Borgoña

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Bodega

Puntuación Parker WA

4 - 100

Puntuación Burghound

85 - 100

Nota Revue des Vins de France

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Puntuación Bettane & Desseauve

14 - 20

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Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2018
3 en stock
123882
Blanco
75cl
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17/20
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Borgoña | Chablis 1er cru

Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2018

192,00 € IVA incluido por botella
160,00 € Sin IVA
Philippe Pacalet Corton Charlemagne 2021
Bio
3 en stock
124005
Blanco
75cl
92/100
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Borgoña | Corton Charlemagne

Philippe Pacalet Corton Charlemagne 2021

384,00 € IVA incluido por botella
320,00 € Sin IVA
Philippe Pacalet Ladoix 2022 blanc
Bio
1 en stock
124021
Blanco
75cl
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Borgoña | Ladoix

Philippe Pacalet Ladoix 2022 blanco

78,00 € IVA incluido por botella
65,00 € Sin IVA
Philippe Pacalet Monthélie 1er cru 2021 blanco
Bio
3 en stock
124035
Blanco
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Borgoña | Monthélie 1er cru

Philippe Pacalet Monthélie 1er cru 2021 blanco

108,00 € IVA incluido por botella
90,00 € Sin IVA
Philippe Pacalet Monthélie 1er cru Château Gaillard 2019 blanco
Bio
2 en stock
124036
Blanco
75cl
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Borgoña | Monthélie 1er cru

Philippe Pacalet Monthélie 1er cru Château Gaillard 2019 blanco

96,00 € IVA incluido por botella
80,00 € Sin IVA
Philippe Pacalet Monthélie 1er cru Château Gaillard 2020 blanco
Bio
2 en stock
124037
Blanco
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Borgoña | Monthélie 1er cru

Philippe Pacalet Monthélie 1er cru Château Gaillard 2020 blanco

90,00 € IVA incluido por botella
75,00 € Sin IVA
Philippe Pacalet Monthélie 1er cru Château Gaillard 2022 blanco
Bio
2 en stock
124038
Blanco
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Borgoña | Monthélie 1er cru

Philippe Pacalet Monthélie 1er cru Château Gaillard 2022 blanco

96,00 € IVA incluido por botella
80,00 € Sin IVA
Philippe Pacalet Monthélie 1er cru Clos Gauthey 2019 blanco
Bio
1 en stock
124041
Blanco
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Borgoña | Monthélie 1er cru

Philippe Pacalet Monthélie 1er cru Clos Gauthey 2019 blanco

84,00 € IVA incluido por botella
70,00 € Sin IVA
Philippe Pacalet Monthélie 1er cru Clos Gauthey 2022 blanco
Bio
3 en stock
124043
Blanco
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Borgoña | Monthélie 1er cru

Philippe Pacalet Monthélie 1er cru Clos Gauthey 2022 blanco

84,00 € IVA incluido por botella
70,00 € Sin IVA
Philippe Pacalet Puligny Montrachet 2022
Bio
2 en stock
124067
Blanco
75cl
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Borgoña | Puligny Montrachet

Philippe Pacalet Puligny Montrachet 2022

144,00 € IVA incluido por botella
120,00 € Sin IVA
Philippe Pacalet Saint Aubin 1er cru Les Murgers des dents de chien 2022
Bio
3 en stock
124085
Blanco
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Borgoña | Saint Aubin 1er cru

Philippe Pacalet Saint Aubin 1er cru Les Murgers des dents de chien 2022

132,00 € IVA incluido por botella
110,00 € Sin IVA
Michel Niellon Chevalier Montrachet 2022
6 en stock
124144
Blanco
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Borgoña | Chevalier Montrachet

Michel Niellon Chevalier Montrachet 2022

558,00 € IVA incluido por botella
465,00 € Sin IVA
Ramonet Corton Charlemagne 2023
3 en stock
124109
Blanco
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Borgoña | Corton Charlemagne

Ramonet Corton Charlemagne 2023

708,00 € IVA incluido por botella
590,00 € Sin IVA
Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2023
4 en stock
124104
Blanco
75cl
93-95/100
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Borgoña | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2023

300,00 € IVA incluido por botella
250,00 € Sin IVA
Antoine Jobard Bourgogne 2023 blanco
1 en stock
124248
Blanco
75cl
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Borgoña | Bourgogne

Antoine Jobard Bourgogne 2023 blanco

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € Sin IVA
Pattes Loup Chablis 1er cru Côte de Jouan 2022
5 en stock
124212
Blanco
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Borgoña | Chablis 1er cru

