Georges Roumier Morey Saint Denis 1er cru Clos de la Bussière 2016
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Der Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos de la Bussière 2016 des Domaine Georges Roumier ist ein Pinot Noir, der auf einem Ton-Kalk-Terroir entsteht. Nase nach Brombeere, Himbeere und Gewürzen, seidiger und mineralischer Gaumen, feste Tannine. Bis 2036 zu Wild oder Käse zu genießen, nach 30 bis 60 Minuten Dekantieren.
Im Herzen der Côte de Nuits gelegen, pflegt dieses familiengeführte domaine seit 1924 ein burgundisches Erbe, in dem der Respekt vor dem Terroir an erster Stelle steht.
– Terroir: Ton-Kalk-Böden von Morey-Saint-Denis, auf denen die premiers crus eine kreideartige Mineralität und eine einzigartige Tiefe offenbaren.
- Vinifikation: Traditionelle Methoden und Ausbau in Fässern für Weine von seltener Präzision und Eleganz, ihrer Herkunft treu.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Georges Roumier Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos de la Bussière 2016
Am Auge: Ein tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, von seidiger und leuchtender Textur.
In der Nase: Aromen von wilden Brombeeren und frischen Himbeeren, gefolgt von Nuancen feinen Leders, sanfter Gewürze und einem salzigen Hauch, der an den Kalksteinuntergrund erinnert.
Am Gaumen: Ein lebhafter und präziser Auftakt, bei dem die festen, aber seidigen Tannine mit einer delikaten Säure harmonieren, während eine kreideartige Mineralität einen langen und gespannten Abgang trägt.
Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2016
Ein Jahrgang, der von einer ausgewogenen Reife geprägt ist, in der sich Frische und Konzentration harmonisch verbinden.
- Lagerpotenzial: Bis 2036 zu genießen, unter optimalen Bedingungen aufzubewahren (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
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