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Domaine des Tours 2018
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Le Domaine des Tours 2018, vin rouge sec du Vaucluse, marie Grenache, Syrah et Merlot. Élevé en fûts, il offre des arômes de fruits noirs, d’épices et une pointe vanillée. La bouche, soyeuse et minérale, accompagne parfaitement un agneau. À savourer jusqu’en 2028.
Niché au cœur du Vaucluse, ce domaine familial incarne depuis 1935 l’âme des vins du Rhône méridional, façonnés par la passion des Reynaud.
- Terroir : Sols d’alluvions graveleux en IGP Vaucluse, où le climat méditerranéen et les vieilles vignes donnent naissance à des cuvées d’une rare authenticité.
- Vinification : Fermentation parcellaire en fûts, sans artifices, pour révéler la pureté des cépages méditerranéens.
Notes de dégustation du vin Domaine des Tours Vin de Pays de Vaucluse Rouge 2018
À l’œil – Une robe rouge profond aux reflets grenat, dense et soyeuse.
Au nez – D’abord des notes de mûre sauvage et de cerise noire, suivies d’une touche de garrigue, puis de réglisse et d’épices douces, le tout souligné par une subtile salinité crayeuse.
En bouche – Une texture ample mais tendue, portée par une acidité vive et une minéralité pierreuse, qui s’étire en une finale longue et élégante, où se mêlent fruits mûrs et nuances torréfiées.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bordeaux pour en exalter la complexité.
Millésime 2018
Un millésime généreux, marqué par un équilibre entre maturité et fraîcheur, idéal pour les amateurs de vins charnus et précis.
- Potentiel de garde : 8 à 10 ans, à conserver dans un lieu frais (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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