Borgoña

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Denominación

Bodega

Puntuación Parker WA

4 - 100

Puntuación Burghound

85 - 100

Nota Revue des Vins de France

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Puntuación Bettane & Desseauve

14 - 20

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Louis Michel Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2024
18 en stock
131654
Blanco
75cl
90-92/100
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Borgoña | Chablis 1er cru

Louis Michel Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2024

39,60 € IVA incluido por botella
33,00 € Sin IVA
Louis Michel Chablis Grand cru Vaudésir 2024
11 en stock
131655
Blanco
75cl
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Borgoña | Chablis Grand cru

Louis Michel Chablis Grand cru Vaudésir 2024

78,00 € IVA incluido por botella
65,00 € Sin IVA
Domaine Leflaive Puligny Montrachet 1er cru Les Pucelles 2023
0 en stock
131680
Blanco
75cl
95/100
96/100
92-95/100
Víctima de su éxito
Borgoña | Puligny Montrachet 1er cru

Domaine Leflaive Puligny Montrachet 1er cru Les Pucelles 2023

684,00 € IVA incluido por botella
570,00 € Sin IVA
Pierre Girardin Puligny Montrachet 1er cru Les Pucelles 2021 Magnum
3 en stock
131683
Blanco
150cl
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Borgoña | Puligny Montrachet 1er cru

Pierre Girardin Puligny Montrachet 1er cru Les Pucelles 2021 Magnum

660,00 € IVA incluido por botella
550,00 € Sin IVA
Pierre Girardin Puligny Montrachet 1er cru Les Pucelles 2022
6 en stock
131684
Blanco
75cl
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Borgoña | Puligny Montrachet 1er cru

Pierre Girardin Puligny Montrachet 1er cru Les Pucelles 2022

324,00 € IVA incluido por botella
270,00 € Sin IVA
Pierre Girardin Puligny Montrachet 1er cru Le Cailleret 2021
6 en stock
131685
Blanco
75cl
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Borgoña | Puligny Montrachet 1er cru

Pierre Girardin Puligny Montrachet 1er cru Le Cailleret 2021

264,00 € IVA incluido por botella
220,00 € Sin IVA
Château de Béru Chablis Clos Béru Monopole 2018
4 en stock
131696
Blanco
75cl
17.5/20
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Borgoña | Chablis

Château de Béru Chablis Clos Béru Monopole 2018

72,00 € IVA incluido por botella
60,00 € Sin IVA
Château de Béru Chablis Clos Béru Monopole 2019
9 en stock
131697
Blanco
75cl
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Borgoña | Chablis

Château de Béru Chablis Clos Béru Monopole 2019

78,00 € IVA incluido por botella
65,00 € Sin IVA
Clos des Vignes du Maynes Mâcon Cruzille Les Chassagnes 2012 Magnum
1 en stock
131710
Blanco
150cl
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Borgoña | Mâcon

Clos des Vignes du Maynes Mâcon Cruzille Les Chassagnes 2012 Magnum

114,00 € IVA incluido por botella
95,00 € Sin IVA
Coche Dury Meursault Les Rougeots 2009
1 en stock
131717
Blanco
75cl
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Borgoña | Meursault

Coche Dury Meursault Les Rougeots 2009

1.320,00 € IVA incluido por botella
1.100,00 € Sin IVA
Laurent Tribut Chablis 1er cru Beauroy 2023
12 en stock
131737
Blanco
75cl
89-92/100
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Borgoña | Chablis 1er cru

Laurent Tribut Chablis 1er cru Beauroy 2023

54,00 € IVA incluido por botella
45,00 € Sin IVA
Laurent Tribut Chablis 1er cru Beauroy 2024
12 en stock
131739
Blanco
75cl
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Borgoña | Chablis 1er cru

Laurent Tribut Chablis 1er cru Beauroy 2024

54,00 € IVA incluido por botella
45,00 € Sin IVA
Laurent Tribut Chablis 1er cru Côte de Léchet 2023
12 en stock
131738
Blanco
75cl
90-93/100
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Borgoña | Chablis 1er cru

Laurent Tribut Chablis 1er cru Côte de Léchet 2023

54,00 € IVA incluido por botella
45,00 € Sin IVA
Borgeot Puligny Montrachet Vieilles Vignes 2020
1 en stock
131815
Blanco
75cl
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Borgoña | Puligny Montrachet

Borgeot Puligny Montrachet Vieilles Vignes 2020

48,00 € IVA incluido por botella
40,00 € Sin IVA
Denis Jeandeau Pouilly Fuissé Vieilles Vignes 2020
2 en stock
131783
Blanco
75cl
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Borgoña | Pouilly Fuissé

