Borgoña

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Denominación

Bodega

Puntuación Parker WA

4 - 100

Puntuación Burghound

85 - 100

Nota Revue des Vins de France

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Puntuación Bettane & Desseauve

14 - 20

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Bastian Wolber Laisse Tomber Bourgogne 2023 rouge
¡Última!
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1 en stock
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Tinto
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Borgoña | Bourgogne

Bastian Wolber Laisse Tomber Bourgogne 2023 tinto

102,00 € IVA incluido por botella
85,00 € Sin IVA
Bastian Wolber Laisse Tomber Bourgogne 2022 rouge
¡Última!
Bio
1 en stock
120473
Tinto
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Borgoña | Bourgogne

Bastian Wolber Laisse Tomber Bourgogne 2022 tinto

114,00 € IVA incluido por botella
95,00 € Sin IVA
Chantal Lescure Clos Vougeot 2018
3 en stock
120252
Tinto
75cl
17/20
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Borgoña | Clos Vougeot

Chantal Lescure Clos Vougeot 2018

186,00 € IVA incluido por botella
155,00 € Sin IVA
Denis Bachelet Charmes Chambertin Vieilles Vignes 2018
2 en stock
120415
Tinto
75cl
96/100
18.5/20
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Borgoña | Charmes Chambertin

Denis Bachelet Charmes Chambertin Vieilles Vignes 2018

660,00 € IVA incluido por botella
550,00 € Sin IVA
Domaine Pavelot Corton 2021
2 en stock
120289
Tinto
75cl
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Borgoña | Corton

Domaine Pavelot Corton 2021

102,00 € IVA incluido por botella
85,00 € Sin IVA
Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2019
2 en stock
120277
Tinto
75cl
95-97/100
93-96/100
17.5/20
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Borgoña | Volnay 1er cru

Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2019

288,00 € IVA incluido por botella
240,00 € Sin IVA
Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges Au Bas de Combe 2020
¡Última!
1 en stock
120406
Tinto
75cl
89-91/100
88/100
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Borgoña | Nuits Saint Georges

Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges Au Bas de Combe 2020

360,00 € IVA incluido por botella
300,00 € Sin IVA
Marc Soyard La Cras Bougogne 2023 tinto
Bio
2 en stock
120508
Tinto
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Borgoña | Bourgogne

Marc Soyard La Cras Bourgogne 2023 tinto

36,00 € IVA incluido por botella
30,00 € Sin IVA
Maison Champy Beaune Vieilles Vignes 2020
6 en stock
120552
Tinto
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Borgoña | Beaune

Maison Champy Beaune Vieilles Vignes 2020

39,60 € IVA incluido por botella
33,00 € Sin IVA
Maison Champy Chorey Les Beaune 2020
5 en stock
120550
Tinto
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Borgoña | Chorey Les Beaune

Maison Champy Chorey Les Beaune 2020

36,00 € IVA incluido por botella
30,00 € Sin IVA
Maison Champy Pernand Vergelesses 2023
4 en stock
120551
Tinto
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Borgoña | Pernand Vergelesses

Maison Champy Pernand Vergelesses 2023

39,60 € IVA incluido por botella
33,00 € Sin IVA
Comte Liger Belair Echezeaux 2011
¡Última!
1 en stock
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Tinto
75cl
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92/100
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Borgoña | Echezeaux

Comte Liger Belair Echezeaux 2011

2.160,00 € IVA incluido por botella
1.800,00 € Sin IVA
Joseph Drouhin Beaune 1er cru Clos des Mouches 2007
6 en stock
120742
Tinto
75cl
89/100
89/100
89/100
16/20
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Borgoña | Beaune 1er cru

Joseph Drouhin Beaune 1er cru Clos des Mouches 2007

126,00 € IVA incluido por botella
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Hubert Lamy Saint Aubin 1er cru Derrière chez Edouard 2023 rouge
5 en stock
120833
Tinto
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Borgoña | Saint Aubin 1er cru

Hubert Lamy Saint Aubin 1er cru Derrière chez Edouard 2023 rouge

78,00 € IVA incluido por botella
65,00 € Sin IVA
Luc & Lise Pavelot Aloxe Corton 2023
3 en stock
120898
Tinto
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Borgoña | Aloxe Corton

Luc & Lise Pavelot Aloxe Corton 2023

39,60 € IVA incluido por botella
33,00 € Sin IVA
Berthaut Gerbet Gevrey Chambertin 1er cru les Cazetiers 2018
3 en stock
121003
Tinto
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Berthaut Gerbet Gevrey Chambertin 1er cru les Cazetiers 2018

