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Proveniente dalle ghiaie di Saint-Émilion, il Château Cheval Blanc 2002 (50% Cabernet Franc, 50% Merlot) seduce con le sue note di mora e grafite. In bocca, tannini setosi e freschezza minerale. Da attendere 15-25 anni, ideale con un cosciotto d'agnello o porcini.

Château Cheval Blanc
Immerso nel cuore di Saint-Émilion, questo emblematico domaine incarna l'eccellenza bordolese da generazioni, unendo tradizione familiare e terroir d'eccezione.
- Terroir : Suoli di argilla blu, ghiaia e sabbia, che danno forma a vini di rara eleganza, tra potenza e finezza.
- Vinificazione : Un assemblaggio meticoloso di Cabernet Franc e Merlot, elevato con pazienza per rivelare una complessità setosa e una lunghezza in bocca notevole.


Note di degustazione del vino Château Cheval Blanc 2002

All'occhio – Una veste rosso profondo con riflessi granato, di una texture densa e vellutata, che annuncia una materia generosa.
Al naso – Un bouquet in cui si intrecciano il lampone fresco, il mora selvatica, un tocco di liquirizia nera e tabacco biondo, arricchito da una sottile nota di grafite e una punta salina.
In bocca – Un attacco setoso, sostenuto da tannini fini e un'acidità vivace, in cui si dispiegano aromi di mirtillo e sottobosco, per un finale lungo e minerale.
Servire a 16-18°C in un bicchiere da Bordeaux per esaltarne la purezza e la complessità.


Annata 2002

Un'annata segnata da una maturità equilibrata, in cui la freschezza delle notti ha preservato la brillantezza degli aromi e la tensione dei tannini.
- Potenziale di invecchiamento : Da assaporare tra i 15 e i 25 anni, conservato in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).

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