru

La Chablisienne Chablis Grand cru La Grenouille 2005

90,00 € IVA incluido por botella
75,00 € Sin IVA
Olivier Leflaive Pernand Vergelesses 2009
0 en stock
131600
Blanco
75cl
Víctima de su éxito
Borgoña | Pernand Vergelesses

Olivier Leflaive Pernand Vergelesses 2009

60,00 € IVA incluido por botella
50,00 € Sin IVA
William Fèvre Chablis Grand cru Bougros 2001
2 en stock
131625
Blanco
75cl
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Borgoña | Chablis Grand cru

William Fèvre Chablis Grand Cru Bougros 2001

114,00 € IVA incluido por botella
95,00 € Sin IVA
Jean Paul Droin Chablis 2025
60 en stock
131645
Blanco
75cl
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Borgoña | Chablis

Jean Paul Droin Chablis 2025

25,20 € IVA incluido por botella
21,00 € Sin IVA
Jean Paul Droin Chablis 1er cru Vosgros 2025
12 en stock
131646
Blanco
75cl
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Borgoña | Chablis 1er cru

Jean Paul Droin Chablis 1er cru Vosgros 2025

38,40 € IVA incluido por botella
32,00 € Sin IVA
Jean Paul Droin Chablis 1er cru Montmains 2025
12 en stock
131647
Blanco
75cl
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Borgoña | Chablis 1er cru

Jean Paul Droin Chablis 1er cru Montmains 2025

43,20 € IVA incluido por botella
36,00 € Sin IVA
Jean Paul Droin Chablis 1er cru Fourchaume 2025
12 en stock
131648
Blanco
75cl
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Borgoña | Chablis 1er cru

Jean Paul Droin Chablis 1er cru Fourchaume 2025

46,80 € IVA incluido por botella
39,00 € Sin IVA
Jean Paul Droin Chablis Grand cru Valmur 2025
12 en stock
131649
Blanco
75cl
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Borgoña | Chablis Grand cru

Jean Paul Droin Chablis Grand cru Valmur 2025

84,00 € IVA incluido por botella
70,00 € Sin IVA
Louis Michel Chablis 2024
14 en stock
131650
Blanco
75cl
86-88/100
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Borgoña | Chablis

Louis Michel Chablis 2024

24,00 € IVA incluido por botella
20,00 € Sin IVA
Louis Michel Chablis 2025
11 en stock
131651
Blanco
75cl
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Borgoña | Chablis

Louis Michel Chablis 2025

24,00 € IVA incluido por botella
20,00 € Sin IVA
Louis Michel Chablis 1er cru Vaillons 2024
10 en stock
131653
Blanco
75cl
89-91/100
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Borgoña | Chablis 1er cru

Louis Michel Chablis 1er cru Vaillons 2024

36,00 € IVA incluido por botella
30,00 € Sin IVA
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Preguntas frecuentes sobre los vinos de Borgoña

Borgoña alberga algunos de los vinos más prestigiosos del mundo. Entre los grands crus tintos, el Chambertin, el Musigny y la Romanée-Conti figuran en la cima de la jerarquía, procedentes de parcelas de excepción en la Côte de Nuits. En cuanto a los blancos, el Montrachet y el Corton-Charlemagne representan la excelencia absoluta del Chardonnay. Estas denominaciones grand cru representan únicamente el 1,5 % de la producción borgoñona total, lo que explica su carácter excepcional y su reputación mundial.

El potencial de guarda varía según el nivel de denominación y la añada. Un Borgoña regional se disfruta generalmente en los 3 a 5 años siguientes a la cosecha. Un premier cru puede conservarse entre 8 y 15 años, según el dominio y la añada. Los grands crus, por su parte, pueden envejecer varias décadas: algunos Gevrey-Chambertin o Chambolle-Musigny alcanzan su apogeo después de 20 a 30 años de bodega. Las añadas solares como 2015, 2019 o 2020 ofrecen generalmente un mejor potencial de guarda gracias a su bella concentración de taninos y acidez natural.

La jerarquía borgoñona es una de las más precisas del mundo. Un premier cru designa una parcela o un lieu-dit identificado cuyo nombre puede figurar en la etiqueta junto al del pueblo, como Chambolle-Musigny Les Amoureuses. El grand cru, por su parte, constituye el nivel supremo: la parcela está tan reconocida que se basta a sí misma como denominación, sin mención del pueblo. Así, se dice simplemente Musigny o Bâtard-Montrachet. En Borgoña, se cuentan 33 denominaciones grand cru y varios cientos de premiers crus, repartidos principalmente en la Côte d'Or y en Chablis.

Borgoña se basa en una filosofía de simplicidad varietal: dos variedades principales dominan el conjunto del viñedo. El Pinot Noir reina como señor indiscutible en los vinos tintos, ofreciendo vinos finos, elegantes y de gran complejidad aromática. El Chardonnay se impone en los blancos, capaz de expresar tanto la mineralidad tajante de Chablis como la redondez mantecosa de los grandes blancos de la Côte de Beaune. Esta concentración en dos cepas nobles es una singularidad mundial: allí donde otras regiones ensamblan varias variedades, Borgoña lo apuesta todo por la expresión pura del terroir a través de una cepa única.

El Pinot Noir de Borgoña es una de las variedades más gastronómicas que existen, gracias a su finura y su acidez natural. Marida a la perfección con el bœuf bourguignon, maridaje regional por excelencia, las aves asadas como el pollo de Bresse, el pato a las cerezas o los quesos de pasta blanda como el Époisses y el Soumaintrain. Para los vinos más jóvenes y afrutados, los embutidos finos y las terrinas son también excelentes acompañantes. Los platos en salsa, guisados con paciencia, siguen siendo el camino real para sublimar un bello tinto de Borgoña.

Un vino tinto de Borgoña se sirve idealmente entre 14 °C y 16 °C. A esta temperatura, el Pinot Noir revela toda la fineza de sus aromas: cereza, frambuesa, violeta, trufa según la edad del vino. Demasiado cálido, parece pesado y alcohólico; demasiado frío, se cierra y pierde expresión aromática. Para un blanco de Borgoña, se recomienda una temperatura de 11 °C a 13 °C a fin de equilibrar frescura y complejidad. Se aconseja sacar las botellas del refrigerador unos veinte minutos antes del servicio.

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