Borgoña

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Puntuación Parker WA

4 - 100

Puntuación Burghound

85 - 100

Puntuación Revue du Vin de France

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Puntuación Bettane & Desseauve

14 - 20

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Antoine Jobard Meursault 2023
16 en stock
122644
Blanco
75cl
89-92/100
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Borgoña | Meursault

Antoine Jobard Meursault 2023

108,00 € IVA incluido por botella
90,00 € IVA excluido
Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges Au Bas de Combe 2020
3 en stock
83361
Tinto
75cl
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Borgoña | Nuits Saint Georges

Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges Au Bas de Combe 2020

360,00 € IVA incluido por botella
300,00 € IVA excluido
Antoine Jobard Meursault 1er cru Blagny 2023
5 en stock
122665
Blanco
75cl
91-93/100
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Borgoña | Meursault 1er cru

Antoine Jobard Meursault 1er cru Blagny 2023

180,00 € IVA incluido por botella
150,00 € IVA excluido
Antoine Jobard Meursault 2023
5 en stock
122666
Blanco
75cl
89-92/100
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Borgoña | Meursault

Antoine Jobard Meursault 2023

108,00 € IVA incluido por botella
90,00 € IVA excluido
Antoine Jobard Saint Aubin 1er cru Derrière Chez Edouard 2023 blanco
1 en stock
122670
Blanco
75cl
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Borgoña | Saint Aubin 1er cru

Antoine Jobard Saint Aubin 1er cru Derrière Chez Edouard 2023 blanco

102,00 € IVA incluido por botella
85,00 € IVA excluido
Denis Bachelet Bourgogne Aligoté 2023
7 en stock
122695
Blanco
75cl
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Borgoña | Borgoña Aligoté

Denis Bachelet Bourgogne Aligoté 2023

36,00 € IVA incluido por botella
30,00 € IVA excluido
Dujac Morey Saint Denis 1er cru Monts Luisants 2023 Blanc
6 en stock
122776
Blanco
75cl
Caja original - Vendido por 3
92-94/100
90-93/100
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Borgoña | Morey Saint Denis 1er cru

Dujac Morey Saint Denis 1er cru Monts Luisants 2023 Blanc

156,00 € IVA incluido por botella
130,00 € IVA excluido
Renaud Boyer Saint Romain 2010 blanco
¡Última!
1 en stock
122787
Blanco
75cl
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Borgoña | Saint Romain

Renaud Boyer Saint Romain 2010 blanc

120,00 € IVA incluido por botella
100,00 € IVA excluido
Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2009
4 en stock
122848
Blanco
75cl
96/100
95/100
18.5/20
19/20
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Borgoña | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2009

354,00 € IVA incluido por botella
295,00 € IVA excluido
Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2022
5 en stock
122845
Blanco
75cl
97/100
93-96/100
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Borgoña | Chablis Grand cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2022

312,00 € IVA incluido por botella
260,00 € IVA excluido
Michel Lafarge Meursault 1975 - PROMO -10% !
Nuevo
-10%
¡Última!
1 en stock
122894
Blanco
75cl
Muy ligeramente deteriorada
-4cm
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Borgoña | Meursault

Michel Lafarge Meursault 1976 - PROMO -10% !

162,00 € IVA incluido por botella 180,00 € IVA incluido -10%
135,00 € IVA excluido
Coche Dury Meursault Les Rougeots 2023
2 en stock
122897
Blanco
75cl
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Borgoña | Meursault

Coche Dury Meursault Les Rougeots 2023

1.170,00 € IVA incluido por botella
975,00 € IVA excluido
Coche Dury Meursault 1er cru Genevrières 2010
¡Última!
1 en stock
122953
Blanco
75cl
Dañada
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Borgoña | Meursault 1er cru

Coche Dury Meursault 1er cru Genevrières 2010

2.680,00 € IVA incluido por botella
2.233,33 € IVA excluido
Coche Dury Meursault Les Rougeots 2023
¡Última!
1 en stock
122950
Blanco
75cl
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Borgoña | Meursault

Coche Dury Meursault Les Rougeots 2023

1.170,00 € IVA incluido por botella
975,00 € IVA excluido
Dujac Morey Saint Denis 2018 blanc
1 en stock
122956
Blanco
75cl
87-89/100
87-89/100
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Borgoña | Morey Saint Denis

Dujac Morey Saint Denis 2018 blanco

132,00 € IVA incluido por botella
110,00 € IVA excluido
Marthe Henry Bourgogne La Monatine 2020 blanc
Bio
1 en stock
122967
Blanco
75cl
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Borgoña | Bourgogne