Pattes Loup Chablis 1er cru Côte de Jouan 2022

78,00 € IVA incluido por botella
65,00 € Sin IVA
Pattes Loup Chablis Vent D'Ange Mise Tardive 2022
51 en stock
124211
Blanco
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Borgoña | Chablis

Pattes Loup Chablis Vent D'Ange Mise Tardive 2022

36,00 € IVA incluido por botella
30,00 € Sin IVA
Albert Grivault Meursault 1er cru Clos des Perrières 2023
6 en stock
124301
Blanco
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Borgoña | Meursault 1er cru

Albert Grivault Meursault 1er Cru Clos des Perrières 2023

198,00 € IVA incluido por botella
165,00 € Sin IVA
Albert Grivault Meursault 1er cru Perrières 2023
2 en stock
124300
Blanco
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Borgoña | Meursault 1er cru

Albert Grivault Meursault 1er cru Perrières 2023

156,00 € IVA incluido por botella
130,00 € Sin IVA
Albert Grivault Meursault Clos du Murger 2023
7 en stock
124299
Blanco
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Borgoña | Meursault

Albert Grivault Meursault Clos du Murger 2023

78,00 € IVA incluido por botella
65,00 € Sin IVA
Alex Moreau Chassagne Montrachet 1er cru La Maltroie 2022
8 en stock
124347
Blanco
75cl
92-94/100
90-92/100
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Alex Moreau Chassagne Montrachet 1er cru La Maltroie 2022

174,00 € IVA incluido por botella
145,00 € Sin IVA
Alex Moreau Chassagne Montrachet 1er cru Les Chenevottes 2022
10 en stock
124348
Blanco
75cl
91-93/100
90-93/100
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Alex Moreau Chassagne Montrachet 1er cru Les Chenevottes 2022

174,00 € IVA incluido por botella
145,00 € Sin IVA
Fanny Sabre Beaune Clos des Renardes 2023 blanco
2 en stock
124323
Blanco
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Borgoña | Beaune

Fanny Sabre Beaune Clos des Renardes 2023 blanco

45,60 € IVA incluido por botella
38,00 € Sin IVA
Fanny Sabre Bourgogne 2023 blanco
8 en stock
124325
Blanco
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Borgoña | Bourgogne

Fanny Sabre Bourgogne 2023 blanco

27,00 € IVA incluido por botella
22,50 € Sin IVA
Fanny Sabre Chorey Les Beaune 2023 blanco
18 en stock
124327
Blanco
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Borgoña | Chorey Les Beaune

Fanny Sabre Chorey Les Beaune 2023 blanco

45,60 € IVA incluido por botella
38,00 € Sin IVA
Fanny Sabre Mercurey 2022 blanco
10 en stock
124328
Blanco
75cl
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Borgoña | Mercurey

Fanny Sabre Mercurey 2022 blanco

48,00 € IVA incluido por botella
40,00 € Sin IVA
Guffens Heynen Saint Véran Cuvée Unique 2024
2 en stock
124282
Blanco
75cl
91-93/100
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Borgoña | Saint Véran

Guffens Heynen Saint Véran Cuvée Unique 2024

84,00 € IVA incluido por botella
70,00 € Sin IVA
Laurent Tribut Chablis 2023
58 en stock
124334
Blanco
75cl
89-91/100
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Borgoña | Chablis

Laurent Tribut Chablis 2023

36,00 € IVA incluido por botella
30,00 € Sin IVA
Georges Mugneret Chambolle Musigny 1er cru Les Feusselottes 2003 - PROMO -5% !
-5%
¡Última!
1 en stock
84616
Tinto
75cl
Ligeramente deteriorada
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Borgoña | Chambolle Musigny 1er cru

Georges Mugneret Chambolle Musigny 1er cru Les Feusselottes 2003 - PROMO -5% !

