Mas Jullien Vin d'une Nuit 2025 Rosé
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Mas Jullien Vin d'une Nuit 2025 Rosé

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Schon jetzt zu genießen: Dieser Rosé von Mas Jullien stammt von Ton-Kalk-Böden im Languedoc und wird nach der Saignée-Methode aus Mourvèdre und Cinsault erzeugt. Im Edelstahltank vergoren, zeigt er florale Noten und rote Früchte, lebendige Frische und einen seidigen Gaumen. Bis 2029 zu leichten Gerichten genießen.

Mas Jullien
Ein in den Böden des Languedoc verwurzeltes Familienweingut, in dem sich das Erbe von Olivier Jullien mit einer anspruchsvollen Suche nach dem Ausdruck des Terroirs verbindet.
- Terroir: Ton-Kalk-Böden und Kiesel der oberen Terrassen des Hérault, die Weine mit kreidiger Mineralität und seltener Spannung hervorbringen.
- Weinbereitung: Biodynamischer Ansatz, Handlese und Ausbau auf der Feinhefe, um die Reinheit der Frucht und die Frische zu bewahren.


Verkostungsnotizen zum Wein Mas Jullien Vin d’une Nuit 2025 Rosé

Im Glas – Ein Roséton von seidiger Tiefe.
In der Nase – Ein luftiges Bouquet von Orangenblüten, gefolgt von Walderdbeeren und Himbeeren, dann ein pfeffriger Akzent und eine salzige Mineralität, die an Meeresgischt erinnert.
Am Gaumen – Ein lebendiger, präziser Auftakt, getragen von straffer Säure und samtiger Textur. Im langen, salzigen Abgang entfaltet sich mineralische Eleganz.

Bei 10 bis 12 °C in einem Weißweinglas servieren, damit sich seine ganze Komplexität entfalten kann.


Jahrgang 2025

Ein Jahrgang von ausgewogener Reife, in dem Frische und aromatische Intensität harmonisch zusammenfinden.
- Lagerpotenzial: Bis 2029 genießen; kühl und lichtgeschützt lagern.

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