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Bourgogne
| Puligny Montrachet 1er cru
Ramonet Puligny Montrachet 1er cru Champs Canet 2017
112685
Branco
75cl
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O Ramonet Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Canet 2017, nascido em solos argilo-calcários, é um branco elevado em barris. Notas de cítricos, pera e baunilha no nariz, boca sedosa e mineral, frescor tenso. Perfeito até 2030 com vieiras ou lagosta grelhada.
Domaine Jean-Claude Ramonet
Instalado no coração de Chassagne-Montrachet desde os anos 1920, este domínio familiar encarna a excelência dos grandes vinhos brancos da Borgonha, aliando tradição e precisão.
- Terroir : Solos argilo-calcários da Côte de Beaune, onde os Premiers Crus de Puligny-Montrachet revelam uma mineralidade gizenta e uma elegância rara.
- Vinificação : Métodos respeitosos do fruto, elevação em barris para uma textura sedosa e uma tensão vibrante, assinatura do domínio.
Instalado no coração de Chassagne-Montrachet desde os anos 1920, este domínio familiar encarna a excelência dos grandes vinhos brancos da Borgonha, aliando tradição e precisão.
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- Vinificação : Métodos respeitosos do fruto, elevação em barris para uma textura sedosa e uma tensão vibrante, assinatura do domínio.
Notas de degustação do vinho Domaine Jean-Claude Ramonet Puligny-Montrachet 1er Cru Champs-Canet 2017
À vista: Cor dourada com reflexos verdes, de uma limpidez cristalina e de uma textura aveludada, como um véu de seda líquida.
No nariz: Aromas de pera Williams crocante, damasco fresco e cascas de cítricos confitados, realçados por um toque de creme de confeiteiro e uma sutil salinidade gizenta, evocando as brisas das encostas de Puligny.
Na boca: Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez cítrica que se estende em uma mineralidade gizenta, enquanto a textura acetinada envolve o palato com um comprimento salino e persistente.
Servir entre 12 e 14°C, em uma taça de borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2017
Uma safra marcada por uma maturidade precoce e um equilíbrio perfeito entre frescor e concentração, ideal para os apreciadores de vinhos brancos da Borgonha ao mesmo tempo tensos e generosos.
- Potencial de guarda : Conservar de 8 a 12 anos em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz, para permitir que sua mineralidade e seus aromas se desenvolvam plenamente.
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