Borgoña

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Bodega

Puntuación Parker WA

4 - 100

Puntuación Burghound

85 - 100

Nota Revue des Vins de France

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Puntuación Bettane & Desseauve

14 - 20

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Albert Bichot Pommard Clos des Ursulines 2019
3 en stock
102245
Tinto
75cl
92/100
88/100
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Borgoña | Pommard

Albert Bichot Pommard Clos des Ursulines 2019

54,00 € IVA incluido por botella
45,00 € Sin IVA
Clos du Moulin Aux Moines Pommard 1er Cru 2018
2 en stock
102397
Tinto
75cl
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Borgoña | Pommard 1er cru

Clos du Moulin Aux Moines Pommard 1er Cru 2018

78,00 € IVA incluido por botella
65,00 € Sin IVA
Clos du Moulin Aux Moines Pommard 1er cru La Refene 2019
4 en stock
102395
Tinto
75cl
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Borgoña | Pommard 1er cru

Clos du Moulin Aux Moines Pommard 1er cru La Refene 2019

66,00 € IVA incluido por botella
55,00 € Sin IVA
Derain Mercurey La Plante Chassey 2021
Bio
5 en stock
102330
Tinto
75cl
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Borgoña | Mercurey

Derain Mercurey La Plante Chassey 2021

45,00 € IVA incluido por botella
37,50 € Sin IVA
François de Nicolay Coteaux de Champlitte Pinot Noir 2020
Bio
4 en stock
102317
Tinto
75cl
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Borgoña | Bourgogne

François de Nicolay Coteaux de Champlitte Pinot Noir 2020

27,00 € IVA incluido por botella
22,50 € Sin IVA
François de Nicolay Savigny les Beaune 1er cru 2020
Bio
4 en stock
102326
Tinto
75cl
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Borgoña | Savigny les Beaune 1er cru

François de Nicolay Savigny les Beaune 1er cru 2020

60,00 € IVA incluido por botella
50,00 € Sin IVA
François de Nicolay Volnay 1er cru Santenots 2020
Bio
4 en stock
102314
Tinto
75cl
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Borgoña | Volnay 1er cru

François de Nicolay Volnay 1er cru Santenots 2020

84,00 € IVA incluido por botella
70,00 € Sin IVA
Jean Marie Berrux Bourgogne Non de Gu 2019 rouge
Bio
9 en stock
102239
Tinto
75cl
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Borgoña | Bourgogne

Jean Marie Berrux Bourgogne Non de Gu 2019 tinto

27,00 € IVA incluido por botella
22,50 € Sin IVA
Lippe Boileau Côtes de Nuits Villages Vieilles Vignes 2021
5 en stock
102382
Tinto
75cl
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Borgoña | Côtes de Nuits

Lippe Boileau Côtes de Nuits Villages Vieilles Vignes 2021

44,40 € IVA incluido por botella
37,00 € Sin IVA
Petit Roy Hautes Côtes de Beaune 2020
Bio
Biodynamie
1 en stock
102412
Tinto
75cl
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Borgoña | Hautes Côtes de Beaune

Petit Roy Hautes Côtes de Beaune 2020

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € Sin IVA
Philippe Hervé Bourgogne Bois Rue 2016 tinto
5 en stock
102368
Tinto
75cl
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Borgoña | Bourgogne

Philippe Hervé Bourgogne Bois Rue 2016 tinto

16,80 € IVA incluido por botella
14,00 € Sin IVA
Rebourgeon Muré Pommard 1er cru Arvelets 2021
5 en stock
102428
Tinto
75cl
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Borgoña | Pommard 1er cru

Rebourgeon Muré Pommard 1er cru Arvelets 2021

66,00 € IVA incluido por botella
55,00 € Sin IVA
Rebourgeon Muré Pommard 1er cru Clos Les Charmots 2021
1 en stock
102427
Tinto
75cl
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Borgoña | Pommard 1er cru

Rebourgeon Muré Pommard 1er cru Clos Les Charmots 2021

66,00 € IVA incluido por botella
55,00 € Sin IVA
Santini Collective Champlitte 2018
Bio
2 en stock
102442
Tinto
75cl
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Borgoña | Vino de Francia

Santini Collective Champlitte 2018

19,20 € IVA incluido por botella
16,00 € Sin IVA
Dominique Lafon Volnay 1er cru Les Lurets 2022
Bio
Biodynamie
10 en stock
102470
Tinto
75cl
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Borgoña | Volnay 1er cru

Dominique Lafon Volnay 1er cru Les Lurets 2022

108,00 € IVA incluido por botella
90,00 € Sin IVA
Hudelot Baillet Bonnes Mares 2022
6 en stock
102499
Tinto
75cl
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Borgoña | Bonnes Mares