Denis Jeandeau Pouilly Fuissé Vieilles Vignes 2020

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € Sin IVA
Bonnardot Hautes Côtes de Beaune En Cheignot 2020 blanco
Nuevo
1 en stock
131828
Blanco
75cl
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Borgoña | Hautes Côtes de Beaune

Bonnardot Hautes Côtes de Beaune En Cheignot 2020 blanco

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € Sin IVA
Guerrin Pouilly Fuissé Sur La Roche 2018
Nuevo
1 en stock
131871
Blanco
75cl
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Borgoña | Pouilly Fuissé

Guerrin Pouilly-Fuissé Sur La Roche 2018

26,40 € IVA incluido por botella
22,00 € Sin IVA
La Vougeraie Vougeot Clos du Prieuré Monopole 2009 blanco
Nuevo
1 en stock
131901
Blanco
75cl
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Borgoña | Vougeot

La Vougeraie Vougeot Clos du Prieuré monopolio 2009 blanco

108,00 € IVA incluido por botella
90,00 € Sin IVA
Claude Dugat Bourgogne 2024 blanco
Nuevo
12 en stock
132450
Blanco
75cl
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Borgoña | Bourgogne

Claude Dugat Borgoña 2024 Blanco

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € Sin IVA
Coche Dury Meursault 2024
Nuevo
36 en stock
132453
Blanco
75cl
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Borgoña | Meursault

Coche Dury Meursault 2024

1.068,00 € IVA incluido por botella
890,00 € Sin IVA
Jean Marc Vincent Santenay Les Potets 2023
Nuevo
6 en stock
132456
Blanco
75cl
92/100
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Borgoña | Santenay

Jean Marc Vincent Santenay Les Potets 2023

54,00 € IVA incluido por botella
45,00 € Sin IVA
Raveneau Chablis grand cru Blanchots 2018
Nuevo
0 en stock
132378
Blanco
75cl
Víctima de su éxito
Borgoña | Chablis Grand cru

Raveneau Chablis grand cru Blanchots 2018

534,00 € IVA incluido por botella
445,00 € Sin IVA
Raveneau Chablis 1er cru Butteaux 2022
Nuevo
1 en stock
132376
Blanco
75cl
93+/100
92-94/100
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Borgoña | Chablis 1er cru

Raveneau Chablis 1.er cru Butteaux 2022

318,00 € IVA incluido por botella
265,00 € Sin IVA
Raveneau Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2020
Nuevo
1 en stock
132377
Blanco
75cl
95/100
95/100
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Borgoña | Chablis 1er cru

Raveneau Chablis 1.er cru Montée de Tonnerre 2020

408,00 € IVA incluido por botella
340,00 € Sin IVA
Vincent Dancer Chassagne Montrachet 1.er cru La Romanée 2017
Nuevo
1 en stock
132425
Blanco
75cl
91-94/100
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Vincent Dancer Chassagne-Montrachet 1er cru La Romanée 2017

408,00 € IVA incluido por botella
340,00 € Sin IVA
Vincent Dancer Chassagne Montrachet 1.er cru Morgeot 2022
Nuevo
1 en stock
132426
Blanco
75cl
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Vincent Dancer Chassagne-Montrachet 1er cru Morgeot 2022

306,00 € IVA incluido por botella
255,00 € Sin IVA
Prieuré Roch Vin de France 2019 blanco
Nuevo
1 en stock
132372
Blanco
75cl
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Borgoña | Vino de Francia

Prieuré Roch Vino de Francia 2019 blanco

312,00 € IVA incluido por botella
260,00 € Sin IVA
Prieuré Roch Ladoix Le Cloud 2019 blanco
Nuevo
3 en stock
132364
Blanco
75cl
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Borgoña | Ladoix

Prieuré Roch Ladoix Le Cloud 2019 blanco

408,00 € IVA incluido por botella
340,00 € Sin IVA
Prieuré Roch Ladoix Le Cloud 2020 blanco
Nuevo
3 en stock
132365
Blanco
75cl
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Borgoña | Ladoix

Prieuré Roch Ladoix Le Cloud 2020 blanco

348,00 € IVA incluido por botella
290,00 € Sin IVA
Prieuré Roch Ladoix Le Cloud 2017 blanco
Nuevo
3 en stock
132361
Blanco
75cl
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Borgoña | Ladoix

Prieuré Roch Ladoix Le Cloud 2017 blanco

384,00 € IVA incluido por botella
320,00 € Sin IVA
Pattes Loup Chablis 1er cru Beauregard 2015
Nuevo
5 en stock
132322
Blanco
75cl
94/100
89/100
16.5/20
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Borgoña | Chablis 1er cru

Pattes Loup Chablis 1er cru Beauregard 2015

96,00 € IVA incluido por botella
80,00 € Sin IVA
Pattes Loup Chablis 1er cru Butteaux Embotellado Tardío 2016
Nuevo
1 en stock
132324
Blanco
75cl
Muy ligeramente deteriorada
17.5/20
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Borgoña | Chablis 1er cru

