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Bourgogne
| Meursault 1er cru
Domaine Roulot Meursault 1er cru Les Charmes 2014
129065
Blanc
75cl
92-94/100
91-94/100
18.5/20
17/20
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Le Domaine Roulot Meursault 1er Cru Les Charmes 2014 naît sur les sols calcaires de Meursault. Ce Chardonnay, élevé en fûts, séduit par ses arômes d’agrumes, de beurre frais et de pierre à fusil. Riche et minéral en bouche, il offre une finale élégante. Parfait avec crustacés ou volailles, il se bonifiera jusqu’en 2030.
Domaine Roulot
Pilier de Meursault, le Domaine Roulot perpétue depuis des générations un héritage familial où rigueur et respect du terroir façonnent des vins d’une rare élégance.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de la Côte de Beaune, climat Les Charmes – un Premier Cru où la minéralité crayeuse s’exprime avec pureté.
- Vinification : Pressurage doux, élevage en fûts (peu de bois neuf) pour préserver la tension et la transparence du Chardonnay.
Pilier de Meursault, le Domaine Roulot perpétue depuis des générations un héritage familial où rigueur et respect du terroir façonnent des vins d’une rare élégance.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de la Côte de Beaune, climat Les Charmes – un Premier Cru où la minéralité crayeuse s’exprime avec pureté.
- Vinification : Pressurage doux, élevage en fûts (peu de bois neuf) pour préserver la tension et la transparence du Chardonnay.
Notes de dégustation du vin Domaine Roulot Meursault 1er Cru Les Charmes 2014
À l’œil : Robe or pâle aux reflets verts, d’une limpidité soyeuse et d’une brillance cristalline qui annonce déjà sa précision.
Au nez : Arômes de citron confit et de fleur d’acacia s’entrelacent à des notes de noisette torréfiée et de pierre à fusil, relevées d’une touche saline discrète mais persistante.
En bouche : Texture onctueuse mais tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse qui s’étire en une finale longue, saline et d’une élégance aérienne.
Servir entre 12 et 14°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité aromatique.
Millésime 2014
Un millésime marqué par une maturité équilibrée et une fraîcheur préservée, idéal pour les amateurs de vins blancs de Bourgogne à la fois riches et dynamiques.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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