Borgoña

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Puntuación Parker WA

4 - 100

Puntuación Burghound

85 - 100

Nota Revue des Vins de France

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Puntuación Bettane & Desseauve

14 - 20

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Duroché Charmes Chambertin 2022
Nuevo
6 en stock
132136
Tinto
75cl
93-95/100
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Borgoña | Charmes Chambertin

Duroché Charmes Chambertin 2022

468,00 € IVA incluido por botella
390,00 € Sin IVA
Emmanuel Rouget Vosne Romanée 1er cru Les Beaumonts 2013
Nuevo
1 en stock
132139
Tinto
75cl
16/20
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Borgoña | Vosne Romanée 1er cru

Emmanuel Rouget Vosne Romanée 1er cru Les Beaumonts 2013

774,00 € IVA incluido por botella
645,00 € Sin IVA
Frédéric Cossard Pommard 1.er cru Pezerolles 2016
Nuevo
4 en stock
132152
Tinto
75cl
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Borgoña | Pommard 1er cru

Frédéric Cossard Pommard 1er cru Pezerolles 2016

174,00 € IVA incluido por botella
145,00 € Sin IVA
Frédéric Cossard Vosne Romanée 2013
Nuevo
1 en stock
132153
Tinto
75cl
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Borgoña | Vosne Romanée

Frédéric Cossard Vosne Romanée 2013

174,00 € IVA incluido por botella
145,00 € Sin IVA
Frédéric Cossard Vosne Romanée Champs Perdrix 2016
Nuevo
5 en stock
132154
Tinto
75cl
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Borgoña | Vosne Romanée

Frédéric Cossard Vosne Romanée Champs Perdrix 2016

186,00 € IVA incluido por botella
155,00 € Sin IVA
Gros Frère et Soeur Richebourg 2012
Nuevo
1 en stock
132177
Tinto
75cl
91/100
17.5/20
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Borgoña | Richebourg

Gros Frère et Soeur Richebourg 2012

588,00 € IVA incluido por botella
490,00 € Sin IVA
Henri Gouges Nuits Saint Georges 1er cru Les Saint Georges 2018
Nuevo
4 en stock
132178
Tinto
75cl
93/100
89-92/100
18.5/20
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Borgoña | Nuits Saint Georges 1er cru

Henri Gouges Nuits Saint Georges primer cru Les Saint Georges 2018

156,00 € IVA incluido por botella
130,00 € Sin IVA
Hudelot Noellat Chambolle Musigny 2013
Nuevo
0 en stock
132182
Tinto
75cl
Muy ligeramente deteriorada
87/100
Víctima de su éxito
Borgoña | Chambolle Musigny

Hudelot Noellat Chambolle-Musigny 2013

96,00 € IVA incluido por botella
80,00 € Sin IVA
Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 2017
Nuevo
2 en stock
132183
Tinto
75cl
89/100
16/20
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Borgoña | Chambolle Musigny

Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 2017

420,00 € IVA incluido por botella
350,00 € Sin IVA
Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 2018
Nuevo
1 en stock
132184
Tinto
75cl
89/100
17.5/20
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Borgoña | Chambolle Musigny

Jacques Frédéric Mugnier Chambolle-Musigny 2018

366,00 € IVA incluido por botella
305,00 € Sin IVA
Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 2019
Nuevo
2 en stock
132185
Tinto
75cl
90/100
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Borgoña | Chambolle Musigny

Jacques Frédéric Mugnier Chambolle-Musigny 2019

456,00 € IVA incluido por botella
380,00 € Sin IVA
Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 2020
Nuevo
0 en stock
132186
Tinto
75cl
89/100
Víctima de su éxito
Borgoña | Chambolle Musigny

Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 2020

372,00 € IVA incluido por botella
310,00 € Sin IVA
Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 2021
Nuevo
0 en stock
132187
Tinto
75cl
90/100
Víctima de su éxito
Borgoña | Chambolle Musigny

Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 2021

354,00 € IVA incluido por botella
295,00 € Sin IVA
Jacques Frédéric Mugnier Nuits Saint Georges 1er cru Clos de la Maréchale 2017 Mágnum
Nuevo
1 en stock
132189
Tinto
150cl
91/100
17.5/20
16.5/20
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Borgoña | Nuits Saint Georges 1er cru

Jacques Frédéric Mugnier Nuits Saint Georges primer cru Clos de la Maréchale 2017 mágnum

402,00 € IVA incluido por botella
335,00 € Sin IVA
Jean Grivot Echezeaux 2016
Nuevo
1 en stock
132234
Tinto
75cl
94/100
95/100
17.5/20
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Borgoña | Echezeaux

Jean Grivot Echezeaux 2016

384,00 € IVA incluido por botella
320,00 € Sin IVA
Jean Grivot Echezeaux 2018
Nuevo
1 en stock
132235
Tinto
75cl
94/100
19/20
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Borgoña | Echezeaux

Jean Grivot Echezeaux 2018

354,00 € IVA incluido por botella
295,00 € Sin IVA
Jean Grivot Vosne Romanée 1.er cru Les Rouges 2018
Nuevo
1 en stock
132236
Tinto
75cl
90-93/100
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Borgoña | Vosne Romanée 1er cru

Jean Grivot Vosne Romanée primer cru Les Rouges 2018

150,00 € IVA incluido por botella
125,00 € Sin IVA
Jean Grivot Vosne Romanée 2020
Nuevo
3 en stock
132239
Tinto
75cl
93/100
89-92/100
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Borgoña | Vosne Romanée

Jean Grivot Vosne Romanée 2020

90,00 € IVA incluido por botella
75,00 € Sin IVA
Jean Grivot Vosne Romanée Bossières 2018
Nuevo
2 en stock
132240
Tinto
75cl
88-91/100
16.5/20
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Borgoña | Vosne Romanée

Jean Grivot Vosne Romanée Bossières 2018

102,00 € IVA incluido por botella
85,00 € Sin IVA
Jean Grivot Vosne Romanée Bossières 2019
Nuevo
3 en stock
132241
Tinto
75cl
88-91/100
17/20
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Borgoña | Vosne Romanée

Jean Grivot Vosne Romanée Bossières 2019

126,00 € IVA incluido por botella
105,00 € Sin IVA
Jean Grivot Vosne Romanée Bossières 2020
Nuevo
3 en stock
132242
Tinto
75cl
89-92/100
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Borgoña | Vosne Romanée

Jean Grivot Vosne Romanée Bossières 2020

114,00 € IVA incluido por botella
95,00 € Sin IVA
Jean Jacques Confuron Chambolle Musigny 1.er cru 2015
Nuevo
3 en stock
132243
Tinto
75cl
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Borgoña | Chambolle Musigny 1er cru

Jean Jacques Confuron Chambolle Musigny primer cru 2015

138,00 € IVA incluido por botella
115,00 € Sin IVA
Jean Jacques Confuron Chambolle Musigny 1.er cru 2017
Nuevo
5 en stock
132244
Tinto
75cl
91/100
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Borgoña | Chambolle Musigny 1er cru

Jean Jacques Confuron Chambolle Musigny primer cru 2017

132,00 € IVA incluido por botella
110,00 € Sin IVA
Jean Jacques Confuron Chambolle Musigny premier cru 2017 mágnum
Nuevo
1 en stock
132245
Tinto
150cl
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Borgoña | Chambolle Musigny 1er cru

Jean Jacques Confuron Chambolle-Musigny primer cru 2017 mágnum

264,00 € IVA incluido por botella
220,00 € Sin IVA
Jean Jacques Confuron Chambolle Musigny 1.er cru 2021
Nuevo
2 en stock
132246
Tinto
75cl
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Borgoña | Chambolle Musigny 1er cru

