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Borgoña
| Gevrey Chambertin
Fourrier Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2015
129964
Tinto
75cl
Muy ligeramente deteriorada
89-91/100
94/100
100% de los vinos
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Este Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2015 del Domaine Fourrier, procedente de viñas viejas de Pinot Noir, seduce por sus aromas de cereza negra, especias y su mineralidad calcárea. Su boca sedosa y su frescura viva lo convierten en un vino preciso y elegante, ideal hasta 2040 con platos refinados.
Domaine Fourrier
Situado en el corazón de Gevrey-Chambertin, este dominio familiar encarna la elegancia borgoñona desde generaciones.
- Terruño : Suelos arcillo-calcáreos de la Côte de Nuits, donde las viñas viejas extraen una mineralidad calcárea y una profundidad única.
- Vinificación : Un enfoque preciso y respetuoso, que combina tradición y pureza para revelar la expresión más fiel del Pinot Noir.
Situado en el corazón de Gevrey-Chambertin, este dominio familiar encarna la elegancia borgoñona desde generaciones.
- Terruño : Suelos arcillo-calcáreos de la Côte de Nuits, donde las viñas viejas extraen una mineralidad calcárea y una profundidad única.
- Vinificación : Un enfoque preciso y respetuoso, que combina tradición y pureza para revelar la expresión más fiel del Pinot Noir.
Notas de cata del vino Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2015
- A la vista : Capa rubí profunda con reflejos granate, de una textura sedosa y luminosa.
- En nariz : Aromas de cereza negra madura, de kirsch, seguidos de un toque de especias suaves y un aliento mineral que evoca el grafito y el pedernal.
- En boca : Ataque vivo y preciso, donde la tensión acidulada se une a una estructura tánica elegante, sostenida por un final salino y persistente.
Servir entre 14 y 16 °C en una copa de Borgoña para exaltar su complejidad.
Añada 2015
Una añada generosa y equilibrada, donde la madurez de los frutos se une a una frescura mineral característica.
- Potencial de guarda : Para disfrutar hasta 2040, a condición de conservarlo en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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