Borgoña

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Puntuación Parker WA

4 - 100

Puntuación Burghound

85 - 100

Puntuación Revue du Vin de France

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Puntuación Bettane & Desseauve

14 - 20

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Les Horées Beaune Les Prévolles 2020
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Bio
1 en stock
115845
Tinto
75cl
92/100
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Borgoña | Beaune

Les Horées Beaune Les Prévolles 2020

288,00 € IVA incluido por botella
240,00 € IVA excluido
Mark Haisma Pommard 1er cru Clos des Arvelets 2022
¡Última!
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115865
Tinto
75cl
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Borgoña | Pommard 1er cru

Mark Haisma Pommard 1er cru Clos des Arvelets 2022

108,00 € IVA incluido por botella
90,00 € IVA excluido
Dugat Py Gevrey Chambertin les Evocelles Très Vieilles Vignes 2017
6 en stock
116029
Tinto
75cl
93+/100
16.5/20
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Borgoña | Gevrey Chambertin

Dugat Py Gevrey Chambertin les Evocelles Très Vieilles Vignes 2017

192,00 € IVA incluido por botella
160,00 € IVA excluido
Gérard Mugneret Chambolle Musigny 1er cru Les Charmes 2020
¡Última!
1 en stock
116030
Tinto
75cl
Muy ligeramente deteriorada
Etiqueta trasera ligeramente dañada
91-93/100
91-94/100
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Borgoña | Chambolle Musigny 1er cru

Gérard Mugneret Chambolle Musigny 1er cru Les Charmes 2020

276,00 € IVA incluido por botella
230,00 € IVA excluido
Jean Tardy Nuits Saint Georges Au Bas de Combe Vieilles Vignes 2017
2 en stock
116045
Tinto
75cl
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Borgoña | Nuits Saint Georges

Jean Tardy Nuits Saint Georges Au Bas de Combe Viñas Viejas 2017

66,00 € IVA incluido por botella
55,00 € IVA excluido
Maison de la Chapelle Irancy Les Batardes 2021
3 en stock
116026
Tinto
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Borgoña | Irancy

Maison de la Chapelle Irancy Les Batardes 2021

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € IVA excluido
Marchand Grillot Ruchottes Chambertin 2019
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115998
Tinto
75cl
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Borgoña | Ruchottes Chambertin

Marchand Grillot Ruchottes Chambertin 2019

312,00 € IVA incluido por botella
260,00 € IVA excluido
Marchand Grillot Ruchottes Chambertin 2020
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1 en stock
115997
Tinto
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Borgoña | Ruchottes Chambertin

Marchand Grillot Ruchottes Chambertin 2020

312,00 € IVA incluido por botella
260,00 € IVA excluido
Prieuré Roch Nuits Saint Georges 1er cru Clos des Corvées 2022
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Bio
1 en stock
115991
Tinto
75cl
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Borgoña | Nuits Saint Georges 1er cru

Prieuré Roch Nuits Saint Georges 1er cru Clos des Corvées 2022

576,00 € IVA incluido por botella
480,00 € IVA excluido
Gros Frère et Sœur Richebourg 2021
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116100
Tinto
75cl
92-95/100
Víctima de su éxito
Borgoña | Richebourg

Gros Frère et Soeur Richebourg 2021

660,00 € IVA incluido por botella
550,00 € IVA excluido
Duroché Gevrey Chambertin 1er cru Estournelles Saint Jacques 2017
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1 en stock
116137
Tinto
75cl
91-93/100
89-91/100
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Duroché Gevrey Chambertin 1er cru Estournelles Saint Jacques 2017

288,00 € IVA incluido por botella
240,00 € IVA excluido
Fontaine Gagnard Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean 2020 tinto
1 en stock
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Tinto
75cl
90-92/100
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Fontaine Gagnard Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean 2020 tinto

84,00 € IVA incluido por botella
70,00 € IVA excluido
Jérémy Recchione Savigny Les Beaune 1er cru Les Lavières 2022
3 en stock
116127
Tinto
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Borgoña | Savigny les Beaune 1er cru

