Denis Bachelet Côte de Nuits Villages 2023
Bourgogne | Côte de Nuits

Denis Bachelet Côte de Nuits Villages 2023

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Der Côte de Nuits-Villages 2023 des Domaine Denis Bachelet entsteht auf den kalk-tonhaltigen Böden von Brochon. Dieser Pinot Noir, mit 25 % neuen Fässern ausgebaut, bietet Noten von roten Früchten, Gewürzen und Kirsche. Der Gaumen, breit und präzise, besticht durch seine mineralische Frische. In den nächsten 5 bis 8 Jahren zu genießen, zu Wild oder gereiftem Käse.

Domaine Denis Bachelet
Ein in den Hängen von Gevrey-Chambertin verwurzeltes Familiengut, wo Anspruch und Geduld Weine von seltener Präzision formen.
- Terroir: Kalk-Ton-Böden der Côte de Nuits, wo der Pinot Noir eine kreidige Mineralität und eine charakteristische Spannung ausdrückt.
- Vinifikation: Traditionelle Methoden, bedachte Reifung in französischen Eichenholzfässern, für Cuvées, die zugleich strukturiert und von seidiger Eleganz sind.


Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Denis Bachelet Côte de Nuits-Villages 2023

Im Auge: Tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, von seidiger Dichte und kristalliner Leuchtkraft.
In der Nase: Aromen von frischer Himbeere und Walderdbeere verflechten sich mit tieferen Noten von schwarzer Kirsche und Johannisbeere, akzentuiert durch einen Hauch Lakritze und einen subtilen mineralischen Rauch.
Am Gaumen: Breite, samtweiche Textur, getragen von lebendiger Säure und kreidiger Mineralität, mit feinen Tanninen und einem langen Abgang, in dem sanfte Gewürze und eine zarte Salzigkeit nachklingen.
Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Reinheit zu entfalten.


Jahrgang 2023

Ein Jahrgang geprägt von ausgewogener Reife, in dem Frische und Konzentration harmonisch miteinander korrespondieren.
- Lagerpotenzial: 8 bis 12 Jahre, unter optimalen Bedingungen zu lagern (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).

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