Jean Jacques Confuron Chambolle Musigny primer cru 2021

108,00 € IVA incluido por botella
90,00 € Sin IVA
Jean Jacques Confuron Chambolle Musigny 2015
Nuevo
6 en stock
132248
Tinto
75cl
89/100
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Borgoña | Chambolle Musigny

Jean Jacques Confuron Chambolle Musigny 2015

90,00 € IVA incluido por botella
75,00 € Sin IVA
Jean Jacques Confuron Chambolle Musigny 2016 mágnum
Nuevo
1 en stock
132249
Tinto
150cl
89/100
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Borgoña | Chambolle Musigny

Jean Jacques Confuron Chambolle-Musigny 2016 mágnum

192,00 € IVA incluido por botella
160,00 € Sin IVA
Jean Jacques Confuron Chambolle Musigny 2021
Nuevo
11 en stock
132250
Tinto
75cl
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Borgoña | Chambolle Musigny

Jean Jacques Confuron Chambolle-Musigny 2021

78,00 € IVA incluido por botella
65,00 € Sin IVA
Jean Jacques Confuron Clos Vougeot 2015
Nuevo
3 en stock
132251
Tinto
75cl
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Borgoña | Clos Vougeot

Jean Jacques Confuron Clos Vougeot 2015

204,00 € IVA incluido por botella
170,00 € Sin IVA
Jean Jacques Confuron Clos Vougeot 2016
Nuevo
1 en stock
132252
Tinto
75cl
92-94/100
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Borgoña | Clos Vougeot

Jean Jacques Confuron Clos Vougeot 2016

204,00 € IVA incluido por botella
170,00 € Sin IVA
Jean Jacques Confuron Clos Vougeot 2021 Mágnum
Nuevo
1 en stock
132253
Tinto
150cl
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Borgoña | Clos Vougeot

Jean Jacques Confuron Clos Vougeot 2021 mágnum

444,00 € IVA incluido por botella
370,00 € Sin IVA
Jean Jacques Confuron Nuits Saint Georges 1.er cru Aux Boudots 2016
Nuevo
1 en stock
132254
Tinto
75cl
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Borgoña | Nuits Saint Georges 1er cru

Jean Jacques Confuron Nuits Saint Georges primer cru Aux Boudots 2016

132,00 € IVA incluido por botella
110,00 € Sin IVA
Jean Jacques Confuron Romanée Saint Vivant 2021 mágnum
Nuevo
1 en stock
132255
Tinto
150cl
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Borgoña | Romanée Saint Vivant

Jean Jacques Confuron Romanée Saint Vivant 2021 magnum

1.140,00 € IVA incluido por botella
950,00 € Sin IVA
Jean Jacques Confuron Vosne Romanée 1.er cru Les Beaux Monts 2015
Nuevo
2 en stock
132256
Tinto
75cl
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Borgoña | Vosne Romanée 1er cru

Jean Jacques Confuron Vosne Romanée primer cru Les Beaux Monts 2015

192,00 € IVA incluido por botella
160,00 € Sin IVA
Jean Jacques Confuron Vosne Romanée 1.er cru Les Beaux Monts 2016
Nuevo
1 en stock
132257
Tinto
75cl
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Borgoña | Vosne Romanée 1er cru

Jean Jacques Confuron Vosne Romanée primer cru Les Beaux Monts 2016

192,00 € IVA incluido por botella
160,00 € Sin IVA
Jean Jacques Confuron Vosne Romanée 1er cru Les Beaux Monts 2021 Mágnum
Nuevo
1 en stock
132258
Tinto
150cl
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Borgoña | Vosne Romanée 1er cru

Jean Jacques Confuron Vosne Romanée primer cru Les Beaux Monts 2021 magnum

360,00 € IVA incluido por botella
300,00 € Sin IVA
Joblot Givry l'Empreinte 2018
Nuevo
5 en stock
132280
Tinto
75cl
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Borgoña | Givry

