Bruno Clavelier Corton Le Rognet 2021
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Der Corton Le Rognet 2021 des Domaine Bruno Clavelier entsteht auf den Kalksteinhängen des Corton Grand Cru. Aus alten Reben des Pinot Noir gekeltert, offenbart er Aromen von roten Früchten, Pfeffer und kreidiger Mineralität. Am Gaumen harmonieren seidene Tannine und lebhafte Säure zu einem eleganten Abgang. 10 bis 15 Jahre lagerungswürdig, passt er zu rotem Fleisch und gereiften Käsesorten.
Inmitten von Vosne-Romanée gelegen, verkörpert dieses familiäre domaine die seltene Verbindung zwischen burgundischer Tradition und biodynamischem Weinbau. Ein Streben nach Reinheit, bei dem jede Cuvée die Seele des Terroirs feiert.
- Terroir: Kalk- und Mergelböden der Côte de Beaune, Wiege der Grands Crus der Bourgogne, die Weine von lebendiger Mineralität und zeitloser Eleganz formen.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern, Respekt der natürlichen Zyklen und Handlese, um die Feinheit des Pinot Noir und den authentischen Ausdruck des Terroirs zu bewahren.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Bruno Clavelier Corton Le Rognet 2021
Im Auge: Tiefes Rubinrot mit Granatnuancen, von seidiger Textur und kristallinem Glanz, der die Konzentration ankündigt.
In der Nase: Aromen von frischer schwarzer Kirsche, wilder Brombeere und Veilchen, begleitet von einem pfeffrigen Hauch und einer kreidigen Mineralität, bevor sie sich in Noten von Lakritze und Unterholz entfalten.
Am Gaumen: Samtig weicher Antrunk, polierte Tannine und lebhafte Säure, die ein elegantes Gerüst zeichnen, getragen von einer salzigen Mineralität und einem langen Abgang, in dem sich kandierte rote Früchte und sanfte Gewürze vermischen.
Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2021
Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife, in dem Frische und Konzentration einander ergänzen und einen Wein von bemerkenswerter Spannung und großer aromatischer Präzision ergeben.
- Lagerpotenzial: 10 bis 15 Jahre, unter optimalen Bedingungen aufzubewahren (stabile Temperatur zwischen 12 und 14 °C, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
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