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Bourgogne
| Morey Saint Denis 1er cru
Georges Roumier Morey Saint Denis 1er cru Clos de la Bussière 2016
130426
Rouge
75cl
Très légèrement abîmée
94/100
94/100
91/100
17/20
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Le Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos de la Bussière 2016 du Domaine Georges Roumier est un Pinot Noir né sur un terroir argilo-calcaire. Nez de mûre, framboise et épices, bouche soyeuse et minérale, tanins fermes. À déguster jusqu’en 2036 sur gibier ou fromages, après 30 à 60 minutes de carafage.
Domaine Georges Roumier
Niché au cœur de la Côte de Nuits, ce domaine familial perpétue depuis 1924 un héritage bourguignon où le respect du terroir prime.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de Morey-Saint-Denis, où les premiers crus révèlent une minéralité crayeuse et une profondeur unique.
- Vinification : Méthodes traditionnelles et élevage en fûts pour des vins d’une précision et d’une élégance rares, fidèles à leur origine.
Notes de dégustation du vin Domaine Georges Roumier Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos de la Bussière 2016
À l’œil : Une robe rubis profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : Arômes de mûre sauvage et de framboise fraîche, suivis de nuances de cuir fin, d’épices douces et d’une touche saline rappelant les sous-sols calcaires.
En bouche : Une attaque vive et précise, où les tanins fermes mais soyeux s’allient à une acidité délicate, tandis qu’une minéralité crayeuse porte une finale longue et tendue.
À servir entre 14 et 16°C, dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2016
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où fraîcheur et concentration se mêlent avec harmonie.
- Potentiel de garde : À savourer jusqu’en 2036, à conserver dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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Niché au cœur de la Côte de Nuits, ce domaine familial perpétue depuis 1924 un héritage bourguignon où le respect du terroir prime.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de Morey-Saint-Denis, où les premiers crus révèlent une minéralité crayeuse et une profondeur unique.
- Vinification : Méthodes traditionnelles et élevage en fûts pour des vins d’une précision et d’une élégance rares, fidèles à leur origine.
Notes de dégustation du vin Domaine Georges Roumier Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos de la Bussière 2016
À l’œil : Une robe rubis profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : Arômes de mûre sauvage et de framboise fraîche, suivis de nuances de cuir fin, d’épices douces et d’une touche saline rappelant les sous-sols calcaires.
En bouche : Une attaque vive et précise, où les tanins fermes mais soyeux s’allient à une acidité délicate, tandis qu’une minéralité crayeuse porte une finale longue et tendue.
À servir entre 14 et 16°C, dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2016
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où fraîcheur et concentration se mêlent avec harmonie.
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