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Waris Larmandier Grand cru Racines de Trois
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Der **Champagne Waris-Larmandier Grand Cru Racines de Trois** ist ein Brut ohne Jahrgang aus **Chardonnay**, **Pinot Noir** und **Pinot Meunier** von den Kreideböden der **Champagne**. Im Fass ausgebaut, zeigt er eine seidige Perlage, lebhafte Mineralität und Aromen grüner Äpfel und gerösteter Mandeln. Bis 2030 zu Austern oder feinem Geflügel genießen.
Als Familienbetrieb im Herzen der Côte des Blancs verwurzelt, führt Waris-Larmandier ein weinbauliches Erbe fort, bei dem der Respekt vor dem Terroir an erster Stelle steht.
- Terroir: Kreide- und Kalkböden der Grands Crus der Champagne, die Weine von lebendiger Mineralität und seltener Eleganz hervorbringen.
- Vinifikation: Natürliche Methoden und langer Ausbau für zurückhaltende, strukturierte Champagner von kristallklarer Reinheit.
Verkostungsnotizen zum Wein Waris-Larmandier Grand cru Racines de Trois
Im Glas – Goldene Farbe mit grünen Reflexen, seidiger Textur und feinem, anhaltendem Schaum, wie Morgennebel über den Hängen.
In der Nase – Aromen knackiger grüner Äpfel, frisch gerösteter Mandeln und säuerlicher roter Früchte, ergänzt durch einen salzigen, kreidigen Akzent, der an den Untergrund der Côte des Blancs erinnert.
Am Gaumen – Lebhafter, präziser Auftakt, getragen von straffer Säure und kreidiger Mineralität, gefolgt von einem langen, strukturierten Abgang, in dem sich Frische und Tiefe vereinen.
Bei 8 bis 10 °C in einer champagne-Flöte oder einem Weißweinglas servieren, damit sich seine ganze Komplexität entfaltet.
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