150,00 € IVA incluido por botella
125,00 € Sin IVA
Berthaut Gerbet Gevrey Chambertin Clos des Chezeaux 2018
3 en stock
121004
Tinto
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Borgoña | Gevrey Chambertin

Berthaut Gerbet Gevrey Chambertin Clos des Chezeaux 2018

84,00 € IVA incluido por botella
70,00 € Sin IVA
François Gerbet Chambolle Musigny 1er cru Les Plantes 2014
1 en stock
121009
Tinto
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Borgoña | Chambolle Musigny 1er cru

François Gerbet Chambolle Musigny 1er cru Les Plantes 2014

120,00 € IVA incluido por botella
100,00 € Sin IVA
François Gerbet Chambolle Musigny 1er cru Les Plantes 2012
2 en stock
121010
Tinto
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Borgoña | Chambolle Musigny 1er cru

François Gerbet Chambolle Musigny 1er cru Les Plantes 2012

120,00 € IVA incluido por botella
100,00 € Sin IVA
François Gerbet Chambolle Musigny 1er cru Les Plantes 2010
1 en stock
121011
Tinto
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Borgoña | Chambolle Musigny 1er cru

François Gerbet Chambolle Musigny 1er cru Les Plantes 2010

144,00 € IVA incluido por botella
120,00 € Sin IVA
François Gerbet Echezeaux 2010
3 en stock
121013
Tinto
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Borgoña | Echezeaux

François Gerbet Echezeaux 2010

300,00 € IVA incluido por botella
250,00 € Sin IVA
François Gerbet Echezeaux 2005
3 en stock
121014
Tinto
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Borgoña | Echezeaux

François Gerbet Echezeaux 2005

324,00 € IVA incluido por botella
270,00 € Sin IVA
François Gerbet Vosne Romanée 1er cru Petits Monts 2012
2 en stock
121015
Tinto
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Borgoña | Vosne Romanée 1er cru

François Gerbet Vosne Romanée 1er cru Petits Monts 2012

216,00 € IVA incluido por botella
180,00 € Sin IVA
François Gerbet Vosne Romanée 1er cru Petits Monts 2005
¡Última!
1 en stock
121016
Tinto
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Borgoña | Vosne Romanée 1er cru

François Gerbet Vosne Romanée 1er cru Petits Monts 2005

252,00 € IVA incluido por botella
210,00 € Sin IVA
Berthaut Gerbet Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2022
2 en stock
121017
Tinto
75cl
92-93/100
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Borgoña | Vosne Romanée 1er cru

Berthaut Gerbet Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2022

216,00 € IVA incluido por botella
180,00 € Sin IVA
François Gerbet Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2014
3 en stock
121020
Tinto
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Borgoña | Vosne Romanée 1er cru

François Gerbet Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2014

216,00 € IVA incluido por botella
180,00 € Sin IVA
François Gerbet Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2012
¡Última!
1 en stock
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Tinto
75cl
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Borgoña | Vosne Romanée 1er cru

François Gerbet Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2012

216,00 € IVA incluido por botella
180,00 € Sin IVA
François Gerbet Clos Vougeot 2014
3 en stock
121023
Tinto
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Borgoña | Clos Vougeot

François Gerbet Clos Vougeot 2014

228,00 € IVA incluido por botella
190,00 € Sin IVA
François Gerbet Clos Vougeot 2012
3 en stock
121024
Tinto
75cl
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Borgoña | Clos Vougeot

François Gerbet Clos Vougeot 2012

228,00 € IVA incluido por botella
190,00 € Sin IVA
François Gerbet Clos Vougeot 2010
3 en stock
121025
Tinto
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Borgoña | Clos Vougeot

François Gerbet Clos Vougeot 2010

276,00 € IVA incluido por botella
230,00 € Sin IVA
François Gerbet Clos Vougeot 2009
2 en stock
121026
Tinto
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Borgoña | Clos Vougeot

François Gerbet Clos Vougeot 2009

276,00 € IVA incluido por botella
230,00 € Sin IVA
François Gerbet Clos Vougeot 2006
3 en stock
121027
Tinto
75cl
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Borgoña | Clos Vougeot

François Gerbet Clos Vougeot 2006

252,00 € IVA incluido por botella
210,00 € Sin IVA
François Gerbet Clos Vougeot 2005
3 en stock
121028
Tinto
75cl
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Borgoña | Clos Vougeot

