Borgoña

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Bodega

Puntuación Parker WA

4 - 100

Puntuación Burghound

85 - 100

Nota Revue des Vins de France

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Puntuación Bettane & Desseauve

14 - 20

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Ponsot Griottes Chambertin 2004
¡Última!
1 en stock
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Tinto
75cl
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Borgoña | Griottes Chambertin

Ponsot Griottes Chambertin 2004

420,00 € IVA incluido por botella
350,00 € Sin IVA
Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 1er cru Les Fuées 2007
¡Última!
1 en stock
122190
Tinto
75cl
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Borgoña | Chambolle Musigny 1er cru

Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 1er cru Les Fuées 2007

720,00 € IVA incluido por botella
600,00 € Sin IVA
Anne Gros Clos Vougeot 2018
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1 en stock
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Tinto
75cl
90-92/100
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Borgoña | Clos Vougeot

Anne Gros Clos Vougeot 2018

270,00 € IVA incluido por botella
225,00 € Sin IVA
Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques 2017
¡Última!
1 en stock
122212
Tinto
75cl
94/100
89-92/100
18.5/20
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques 2017

282,00 € IVA incluido por botella
235,00 € Sin IVA
Dominique Derain Pommard Les Petits Noizons 2006
Bio
1 en stock
122420
Tinto
75cl
Cápsulas de cera ligeramente dañadas
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Borgoña | Pommard

Dominique Derain Pommard Les Petits Noizons 2006

78,00 € IVA incluido por botella
65,00 € Sin IVA
Hubert Lignier Clos de la Roche 2022 Magnum
5 en stock
122293
Tinto
150cl
93-95/100
92-95/100
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Borgoña | Clos de la Roche

Hubert Lignier Clos de la Roche 2022 Magnum

834,00 € IVA incluido por botella
695,00 € Sin IVA
Jacques Frédéric Mugnier Bonnes Mares 2021
2 en stock
122290
Tinto
75cl
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Borgoña | Bonnes Mares

Jacques Frédéric Mugnier Bonnes Mares 2021

1.110,00 € IVA incluido por botella
925,00 € Sin IVA
Jacques Frédéric Mugnier Musigny 2016
1 en stock
122292
Tinto
75cl
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Borgoña | Musigny

Jacques Frédéric Mugnier Musigny 2016

2.640,00 € IVA incluido por botella
2.200,00 € Sin IVA
Robert Gibourg Corton Les Renardes 1988 - PROMO -10% !
-10%
2 en stock
122418
Tinto
75cl
-3cm
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Borgoña | Corton

Robert Gibourg Corton Les Renardes 1988 - PROMO -10% !

129,60 € IVA incluido por botella 144,00 € IVA incluido -10%
108,00 € Sin IVA
Robert Gibourg Pommard 1990
2 en stock
122416
Tinto
75cl
Muy ligeramente deteriorada
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Borgoña | Pommard

Robert Gibourg Pommard 1990

78,00 € IVA incluido por botella
65,00 € Sin IVA
Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2023
2 en stock
122587
Tinto
75cl
92-94/100
92-95/100
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Borgoña | Volnay 1er cru

Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2023

192,00 € IVA incluido por botella
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Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2023
4 en stock
122592
Tinto
75cl
90-93/100
92-95/100
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Borgoña | Volnay 1er cru

Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2023

192,00 € IVA incluido por botella
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Mugneret Gibourg Echezeaux 2023
3 en stock
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Tinto
75cl
NFC desactivada
92-94/100
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Borgoña | Echezeaux

Mugneret Gibourg Echezeaux 2023

780,00 € IVA incluido por botella
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Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin 2023
3 en stock
122641
Tinto
75cl
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Borgoña | Gevrey Chambertin

Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin 2023

60,00 € IVA incluido por botella
50,00 € Sin IVA
Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques 2023
3 en stock
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Tinto
75cl
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques 2023

198,00 € IVA incluido por botella
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Paul Pillot Santenay Vieilles Vignes 2023
3 en stock
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Tinto
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Borgoña | Santenay

Paul Pillot Santenay Vieilles Vignes 2023

48,00 € IVA incluido por botella
40,00 € Sin IVA
Antoine Jobard Pommard 2023
2 en stock
122667
Tinto
75cl
88/100
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Borgoña | Pommard

