Borgoña

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85 - 100

Puntuación Revue du Vin de France

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Puntuación Bettane & Desseauve

14 - 20

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Comte Liger Belair Vosne Romanée La Colombière 2002 - PROMO -10% !
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Borgoña | Vosne Romanée

Comte Liger Belair Vosne Romanée La Colombière 2002 - PROMO -10% !

1.263,60 € IVA incluido por botella 1.404,00 € IVA incluido -10%
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Mongeard Mugneret Richebourg 2018 Magnum
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Borgoña | Richebourg

Mongeard Mugneret Richebourg 2018 Magnum

1.800,00 € IVA incluido por botella
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Hudelot Baillet Bonnes Mares 2021
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Tinto
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Borgoña | Bonnes Mares

Hudelot Baillet Bonnes Mares 2021

354,00 € IVA incluido por botella
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Frédéric Esmonin Griottes Chambertin 1995
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Tinto
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Borgoña | Griotte Chambertin

Frédéric Esmonin Griottes Chambertin 1995

384,00 € IVA incluido por botella
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Frédéric Esmonin Griottes Chambertin 1997
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Borgoña | Griotte Chambertin

Frédéric Esmonin Griottes Chambertin 1997

348,00 € IVA incluido por botella
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Frédéric Esmonin Griottes Chambertin 1998
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Tinto
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Borgoña | Griotte Chambertin

Frédéric Esmonin Griottes Chambertin 1998

312,00 € IVA incluido por botella
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Christian Sérafin Charmes Chambertin 2020
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Borgoña | Charmes Chambertin

Christian Sérafin Charmes Chambertin 2020

270,00 € IVA incluido por botella
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Château de Marsannay Chambertin 2018
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Tinto
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90-92/100
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Borgoña | Chambertin

Château de Marsannay Chambertin 2018

390,00 € IVA incluido por botella
325,00 € IVA excluido
Château de Marsannay Chambertin 2019
5 en stock
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Tinto
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Borgoña | Chambertin

Château de Marsannay Chambertin 2019

420,00 € IVA incluido por botella
350,00 € IVA excluido
Château de Marsannay Clos Vougeot 2019
6 en stock
92685
Tinto
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Borgoña | Clos Vougeot

Château de Marsannay Clos Vougeot 2019

288,00 € IVA incluido por botella
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Château de Marsannay Echezeaux 2018
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92686
Tinto
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Borgoña | Echezeaux

Château de Marsannay Echezeaux 2018

378,00 € IVA incluido por botella
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Château de Marsannay Echezeaux 2019
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Tinto
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Borgoña | Echezeaux

Château de Marsannay Echezeaux 2019

408,00 € IVA incluido por botella
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Famille Carabello Baum Mazis Chambertin 2017
6 en stock
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Tinto
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Borgoña | Mazis Chambertin

Famille Carabello Baum Mazis Chambertin 2017

324,00 € IVA incluido por botella
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Roche de Bellene Latricières Chambertin 2019
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Borgoña | Latricières Chambertin

Roche de Bellene Latricières Chambertin 2019

216,00 € IVA incluido por botella
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Huguenot Charmes Chambertin 1984
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Nivel: -2cm
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Borgoña | Charmes Chambertin

Huguenot Charmes Chambertin 1984

216,00 € IVA incluido por botella
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Dujac Morey Saint Denis 1er Cru 2021
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Tinto
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Borgoña | Morey Saint Denis 1er cru

Dujac Morey Saint Denis 1er Cru 2021

288,00 € IVA incluido por botella
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Romanée Conti 1992
2 en stock
93621
Tinto
75cl
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Nivel: -2cm
85/100
85/100
90/100
15/20
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Borgoña | Romanée Conti

Romanée Conti 1992

14.400,00 € IVA incluido por botella
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Romanée Conti La Tâche 1969
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Tinto
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Nivel:- 3cm
92/100
86/100
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Borgoña | La Tâche