François Gerbet Clos Vougeot 2005

276,00 € IVA incluido por botella
230,00 € Sin IVA
François Gerbet Clos Vougeot 2002
3 en stock
121029
Tinto
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Borgoña | Clos Vougeot

François Gerbet Clos Vougeot 2002

276,00 € IVA incluido por botella
230,00 € Sin IVA
Stéphane Magnien Charmes Chambertin 2023
3 en stock
121030
Tinto
75cl
91-93/100
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Borgoña | Charmes Chambertin

Stéphane Magnien Charmes Chambertin 2023

248,40 € IVA incluido por botella
207,00 € Sin IVA
Stéphane Magnien Charmes Chambertin 2022
3 en stock
121031
Tinto
75cl
91-94/100
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Borgoña | Charmes Chambertin

Stéphane Magnien Charmes Chambertin 2022

248,40 € IVA incluido por botella
207,00 € Sin IVA
Stéphane Magnien Charmes Chambertin 2019
3 en stock
121032
Tinto
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Borgoña | Charmes Chambertin

Stéphane Magnien Charmes Chambertin 2019

270,00 € IVA incluido por botella
225,00 € Sin IVA
Stéphane Magnien Charmes Chambertin 2018
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Tinto
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Borgoña | Charmes Chambertin

Stéphane Magnien Charmes Chambertin 2018

226,80 € IVA incluido por botella
189,00 € Sin IVA
Stéphane Magnien Charmes Chambertin 2017
3 en stock
121034
Tinto
75cl
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Borgoña | Charmes Chambertin

Stéphane Magnien Charmes Chambertin 2017

226,80 € IVA incluido por botella
189,00 € Sin IVA
Stéphane Magnien Charmes Chambertin 2016
3 en stock
121035
Tinto
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Borgoña | Charmes Chambertin

Stéphane Magnien Charmes Chambertin 2016

264,00 € IVA incluido por botella
220,00 € Sin IVA
Stéphane Magnien Charmes Chambertin 2008 - PROMO -5% !
-5%
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1 en stock
121036
Tinto
75cl
Ligeramente deteriorada
16.5/20
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Borgoña | Charmes Chambertin

Stéphane Magnien Charmes Chambertin 2008 - PROMO -5% !

216,60 € IVA incluido por botella 228,00 € IVA incluido -5%
180,50 € Sin IVA
Stéphane Magnien Charmes Chambertin 2008
2 en stock
121037
Tinto
75cl
16.5/20
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Borgoña | Charmes Chambertin

Stéphane Magnien Charmes Chambertin 2008

228,00 € IVA incluido por botella
190,00 € Sin IVA
Stéphane Magnien Chambolle Musigny 1er cru Les Sentiers 2020
1 en stock
121039
Tinto
75cl
90-92/100
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Borgoña | Chambolle Musigny 1er cru

Stéphane Magnien Chambolle Musigny 1er cru Les Sentiers 2020

108,00 € IVA incluido por botella
90,00 € Sin IVA
Stéphane Magnien Chambolle Musigny 1er cru Les Sentiers 2019
1 en stock
121040
Tinto
75cl
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Borgoña | Chambolle Musigny 1er cru

Stéphane Magnien Chambolle Musigny 1er cru Les Sentiers 2019

114,00 € IVA incluido por botella
95,00 € Sin IVA
Stéphane Magnien Chambolle Musigny 1er cru Les Sentiers 2018
1 en stock
121041
Tinto
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Borgoña | Chambolle Musigny 1er cru

Stéphane Magnien Chambolle Musigny 1er cru Les Sentiers 2018

99,60 € IVA incluido por botella
83,00 € Sin IVA
Stéphane Magnien Clos Saint Denis 2023
3 en stock
121044
Tinto
75cl
91-94/100
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Borgoña | Clos Saint Denis

Stéphane Magnien Clos Saint Denis 2023

276,00 € IVA incluido por botella
230,00 € Sin IVA
Stéphane Magnien Clos Saint Denis 2022
3 en stock
121045
Tinto
75cl
93-96/100
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Borgoña | Clos Saint Denis

Stéphane Magnien Clos Saint Denis 2022

288,00 € IVA incluido por botella
240,00 € Sin IVA
Stéphane Magnien Clos Saint Denis 2020
3 en stock
121046
Tinto
75cl
92-95/100
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Borgoña | Clos Saint Denis