Antoine Jobard Pommard 2023

72,00 € IVA incluido por botella
60,00 € Sin IVA
Antoine Jobard Beaune 1er cru Montrevenots 2023
12 en stock
122668
Tinto
75cl
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Borgoña | Beaune 1er cru

Antoine Jobard Beaune 1er cru Montrevenots 2023

72,00 € IVA incluido por botella
60,00 € Sin IVA
Antoine Jobard Bourgogne Pinot Noir 2023
0 en stock
122671
Tinto
75cl
Víctima de su éxito
Borgoña | Bourgogne

Antoine Jobard Bourgogne Pinot Noir 2023

36,00 € IVA incluido por botella
30,00 € Sin IVA
Antoine Jobard Volnay 2023
4 en stock
122672
Tinto
75cl
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Borgoña | Volnay

Antoine Jobard Volnay 2023

66,00 € IVA incluido por botella
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Denis Bachelet Bourgogne 2023 tinto
17 en stock
122696
Tinto
75cl
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Borgoña | Bourgogne

Denis Bachelet Borgoña 2023 tinto

60,00 € IVA incluido por botella
50,00 € Sin IVA
Denis Bachelet Côte de Nuits Villages 2023
21 en stock
122698
Tinto
75cl
90-91/100
89-91/100
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Borgoña | Côte de Nuits

Denis Bachelet Côte de Nuits Villages 2023

72,00 € IVA incluido por botella
60,00 € Sin IVA
Denis Bachelet Gevrey Chambertin 1er cru Les Corbeaux Vieilles Vignes 2022
1 en stock
122704
Tinto
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Denis Bachelet Gevrey Chambertin 1er cru Les Corbeaux Vieilles Vignes 2022

240,00 € IVA incluido por botella
200,00 € Sin IVA
Denis Bachelet Gevrey Chambertin Les Evocelles 2022
5 en stock
122702
Tinto
75cl
91-93/100
90-92/100
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Borgoña | Gevrey Chambertin

Denis Bachelet Gevrey Chambertin Les Evocelles 2023

180,00 € IVA incluido por botella
150,00 € Sin IVA
Duroché Charmes Chambertin 2022
3 en stock
122724
Tinto
75cl
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Borgoña | Charmes Chambertin

Duroché Charmes Chambertin 2022

468,00 € IVA incluido por botella
390,00 € Sin IVA
Duroché Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques 2022
3 en stock
122723
Tinto
75cl
90-93/100
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Duroché Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques 2022

270,00 € IVA incluido por botella
225,00 € Sin IVA
Méo Camuzet Clos Vougeot 2023
5 en stock
122748
Tinto
75cl
91-93/100
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Borgoña | Clos Vougeot

Méo Camuzet Clos Vougeot Près le Cellier 2023

326,75 € IVA incluido por botella
272,29 € Sin IVA
Méo Camuzet Corton Clos Rognet 2022
3 en stock
122747
Tinto
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Borgoña | Corton

Méo Camuzet Corton Clos Rognet 2022

300,00 € IVA incluido por botella
250,00 € Sin IVA
Méo Camuzet Corton Clos Rognet 2023
3 en stock
122746
Tinto
75cl
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Borgoña | Corton

Méo Camuzet Corton Clos Rognet 2023

300,00 € IVA incluido por botella
250,00 € Sin IVA
Méo Camuzet Vosne Romanée 1er cru Aux Brûlées 2020
1 en stock
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Tinto
75cl
92-95/100
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Borgoña | Vosne Romanée 1er cru

Méo Camuzet Vosne Romanée 1er cru Aux Brûlées 2020

588,00 € IVA incluido por botella
490,00 € Sin IVA
Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Clos des Ducs 2023
8 en stock
122754
Tinto
75cl
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Borgoña | Volnay 1er cru

Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Clos des Ducs 2023

240,00 € IVA incluido por botella
200,00 € Sin IVA
Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Champans 2023
6 en stock
122756
Tinto
75cl
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Borgoña | Volnay 1er cru

Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Champans 2023

156,00 € IVA incluido por botella
130,00 € Sin IVA
Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Taillepieds 2023
5 en stock
122757
Tinto
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Borgoña | Volnay 1er cru

Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Taillepieds 2023

150,00 € IVA incluido por botella
125,00 € Sin IVA
Trapet Chambertin 1973 Magnum
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Tinto
150cl
Muy ligeramente deteriorada
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Borgoña | Chambertin

Trapet Chambertin 1973 Magnum

1.080,00 € IVA incluido por botella
900,00 € Sin IVA
Jérôme Galeyrand Gevrey Chambertin En Croisette Viñas Viejas 2011
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Tinto
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Borgoña | Gevrey Chambertin

Jérôme Galeyrand Gevrey Chambertin En Croisette Vieilles Vignes 2011

144,00 € IVA incluido por botella
120,00 € Sin IVA
Dujac Gevrey Chambertin 1er cru Les Combottes 2023
6 en stock
122774
Tinto
75cl
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90-94/100
91-94/100
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Dujac Gevrey Chambertin 1er cru Les Combottes 2023

354,00 € IVA incluido por botella
295,00 € Sin IVA
Dujac Vosne Romanée 1er cru Aux Malconsorts 2023
6 en stock
122779
Tinto
75cl
Caja original - Vendido por 3
94-96/100
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Borgoña | Vosne Romanée 1er cru

Dujac Vosne Romanée 1er cru Aux Malconsorts 2023

576,00 € IVA incluido por botella
480,00 € Sin IVA
Dujac Echezeaux 2022
3 en stock
122959
Tinto
75cl
93-95/100
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Borgoña | Echezeaux

Dujac Echezeaux 2022

660,00 € IVA incluido por botella
550,00 € Sin IVA
Anne Gros Richebourg 2023
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123054
Tinto
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92-94/100
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Borgoña | Richebourg

Anne Gros Richebourg 2023

780,00 € IVA incluido por botella
650,00 € Sin IVA
Christophe Roumier Ruchottes Chambertin 2003
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Tinto
75cl
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Borgoña | Ruchottes Chambertin

Christophe Roumier Ruchottes Chambertin 2003

1.320,00 € IVA incluido por botella
1.100,00 € Sin IVA
Christophe Roumier Ruchottes Chambertin 2005
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Tinto
75cl
Muy ligeramente deteriorada
94-95/100
94/100
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Borgoña | Ruchottes Chambertin

Christophe Roumier Ruchottes Chambertin 2005

1.740,00 € IVA incluido por botella
1.450,00 € Sin IVA
Christophe Roumier Ruchottes Chambertin 2007
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Tinto
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Muy ligeramente deteriorada
93/100
92/100
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Borgoña | Ruchottes Chambertin

Christophe Roumier Ruchottes Chambertin 2007

1.260,00 € IVA incluido por botella
1.050,00 € Sin IVA
Christophe Roumier Ruchottes Chambertin 2008
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Borgoña | Ruchottes Chambertin

Christophe Roumier Ruchottes Chambertin 2008

1.176,00 € IVA incluido por botella
980,00 € Sin IVA
Christophe Roumier Ruchottes Chambertin 2015
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Borgoña | Ruchottes Chambertin

Christophe Roumier Ruchottes Chambertin 2015

1.500,00 € IVA incluido por botella
1.250,00 € Sin IVA
Christophe Roumier Ruchottes Chambertin 2016
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Tinto
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94/100
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Borgoña | Ruchottes Chambertin

Christophe Roumier Ruchottes Chambertin 2016

1.244,00 € IVA incluido por botella
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Jacques Frédéric Mugnier Bonnes Mares 2023
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Tinto
75cl
92-94/100
91-94/100
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Borgoña | Bonnes Mares

Jacques Frédéric Mugnier Bonnes Mares 2023

1.140,00 € IVA incluido por botella
950,00 € Sin IVA
Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 1er cru les Amoureuses 2023
2 en stock
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Tinto
75cl
94-96/100
93-96/100
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Borgoña | Chambolle Musigny 1er cru

Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 1er cru les Amoureuses 2023

1.620,00 € IVA incluido por botella
1.350,00 € Sin IVA
Jacques Frédéric Mugnier Musigny 2018
2 en stock
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Tinto
75cl
95-97/100
94-96/100
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Borgoña | Musigny

