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Arlaud Bonnes Mares 2019
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Le Domaine Arlaud Bonnes-Mares 2019, Grand Cru de Côte de Nuits, offre des notes de cassis, cerise noire et violette. Sa bouche soyeuse, fraîche et minérale séduit par son équilibre. Parfait pour une garde jusqu’en 2035, il sublime gibiers et fromages.
Un domaine familial ancré dans les terroirs mythiques de Morey-Saint-Denis, où l’héritage bourguignon se transmet avec exigence et respect du vivant.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de la Côte de Nuits, berceau des Grands Crus, où chaque parcelle exprime une minéralité crayeuse et une profondeur unique.
- Vinification : Approche biodynamique, élevage précis en fûts de chêne, pour des vins d’une pureté et d’une tension remarquables.
Notes de dégustation du vin Domaine Arlaud Bonnes-Mares Grand Cru 2019
À l’œil : Robe d’un rouge profond aux reflets grenat, d’une densité soyeuse et d’une brillance cristalline.
Au nez : Arômes de cerise noire et de mûre sauvage s’entrelacent à des notes de violette fraîche, avant de laisser place à une touche minérale de pierre à fusil et une pointe épicée de poivre blanc.
En bouche : Texture veloutée et tanins d’une finesse élégante, portés par une acidité vive et une minéralité crayeuse qui s’étire en une finale longue et saline, où persistent des nuances de cassis et de laurier.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour révéler toute sa complexité.
Millésime 2019
Un millésime marqué par une maturité optimale des raisins, alliant concentration aromatique et fraîcheur minérale, typique des grands vins de Bourgogne.
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans, à conserver dans des conditions idéales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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