Romanée Conti La Tâche 1969

3.600,00 € IVA incluido por botella
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Romanée Conti La Tâche 1989
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Borgoña | La Tâche

Romanée Conti La Tâche 1989

5.040,00 € IVA incluido por botella
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Romanée Conti La Tâche 1989
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Tinto
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Borgoña | La Tâche

Romanée Conti La Tâche 1989

4.704,00 € IVA incluido por botella
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Romanée Conti Richebourg 1992
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Borgoña | Richebourg

Romanée Conti Richebourg 1992

2.940,00 € IVA incluido por botella
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Confuron Cotetidot Charmes Chambertin 2011
Bio
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Tinto
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Borgoña | Charmes Chambertin

Confuron Cotetidot Charmes Chambertin 2011

198,00 € IVA incluido por botella
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François Bertheau Bonnes Mares 2010
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Tinto
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Borgoña | Bonnes Mares

François Bertheau Bonnes Mares 2010

456,00 € IVA incluido por botella
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Michèle et Patrice Rion Nuits Saint Georges 1er cru Clos Saint Marc 2017
5 en stock
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Tinto
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Borgoña | Nuits Saint Georges 1er cru

Michèle et Patrice Rion Nuits Saint Georges 1er cru Clos Saint Marc 2017

96,00 € IVA incluido por botella
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Denis Mortet Mazis Chambertin 2017
Les Mieux Notés
2 en stock
93853
Tinto
75cl
93-95/100
91-94/100
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Borgoña | Mazis Chambertin

Denis Mortet Mazis Chambertin 2017

756,00 € IVA incluido por botella
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Denis Mortet Mazis Chambertin 2016
Les Mieux Notés
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Tinto
75cl
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91-93/100
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Borgoña | Mazis Chambertin

Denis Mortet Mazis Chambertin 2016

798,00 € IVA incluido por botella
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Denis Mortet Bonnes Mares 2017
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Tinto
75cl
92-94/100
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Borgoña | Bonnes Mares

Denis Mortet Bonnes Mares 2017

672,00 € IVA incluido por botella
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Geantet Pansiot Charmes Chambertin 1997
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Borgoña | Charmes Chambertin

Geantet Pansiot Charmes Chambertin 1997

288,00 € IVA incluido por botella
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Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2021
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Les Mieux Notés
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Tinto
75cl
93-95/100
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Borgoña | Clos Vougeot

Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2021

780,00 € IVA incluido por botella
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Hubert Lignier Morey Saint Denis 1er cru Les Blanchards 2021
Bio
10 en stock
94467
Tinto
75cl
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Borgoña | Morey Saint Denis 1er cru

Hubert Lignier Morey Saint Denis 1er cru Les Blanchards 2021

90,00 € IVA incluido por botella
75,00 € IVA excluido
Geantet Pansiot Charmes Chambertin 2002
1 en stock
94443
Tinto
75cl
Muy ligeramente deteriorada
93/100
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Borgoña | Charmes Chambertin

Geantet Pansiot Charmes Chambertin 2002

240,00 € IVA incluido por botella
200,00 € IVA excluido
Confuron Cotetidot Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2001
Bio
3 en stock
94441
Tinto
75cl
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Borgoña | Vosne Romanée 1er cru

Confuron Cotetidot Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2001

204,00 € IVA incluido por botella
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Les Horées Côteaux Bourguignons Mon Poulain 2022
Bio
Biodynamie
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95299
Tinto
75cl
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Borgoña | Côteaux Bourguignons

Les Horées Côteaux Bourguignons Mon Poulain 2022

126,00 € IVA incluido por botella
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Duroché Chambertin Clos de Bèze 2012 - PROMO -5% !
-5%
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95572
Tinto
75cl
Ligeramente deteriorada
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Borgoña | Chambertin Clos de Bèze

Duroché Chambertin Clos de Bèze 2012 - PROMO -5% !

