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Borgogna
| Charmes Chambertin
Arlaud Charmes Chambertin 2017
126771
Rosso
75cl
93/100
89-91/100
18/20
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Il Domaine Arlaud Charmes-Chambertin Grand Cru 2017, proveniente dai versanti argillo-calcarei di Borgogna, rivela un Pinot Noir di grande precisione. Affinato in botti, offre note di ciliegia e spezie, una texture vellutata e una mineralità vibrante. Perfetto fino al 2035 con piatti ricchi.
Domaine Arlaud
Erede di un savoir-faire familiare radicato a Morey-Saint-Denis, il Domaine Arlaud incarna l'alleanza tra tradizione borgognona e viticoltura rigenerativa.
- Terroir : 17 ettari nella Côte de Nuits, di cui quattro Grand Cru – suoli argillo-calcarei, clima continentale, firma minerale delle appellazioni.
- Vinificazione : approccio gravitazionale, fermentazioni spontanee, affinamento senza additivi – una ricerca di purezza per rivelare l'anima del Pinot Noir.
Note di degustazione del vino Domaine Arlaud Charmes-Chambertin Grand Cru 2017
All'occhio : una veste rubino profondo con riflessi granato, di una texture setosa e di una densità gessosa che ne annuncia la struttura.
Al naso : ciliegia nera fresca, mora selvatica, un tocco di liquirizia e sottobosco, ravvivati da una punta salina e da una mineralità di pietra focaia.
In bocca : un attacco vellutato, un'acidità vivace e precisa, tannini eleganti con accenti di grafite, e un finale lungo, sostenuto da una tensione minerale e da una salinità persistente.
Da servire tra 14 e 16°C, in un bicchiere da Borgogna per liberarne gli aromi complessi.
Annata 2017
Un'annata segnata da una maturità precoce e da un raro equilibrio tra freschezza e concentrazione, ideale per gli amanti dei vini al tempo stesso tesi e generosi.
- Potenziale di invecchiamento : 15-20 anni, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalle vibrazioni.
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Erede di un savoir-faire familiare radicato a Morey-Saint-Denis, il Domaine Arlaud incarna l'alleanza tra tradizione borgognona e viticoltura rigenerativa.
- Terroir : 17 ettari nella Côte de Nuits, di cui quattro Grand Cru – suoli argillo-calcarei, clima continentale, firma minerale delle appellazioni.
- Vinificazione : approccio gravitazionale, fermentazioni spontanee, affinamento senza additivi – una ricerca di purezza per rivelare l'anima del Pinot Noir.
Note di degustazione del vino Domaine Arlaud Charmes-Chambertin Grand Cru 2017
All'occhio : una veste rubino profondo con riflessi granato, di una texture setosa e di una densità gessosa che ne annuncia la struttura.
Al naso : ciliegia nera fresca, mora selvatica, un tocco di liquirizia e sottobosco, ravvivati da una punta salina e da una mineralità di pietra focaia.
In bocca : un attacco vellutato, un'acidità vivace e precisa, tannini eleganti con accenti di grafite, e un finale lungo, sostenuto da una tensione minerale e da una salinità persistente.
Da servire tra 14 e 16°C, in un bicchiere da Borgogna per liberarne gli aromi complessi.
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