Verkostungswettbewerb RVF 6. April 2024

Hier sind die Verkostungsnotizen von Didier beim Wettbewerb mit den 12 Weinen, die von 34 Teams blind verkostet wurden. Es handelte sich um die 4. Etappe des Wettbewerbs, die am 6. April in der Maison des Vins de Pays d'Oc in Lattes stattfand. 

Sie finden dort seine Überlegungen und seinen Gedankengang! Ein sehr schöner Wettbewerb mit köstlich verkosteten Weinen. 7. Platz von 34 — das kann sich sehen lassen! 

Hier finden Sie außerdem den Bericht der Revue du Vin de France, den Sie HIER abrufen können, mit dem Abschluss-Ranking und allen verkosteten Weinen.

Verbessern Sie Ihre Fähigkeiten bei der Blindverkostung, indem Sie bestimmte Reflexe entwickeln: Deutet die Säure darauf hin, dass wir uns im Norden oder Süden befinden? Und der Alkohol? Welche Geschmacksmarker helfen dabei, eine Rebsorte zu identifizieren? Warmer oder kühler Jahrgang? Gibt es sekundäre oder tertiäre Aromen? 

Kurz gesagt, eine Vielzahl von Fragen, die man sich stellen muss, während man seinen Gaumen schult, um eine Region, eine Appellation, ein Gut, eine Cuvée und sogar einen Jahrgang bestimmen zu können! 

Hut ab, ihr Künstler! 

Wein Nummer 1

Ausgeprägte goldene Farbe mit einigen orangefarbenen Reflexen, Nase nach getrockneten Früchten und Gebäck, am Gaumen zitronig und vollmundig.

Die Aromatik lässt auf einen Chardonnay schließen, aber Farbe und Volumen veranlassen uns, einen Pinot Noir zu wählen; man muss eine Rebsorte angeben, auch wenn es sich wahrscheinlich um eine Assemblage handelt.

Jahrgang 2015 wegen der Großzügigkeit des Weins und der leichten Entwicklung, die an der Nase wahrgenommen wurde.

ENTHÜLLUNG: Es ist eine Assemblage der 3 Rebsorten aus dem Jahr 2016..

Wein Nummer 2

Goldene Farbe mit grünen Reflexen

Nase nach Zitrusfrüchten, ein Hauch von Frische, eine kräuterige Note

Der Gaumen ist geprägt von einer lebhaften, zitronigen Säure, aber auch von einer leichten Bitterkeit, die uns zögern lässt zwischen einem Wein aus kühlem Klima und einem Wein aus warmem Klima bei einer säurebetonten Rebsorte.

Die Nase veranlasst uns, einen Sauvignon 2021 aus Sancerre zu benennen, ohne große Überzeugung.

ENTHÜLLUNG: Es ist ein Picpoul 2023, ein IGP d'Oc. 

Wein Nummer 3

Blassgelbe Robe

Nase nach Anis, ölig, kandierte Zitronen, bittere Mandeln

Runder und reichhaltiger Gaumen mit Bitterkeit, kraftvoll

Eindeutig ein Wein aus dem Süden, wahrscheinlich aus dem Rhônetal; wir denken an einen weißen Châteauneuf auf Roussanne-Basis

ENTHÜLLUNG: Es ist ein Marsanne aus Crozes Hermitage 2020 Thalabert von Jaboulet

Wein Nummer 4

Blassgelbe Robe, die Nase zeigt Zitrusfrüchte, insbesondere Grapefruit, relativ holzig.

Der Gaumen ist kraftvoll mit etwas Bitterkeit. Wir neigen zu einem Sauvignon aus Bordeaux aus einem warmen Jahrgang (2020)

ENTHÜLLUNG: Es handelt sich tatsächlich um einen Sauvignon aus einem warmen Jahrgang (2022), aber aus der Loire in Menetou

Wein Nummer 5

Blassgelbe Robe, erster Eindruck an der Nase nicht sehr sauber (Nagellack, Klebstoff), dann Zitrusfrüchte, exotische Früchte, getrocknete Früchte

Am Gaumen: enorme Säure, möglicherweise ein leichter Restzucker

Wir zögern zwischen einem Chenin, einem trockenen Jurançon und einem Riesling.