866,40 € IVA incluido por botella 912,00 € IVA incluido -5%
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Duroché Latricières Chambertin 2012
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95573
Tinto
75cl
Muy ligeramente deteriorada
93+/100
91-93/100
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Borgoña | Latricières Chambertin

Duroché Latricières Chambertin 2012

534,00 € IVA incluido por botella
445,00 € IVA excluido
Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2021
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1 en stock
95885
Tinto
75cl
93-95/100
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Borgoña | Clos Vougeot

Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2021

780,00 € IVA incluido por botella
650,00 € IVA excluido
Mongeard Mugneret Côteaux Bourguignons La Superbe 2021
15 en stock
96048
Tinto
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Borgoña | Côteaux Bourguignons

Mongeard Mugneret Côteaux Bourguignons La Superbe 2021

16,80 € IVA incluido por botella
14,00 € IVA excluido
Jacques Prieur Chambertin 2016
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1 en stock
96055
Tinto
75cl
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Borgoña | Chambertin

Jacques Prieur Chambertin 2016

564,00 € IVA incluido por botella
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Chantal Lescure Bourgogne Les Taupes Maison Dieu 2022 Tinto
Bio
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Borgoña | Bourgogne

Chantal Lescure Bourgogne Les Taupes Maison Dieu 2022 Tinto

27,00 € IVA incluido por botella
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Chantal Lescure Côte de Beaune Clos des Topes Bizot Viñas Viejas 2022 tinto
Bio
11 en stock
96088
Tinto
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Borgoña | Côte de Beaune

Chantal Lescure Côte de Beaune Clos des Topes Bizot Vieilles Vignes 2022 tinto

27,00 € IVA incluido por botella
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Chantal Lescure Beaune 1er cru Chouacheux 2021
Bio
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96091
Tinto
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Borgoña | Beaune 1er cru

Chantal Lescure Beaune 1er cru Chouacheux 2021

45,00 € IVA incluido por botella
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Chantal Lescure Pommard Les Vaumuriens 2021
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96092
Tinto
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Borgoña | Pommard

Chantal Lescure Pommard Les Vaumuriens 2021

54,00 € IVA incluido por botella
45,00 € IVA excluido
Chantal Lescure Pommard 1er cru Les Bertins 2021
Bio
25 en stock
96093
Tinto
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Borgoña | Pommard 1er cru

Chantal Lescure Pommard 1er cru Les Bertins 2021

66,00 € IVA incluido por botella
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Chantal Lescure Nuits Saint Georges 2021
Bio
12 en stock
96094
Tinto
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Borgoña | Nuits Saint Georges

Chantal Lescure Nuits Saint Georges 2021

60,00 € IVA incluido por botella
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Chantal Lescure Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2021
Bio
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Tinto
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Borgoña | Vosne Romanée 1er cru

Chantal Lescure Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2021

150,00 € IVA incluido por botella
125,00 € IVA excluido
Chantal Lescure Clos Vougeot 2021
Bio
8 en stock
96097
Tinto
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Borgoña | Clos Vougeot

Chantal Lescure Clos Vougeot 2021

204,00 € IVA incluido por botella
170,00 € IVA excluido
Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Taillepieds 2020
Bio
Les Mieux Notés
Biodynamie
3 en stock
96716
Tinto
75cl
93-95/100
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Borgoña | Volnay 1er cru

Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Taillepieds 2020

210,00 € IVA incluido por botella
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Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru La Perrière 2013
5 en stock
96740
Tinto
75cl
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru La Perrière 2013

216,00 € IVA incluido por botella
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Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru La Perrière 2014
4 en stock
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Tinto
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru La Perrière 2014

216,00 € IVA incluido por botella
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Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru Vieilles Vignes 2009
5 en stock
96736
Tinto
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Muy ligeramente deteriorada
94/100
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru Vieilles Vignes 2009