Pattes Loup Chablis 1er cru Butteaux Mise Tardive 2016

108,00 € IVA incluido por botella
90,00 € Sin IVA
Pattes Loup Chablis 1er cru Butteaux Embotellado Tardío 2017
Nuevo
1 en stock
132325
Blanco
75cl
90-93/100
16/20
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Borgoña | Chablis 1er cru

Pattes Loup Chablis 1er cru Butteaux Mise Tardive 2017

108,00 € IVA incluido por botella
90,00 € Sin IVA
Fabien Coche Meursault Chevalières 2020
Nuevo
2 en stock
132141
Blanco
75cl
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Borgoña | Meursault

Fabien Coche Meursault Chevalières 2020

78,00 € IVA incluido por botella
65,00 € Sin IVA
Château des Rontets Pouilly Fuissé Pierrefolles 2020
Nuevo
3 en stock
132052
Blanco
75cl
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Loire | Pouilly Fuissé

Château des Rontets Pouilly-Fuissé Pierrefolles 2020

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € Sin IVA
Château des Rontets Pouilly Fuissé Pierrefolle 2022 mágnum
Nuevo
2 en stock
132051
Blanco
150cl
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Loire | Pouilly Fuissé

Château des Rontets Pouilly-Fuissé Pierrefolle 2022 mágnum

96,00 € IVA incluido por botella
80,00 € Sin IVA
Bernard Moreau Chassagne Montrachet 1.er cru Les Chevenottes 2018
Nuevo
1 en stock
132034
Blanco
75cl
17/20
15.5/20
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Bernard Moreau Chassagne-Montrachet 1er cru Les Chevenottes 2018

144,00 € IVA incluido por botella
120,00 € Sin IVA
Benoit Ente Bourgogne Aligoté 2017
Nuevo
2 en stock
132032
Blanco
75cl
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Borgoña | Borgoña Aligoté

Benoit Ente Borgoña Aligoté 2017

72,00 € IVA incluido por botella
60,00 € Sin IVA
Anne Gros Bourgogne 2020 blanco
Nuevo
4 en stock
131979
Blanco
75cl
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Borgoña | Bourgogne

Anne Gros Borgoña 2020 blanco

48,00 € IVA incluido por botella
40,00 € Sin IVA
Simon Colin Chassagne Montrachet 1er cru Les Chaumées Clos Saint Abdon 2024
Nuevo
5 en stock
132630
Blanco
75cl
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Simon Colin Chassagne Montrachet 1er cru Les Chaumées Clos Saint Abdon 2024

174,00 € IVA incluido por botella
145,00 € Sin IVA
Simon Colin Chassagne Montrachet 1er cru Les Chenevottes 2024
Nuevo
5 en stock
132629
Blanco
75cl
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Simon Colin Chassagne Montrachet 1er cru Les Chenevottes 2024

150,00 € IVA incluido por botella
125,00 € Sin IVA
Simon Colin Chassagne Montrachet 1er cru Les Vergers 2023
Nuevo
23 en stock
132628
Blanco
75cl
92/100
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Simon Colin Chassagne Montrachet 1er cru Les Vergers 2023

114,00 € IVA incluido por botella
95,00 € Sin IVA
Simon Colin Saint Aubin 1er cru Le Charmois 2023
Nuevo
16 en stock
132627
Blanco
75cl
89/100
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Borgoña | Saint Aubin 1er cru

Simon Colin Saint Aubin 1er cru Le Charmois 2023

78,00 € IVA incluido por botella
65,00 € Sin IVA
Vincent Dureuil Janthial Rully 1er cru Le Meix Cadot 2022
Nuevo
4 en stock
132841
Blanco
75cl
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Borgoña | Rully 1er cru

Vincent Dureuil Janthial Rully 1er cru Le Meix Cadot 2022

108,00 € IVA incluido por botella
90,00 € Sin IVA
Henri Germain Meursault Chevalières 2022
Nuevo
1 en stock
132798
Blanco
75cl
92/100
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Borgoña | Meursault

Henri Germain Meursault Chevalières 2022

120,00 € IVA incluido por botella
100,00 € Sin IVA
Henri Germain Meursault Limozin 2022
Nuevo
1 en stock
132799
Blanco
75cl
91-93/100
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Borgoña | Meursault

Henri Germain Meursault Limozin 2022

120,00 € IVA incluido por botella
100,00 € Sin IVA
Guy Bocard Meursault Limozin 2023
Nuevo
1 en stock
132790
Blanco
75cl
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Borgoña | Meursault

