Arlaud Bonnes Mares 2019
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El Domaine Arlaud Bonnes-Mares 2019, Grand Cru de Côte de Nuits, ofrece notas de grosella negra, cereza negra y violeta. Su boca sedosa, fresca y mineral cautiva por su equilibrio. Perfecto para guardar hasta 2035, realza carne de caza y quesos.
Una bodega familiar arraigada en los míticos terruños de Morey-Saint-Denis, donde el legado borgoñón se transmite con rigor y respeto por la vida.
- Terruño: Suelos arcillocalizos de la Côte de Nuits, cuna de los Grands Crus, donde cada parcela expresa una mineralidad calcárea y una profundidad únicas.
- Vinificación: Enfoque biodinámico y crianza precisa en barricas de roble para obtener vinos de notable pureza y tensión.
Notas de cata del vino Domaine Arlaud Bonnes-Mares Grand Cru 2019
A la vista: Color rojo profundo con reflejos granates, densidad sedosa y brillo cristalino.
En nariz: Los aromas de cereza negra y mora silvestre se entrelazan con notas de violeta fresca, antes de dar paso a un toque mineral de pedernal y una nota especiada de pimienta blanca.
En boca: Textura aterciopelada y taninos de elegante finura, sostenidos por una acidez viva y una mineralidad calcárea que se prolongan en un final largo y salino, con persistentes matices de grosella negra y laurel.
Servir a 14-16 °C en una copa de Borgoña para revelar toda su complejidad.
Anada 2019
Una anada marcada por una maduración óptima de las uvas, que combina concentración aromática y frescura mineral, típica de los grandes vinos de Borgoña.
- Potencial de guarda: de 15 a 20 años; conservar en condiciones ideales, a temperatura estable y con la humedad controlada.
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