Hudelot Baillet Bonnes Mares 2022

396,00 € IVA incluido por botella
330,00 € Sin IVA
Chantal Lescure Pommard 1er cru Les Bertins 2016
Bio
12 en stock
102888
Tinto
75cl
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Borgoña | Pommard 1er cru

Chantal Lescure Pommard 1er cru Les Bertins 2016

72,00 € IVA incluido por botella
60,00 € Sin IVA
Chantal Lescure Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2015
Bio
3 en stock
102889
Tinto
75cl
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Borgoña | Vosne Romanée 1er cru

Chantal Lescure Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2015

180,00 € IVA incluido por botella
150,00 € Sin IVA
Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2008
Bio
Les Mieux Notés
Biodynamie
3 en stock
102874
Tinto
75cl
93/100
17.5/20
17/20
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Borgoña | Volnay 1er cru

Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2008

252,00 € IVA incluido por botella
210,00 € Sin IVA
Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2017
Bio
Les Mieux Notés
Biodynamie
3 en stock
102875
Tinto
75cl
92-94/100
17.5/20
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Borgoña | Volnay 1er cru

Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2017

228,00 € IVA incluido por botella
190,00 € Sin IVA
Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2010
Bio
Biodynamie
12 en stock
102873
Tinto
75cl
91-93/100
91-93/100
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Borgoña | Volnay 1er cru

Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2010

336,00 € IVA incluido por botella
280,00 € Sin IVA
Geantet Pansiot Charmes Chambertin 1998
¡Última!
1 en stock
103172
Tinto
75cl
91/100
94/100
88/100
16/20
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Borgoña | Charmes Chambertin

Geantet Pansiot Charmes Chambertin 1998

228,00 € IVA incluido por botella
190,00 € Sin IVA
Aurélien Verdet Pommard 2020
1 en stock
103368
Tinto
75cl
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Borgoña | Pommard

Aurélien Verdet Pommard 2020

43,20 € IVA incluido por botella
36,00 € Sin IVA
Didon Côteaux Bourguignons Gamay 2022
Bio
23 en stock
103332
Tinto
75cl
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Borgoña | Côteaux Bourguignons

Didon Côteaux Bourguignons Gamay 2022

19,20 € IVA incluido por botella
16,00 € Sin IVA
Didon Côteaux Bourguignons Le P'tit Quinquin Gamay 2022
Bio
12 en stock
103333
Tinto
75cl
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Borgoña | Côteaux Bourguignons

Didon Côteaux Bourguignons Le P'tit Quinquin Gamay 2022

24,00 € IVA incluido por botella
20,00 € Sin IVA
Philippe Charlopin Parizot Clos Saint Denis 1988
1 en stock
103663
Tinto
75cl
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Borgoña | Clos Saint Denis

Philippe Charlopin Parizot Clos Saint Denis 1988

384,00 € IVA incluido por botella
320,00 € Sin IVA
Roche de Bellene Richebourg 2016
3 en stock
103630
Tinto
75cl
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Borgoña | Richebourg

Roche de Bellene Richebourg 2016

1.020,00 € IVA incluido por botella
850,00 € Sin IVA
Anne et Hervé Sigaut Chambolle Musigny 1er cru Les Fuées 1990 - PROMO -5% !
-5%
¡Última!
1 en stock
103714
Tinto
75cl
-3cm
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Borgoña | Chambolle Musigny 1er cru

Anne et Hervé Sigaut Chambolle Musigny 1er cru Les Fuées 1990 - PROMO -5% !

171,00 € IVA incluido por botella 180,00 € IVA incluido -5%
142,50 € Sin IVA
Joseph Roty Mazis Chambertin 2021
4 en stock
103744
Tinto
75cl
94/100
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Borgoña | Mazis Chambertin

Joseph Roty Mazis Chambertin 2021

432,00 € IVA incluido por botella
360,00 € Sin IVA
Les Horées Beaune Les Prévolles 2020
Bio
Biodynamie
2 en stock
103839
Tinto
75cl
92/100
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Borgoña | Beaune

Les Horées Beaune Les Prévolles 2020

288,00 € IVA incluido por botella
240,00 € Sin IVA
Petit Roy Hautes Côtes de Beaune Ronsin 2022
Bio
Biodynamie
17 en stock
104189
Tinto
75cl
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Borgoña | Hautes Côtes de Beaune

Petit Roy Hautes Côtes de Beaune Ronsin 2022

37,50 € IVA incluido por botella
31,25 € Sin IVA
Petit Roy Bourgogne Les Lormes 2022
Bio
Biodynamie
1 en stock
104190
Tinto
75cl
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Borgoña | Bourgogne