Jérémy Recchione Savigny Les Beaune 1er cru Les Lavières 2022

102,00 € IVA incluido por botella
85,00 € IVA excluido
Pierre Damoy Bourgogne Pinot Noir 2017
3 en stock
116131
Tinto
75cl
86-89/100
15.5/20
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Borgoña | Bourgogne

Pierre Damoy Bourgogne Pinot Noir 2017

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € IVA excluido
De Montille Pommard 1er cru Les Pezerolles 2022
6 en stock
116220
Tinto
75cl
91-94/100
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Borgoña | Pommard 1er cru

De Montille Pommard 1er cru Les Pezerolles 2022

168,00 € IVA incluido por botella
140,00 € IVA excluido
De Montille Volnay 1er cru Les Champans 2022
6 en stock
116218
Tinto
75cl
91-93/100
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Borgoña | Volnay 1er cru

De Montille Volnay 1er cru Les Champans 2022

174,00 € IVA incluido por botella
145,00 € IVA excluido
De Montille Volnay 1er cru Les Mitans 2022
6 en stock
116217
Tinto
75cl
91-93/100
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Borgoña | Volnay 1er cru

De Montille Volnay 1er cru Les Mitans 2022

168,00 € IVA incluido por botella
140,00 € IVA excluido
De Montille Volnay 1er cru Les Taillepieds 2022
4 en stock
116219
Tinto
75cl
92-95/100
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Borgoña | Volnay 1er cru

De Montille Volnay 1er cru Les Taillepieds 2022

180,00 € IVA incluido por botella
150,00 € IVA excluido
Les Jardiniers Vignerons HCN2 2023
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1 en stock
116203
Tinto
75cl
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Borgoña | Vino de Francia

Les Jardiniers Vignerons HCN2 2023

54,00 € IVA incluido por botella
45,00 € IVA excluido
Puy de L'Ours Savigny les Beaune 1er cru Les Lavières 2023 rouge
Bio
24 en stock
116166
Tinto
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Borgoña | Savigny Les Beaune 1er cru

Puy de L'Ours Savigny les Beaune 1er cru Les Lavières 2023 rouge

66,00 € IVA incluido por botella
55,00 € IVA excluido
Puy de L'Ours Savigny les Beaune Les Follettes 2023
Bio
19 en stock
116169
Tinto
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Borgoña | Savigny Les Beaune

Puy de L'Ours Savigny les Beaune Les Follettes 2023

54,00 € IVA incluido por botella
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Bart Marsannay Es Chezots 2023
55 en stock
116227
Tinto
75cl
88-90/100
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Borgoña | Marsannay

Bart Marsannay Es Chezots 2023

32,40 € IVA incluido por botella
27,00 € IVA excluido
Bart Marsannay Les Champs Salomon 2023
27 en stock
116228
Tinto
75cl
89-92/100
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Borgoña | Marsannay

Bart Marsannay Les Champs Salomon 2023

40,80 € IVA incluido por botella
34,00 € IVA excluido
Bart Marsannay Les Longeroies 2023
16 en stock
116229
Tinto
75cl
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Borgoña | Marsannay

Bart Marsannay Les Longeroies 2023

28,80 € IVA incluido por botella
24,00 € IVA excluido
Bart Bonnes Mares 2023
2 en stock
116231
Tinto
75cl
90-93/100
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Borgoña | Bonnes Mares

Bart Bonnes Mares 2023

252,00 € IVA incluido por botella
210,00 € IVA excluido
Sylvie Esmonin Côte de Nuits Villages 2023
36 en stock
116237
Tinto
75cl
88-91/100
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Borgoña | Côte de Nuits

Sylvie Esmonin Côte de Nuits Villages 2023

48,00 € IVA incluido por botella
40,00 € IVA excluido
Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin 2023
35 en stock
116238
Tinto
75cl
89-92/100
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Borgoña | Gevrey Chambertin

Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin 2023

60,00 € IVA incluido por botella
50,00 € IVA excluido
Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2023
36 en stock
116240
Tinto
75cl
89-92/100
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Borgoña | Gevrey Chambertin

Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2023

66,00 € IVA incluido por botella
55,00 € IVA excluido
Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques 2023
9 en stock
116242
Tinto
75cl
91-94/100
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Sylvie Esmonin Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques 2023

198,00 € IVA incluido por botella
165,00 € IVA excluido
Luc & Lise Pavelot Corton 2023
2 en stock
116310
Tinto
75cl
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Borgoña | Corton

Luc & Lise Pavelot Corton 2023

96,00 € IVA incluido por botella
80,00 € IVA excluido
Luc & Lise Pavelot Pernand Vergelesses 1er cru En Caradeux 2021 Tinto
1 en stock
116363
Tinto
75cl
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Borgoña | Pernand Vergelesses 1er cru

Luc & Lise Pavelot Pernand Vergelesses 1er cru En Caradeux 2021 tinto

42,00 € IVA incluido por botella
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Derain Saint Aubin Le Ban 2017 tinto
-10%
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Bio
1 en stock
116382
Tinto
75cl
Muy deteriorada
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Borgoña | Saint Aubin

Derain Saint Aubin Le Ban 2017 tinto - PROMO -10% !

35,10 € IVA incluido por botella 39,00 € IVA incluido -10%
29,25 € IVA excluido
Bitouzet Prieur Volnay 1er cru Les Aussy 1993 - PROMO -10% !
-10%
2 en stock
116402
Tinto
75cl
Dañada
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Borgoña | Volnay 1er cru

Bitouzet Prieur Volnay 1er cru Les Aussy 1993 - PROMO -10% !

81,00 € IVA incluido por botella 90,00 € IVA incluido -10%
67,50 € IVA excluido
Bitouzet Prieur Volnay 1er cru Pitures 1993 - PROMO -10% !
-10%
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1 en stock
116403
Tinto
75cl
Dañada
87/100
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Borgoña | Volnay 1er cru

Bitouzet Prieur Volnay 1er cru Pitures 1993 - PROMO -10% !

81,00 € IVA incluido por botella 90,00 € IVA incluido -10%
67,50 € IVA excluido
Bruno Clavelier Chambolle Musigny 1er cru La Combe d'Orveaux 2022
6 en stock
116419
Tinto
75cl
91-94/100
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Borgoña | Chambolle Musigny 1er cru

Bruno Clavelier Chambolle Musigny 1er cru La Combe d'Orveaux 2022

240,00 € IVA incluido por botella
200,00 € IVA excluido
Bruno Clavelier Chambolle Musigny 1er cru Les Noirots 2022
5 en stock
116417
Tinto
75cl
90-93/100
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Borgoña | Chambolle Musigny 1er cru

Bruno Clavelier Chambolle Musigny 1er cru Les Noirots 2022

216,00 € IVA incluido por botella
180,00 € IVA excluido
Bruno Clavelier Gevrey Chambertin 1er cru Les Corbeaux 2022
6 en stock
116416
Tinto
75cl
91-93/100
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Bruno Clavelier Gevrey Chambertin 1er cru Les Corbeaux 2022

186,00 € IVA incluido por botella
155,00 € IVA excluido
Bouchard P&F Beaune 1er cru Grèves Vignes de l'Enfant Jésus 1955 Magnum - PROMO -10% !
-10%
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1 en stock
116449
Tinto
150cl
Ligeramente deteriorada
-5,5cm
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Borgoña | Beaune Grèves 1er cru

Bouchard P&F Beaune 1er cru Grèves Vignes de l'Enfant Jésus 1955 Magnum - PROMO -10% !

