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Der Chambertin Grand Cru 1993 des Domaine Trapet Père & Fils enthüllt das kalkhaltige Terroir von Gevrey-Chambertin. Dieser Pinot Noir, mit Noten von Kirsche, reifen Beeren und Gewürzen, besticht durch seinen samtigen Gaumen, seine Frische und seine Mineralität. Perfekt zu einer Entenbrust oder einer Käseplatte.

Domaine Trapet Père & Fils
Ein familiäres Domaine, verwurzelt in den Grands Crus von Gevrey-Chambertin, wo das burgundische Erbe seit 1859 weitergegeben wird.
– Terroir: Tonkalkböden der Hänge von Chambertin, Wiege der tiefgründigsten und mineralischsten Pinot Noirs der Bourgogne.
– Vinifikation: Ausbau in Eichenholzfässern, Respekt der natürlichen Zyklen und Streben nach einem reinen Ausdruck der Rebsorte.

Verkostungsnotizen des Weins Domaine Trapet Père & Fils Chambertin 1993

Im Auge: Granatfarbenes Gewand mit kupfrigen Reflexen, von seidiger Textur und leicht durch die Zeit verschleiert.
In der Nase: Aromen von eingemachter Schattenmorelle, feuchtem Unterholz, sanftem Lakritze und einem mineralischen Touch, der an die Kreide der Hänge erinnert.
Am Gaumen: Samtiger Antrunk, lebendige Säure und geschmeichelte Tannine, getragen von einer kreidigen Mineralität und einem salzigen Abgang von eleganter Länge.

Bei 16–18 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um seine Nuancen zu entfalten.

Jahrgang 1993

Ein Jahrgang, geprägt von früher Reife und ausgeglichenen klimatischen Bedingungen, der strukturierte und harmonische Weine hervorbringt.
– Lagerpotenzial: Jetzt trinken oder bis 2030 in einem kühlen und feuchten Keller aufbewahren.

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