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Borgoña
| Chablis 1er cru
Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Séchet 2015
117175
Blanco
75cl
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El Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru Séchet 2015, procedente de las laderas arcillo-calcáreas de Chablis, revela un Chardonnay mineral y tenso. Aromas de miel y sílex, boca fresca y acidez precisa. Perfecto con mariscos o pescados, para disfrutar desde ahora o para conservar.
Domaine Vincent Dauvissat
Una bodega familiar arraigada en las laderas de Chablis, donde la Chardonnay se expresa con una precisión poco común, fruto de generaciones de saber hacer.
- Terruño: Suelos kimmeridgienses, ricos en fósiles marinos, que confieren a los vinos una mineralidad calcárea y la tensión característica de los Premiers Crus de Chablis.
- Vinificación: Enfoque tradicional, crianza en barrica para preservar la pureza de la fruta y la complejidad del terruño, sin artificios.
Notas de cata del vino Domaine Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Séchet 2015
A la vista: Color dorado con reflejos verdes y una limpidez sedosa que anuncia un vino a la vez denso y ligero.
En nariz: Aromas de limón confitado, flor de acacia y miel silvestre, realzados por un toque salino y una discreta nota de pedernal que evoca los suelos calcáreos de Séchet.
En boca: Textura vibrante, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, que se prolonga en un final largo y salino, donde se funden frescura y profundidad.
Servir entre 10 y 12°C, en una copa de vino blanco de Borgoña para revelar toda su elegancia.
Anada 2015
Una anada en la que la madurez de las uvas se encontró con una frescura inesperada, ofreciendo un equilibrio poco común entre riqueza y tensión.
- Potencial de guarda: De 10 a 15 años; conservar en un lugar fresco (12-14°C) y protegido de la luz.
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Una bodega familiar arraigada en las laderas de Chablis, donde la Chardonnay se expresa con una precisión poco común, fruto de generaciones de saber hacer.
- Terruño: Suelos kimmeridgienses, ricos en fósiles marinos, que confieren a los vinos una mineralidad calcárea y la tensión característica de los Premiers Crus de Chablis.
- Vinificación: Enfoque tradicional, crianza en barrica para preservar la pureza de la fruta y la complejidad del terruño, sin artificios.
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A la vista: Color dorado con reflejos verdes y una limpidez sedosa que anuncia un vino a la vez denso y ligero.
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