Joblot Givry La Huella 2018

54,00 € IVA incluido por botella
45,00 € Sin IVA
Marc Colin Santenay Les Champs Claude Vieilles Vignes 2015
Nuevo
2 en stock
132297
Tinto
75cl
88/100
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Borgoña | Santenay

Marc Colin Santenay Les Champs Claude Vieilles Vignes 2015

72,00 € IVA incluido por botella
60,00 € Sin IVA
Mugneret Gibourg Bourgogne Les Lutenières 2020
Nuevo
1 en stock
132307
Tinto
75cl
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Borgoña | Bourgogne

Mugneret Gibourg Borgoña Les Lutenières 2020

192,00 € IVA incluido por botella
160,00 € Sin IVA
Mugneret Gibourg Echezeaux 2019
Nuevo
1 en stock
132308
Tinto
75cl
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Borgoña | Echezeaux

Mugneret Gibourg Echezeaux 2019

948,00 € IVA incluido por botella
790,00 € Sin IVA
Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1.er cru Les Chaignots 2020
Nuevo
1 en stock
132312
Tinto
75cl
93+/100
89/100
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Borgoña | Nuits Saint Georges 1er cru

Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges primer cru Les Chaignots 2020

336,00 € IVA incluido por botella
280,00 € Sin IVA
Mugneret Gibourg Vosne Romanée La Colombière 2019
Nuevo
3 en stock
132317
Tinto
75cl
90/100
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Borgoña | Vosne Romanée

Mugneret Gibourg Vosne-Romanée La Colombière 2019

516,00 € IVA incluido por botella
430,00 € Sin IVA
Mugneret Gibourg Vosne Romanée La Colombière 2020
Nuevo
4 en stock
132318
Tinto
75cl
89/100
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Borgoña | Vosne Romanée

Mugneret Gibourg Vosne Romanée La Colombière 2020

468,00 € IVA incluido por botella
390,00 € Sin IVA
Nicolas Faure Hautes Côtes de Beaune Mes Gamays 2016
Nuevo
1 en stock
132319
Tinto
75cl
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Borgoña | Hautes Côtes de Beaune

Nicolas Faure Hautes-Côtes de Beaune Mes Gamays 2016

300,00 € IVA incluido por botella
250,00 € Sin IVA
Perrot Minot Bourgogne La Gouzotte 2017 tinto
Nuevo
3 en stock
132327
Tinto
75cl
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Borgoña | Bourgogne

Perrot Minot Bourgogne La Gouzotte 2017 tinto

120,00 € IVA incluido por botella
100,00 € Sin IVA
Perrot Minot Gevrey Chambertin La Justice des Sevrées 2017
Nuevo
3 en stock
132328
Tinto
75cl
Muy ligeramente deteriorada
16.5/20
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Borgoña | Gevrey Chambertin

Perrot Minot Gevrey Chambertin La Justice des Sevrées 2017

180,00 € IVA incluido por botella
150,00 € Sin IVA
Perrot Minot Morey Saint Denis Les Riottes 2017
Nuevo
5 en stock
132329
Tinto
75cl
90-92/100
17/20
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Borgoña | Morey Saint Denis

Perrot Minot Morey Saint Denis Les Riottes 2017

234,00 € IVA incluido por botella
195,00 € Sin IVA
Perrot Minot Vosne Romanée Ormes de Chalandins 2017
Nuevo
4 en stock
132330
Tinto
75cl
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Borgoña | Vosne Romanée

Perrot Minot Vosne Romanée Ormes de Chalandins 2017

228,00 € IVA incluido por botella
190,00 € Sin IVA
Philippe Livera Gevrey Chambertin Clos Village 2013
Nuevo
1 en stock
132332
Tinto
75cl
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Borgoña | Gevrey Chambertin

Philippe Livera Gevrey Chambertin Clos Village 2013

66,00 € IVA incluido por botella
55,00 € Sin IVA
Philippe Livera Gevrey Chambertin Clos Village 2020
Nuevo
2 en stock
132334
Tinto
75cl
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Borgoña | Gevrey Chambertin

