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El Château Pichon-Longueville Baron 1928, joya de Pauillac, procede de los suelos pedregosos de Burdeos. Dominado por el Cabernet Sauvignon, revela notas de frutos negros, tabaco y cedro. Poderoso y preciso, combina frescura y mineralidad. Para disfrutar con carnes rojas o quesos curados.
Château Pichon-Longueville Baron
Enclavado en el corazón de Pauillac, este legendario dominio encarna la excelencia de los Grands Crus Classés de Burdeos, aunando tradición y precisión desde el siglo XIX.
- Terruño : Gravas profundas y suelos arcillo-calcáreos de Pauillac, que conforman vinos de noble estructura y distintiva mineralidad.
- Vinificación : Una crianza meticulosa en barricas de roble, respetando el equilibrio entre potencia y elegancia, para unos vinos de una longevidad notable.
Enclavado en el corazón de Pauillac, este legendario dominio encarna la excelencia de los Grands Crus Classés de Burdeos, aunando tradición y precisión desde el siglo XIX.
- Terruño : Gravas profundas y suelos arcillo-calcáreos de Pauillac, que conforman vinos de noble estructura y distintiva mineralidad.
- Vinificación : Una crianza meticulosa en barricas de roble, respetando el equilibrio entre potencia y elegancia, para unos vinos de una longevidad notable.
Notas de cata del vino Château Pichon-Longueville Baron 1928
A la vista: Una vestidura rojo granate con reflejos teja, densa y aterciopelada, que revela una madurez lograda y una textura sedosa.
En nariz: Aromas de grosella negra confitada, cedro y tabaco rubio se entrelazan, realzados por un toque de grafito y una sutil nota salina, firma de los grandes terruños de Pauillac.
En boca: Un ataque amplio y carnoso, sostenido por una acidez viva y una trama tánica todavía presente, antes de un final largo y mineral, donde se despliegan matices de regaliz y cuero envejecido.
Servir entre 16 y 18 °C, en copa bordelesa para liberar toda su complejidad.
A la vista: Una vestidura rojo granate con reflejos teja, densa y aterciopelada, que revela una madurez lograda y una textura sedosa.
En nariz: Aromas de grosella negra confitada, cedro y tabaco rubio se entrelazan, realzados por un toque de grafito y una sutil nota salina, firma de los grandes terruños de Pauillac.
En boca: Un ataque amplio y carnoso, sostenido por una acidez viva y una trama tánica todavía presente, antes de un final largo y mineral, donde se despliegan matices de regaliz y cuero envejecido.
Servir entre 16 y 18 °C, en copa bordelesa para liberar toda su complejidad.
Añada 1928
Una añada marcada por una madurez perfecta de las uvas, que ofrece una concentración poco común y una estructura tánica de gran finura.
- Potencial de guarda : Aunque ya en su apogeo, este vino puede conservarse varias décadas más en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
Una añada marcada por una madurez perfecta de las uvas, que ofrece una concentración poco común y una estructura tánica de gran finura.
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