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Domaine Léon Derrière l'Eglise Brut Nature R22
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Der Domaine Léon Derrière l'Église Brut Nature R22, Jahrgang 2022, stammt von den tonig-kalkigen Hängen Landrevilles. Dieser Blanc de Noirs aus 100 % Pinot Noir, im Barrique ausgebaut, zeigt Johannisbeeraromen und einen lebhaften, mineralischen und salzigen Geschmack. Zu Meeresfrüchten genießen oder lagern.
Ein an den Hängen der Côte des Bar verwurzeltes Familienweingut, in dem die Weinbautradition seit den 1820er-Jahren weitergegeben wird.
- Terroir : Tonig-kalkige Böden von Landreville, Heimat eines Pinot Noir von mineralischer Reinheit, geprägt von der Appellation Champagne und ihrem nördlichen Klima.
- Vinifikation : Handwerkliche Methode ohne Dosage, bei der die Zeit im Barrique und auf der Hefe den unverfälschten Ausdruck der Rebsorte und der Einzellage hervorbringt.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Léon Derrière l’Église Brut Nature R22
Im Glas – Blassgoldene Farbe mit grünen Reflexen und kristallklarer Brillanz, durchzogen von einer feinen, anhaltenden Perlage wie ein Seidenschleier über poliertem Stein.
In der Nase – Zunächst die säuerliche Frische von Johannisbeeren und wilden Beeren, dann reifer Granatapfel, bevor Noten von weißem Pfeffer und Feuerstein sowie ein salziger Hauch aufkommen, der an die jodhaltige Luft über den Hängen erinnert.
Am Gaumen – Ein lebhafter, präziser Auftakt, in dem sich straffe Säure mit seidiger Textur und kreidiger Mineralität verbindet. Der lange, salzige Abgang hinterlässt einen Eindruck von Reinheit und Eleganz.
Bei 8 bis 10 °C in einer schlanken champagne-Flöte servieren, um die Spannung und Feinheit der Perlage zu bewahren.
Jahrgang 2022
Ein Jahrgang mit früher Reife und bewahrter Frische, in dem der Pinot Noir seine ganze Mineralität und Spannung zum Ausdruck bringt.
- Lagerpotenzial : Wegen seiner strahlenden Frucht bereits jetzt genießen oder bis zu 5 Jahre in einem kühlen Keller (12–14 °C) lichtgeschützt lagern.
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