741,00 € IVA incluido por botella 780,00 € IVA incluido -5%
617,50 € Sin IVA
Verget Pouilly Fuissé Terroirs de V 2024
7 en stock
124274
Blanco
75cl
90/100
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Borgoña | Pouilly Fuissé

Verget Pouilly Fuissé Terroirs de V 2024

36,00 € IVA incluido por botella
30,00 € Sin IVA
Jessica Litaud Rose à Lies 2023
55 en stock
124357
Blanco
75cl
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Borgoña | Vino de Francia

Jessica Litaud Rose à Lies 2023

39,60 € IVA incluido por botella
33,00 € Sin IVA
Guffens Heynen Bourgogne Jeunes Vignes et Derniers Jus 2024
3 en stock
124653
Blanco
75cl
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Borgoña | Bourgogne

Guffens Heynen Bourgogne Jeunes Vignes et Derniers Jus 2024

45,00 € IVA incluido por botella
37,50 € Sin IVA
Guffens Heynen Pouilly Fuissé Les Trois C 2024
1 en stock
124656
Blanco
75cl
90-92/100
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Borgoña | Pouilly Fuissé

Guffens Heynen Pouilly Fuissé Les Trois C 2024

132,00 € IVA incluido por botella
110,00 € Sin IVA
Ramonet Bâtard Montrachet 2016
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1 en stock
124619
Blanco
75cl
95/100
94/100
94/100
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Borgoña | Bâtard Montrachet

Ramonet Bâtard Montrachet 2016

1.020,00 € IVA incluido por botella
850,00 € Sin IVA
Ramonet Bâtard Montrachet 2022
¡Última!
1 en stock
124624
Blanco
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Borgoña | Bâtard Montrachet

Ramonet Bâtard Montrachet 2022

948,00 € IVA incluido por botella
790,00 € Sin IVA
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Boudriottes 2017 tinto
2 en stock
124620
Tinto
75cl
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Boudriottes 2017 tinto

138,00 € IVA incluido por botella
115,00 € Sin IVA
Raveneau Chablis Grand cru Valmur 2023
¡Última!
1 en stock
124635
Blanco
75cl
96-98/100
92-95/100
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Borgoña | Chablis Grand cru

Raveneau Chablis Grand Cru Valmur 2023

630,00 € IVA incluido por botella
525,00 € Sin IVA
Domaine de Mandelot Bourgogne Aligoté 2023
Bio
12 en stock
124791
Blanco
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Borgoña | Borgoña Aligoté

Domaine de Mandelot Bourgogne Aligoté 2023

36,00 € IVA incluido por botella
30,00 € Sin IVA
Domaine de Mandelot Hautes Côtes de Beaune La Gredine 2023 blanco
Bio
18 en stock
124793
Blanco
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Borgoña | Hautes Côtes de Beaune

Domaine de Mandelot Hautes Côtes de Beaune La Gredine 2023 blanco

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € Sin IVA
Simon Faure Saint Véran Les Cras 2024
Bio
11 en stock
124810
Blanco
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Borgoña | Saint Véran

Simon Faure Saint Véran Les Cras 2024

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € Sin IVA
Simon Faure Mâcon Pierreclos 2024
Bio
9 en stock
124809
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Borgoña | Mâcon

Simon Faure Mâcon Pierreclos 2024

31,20 € IVA incluido por botella
26,00 € Sin IVA
Simon Faure Pouilly Fuissé 2024
Bio
12 en stock
124811
Blanco
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Borgoña | Pouilly Fuissé

Simon Faure Pouilly Fuissé 2024

54,00 € IVA incluido por botella
45,00 € Sin IVA
Louis Michel Chablis Grand cru Grenouilles 2023
7 en stock
125006
Blanco
75cl
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Borgoña | Chablis Grand cru

Louis Michel Chablis Grand Cru Grenouilles 2023

84,00 € IVA incluido por botella
70,00 € Sin IVA
Petit Roy Bourgogne Aligoté Fusion 2023
18 en stock
125155
Blanco
75cl
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Borgoña | Borgoña Aligoté

Petit Roy Bourgogne Aligoté Fusion 2023

30,00 € IVA incluido por botella
25,00 € Sin IVA
Petit Roy Bourgogne Challenge 2023 blanco
11 en stock
125154
Blanco
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Borgoña | Bourgogne

Petit Roy Bourgogne Challenge 2023 blanco

36,00 € IVA incluido por botella
30,00 € Sin IVA
Petit Roy Saint Romain En Chevrot 2023
Bio
8 en stock
125156
Blanco
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Borgoña | Saint Romain

Petit Roy Saint Romain En Chevrot 2023

48,00 € IVA incluido por botella
40,00 € Sin IVA
Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Forest 1994
4 en stock
125023
Blanco
75cl
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Borgoña | Chablis 1er cru

Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Forest 1994

222,00 € IVA incluido por botella
185,00 € Sin IVA
Roger Belland Criots Bâtard Montrachet 1992
2 en stock
125287
Blanco
75cl
Muy ligeramente deteriorada
-2cm
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Borgoña | Criots Bâtard Montrachet

