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Jean Louis Chave Hermitage 1998 blanc
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Le Hermitage Blanc 1998 du Domaine Jean-Louis Chave, né sur les coteaux granitiques d’Hermitage, est un vin blanc du Rhône. Assemblage de Marsanne et Roussanne, il offre miel, fruits confits et pierre à fusil. Sa bouche minérale et élégante accompagne volailles ou fromages. À déguster jusqu’en 2045.
Un domaine familial ancré dans les coteaux escarpés de l’Hermitage, où la tradition rhodanienne se perpétue avec une exigence rare.
- Terroir : Sols granitiques et schisteux de l’appellation Hermitage, dans la vallée du Rhône septentrionale – un écrin minéral qui confère aux vins une tension et une profondeur uniques.
- Vinification : Assemblages précis de Marsanne et Roussanne, élevés avec patience pour révéler la pureté du fruit et la complexité du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Blanc 1998
À l'œil : Robe dorée aux reflets miel, d’une densité soyeuse et d’une brillance cristalline, trahissant une maturité aboutie.
Au nez : Arômes de miel d’acacia, de fruits confits (abricot, coing), de noix fraîche et de cire d’abeille, relevés par une touche saline et une minéralité crayeuse qui rappelle les sols granitiques de l’Hermitage.
En bouche : Texture onctueuse mais tendue, portée par une acidité vive et une salinité persistante, avec une finale longue et élégante où se mêlent épices douces et notes de pierre à fusil.
Servir entre 12 et 14°C dans un verre à vin blanc de Bourgogne pour en exalter la complexité.
Millésime 1998
Un millésime marqué par une maturité optimale des raisins, offrant un équilibre rare entre richesse aromatique et fraîcheur minérale.
- Potentiel de garde : À son apogée aujourd’hui, ce vin peut encore se bonifier jusqu’en 2045, à condition d’être conservé dans des conditions idéales (température stable entre 12 et 14°C, hygrométrie contrôlée).
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