Petit Roy Bourgogne Les Lormes 2022

39,90 € IVA incluido por botella
33,25 € Sin IVA
Petit Roy Pernand Vergelesses 1er cru Les Fichots 2022
Bio
Biodynamie
1 en stock
104191
Tinto
75cl
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Borgoña | Pernand Vergelesses 1er cru

Petit Roy Pernand Vergelesses 1er cru Les Fichots 2022

69,00 € IVA incluido por botella
57,50 € Sin IVA
Christian Clerget Chambolle Musigny 1985
2 en stock
104241
Tinto
75cl
Ligeramente deteriorada
-3,5cm
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Borgoña | Chambolle Musigny

Christian Clerget Chambolle Musigny 1985

174,00 € IVA incluido por botella
145,00 € Sin IVA
Christian Clerget Morey Saint Denis 1985
9 en stock
104242
Tinto
75cl
ligeramente dañada
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Borgoña | Morey Saint Denis

Christian Clerget Morey Saint Denis 1985

216,00 € IVA incluido por botella
180,00 € Sin IVA
Poulet Chassagne Montrachet 1949 tinto
¡Última!
1 en stock
104266
Tinto
75cl
Ligeramente deteriorada
-5cm
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Borgoña | Chassagne Montrachet

Poulet Chassagne Montrachet 1949 tinto

384,00 € IVA incluido por botella
320,00 € Sin IVA
Ponsot Charmes Chambertin Cuvée des Merles 2018
2 en stock
104385
Tinto
75cl
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Borgoña | Chambertin

Ponsot Charmes Chambertin Cuvée des Merles 2018

336,00 € IVA incluido por botella
280,00 € Sin IVA
Coche Dury Volnay 1er cru 2006 - PROMO -10% !
-10%
1 en stock
104390
Tinto
75cl
Dañada
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Borgoña | Volnay 1er cru

Coche Dury Volnay 1er cru 2006 - PROMO -10% !

345,60 € IVA incluido por botella 384,00 € IVA incluido -10%
288,00 € Sin IVA
Coche Dury Meursault 2019 tinto
1 en stock
104717
Tinto
75cl
Muy ligeramente deteriorada
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Borgoña | Meursault

Coche Dury Meursault 2019 tinto

336,00 € IVA incluido por botella
280,00 € Sin IVA
Machard de Gramont Vosne Romanée 1er cru Les Gaudichots 2022
17 en stock
104747
Tinto
75cl
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Borgoña | Vosne Romanée 1er cru

Machard de Gramont Vosne Romanée 1er cru Les Gaudichots 2022

360,00 € IVA incluido por botella
300,00 € Sin IVA
Armand Vincenot Clos de la Roche 2016
-5% por 3
PROMO
4 en stock
104875
Tinto
75cl
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Borgoña | Clos de la Roche

Armand Vincenot Clos de la Roche 2016

120,00 € IVA incluido por botella
100,00 € Sin IVA
Armand Vincenot Clos de la Roche 2018
-10% por 6
-5% por 3
PROMO
9 en stock
104876
Tinto
75cl
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Borgoña | Clos de la Roche

Armand Vincenot Clos de la Roche 2018

114,00 € IVA incluido por botella
95,00 € Sin IVA
Jane Eyre Corton 2018
¡Última!
1 en stock
105698
Tinto
75cl
88/100
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Borgoña | Corton

Jane Eyre Corton 2018

120,00 € IVA incluido por botella
100,00 € Sin IVA
Joanes Violot Guillemard Beaune 1er cru Clos des Mouches 2019
2 en stock
105704
Tinto
75cl
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Borgoña | Beaune 1er cru

Joanes Violot Guillemard Beaune 1er cru Clos des Mouches 2019

72,00 € IVA incluido por botella
60,00 € Sin IVA
Joanes Violot Guillemard Pommard 1er cru Les Epenots 2020
5 en stock
105705
Tinto
75cl
92-94/100
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Borgoña | Pommard 1er cru

Joanes Violot Guillemard Pommard 1er cru Les Epenots 2020

120,00 € IVA incluido por botella
100,00 € Sin IVA
Maison en Belles Lies Corton 2020
¡Última!
Bio
1 en stock
105730
Tinto
75cl
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Borgoña | Corton

Maison en Belles Lies Corton 2020

120,00 € IVA incluido por botella
100,00 € Sin IVA
Domaine des Perdrix Echezeaux 2022
¡Última!
1 en stock
105869
Tinto
75cl
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Borgoña | Echezeaux