270,00 € IVA incluido por botella
225,00 € IVA excluido
Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru Vieilles Vignes 2010
3 en stock
96737
Tinto
75cl
Muy ligeramente deteriorada
92-94/100
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Dugat Py Gevrey Chambertin 1er cru Vieilles Vignes 2010

228,00 € IVA incluido por botella
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Preguntas frecuentes sobre los vinos de Borgoña

Borgoña alberga algunos de los vinos más prestigiosos del mundo. Entre los grands crus tintos, el Chambertin, el Musigny y la Romanée-Conti figuran en la cima de la jerarquía, procedentes de parcelas de excepción en la Côte de Nuits. En cuanto a los blancos, el Montrachet y el Corton-Charlemagne representan la excelencia absoluta del Chardonnay. Estas denominaciones grand cru representan únicamente el 1,5 % de la producción borgoñona total, lo que explica su carácter excepcional y su reputación mundial.

El potencial de guarda varía según el nivel de denominación y la añada. Un Borgoña regional se disfruta generalmente en los 3 a 5 años siguientes a la cosecha. Un premier cru puede conservarse entre 8 y 15 años, según el dominio y la añada. Los grands crus, por su parte, pueden envejecer varias décadas: algunos Gevrey-Chambertin o Chambolle-Musigny alcanzan su apogeo después de 20 a 30 años de bodega. Las añadas solares como 2015, 2019 o 2020 ofrecen generalmente un mejor potencial de guarda gracias a su bella concentración de taninos y acidez natural.

La jerarquía borgoñona es una de las más precisas del mundo. Un premier cru designa una parcela o un lieu-dit identificado cuyo nombre puede figurar en la etiqueta junto al del pueblo, como Chambolle-Musigny Les Amoureuses. El grand cru, por su parte, constituye el nivel supremo: la parcela está tan reconocida que se basta a sí misma como denominación, sin mención del pueblo. Así, se dice simplemente Musigny o Bâtard-Montrachet. En Borgoña, se cuentan 33 denominaciones grand cru y varios cientos de premiers crus, repartidos principalmente en la Côte d'Or y en Chablis.

Borgoña se basa en una filosofía de simplicidad varietal: dos variedades principales dominan el conjunto del viñedo. El Pinot Noir reina como señor indiscutible en los vinos tintos, ofreciendo vinos finos, elegantes y de gran complejidad aromática. El Chardonnay se impone en los blancos, capaz de expresar tanto la mineralidad tajante de Chablis como la redondez mantecosa de los grandes blancos de la Côte de Beaune. Esta concentración en dos cepas nobles es una singularidad mundial: allí donde otras regiones ensamblan varias variedades, Borgoña lo apuesta todo por la expresión pura del terroir a través de una cepa única.

El Pinot Noir de Borgoña es una de las variedades más gastronómicas que existen, gracias a su finura y su acidez natural. Marida a la perfección con el bœuf bourguignon, maridaje regional por excelencia, las aves asadas como el pollo de Bresse, el pato a las cerezas o los quesos de pasta blanda como el Époisses y el Soumaintrain. Para los vinos más jóvenes y afrutados, los embutidos finos y las terrinas son también excelentes acompañantes. Los platos en salsa, guisados con paciencia, siguen siendo el camino real para sublimar un bello tinto de Borgoña.

Un vino tinto de Borgoña se sirve idealmente entre 14 °C y 16 °C. A esta temperatura, el Pinot Noir revela toda la fineza de sus aromas: cereza, frambuesa, violeta, trufa según la edad del vino. Demasiado cálido, parece pesado y alcohólico; demasiado frío, se cierra y pierde expresión aromática. Para un blanco de Borgoña, se recomienda una temperatura de 11 °C a 13 °C a fin de equilibrar frescura y complejidad. Se aconseja sacar las botellas del refrigerador unos veinte minutos antes del servicio.

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