Stéphane Magnien Clos Saint Denis 2020

278,40 € IVA incluido por botella
232,00 € Sin IVA
Stéphane Magnien Clos Saint Denis 2017
3 en stock
121047
Tinto
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Borgoña | Clos Saint Denis

Stéphane Magnien Clos Saint Denis 2017

228,00 € IVA incluido por botella
190,00 € Sin IVA
Stéphane Magnien Clos Saint Denis 2019
3 en stock
121048
Tinto
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Borgoña | Clos Saint Denis

Stéphane Magnien Clos Saint Denis 2019

280,80 € IVA incluido por botella
234,00 € Sin IVA
Stéphane Magnien Clos Saint Denis 2018
3 en stock
121049
Tinto
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Borgoña | Clos Saint Denis

Stéphane Magnien Clos Saint Denis 2018

216,00 € IVA incluido por botella
180,00 € Sin IVA
El TOP denominación de Borgoña
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Preguntas frecuentes sobre los vinos de Borgoña

Borgoña alberga algunos de los vinos más prestigiosos del mundo. Entre los grands crus tintos, el Chambertin, el Musigny y la Romanée-Conti figuran en la cima de la jerarquía, procedentes de parcelas de excepción en la Côte de Nuits. En cuanto a los blancos, el Montrachet y el Corton-Charlemagne representan la excelencia absoluta del Chardonnay. Estas denominaciones grand cru representan únicamente el 1,5 % de la producción borgoñona total, lo que explica su carácter excepcional y su reputación mundial.

El potencial de guarda varía según el nivel de denominación y la añada. Un Borgoña regional se disfruta generalmente en los 3 a 5 años siguientes a la cosecha. Un premier cru puede conservarse entre 8 y 15 años, según el dominio y la añada. Los grands crus, por su parte, pueden envejecer varias décadas: algunos Gevrey-Chambertin o Chambolle-Musigny alcanzan su apogeo después de 20 a 30 años de bodega. Las añadas solares como 2015, 2019 o 2020 ofrecen generalmente un mejor potencial de guarda gracias a su bella concentración de taninos y acidez natural.

La jerarquía borgoñona es una de las más precisas del mundo. Un premier cru designa una parcela o un lieu-dit identificado cuyo nombre puede figurar en la etiqueta junto al del pueblo, como Chambolle-Musigny Les Amoureuses. El grand cru, por su parte, constituye el nivel supremo: la parcela está tan reconocida que se basta a sí misma como denominación, sin mención del pueblo. Así, se dice simplemente Musigny o Bâtard-Montrachet. En Borgoña, se cuentan 33 denominaciones grand cru y varios cientos de premiers crus, repartidos principalmente en la Côte d'Or y en Chablis.

Borgoña se basa en una filosofía de simplicidad varietal: dos variedades principales dominan el conjunto del viñedo. El Pinot Noir reina como señor indiscutible en los vinos tintos, ofreciendo vinos finos, elegantes y de gran complejidad aromática. El Chardonnay se impone en los blancos, capaz de expresar tanto la mineralidad tajante de Chablis como la redondez mantecosa de los grandes blancos de la Côte de Beaune. Esta concentración en dos cepas nobles es una singularidad mundial: allí donde otras regiones ensamblan varias variedades, Borgoña lo apuesta todo por la expresión pura del terroir a través de una cepa única.

El Pinot Noir de Borgoña es una de las variedades más gastronómicas que existen, gracias a su finura y su acidez natural. Marida a la perfección con el bœuf bourguignon, maridaje regional por excelencia, las aves asadas como el pollo de Bresse, el pato a las cerezas o los quesos de pasta blanda como el Époisses y el Soumaintrain. Para los vinos más jóvenes y afrutados, los embutidos finos y las terrinas son también excelentes acompañantes. Los platos en salsa, guisados con paciencia, siguen siendo el camino real para sublimar un bello tinto de Borgoña.

Un vino tinto de Borgoña se sirve idealmente entre 14 °C y 16 °C. A esta temperatura, el Pinot Noir revela toda la fineza de sus aromas: cereza, frambuesa, violeta, trufa según la edad del vino. Demasiado cálido, parece pesado y alcohólico; demasiado frío, se cierra y pierde expresión aromática. Para un blanco de Borgoña, se recomienda una temperatura de 11 °C a 13 °C a fin de equilibrar frescura y complejidad. Se aconseja sacar las botellas del refrigerador unos veinte minutos antes del servicio.

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