1.080,00 € IVA incluido por botella 1.200,00 € IVA incluido -10%
900,00 € IVA excluido
Bouchard P&F Chapelle Chambertin 1986
2 en stock
116491
Tinto
75cl
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Borgoña | Chapelle Chambertin

Bouchard P&F Chapelle Chambertin 1986

300,00 € IVA incluido por botella
250,00 € IVA excluido
Louis Petitjean Corton Clos du Roi Cuvée Jean Cardot 1983 Magnum
¡Última!
1 en stock
116496
Tinto
150cl
Dañada
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Borgoña | Corton

Louis Petitjean Corton Clos du Roi Cuvée Jean Cardot 1983 Magnum

360,00 € IVA incluido por botella
300,00 € IVA excluido
Roy Gevrey Chambertin Clos Prieur 1975 - PROMO -5% !
-5%
¡Última!
1 en stock
116475
Tinto
75cl
Dañada
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Borgoña | Gevrey Chambertin

Roy Gevrey Chambertin Clos Prieur 1975 - PROMO -5% !

193,80 € IVA incluido por botella 204,00 € IVA incluido -5%
161,50 € IVA excluido
Tollot Beaut Corton Bressandes 1990
1 en stock
116494
Tinto
75cl
96/100
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Borgoña | Corton Bressandes

Tollot Beaut Corton Bressandes 1990

350,00 € IVA incluido por botella
291,67 € IVA excluido
Bouchard P&F Chambertin Clos de Bèze 2004 - PROMO -5% !
-5%
¡Última!
1 en stock
116631
Tinto
75cl
Ligeramente deteriorada
93-95/100
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Borgoña | Chambertin Clos de Bèze

Bouchard P&F Chambertin Clos de Bèze 2004 - PROMO -5% !

285,00 € IVA incluido por botella 300,00 € IVA incluido -5%
237,50 € IVA excluido
Castagnier Bonnes Mares 2010
¡Última!
1 en stock
116626
Tinto
75cl
Muy ligeramente dañada
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Borgoña | Bonnes Mares

Jérôme Castagnier Bonnes Mares 2010

204,00 € IVA incluido por botella
170,00 € IVA excluido
Chicotot Nuits Saint Georges 1er cru Les Vaucrains 2018
¡Última!
1 en stock
116651
Tinto
75cl
18/20
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Borgoña | Nuits Saint Georges 1er cru

Chicotot Nuits Saint Georges 1er cru Les Vaucrains 2018

108,00 € IVA incluido por botella
90,00 € IVA excluido
Robert Chevillon Nuits Saint Georges 1er cru Les Chaignots 2012
2 en stock
116658
Tinto
75cl
Muy Ligeramente Dañada
89-91/100
88-91/100
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Borgoña | Nuits Saint Georges 1er cru

Robert Chevillon Nuits Saint Georges 1er cru Les Chaignots 2012

144,00 € IVA incluido por botella
120,00 € IVA excluido
Camille Thiriet Côte de Nuits Villages Cuvée Deslandes 2021
Bio
2 en stock
116748
Tinto
75cl
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Borgoña | Côte de Nuits

Camille Thiriet Côte de Nuits Villages Cuvée Deslandes 2021

96,00 € IVA incluido por botella
80,00 € IVA excluido
Camille Thiriet Clos Vougeot Initiale 2021
Bio
3 en stock
116747
Tinto
75cl
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Borgoña | Clos Vougeot

Camille Thiriet Clos Vougeot Initiale 2021

540,00 € IVA incluido por botella
450,00 € IVA excluido
Marthe Henry Boillot Pommard 2018
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Bio
1 en stock
116756
Tinto
75cl
89-91/100
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Borgoña | Pommard

Marthe Henry Boillot Pommard 2018

102,00 € IVA incluido por botella
85,00 € IVA excluido
Si Tu Sais Patrick Johnston Hautes Côtes de Nuits Les Champs Perdrix 2022
Bio
4 en stock
116765
Tinto
75cl
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Borgoña | Hautes Côtes de Nuits