Roger Belland Criots Bâtard Montrachet 1992

360,00 € IVA incluido por botella
300,00 € Sin IVA
Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Vaillons 2013
¡Última!
1 en stock
125559
Blanco
75cl
90-92/100
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Borgoña | Chablis 1er cru

Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Vaillons 2013

156,00 € IVA incluido por botella
130,00 € Sin IVA
Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2006
¡Última!
1 en stock
125562
Blanco
75cl
96-97/100
93/100
93/100
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Borgoña | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2006

288,00 € IVA incluido por botella
240,00 € Sin IVA
Michel Bouzereau Meursault 1er cru Les Genevrières 2018
5 en stock
125501
Blanco
75cl
91-93/100
18.5/20
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Borgoña | Meursault 1er cru

Michel Bouzereau Meursault 1er cru Les Genevrières 2018

132,00 € IVA incluido por botella
110,00 € Sin IVA
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Preguntas frecuentes sobre los vinos de Borgoña

Borgoña alberga algunos de los vinos más prestigiosos del mundo. Entre los grands crus tintos, el Chambertin, el Musigny y la Romanée-Conti figuran en la cima de la jerarquía, procedentes de parcelas de excepción en la Côte de Nuits. En cuanto a los blancos, el Montrachet y el Corton-Charlemagne representan la excelencia absoluta del Chardonnay. Estas denominaciones grand cru representan únicamente el 1,5 % de la producción borgoñona total, lo que explica su carácter excepcional y su reputación mundial.

El potencial de guarda varía según el nivel de denominación y la añada. Un Borgoña regional se disfruta generalmente en los 3 a 5 años siguientes a la cosecha. Un premier cru puede conservarse entre 8 y 15 años, según el dominio y la añada. Los grands crus, por su parte, pueden envejecer varias décadas: algunos Gevrey-Chambertin o Chambolle-Musigny alcanzan su apogeo después de 20 a 30 años de bodega. Las añadas solares como 2015, 2019 o 2020 ofrecen generalmente un mejor potencial de guarda gracias a su bella concentración de taninos y acidez natural.

La jerarquía borgoñona es una de las más precisas del mundo. Un premier cru designa una parcela o un lieu-dit identificado cuyo nombre puede figurar en la etiqueta junto al del pueblo, como Chambolle-Musigny Les Amoureuses. El grand cru, por su parte, constituye el nivel supremo: la parcela está tan reconocida que se basta a sí misma como denominación, sin mención del pueblo. Así, se dice simplemente Musigny o Bâtard-Montrachet. En Borgoña, se cuentan 33 denominaciones grand cru y varios cientos de premiers crus, repartidos principalmente en la Côte d'Or y en Chablis.

Borgoña se basa en una filosofía de simplicidad varietal: dos variedades principales dominan el conjunto del viñedo. El Pinot Noir reina como señor indiscutible en los vinos tintos, ofreciendo vinos finos, elegantes y de gran complejidad aromática. El Chardonnay se impone en los blancos, capaz de expresar tanto la mineralidad tajante de Chablis como la redondez mantecosa de los grandes blancos de la Côte de Beaune. Esta concentración en dos cepas nobles es una singularidad mundial: allí donde otras regiones ensamblan varias variedades, Borgoña lo apuesta todo por la expresión pura del terroir a través de una cepa única.

El Pinot Noir de Borgoña es una de las variedades más gastronómicas que existen, gracias a su finura y su acidez natural. Marida a la perfección con el bœuf bourguignon, maridaje regional por excelencia, las aves asadas como el pollo de Bresse, el pato a las cerezas o los quesos de pasta blanda como el Époisses y el Soumaintrain. Para los vinos más jóvenes y afrutados, los embutidos finos y las terrinas son también excelentes acompañantes. Los platos en salsa, guisados con paciencia, siguen siendo el camino real para sublimar un bello tinto de Borgoña.

Un vino tinto de Borgoña se sirve idealmente entre 14 °C y 16 °C. A esta temperatura, el Pinot Noir revela toda la fineza de sus aromas: cereza, frambuesa, violeta, trufa según la edad del vino. Demasiado cálido, parece pesado y alcohólico; demasiado frío, se cierra y pierde expresión aromática. Para un blanco de Borgoña, se recomienda una temperatura de 11 °C a 13 °C a fin de equilibrar frescura y complejidad. Se aconseja sacar las botellas del refrigerador unos veinte minutos antes del servicio.

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