Domaine des Perdrix Echezeaux 2022

264,00 € IVA incluido por botella
220,00 € Sin IVA
Domaine des Perdrix Nuits Saint Georges 1er cru Les 8 Ouvrées 2022
3 en stock
105868
Tinto
75cl
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Borgoña | Nuits Saint Georges 1er cru

Domaine des Perdrix Nuits Saint Georges 1er cru Les 8 Ouvrées 2022

144,00 € IVA incluido por botella
120,00 € Sin IVA
Bart Bonnes Mares 2021
¡Última!
1 en stock
106035
Tinto
75cl
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Borgoña | Bonnes Mares

Bart Bonnes Mares 2021

222,00 € IVA incluido por botella
185,00 € Sin IVA
Bart Marsannay Au Champ Salomon 2021
12 en stock
106033
Tinto
75cl
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Borgoña | Marsannay

Bart Marsannay Au Champ Salomon 2021

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € Sin IVA
Bart Marsannay Au Champ Salomon 2021 Magnum
2 en stock
106037
Tinto
150cl
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Borgoña | Marsannay

Bart Marsannay Au Champ Salomon 2021 Magnum

96,00 € IVA incluido por botella
80,00 € Sin IVA
El TOP denominación de Borgoña
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Preguntas frecuentes sobre los vinos de Borgoña

Borgoña alberga algunos de los vinos más prestigiosos del mundo. Entre los grands crus tintos, el Chambertin, el Musigny y la Romanée-Conti figuran en la cima de la jerarquía, procedentes de parcelas de excepción en la Côte de Nuits. En cuanto a los blancos, el Montrachet y el Corton-Charlemagne representan la excelencia absoluta del Chardonnay. Estas denominaciones grand cru representan únicamente el 1,5 % de la producción borgoñona total, lo que explica su carácter excepcional y su reputación mundial.

El potencial de guarda varía según el nivel de denominación y la añada. Un Borgoña regional se disfruta generalmente en los 3 a 5 años siguientes a la cosecha. Un premier cru puede conservarse entre 8 y 15 años, según el dominio y la añada. Los grands crus, por su parte, pueden envejecer varias décadas: algunos Gevrey-Chambertin o Chambolle-Musigny alcanzan su apogeo después de 20 a 30 años de bodega. Las añadas solares como 2015, 2019 o 2020 ofrecen generalmente un mejor potencial de guarda gracias a su bella concentración de taninos y acidez natural.

La jerarquía borgoñona es una de las más precisas del mundo. Un premier cru designa una parcela o un lieu-dit identificado cuyo nombre puede figurar en la etiqueta junto al del pueblo, como Chambolle-Musigny Les Amoureuses. El grand cru, por su parte, constituye el nivel supremo: la parcela está tan reconocida que se basta a sí misma como denominación, sin mención del pueblo. Así, se dice simplemente Musigny o Bâtard-Montrachet. En Borgoña, se cuentan 33 denominaciones grand cru y varios cientos de premiers crus, repartidos principalmente en la Côte d'Or y en Chablis.

Borgoña se basa en una filosofía de simplicidad varietal: dos variedades principales dominan el conjunto del viñedo. El Pinot Noir reina como señor indiscutible en los vinos tintos, ofreciendo vinos finos, elegantes y de gran complejidad aromática. El Chardonnay se impone en los blancos, capaz de expresar tanto la mineralidad tajante de Chablis como la redondez mantecosa de los grandes blancos de la Côte de Beaune. Esta concentración en dos cepas nobles es una singularidad mundial: allí donde otras regiones ensamblan varias variedades, Borgoña lo apuesta todo por la expresión pura del terroir a través de una cepa única.

El Pinot Noir de Borgoña es una de las variedades más gastronómicas que existen, gracias a su finura y su acidez natural. Marida a la perfección con el bœuf bourguignon, maridaje regional por excelencia, las aves asadas como el pollo de Bresse, el pato a las cerezas o los quesos de pasta blanda como el Époisses y el Soumaintrain. Para los vinos más jóvenes y afrutados, los embutidos finos y las terrinas son también excelentes acompañantes. Los platos en salsa, guisados con paciencia, siguen siendo el camino real para sublimar un bello tinto de Borgoña.

Un vino tinto de Borgoña se sirve idealmente entre 14 °C y 16 °C. A esta temperatura, el Pinot Noir revela toda la fineza de sus aromas: cereza, frambuesa, violeta, trufa según la edad del vino. Demasiado cálido, parece pesado y alcohólico; demasiado frío, se cierra y pierde expresión aromática. Para un blanco de Borgoña, se recomienda una temperatura de 11 °C a 13 °C a fin de equilibrar frescura y complejidad. Se aconseja sacar las botellas del refrigerador unos veinte minutos antes del servicio.

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