Die Aromatik und die enorme Säure lassen uns einen Jurançon wählen. 

ENTHÜLLUNG: Es ist ein Riesling ohne die petrolartigen Noten, die viele Kandidaten finden werden und die uns einen 1. oder 2. Platz kosten. Der leicht vorhandene Restzucker hätte uns dazu bringen sollen, die Option trockener Jurançon auszuschließen… schade..

Wein Nummer 6

Junger Wein mit einer Robe mit bläulichen Reflexen und mittlerer Intensität. Am Gaumen finden sich Noten von schwarzer Kirsche, es ist sehr rund und wenig tannisch, mit einem Hauch von Malabar und pfeffrigen Noten.

Eindeutig ein Gamay, Chiroubles wegen der kirschigen Note und 2022 wegen der Fülle.. 

ENTHÜLLUNG: Es ist tatsächlich ein Gamay, aber in der Appellation Beaujolais und aus dem Jahrgang 2023..

Wein Nummer 7

Helle, matte, leicht entwickelte Robe, pfeffrige und lakritzige Nase, der Gaumen ist relativ säurebetont mit einigen

Ein Cabernet Franc für uns in Bourgueil oder Chinon, wir entscheiden uns schließlich für Bourgueil 2021

ENTHÜLLUNG: Es ist ein Chinon 2018 von Olga Raffault.

Wein Nummer 8

Mattfarbene, leicht entwickelte Robe, Nase nach zerdrückten Erdbeeren, Kakao, Graphit, pudrig

Der Gaumen ist ausgewogen, fruchtig mit noch spürbaren Tanninen und Ausbaunoten.

Wir diskutieren über die Qualität des Ausbaus, den ich elegant finde, den mein Partner jedoch vulgär findet

Wir wählen einen Merlot in der Appellation Bordeaux aus einem warmen Jahrgang, 2018. 

ENTHÜLLUNG: Es ist ein Merlot aus Bordeaux, aber aus Saint-Émilion, Jahrgang 2019, Château Grand Corbin.

Wein Nummer 9

Relativ helle und entwickelte Robe, Nase nach gekochten Früchten, leicht oxidiert.

Der Gaumen ist wenig tannisch, ziemlich rund und fast süßlich

Wir denken an eine Assemblage aus Grenache, Syrah und Carignan im IGP d'Oc

Wir müssen eine Hauptrebsorte wählen, wir entscheiden uns für Grenache .. und 2018 als Jahrgang.

ENTHÜLLUNG: Wir befinden uns tatsächlich im IGP d'Oc, jedoch mit 40 % Syrah und 30 % Grenache

Wein Nummer 10

Matte, entwickelte Robe, mittlere Intensität.

Nase floral, kirschig,

Der Gaumen ist tannisch, mit Noten von Harz und Olive; wir denken erneut an eine Cuvée aus dem Languedoc, jedoch mit viel Syrah, oder an einen Bandol, aber die Tannine sind nicht ausreichend.

Wir wagen eine Syrah in der AOP La Clape. 

ENTHÜLLUNG: Es ist ein mehrheitlich aus Grenache bestehender Wein aus Vacqueyras, einer Appellation, in der man tatsächlich häufig kirschige und florale Noten findet.

Wein Nummer 11

Entwickelte, matte Farbe mit geringer Intensität

Am Gaumen ist es marmeladenartig, fast süßlich, animalisch, Leder, noch einige Tannine,

Wir entscheiden uns direkt für einen Châteauneuf-du-Pape aus einem guten Jahrgang (2007)

ENTHÜLLUNG: Und genau das ist es, ein Clos de l'Oratoire 2007.

Wein Nummer 12

Nase nach bitteren Orangen und Ananas

Ausgeprägte goldene Robe mit orangefarbenen Reflexen

Vollmundiger Gaumen mit viel Zucker, mittlerer Säure und leichter Bitterkeit

ENTHÜLLUNG: Wir befinden uns in Sauternes, Jahrgang 2018, und genau das ist es: ein Château de Veyres 2018

Wir belegen den 7. Platz von 34, eine respektable Leistung, die uns trotz 2 Fehler bei den Weinen Nummer 5 und 10 zur Qualifikation verhilft.

Fortsetzung folgt im Mai! Bravo an das Team!