Marthe Henry Bourgogne La Monatine 2020 blanco

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € IVA excluido
Marthe Henry Santenay Le Bievaux 2020
¡Última!
Bio
1 en stock
122968
Blanco
75cl
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Borgoña | Santenay

Marthe Henry Santenay Le Bievaux 2020

54,00 € IVA incluido por botella
45,00 € IVA excluido
Domaine Roulot Meursault Les Meix Chavaux 2023
¡Última!
1 en stock
123020
Blanco
75cl
89-91/100
90-92/100
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Borgoña | Meursault

Domaine Roulot Meursault Les Meix Chavaux 2023

318,00 € IVA incluido por botella
265,00 € IVA excluido
Cassiopée Hautes Côtes de Beaune Les Côtes 2023 blanco
6 en stock
123117
Blanco
75cl
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Borgoña | Hautes Côtes de Beaune

Cassiopée Hautes Côtes de Beaune Les Côtes 2023 blanco

66,00 € IVA incluido por botella
55,00 € IVA excluido
Pattes Loup Chablis Mise Tardive 2020
3 en stock
123111
Blanco
75cl
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Borgoña | Chablis

Pattes Loup Chablis Mise Tardive 2020

60,00 € IVA incluido por botella
50,00 € IVA excluido
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Boudriottes 2022 blanco
2 en stock
123236
Blanco
75cl
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Boudriottes 2022 blanco

246,00 € IVA incluido por botella
205,00 € IVA excluido
Buisson Charles Meursault Vieilles Vignes 2023
3 en stock
123319
Blanco
75cl
90+/100
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Borgoña | Meursault

Buisson Charles Meursault Vieilles Vignes 2023

90,00 € IVA incluido por botella
75,00 € IVA excluido
Château de Béru Bourgogne Aligoté 2022
3 en stock
123323
Blanco
75cl
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Borgoña | Borgoña Aligoté

Château de Béru Bourgogne Aligoté 2022

30,00 € IVA incluido por botella
25,00 € IVA excluido
Château de Béru Chablis Clos Béru Monopole 2021
2 en stock
123324
Blanco
75cl
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Borgoña | Chablis

Château de Béru Chablis Clos Béru Monopole 2021

90,00 € IVA incluido por botella
75,00 € IVA excluido
Château de Béru Chablis Montserre 2023
5 en stock
123326
Blanco
75cl
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Borgoña | Chablis

Château de Béru Chablis Montserre 2023

48,00 € IVA incluido por botella
40,00 € IVA excluido
Château de Béru Chablis Orangerie 2022
2 en stock
123327
Blanco
75cl
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Borgoña | Chablis

Château de Béru Chablis Orangerie 2022

60,00 € IVA incluido por botella
50,00 € IVA excluido
Château de Béru Chablis Terroirs de Béru 2023
3 en stock
123328
Blanco
75cl
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Borgoña | Chablis

Château de Béru Chablis Terroirs de Béru 2023

39,00 € IVA incluido por botella
32,50 € IVA excluido
Chaude Ecuelle Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2022
1 en stock
123330
Blanco
75cl
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Borgoña | Chablis 1er cru

Chaude Ecuelle Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2022

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € IVA excluido
Chaude Ecuelle Chablis 1er Vaillons 2022
1 en stock
123333
Blanco
75cl
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Borgoña | Chablis 1er cru

Chaude Ecuelle Chablis 1er Vaillons 2022

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € IVA excluido
Didon Bourgogne 2023 blanco
Bio
3 en stock
123348
Blanco
75cl
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Borgoña | Bourgogne

Didon Bourgogne 2023 blanco

26,40 € IVA incluido por botella
22,00 € IVA excluido
Goisot Bourgogne Côtes d'Auxerre Le Court Vit 2020
Bio
1 en stock
123360
Blanco
75cl
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Borgoña | Bourgogne Côtes d'Auxerre

Goisot Bourgogne Côtes d'Auxerre Le Court Vit 2020

26,40 € IVA incluido por botella
22,00 € IVA excluido
Huguenot Fixin Blanc d'Argiles 2022 blanco
2 en stock
123366
Blanco
75cl
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Borgoña | Fixin

Huguenot Fixin Blanc d'Argiles 2022 blanco

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € IVA excluido
Luc & Lise Pavelot Bourgogne Aligoté 2023
1 en stock
123386
Blanco
75cl
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Borgoña | Bourgogne

