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Waris Larmandier Grand cru Cramant Les Terres des Buissons 2014
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Der Waris-Larmandier Grand Cru Cramant 2014 von den Kreideböden Cramants ist ein Blanc de Blancs Brut Nature. Im Fass vergoren, entfaltet er Noten gelber Früchte und Gewürze. Sein lebhafter, salziger Gaumen vereint Mineralität und cremige Perlage. Ideal zu Meeresfrüchten; 8 bis 10 Jahre lagerfähig.
Als Familienbetrieb im Herzen der Côte des Blancs verwurzelt, führt Waris-Larmandier ein weinbauliches Erbe fort, in dem der Chardonnay den Ton angibt und im Einklang mit natürlichen Rhythmen angebaut wird.
- Terroir: Kreideböden in Cramant, einem berühmten Grand Cru, dessen Parzellen Weine von lebendiger Mineralität und seltener Eleganz hervorbringen.
- Vinifikation: Handwerkliche Methoden, Spontangärung in Eichenfässern und langer Ausbau auf der Hefe, um die Reinheit der Frucht und die Komplexität des Terroirs hervorzuheben.
Verkostungsnotizen zum Wein Waris-Larmandier Cramant Les Terres des Buissons 2014
Im Glas – Goldgelbe Farbe mit leuchtenden Reflexen, gekrönt von feinem, anhaltendem Schaum mit seidiger, luftiger Textur.
In der Nase – Aromen gelber Steinfrüchte und kandierter Zitrusfrüchte (Orange und Grapefruit), ergänzt durch Noten frischer Butter, hellen Tabaks und milder Gewürze, getragen von einem salzigen, kreidigen Akzent.
Am Gaumen – Saftiger, präziser Auftakt, bei dem mineralische Spannung auf lebhafte Säure und anregende Salzigkeit trifft, begleitet von Vanille- und Zimtnuancen; der lange, kreidige Abgang hinterlässt einen eleganten, raffinierten Eindruck.
Bei 10 °C in einer champagne-Flöte servieren, um seine Frische und Komplexität zu bewahren.
Jahrgang 2014
Ein Jahrgang mit ausgewogener Reife, in dem sich die mineralische Frische von Cramant mit konzentrierter Frucht ohne Übermaß verbindet.
- Lagerpotenzial: 10 bis 15 Jahre; unter optimalen Bedingungen lagern (konstante Temperatur, lichtgeschützt).
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