Philippe Livera Gevrey Chambertin Clos Village 2020

54,00 € IVA incluido por botella
45,00 € Sin IVA
Philippe Livera Gevrey Chambertin Les Evocelles 2020
Nuevo
3 en stock
132336
Tinto
75cl
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Borgoña | Gevrey Chambertin

Philippe Livera Gevrey Chambertin Les Evocelles 2020

60,00 € IVA incluido por botella
50,00 € Sin IVA
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Preguntas frecuentes sobre los vinos de Borgoña

Borgoña alberga algunos de los vinos más prestigiosos del mundo. Entre los grands crus tintos, el Chambertin, el Musigny y la Romanée-Conti figuran en la cima de la jerarquía, procedentes de parcelas de excepción en la Côte de Nuits. En cuanto a los blancos, el Montrachet y el Corton-Charlemagne representan la excelencia absoluta del Chardonnay. Estas denominaciones grand cru representan únicamente el 1,5 % de la producción borgoñona total, lo que explica su carácter excepcional y su reputación mundial.

El potencial de guarda varía según el nivel de denominación y la añada. Un Borgoña regional se disfruta generalmente en los 3 a 5 años siguientes a la cosecha. Un premier cru puede conservarse entre 8 y 15 años, según el dominio y la añada. Los grands crus, por su parte, pueden envejecer varias décadas: algunos Gevrey-Chambertin o Chambolle-Musigny alcanzan su apogeo después de 20 a 30 años de bodega. Las añadas solares como 2015, 2019 o 2020 ofrecen generalmente un mejor potencial de guarda gracias a su bella concentración de taninos y acidez natural.

La jerarquía borgoñona es una de las más precisas del mundo. Un premier cru designa una parcela o un lieu-dit identificado cuyo nombre puede figurar en la etiqueta junto al del pueblo, como Chambolle-Musigny Les Amoureuses. El grand cru, por su parte, constituye el nivel supremo: la parcela está tan reconocida que se basta a sí misma como denominación, sin mención del pueblo. Así, se dice simplemente Musigny o Bâtard-Montrachet. En Borgoña, se cuentan 33 denominaciones grand cru y varios cientos de premiers crus, repartidos principalmente en la Côte d'Or y en Chablis.

Borgoña se basa en una filosofía de simplicidad varietal: dos variedades principales dominan el conjunto del viñedo. El Pinot Noir reina como señor indiscutible en los vinos tintos, ofreciendo vinos finos, elegantes y de gran complejidad aromática. El Chardonnay se impone en los blancos, capaz de expresar tanto la mineralidad tajante de Chablis como la redondez mantecosa de los grandes blancos de la Côte de Beaune. Esta concentración en dos cepas nobles es una singularidad mundial: allí donde otras regiones ensamblan varias variedades, Borgoña lo apuesta todo por la expresión pura del terroir a través de una cepa única.

El Pinot Noir de Borgoña es una de las variedades más gastronómicas que existen, gracias a su finura y su acidez natural. Marida a la perfección con el bœuf bourguignon, maridaje regional por excelencia, las aves asadas como el pollo de Bresse, el pato a las cerezas o los quesos de pasta blanda como el Époisses y el Soumaintrain. Para los vinos más jóvenes y afrutados, los embutidos finos y las terrinas son también excelentes acompañantes. Los platos en salsa, guisados con paciencia, siguen siendo el camino real para sublimar un bello tinto de Borgoña.

Un vino tinto de Borgoña se sirve idealmente entre 14 °C y 16 °C. A esta temperatura, el Pinot Noir revela toda la fineza de sus aromas: cereza, frambuesa, violeta, trufa según la edad del vino. Demasiado cálido, parece pesado y alcohólico; demasiado frío, se cierra y pierde expresión aromática. Para un blanco de Borgoña, se recomienda una temperatura de 11 °C a 13 °C a fin de equilibrar frescura y complejidad. Se aconseja sacar las botellas del refrigerador unos veinte minutos antes del servicio.

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