Si Tu Sais Patrick Johnston Hautes Côtes de Nuits Les Champs Perdrix 2022

90,00 € IVA incluido por botella
75,00 € IVA excluido
Si Tu Sais Patrick Johnston Côte de Nuits Villages En Chantemerle 2022
Bio
4 en stock
116764
Tinto
75cl
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Borgoña | Côte de Nuits

Si Tu Sais Patrick Johnston Côte de Nuits Villages En Chantemerle 2022

96,00 € IVA incluido por botella
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Preguntas frecuentes sobre los vinos de Borgoña

Borgoña alberga algunos de los vinos más prestigiosos del mundo. Entre los grands crus tintos, el Chambertin, el Musigny y la Romanée-Conti figuran en la cima de la jerarquía, procedentes de parcelas de excepción en la Côte de Nuits. En cuanto a los blancos, el Montrachet y el Corton-Charlemagne representan la excelencia absoluta del Chardonnay. Estas denominaciones grand cru representan únicamente el 1,5 % de la producción borgoñona total, lo que explica su carácter excepcional y su reputación mundial.

El potencial de guarda varía según el nivel de denominación y la añada. Un Borgoña regional se disfruta generalmente en los 3 a 5 años siguientes a la cosecha. Un premier cru puede conservarse entre 8 y 15 años, según el dominio y la añada. Los grands crus, por su parte, pueden envejecer varias décadas: algunos Gevrey-Chambertin o Chambolle-Musigny alcanzan su apogeo después de 20 a 30 años de bodega. Las añadas solares como 2015, 2019 o 2020 ofrecen generalmente un mejor potencial de guarda gracias a su bella concentración de taninos y acidez natural.

La jerarquía borgoñona es una de las más precisas del mundo. Un premier cru designa una parcela o un lieu-dit identificado cuyo nombre puede figurar en la etiqueta junto al del pueblo, como Chambolle-Musigny Les Amoureuses. El grand cru, por su parte, constituye el nivel supremo: la parcela está tan reconocida que se basta a sí misma como denominación, sin mención del pueblo. Así, se dice simplemente Musigny o Bâtard-Montrachet. En Borgoña, se cuentan 33 denominaciones grand cru y varios cientos de premiers crus, repartidos principalmente en la Côte d'Or y en Chablis.

Borgoña se basa en una filosofía de simplicidad varietal: dos variedades principales dominan el conjunto del viñedo. El Pinot Noir reina como señor indiscutible en los vinos tintos, ofreciendo vinos finos, elegantes y de gran complejidad aromática. El Chardonnay se impone en los blancos, capaz de expresar tanto la mineralidad tajante de Chablis como la redondez mantecosa de los grandes blancos de la Côte de Beaune. Esta concentración en dos cepas nobles es una singularidad mundial: allí donde otras regiones ensamblan varias variedades, Borgoña lo apuesta todo por la expresión pura del terroir a través de una cepa única.

El Pinot Noir de Borgoña es una de las variedades más gastronómicas que existen, gracias a su finura y su acidez natural. Marida a la perfección con el bœuf bourguignon, maridaje regional por excelencia, las aves asadas como el pollo de Bresse, el pato a las cerezas o los quesos de pasta blanda como el Époisses y el Soumaintrain. Para los vinos más jóvenes y afrutados, los embutidos finos y las terrinas son también excelentes acompañantes. Los platos en salsa, guisados con paciencia, siguen siendo el camino real para sublimar un bello tinto de Borgoña.

Un vino tinto de Borgoña se sirve idealmente entre 14 °C y 16 °C. A esta temperatura, el Pinot Noir revela toda la fineza de sus aromas: cereza, frambuesa, violeta, trufa según la edad del vino. Demasiado cálido, parece pesado y alcohólico; demasiado frío, se cierra y pierde expresión aromática. Para un blanco de Borgoña, se recomienda una temperatura de 11 °C a 13 °C a fin de equilibrar frescura y complejidad. Se aconseja sacar las botellas del refrigerador unos veinte minutos antes del servicio.

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