Duroché Gevrey Chambertin 2018
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El Gevrey-Chambertin 2018 de Domaine Duroché expresa los terruños calcáreos de la denominación. Este vino tinto, con aromas de frutos rojos y especias, seduce por su textura sedosa y su mineralidad. Perfecto hasta 2028, acompaña carnes rojas y quesos.
Un dominio familiar arraigado en el corazón de Gevrey-Chambertin, donde cuatro generaciones forjan vinos de una pureza excepcional.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos y margas del viñedo de Gevrey-Chambertin, cuna del Pinot Noir de expresiones minerales y afrutadas.
- Vinificación: Enfoque delicado, respetuoso con el fruto, para elaborar cuvées de una elegancia tensa y sedosa.
Notas de cata del vino Domaine Duroché Gevrey-Chambertin 2018
A la vista: Color rubí profundo con reflejos granate, de una textura aterciopelada y luminosa.
En nariz: Aromas de cereza negra, mora silvestre y violeta, realzados por un toque de regaliz y una mineralidad calcárea, casi salina.
En boca: Ataque sedoso, taninos precisos y fundidos, acidez viva que sostiene un final largo y mineral, marcado por notas de sotobosque y especias suaves.
Servir entre 14 y 16 °C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Cosecha 2018
Una cosecha generosa, donde el calor estival maduró las uvas sin alterar la frescura, ofreciendo vinos carnosos y equilibrados.
- Potencial de guarda: 10 a 15 años, conservar en bodega fresca (12-14 °C) y protegido de la luz.
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