Guy Bocard Meursault Limozin 2023

84,00 € IVA incluido por botella
70,00 € Sin IVA
Guy Bocard Meursault Les Narvaux 2023
Nuevo
1 en stock
132789
Blanco
75cl
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Borgoña | Meursault

Guy Bocard Meursault Les Narvaux 2023

78,00 € IVA incluido por botella
65,00 € Sin IVA
Guy Bocard Meursault 1er cru Genevrières 2023 mágnum
Nuevo
1 en stock
132788
Blanco
150cl
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Borgoña | Meursault 1er cru

Guy Bocard Meursault 1er cru Genevrières 2023 mágnum

324,00 € IVA incluido por botella
270,00 € Sin IVA
Guy Bocard Bourgogne Côte d'Or 2023
Nuevo
1 en stock
132786
Blanco
75cl
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Borgoña | Bourgogne

Guy Bocard Bourgogne Côte d'Or 2023

36,00 € IVA incluido por botella
30,00 € Sin IVA
Guy Bocard Meursault 1er cru Charmes 2023
Nuevo
1 en stock
132787
Blanco
75cl
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Borgoña | Meursault 1er cru

Guy Bocard Meursault 1er cru Charmes 2023

114,00 € IVA incluido por botella
95,00 € Sin IVA
El TOP denominación de Borgoña
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Preguntas frecuentes sobre los vinos de Borgoña

Borgoña alberga algunos de los vinos más prestigiosos del mundo. Entre los grands crus tintos, el Chambertin, el Musigny y la Romanée-Conti figuran en la cima de la jerarquía, procedentes de parcelas de excepción en la Côte de Nuits. En cuanto a los blancos, el Montrachet y el Corton-Charlemagne representan la excelencia absoluta del Chardonnay. Estas denominaciones grand cru representan únicamente el 1,5 % de la producción borgoñona total, lo que explica su carácter excepcional y su reputación mundial.

El potencial de guarda varía según el nivel de denominación y la añada. Un Borgoña regional se disfruta generalmente en los 3 a 5 años siguientes a la cosecha. Un premier cru puede conservarse entre 8 y 15 años, según el dominio y la añada. Los grands crus, por su parte, pueden envejecer varias décadas: algunos Gevrey-Chambertin o Chambolle-Musigny alcanzan su apogeo después de 20 a 30 años de bodega. Las añadas solares como 2015, 2019 o 2020 ofrecen generalmente un mejor potencial de guarda gracias a su bella concentración de taninos y acidez natural.

La jerarquía borgoñona es una de las más precisas del mundo. Un premier cru designa una parcela o un lieu-dit identificado cuyo nombre puede figurar en la etiqueta junto al del pueblo, como Chambolle-Musigny Les Amoureuses. El grand cru, por su parte, constituye el nivel supremo: la parcela está tan reconocida que se basta a sí misma como denominación, sin mención del pueblo. Así, se dice simplemente Musigny o Bâtard-Montrachet. En Borgoña, se cuentan 33 denominaciones grand cru y varios cientos de premiers crus, repartidos principalmente en la Côte d'Or y en Chablis.

Borgoña se basa en una filosofía de simplicidad varietal: dos variedades principales dominan el conjunto del viñedo. El Pinot Noir reina como señor indiscutible en los vinos tintos, ofreciendo vinos finos, elegantes y de gran complejidad aromática. El Chardonnay se impone en los blancos, capaz de expresar tanto la mineralidad tajante de Chablis como la redondez mantecosa de los grandes blancos de la Côte de Beaune. Esta concentración en dos cepas nobles es una singularidad mundial: allí donde otras regiones ensamblan varias variedades, Borgoña lo apuesta todo por la expresión pura del terroir a través de una cepa única.

El Pinot Noir de Borgoña es una de las variedades más gastronómicas que existen, gracias a su finura y su acidez natural. Marida a la perfección con el bœuf bourguignon, maridaje regional por excelencia, las aves asadas como el pollo de Bresse, el pato a las cerezas o los quesos de pasta blanda como el Époisses y el Soumaintrain. Para los vinos más jóvenes y afrutados, los embutidos finos y las terrinas son también excelentes acompañantes. Los platos en salsa, guisados con paciencia, siguen siendo el camino real para sublimar un bello tinto de Borgoña.

Un vino tinto de Borgoña se sirve idealmente entre 14 °C y 16 °C. A esta temperatura, el Pinot Noir revela toda la fineza de sus aromas: cereza, frambuesa, violeta, trufa según la edad del vino. Demasiado cálido, parece pesado y alcohólico; demasiado frío, se cierra y pierde expresión aromática. Para un blanco de Borgoña, se recomienda una temperatura de 11 °C a 13 °C a fin de equilibrar frescura y complejidad. Se aconseja sacar las botellas del refrigerador unos veinte minutos antes del servicio.

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