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Bourgogne
| Chassagne Montrachet 1er cru
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru les Vergers 2022
121498
Blanc
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Issu du climat Les Vergers, ce Chassagne-Montrachet 1er Cru 2022 est un Chardonnay élevé en fûts de chêne. Il offre des arômes de fruits jaunes et une minéralité élégante. La bouche, onctueuse et vive, mène à une finale saline. Idéal avec des huîtres ou des poissons, il se bonifiera jusqu’en 2030.
Domaine Ramonet
Un domaine familial ancré dans les grands crus de Chassagne-Montrachet, où l’héritage bourguignon se transmet depuis près d’un siècle.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et marneux de la Côte de Beaune, façonnant des vins blancs d’une minéralité crayeuse et d’une élégance rare.
- Vinification : Approche traditionnelle, élevage en fûts de chêne pour une expression pure et précise du Chardonnay.
Un domaine familial ancré dans les grands crus de Chassagne-Montrachet, où l’héritage bourguignon se transmet depuis près d’un siècle.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et marneux de la Côte de Beaune, façonnant des vins blancs d’une minéralité crayeuse et d’une élégance rare.
- Vinification : Approche traditionnelle, élevage en fûts de chêne pour une expression pure et précise du Chardonnay.
Notes de dégustation du vin Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2022
À l’œil : Robe dorée aux reflets verts, d’une limpidité soyeuse et d’une brillance cristalline.
Au nez : Arômes de fleurs blanches et d’agrumes confits, suivis de notes de noisette torréfiée et d’une touche saline rappelant les pierres à fusil.
En bouche : Texture onctueuse et tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, avec une finale longue et saline.
Servir entre 12 et 14°C dans un verre à vin blanc de Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2022
Un millésime marqué par une maturité précoce et un équilibre parfait entre fraîcheur et concentration, idéal pour les amateurs de grands blancs bourguignons.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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