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Latour 1982
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Der Château Latour 1982, Premier Grand Cru Classé, ist ein Wein aus Pauillac auf Kiesböden. Dieser jahrgang, reich an Cabernet Sauvignon, offenbart Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen. Am Gaumen: seidige Tannine, salzige Mineralität und Frische. Zu genießen mit Ente oder gereiften Käsesorten.
Als Säule der Weine von Pauillac verkörpert dieses historische domaine seit dem 14. Jahrhundert die Exzellenz Bordeaux', Tradition und Präzision vereinend.
- Terroir: Tiefe Kiesschichten und Tone des Médoc, die den Weinen eine mineralische Struktur und eine unvergleichliche Eleganz verleihen.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern, Respekt vor der Frucht und das Streben nach einer perfekten Spannung zwischen Kraft und Finesse.
Verkostungsnotizen des Weins Château Latour 1982
Im Auge: Eine granatfarbene Robe mit ziegelroten Reflexen, dicht und seidig, die eine vollendete Reife offenbart.
In der Nase: Aromen von konfierter Schwarzen Johannisbeere, Zedernholz, hellem Tabak und schwarzem Trüffel, unterstrichen von einem salzigen Hauch und einer Spur Graphit.
Am Gaumen: Eine samtige Textur, eine lebhafte Säure und eine kreidige Mineralität, getragen von geschmolzenen Tanninen und einem Abgang von bemerkenswerter Länge.
Serviertemperatur: 16–18 °C – Bordeauxglas, um die Komplexität optimal zur Geltung zu bringen.
Jahrgang 1982
Ein sonniger Jahrgang, geprägt durch eine optimale Reife der Trauben, der ein seltenes Gleichgewicht zwischen Konzentration und Frische bietet.
- Lagerpotenzial: 30 bis 50 Jahre, unter idealen Bedingungen aufzubewahren (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
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