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Bordeaux
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Les Tourelles de Longueville 2000
Procedente de los suelos pedregosos de Pauillac, el Les Tourelles de Longueville 2000 (Merlot dominante) seduce con sus notas de tabaco y frutas rojas. Esta añada madura, con taninos fundidos y un final de grosella negra, combina potencia y elegancia. Perfecto con guisos o quesos de pasta dura.
Château Pichon Longueville Baron
Un dominio histórico de Pauillac, clasificado Segundo Grand Cru en 1855, donde la exigencia se mezcla con la elegancia de los grandes terruños bordeleses.
- Terruño: Gravas profundas y arcillas calcáreas de Pauillac, que confieren a los vinos una estructura mineral y una potencia controlada.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble, respeto por las variedades nobles y búsqueda de un equilibrio entre frescura y complejidad.
Un dominio histórico de Pauillac, clasificado Segundo Grand Cru en 1855, donde la exigencia se mezcla con la elegancia de los grandes terruños bordeleses.
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- Vinificación: Crianza en barricas de roble, respeto por las variedades nobles y búsqueda de un equilibrio entre frescura y complejidad.
Notas de cata del vino Château Pichon Longueville Baron Les Tourelles de Longueville 2000
A la vista: Una capa rubí con reflejos teja, densa y ligeramente velada por los años, que revela una textura sedosa y una materia generosa.
En nariz: Aromas de frutas rojas maduras – grosella negra, mora – realzados por notas de tabaco rubio, cedro y un toque salino que evoca el sotobosque húmedo.
En boca: Un ataque redondo y carnoso, sostenido por taninos fundidos pero aún presentes, una acidez viva que aporta tensión, y un final largo donde se mezclan especias suaves y mineralidad calcárea.
Servir a 16-18°C en una copa de Burdeos para liberar toda su complejidad.
Añada 2000
Una añada solar y generosa, marcada por una madurez óptima de las uvas, que ofrece hoy un vino en su apogeo, rico y armonioso.
- Potencial de guarda: Para beber ahora, idealmente conservado en bodega fresca (12-14°C) y al abrigo de la luz.
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