Luc & Lise Pavelot Bourgogne Aligoté 2023

18,00 € IVA incluido por botella
15,00 € IVA excluido
Luc & Lise Pavelot Pernand Vergelesses 2023 blanco
¡Última!
1 en stock
123387
Blanco
75cl
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Borgoña | Pernand Vergelesses

Luc & Lise Pavelot Pernand Vergelesses 2023 blanco

36,00 € IVA incluido por botella
30,00 € IVA excluido
Pascal Prunier Bonheur Saint Romain La Combe Bazin 2021 blanco
¡Última!
1 en stock
123405
Blanco
75cl
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Borgoña | Saint Romain

Pascal Prunier Bonheur Saint Romain La Combe Bazin 2021 blanco

39,60 € IVA incluido por botella
33,00 € IVA excluido
Joseph Drouhin Corton Charlemagne 2023
9 en stock
123428
Blanco
75cl
93-95/100
92-94/100
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Borgoña | Corton Charlemagne

Joseph Drouhin Corton Charlemagne 2023

288,00 € IVA incluido por botella
240,00 € IVA excluido
Joseph Drouhin Montrachet Marquis de Laguiche 2021
2 en stock
123434
Blanco
75cl
94/100
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Borgoña | Montrachet

Joseph Drouhin Montrachet Marquis de Laguiche 2021

720,00 € IVA incluido por botella
600,00 € IVA excluido
Joseph Drouhin Montrachet Marquis de Laguiche 2022 Magnum
9 en stock
123423
Blanco
150cl
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Borgoña | Montrachet

Joseph Drouhin Montrachet Marquis de Laguiche 2022 Magnum

1.560,00 € IVA incluido por botella
1.300,00 € IVA excluido
Joseph Drouhin Montrachet Marquis de Laguiche 2023
17 en stock
123422
Blanco
75cl
93-96/100
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Borgoña | Montrachet

Joseph Drouhin Montrachet Marquis de Laguiche 2023

720,00 € IVA incluido por botella
600,00 € IVA excluido
Jacques Frédéric Mugnier Musigny 2007
¡Última!
Biodynamie
1 en stock
84063
Tinto
75cl
94/100
93/100
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Borgoña | Musigny

Jacques Frédéric Mugnier Musigny 2007

2.400,00 € IVA incluido por botella
2.000,00 € IVA excluido
Joseph Roty Charmes Chambertin Très Vieilles Vignes 2010 - PROMO - 10% !
-10%
¡Última!
1 en stock
84066
Tinto
75cl
Dañada
95/100
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Borgoña | Charmes Chambertin

Joseph Roty Charmes Chambertin Très Vieilles Vignes 2010 - PROMO -10% !

534,60 € IVA incluido por botella 594,00 € IVA incluido -10%
445,50 € IVA excluido
Marthe Henry Hautes Côtes de Beaune 2022 blanco
Bio
11 en stock
123448
Blanco
75cl
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Borgoña | Hautes Côtes de Beaune

Marthe Henry Hautes Côtes de Beaune 2022 blanco

36,00 € IVA incluido por botella
30,00 € IVA excluido
Marthe Henry Bourgogne La Monatine 2022
Bio
11 en stock
123449
Blanco
75cl
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Borgoña | Bourgogne

Marthe Henry Bourgogne La Monatine 2022

36,00 € IVA incluido por botella
30,00 € IVA excluido
Marthe Henry Montagny 2022 blanco
Bio
12 en stock
123450
Blanco
75cl
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Borgoña | Montagny

Marthe Henry Montagny 2022 blanco

39,60 € IVA incluido por botella
33,00 € IVA excluido
Marthe Henry Santenay Le Biévaux 2022
Bio
12 en stock
123451
Blanco
75cl
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Borgoña | Santenay

Marthe Henry Santenay Le Biévaux 2022

48,00 € IVA incluido por botella
40,00 € IVA excluido
Michel Niellon Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean 2024
10 en stock
123483
Blanco
75cl
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Michel Niellon Chassagne Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean 2024

90,00 € IVA incluido por botella
75,00 € IVA excluido
Michel Niellon Chassagne Montrachet 1er cru La Maltroie 2024
11 en stock
123484
Blanco
75cl
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Michel Niellon Chassagne Montrachet 1er Cru La Maltroie 2024

90,00 € IVA incluido por botella
75,00 € IVA excluido
Boisson Frère et Soeur Mâcon Peronne Les Cousits 2023
32 en stock
123466
Blanco
75cl
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Borgoña | Mâcon

