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Rhône
| VDP de Vaucluse
Domaine des Tours Merlot Syrah 2011
Le Domaine des Tours Merlot-Syrah 2011, né sur les sols argilo-calcaires du Vaucluse, marie Merlot et Syrah en un vin rouge précis. Ses arômes de fruits noirs et d’épices douces s’allient à une bouche soyeuse et fraîche. Parfait pour viandes rouges ou fromages affinés, il se garde jusqu’en 2025.
Château des Tours
Un domaine où l’héritage rhodanien se mêle à une quête intransigeante de pureté, porté par la vision d’Emmanuel Reynaud.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de Sarrians, en Vaucluse, où le climat méditerranéen cisèle des vins d’une tension minérale rare.
- Vinification : Élevage patient en cuves, respect des équilibres naturels, pour des cuvées à la fois précises et généreuses.
Notes de dégustation du vin Domaine des Tours Merlot-Syrah 2011
À l’œil : Une robe grenat profonde aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse.
Au nez : D’abord des arômes de mûre sauvage et de cerise noire, suivis de touches de réglisse, de poivre gris et d’une subtile note crayeuse rappelant les sols du domaine.
En bouche : Une texture ample mais tendue, portée par une acidité vive et une minéralité saline, avec des tanins fins qui s’étirent en une finale longue et élégante.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2011
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où la fraîcheur des nuits a préservé la tension des raisins.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2026-2030 dans une cave à température stable (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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Un domaine où l’héritage rhodanien se mêle à une quête intransigeante de pureté, porté par la vision d’Emmanuel Reynaud.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de Sarrians, en Vaucluse, où le climat méditerranéen cisèle des vins d’une tension minérale rare.
- Vinification : Élevage patient en cuves, respect des équilibres naturels, pour des cuvées à la fois précises et généreuses.
Notes de dégustation du vin Domaine des Tours Merlot-Syrah 2011
À l’œil : Une robe grenat profonde aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse.
Au nez : D’abord des arômes de mûre sauvage et de cerise noire, suivis de touches de réglisse, de poivre gris et d’une subtile note crayeuse rappelant les sols du domaine.
En bouche : Une texture ample mais tendue, portée par une acidité vive et une minéralité saline, avec des tanins fins qui s’étirent en une finale longue et élégante.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
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Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où la fraîcheur des nuits a préservé la tension des raisins.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2026-2030 dans une cave à température stable (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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