Jacques Frédéric Mugnier Musigny 2018

2.160,00 € IVA incluido por botella
1.800,00 € Sin IVA
Méo Camuzet Clos Vougeot Le Passage 2023
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Tinto
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Borgoña | Clos Vougeot

Méo Camuzet Clos Vougeot Le Passage 2023

300,00 € IVA incluido por botella
250,00 € Sin IVA
Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques 2008 Magnum
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123072
Tinto
150cl
93/100
92/100
17.5/20
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques 2008 Magnum

600,00 € IVA incluido por botella
500,00 € Sin IVA
Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2010
5 en stock
123178
Tinto
75cl
93-95/100
95/100
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Borgoña | Volnay 1er cru

Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2010

330,00 € IVA incluido por botella
275,00 € Sin IVA
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Preguntas frecuentes sobre los vinos de Borgoña

Borgoña alberga algunos de los vinos más prestigiosos del mundo. Entre los grands crus tintos, el Chambertin, el Musigny y la Romanée-Conti figuran en la cima de la jerarquía, procedentes de parcelas de excepción en la Côte de Nuits. En cuanto a los blancos, el Montrachet y el Corton-Charlemagne representan la excelencia absoluta del Chardonnay. Estas denominaciones grand cru representan únicamente el 1,5 % de la producción borgoñona total, lo que explica su carácter excepcional y su reputación mundial.

El potencial de guarda varía según el nivel de denominación y la añada. Un Borgoña regional se disfruta generalmente en los 3 a 5 años siguientes a la cosecha. Un premier cru puede conservarse entre 8 y 15 años, según el dominio y la añada. Los grands crus, por su parte, pueden envejecer varias décadas: algunos Gevrey-Chambertin o Chambolle-Musigny alcanzan su apogeo después de 20 a 30 años de bodega. Las añadas solares como 2015, 2019 o 2020 ofrecen generalmente un mejor potencial de guarda gracias a su bella concentración de taninos y acidez natural.

La jerarquía borgoñona es una de las más precisas del mundo. Un premier cru designa una parcela o un lieu-dit identificado cuyo nombre puede figurar en la etiqueta junto al del pueblo, como Chambolle-Musigny Les Amoureuses. El grand cru, por su parte, constituye el nivel supremo: la parcela está tan reconocida que se basta a sí misma como denominación, sin mención del pueblo. Así, se dice simplemente Musigny o Bâtard-Montrachet. En Borgoña, se cuentan 33 denominaciones grand cru y varios cientos de premiers crus, repartidos principalmente en la Côte d'Or y en Chablis.

Borgoña se basa en una filosofía de simplicidad varietal: dos variedades principales dominan el conjunto del viñedo. El Pinot Noir reina como señor indiscutible en los vinos tintos, ofreciendo vinos finos, elegantes y de gran complejidad aromática. El Chardonnay se impone en los blancos, capaz de expresar tanto la mineralidad tajante de Chablis como la redondez mantecosa de los grandes blancos de la Côte de Beaune. Esta concentración en dos cepas nobles es una singularidad mundial: allí donde otras regiones ensamblan varias variedades, Borgoña lo apuesta todo por la expresión pura del terroir a través de una cepa única.

El Pinot Noir de Borgoña es una de las variedades más gastronómicas que existen, gracias a su finura y su acidez natural. Marida a la perfección con el bœuf bourguignon, maridaje regional por excelencia, las aves asadas como el pollo de Bresse, el pato a las cerezas o los quesos de pasta blanda como el Époisses y el Soumaintrain. Para los vinos más jóvenes y afrutados, los embutidos finos y las terrinas son también excelentes acompañantes. Los platos en salsa, guisados con paciencia, siguen siendo el camino real para sublimar un bello tinto de Borgoña.

Un vino tinto de Borgoña se sirve idealmente entre 14 °C y 16 °C. A esta temperatura, el Pinot Noir revela toda la fineza de sus aromas: cereza, frambuesa, violeta, trufa según la edad del vino. Demasiado cálido, parece pesado y alcohólico; demasiado frío, se cierra y pierde expresión aromática. Para un blanco de Borgoña, se recomienda una temperatura de 11 °C a 13 °C a fin de equilibrar frescura y complejidad. Se aconseja sacar las botellas del refrigerador unos veinte minutos antes del servicio.

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