Pierre Boisson Mâcon Peronne Les Cousits 2023

21,60 € IVA incluido por botella
18,00 € IVA excluido
Boisson Frère et Soeur Rully Les Cailloux 2023
28 en stock
123467
Blanco
75cl
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Borgoña | Rully

Pierre Boisson Rully Les Cailloux 2023

25,20 € IVA incluido por botella
21,00 € IVA excluido
Anne Boisson Bourgogne Aligoté 2023
22 en stock
123468
Blanco
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Borgoña | Borgoña Aligoté

Anne Boisson Bourgogne Aligoté 2023

25,20 € IVA incluido por botella
21,00 € IVA excluido
Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2022
12 en stock
123471
Blanco
75cl
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Borgoña | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2022

144,00 € IVA incluido por botella
120,00 € IVA excluido
El TOP denominación de Borgoña
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Preguntas frecuentes sobre los vinos de Borgoña

Borgoña alberga algunos de los vinos más prestigiosos del mundo. Entre los grands crus tintos, el Chambertin, el Musigny y la Romanée-Conti figuran en la cima de la jerarquía, procedentes de parcelas de excepción en la Côte de Nuits. En cuanto a los blancos, el Montrachet y el Corton-Charlemagne representan la excelencia absoluta del Chardonnay. Estas denominaciones grand cru representan únicamente el 1,5 % de la producción borgoñona total, lo que explica su carácter excepcional y su reputación mundial.

El potencial de guarda varía según el nivel de denominación y la añada. Un Borgoña regional se disfruta generalmente en los 3 a 5 años siguientes a la cosecha. Un premier cru puede conservarse entre 8 y 15 años, según el dominio y la añada. Los grands crus, por su parte, pueden envejecer varias décadas: algunos Gevrey-Chambertin o Chambolle-Musigny alcanzan su apogeo después de 20 a 30 años de bodega. Las añadas solares como 2015, 2019 o 2020 ofrecen generalmente un mejor potencial de guarda gracias a su bella concentración de taninos y acidez natural.

La jerarquía borgoñona es una de las más precisas del mundo. Un premier cru designa una parcela o un lieu-dit identificado cuyo nombre puede figurar en la etiqueta junto al del pueblo, como Chambolle-Musigny Les Amoureuses. El grand cru, por su parte, constituye el nivel supremo: la parcela está tan reconocida que se basta a sí misma como denominación, sin mención del pueblo. Así, se dice simplemente Musigny o Bâtard-Montrachet. En Borgoña, se cuentan 33 denominaciones grand cru y varios cientos de premiers crus, repartidos principalmente en la Côte d'Or y en Chablis.

Borgoña se basa en una filosofía de simplicidad varietal: dos variedades principales dominan el conjunto del viñedo. El Pinot Noir reina como señor indiscutible en los vinos tintos, ofreciendo vinos finos, elegantes y de gran complejidad aromática. El Chardonnay se impone en los blancos, capaz de expresar tanto la mineralidad tajante de Chablis como la redondez mantecosa de los grandes blancos de la Côte de Beaune. Esta concentración en dos cepas nobles es una singularidad mundial: allí donde otras regiones ensamblan varias variedades, Borgoña lo apuesta todo por la expresión pura del terroir a través de una cepa única.

El Pinot Noir de Borgoña es una de las variedades más gastronómicas que existen, gracias a su finura y su acidez natural. Marida a la perfección con el bœuf bourguignon, maridaje regional por excelencia, las aves asadas como el pollo de Bresse, el pato a las cerezas o los quesos de pasta blanda como el Époisses y el Soumaintrain. Para los vinos más jóvenes y afrutados, los embutidos finos y las terrinas son también excelentes acompañantes. Los platos en salsa, guisados con paciencia, siguen siendo el camino real para sublimar un bello tinto de Borgoña.

Un vino tinto de Borgoña se sirve idealmente entre 14 °C y 16 °C. A esta temperatura, el Pinot Noir revela toda la fineza de sus aromas: cereza, frambuesa, violeta, trufa según la edad del vino. Demasiado cálido, parece pesado y alcohólico; demasiado frío, se cierra y pierde expresión aromática. Para un blanco de Borgoña, se recomienda una temperatura de 11 °C a 13 °C a fin de equilibrar frescura y complejidad. Se aconseja sacar las botellas del refrigerador unos veinte minutos antes del servicio.

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