Borgoña

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Bodega

Puntuación Parker WA

4 - 100

Puntuación Burghound

85 - 100

Puntuación Revue du Vin de France

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Puntuación Bettane & Desseauve

14 - 20

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Armand Rousseau Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques 2021
5 en stock
116822
Tinto
75cl
92-94/100
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Armand Rousseau Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques 2021

1.140,00 € IVA incluido por botella
950,00 € IVA excluido
Jacques Frédéric Mugnier Musigny 2013
¡Última!
1 en stock
116865
Tinto
75cl
95/100
93/100
18.5/20
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Borgoña | Musigny

Jacques Frédéric Mugnier Musigny 2013

1.908,00 € IVA incluido por botella
1.590,00 € IVA excluido
Jacques Frédéric Mugnier Musigny 2014
¡Última!
1 en stock
116866
Tinto
75cl
95/100
93/100
18.5/20
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Borgoña | Musigny

Jacques Frédéric Mugnier Musigny 2014

2.280,00 € IVA incluido por botella
1.900,00 € IVA excluido
Bastian Wolber Laisse Tomber Gamay sur Granit 2023
¡Última!
Bio
1 en stock
117028
Tinto
75cl
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Borgoña | Vino de Francia

Bastian Wolber Laisse Tomber Gamay sur Granit 2023

66,00 € IVA incluido por botella
55,00 € IVA excluido
Théo Dancer Gamay Botanica 2021
2 en stock
117162
Tinto
75cl
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Borgoña | Vino de Francia

Théo Dancer Gamay Botanica 2021

60,00 € IVA incluido por botella
50,00 € IVA excluido
Anne Gros Clos Vougeot 2022
2 en stock
117330
Tinto
75cl
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Borgoña | Clos Vougeot

Anne Gros Clos Vougeot 2022

300,00 € IVA incluido por botella
250,00 € IVA excluido
Antoine Petitprez Savigny Les Beaune Les Bas Liards 2017
Bio
1 en stock
117350
Tinto
75cl
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Borgoña | Savigny Les Beaune

Antoine Petitprez Savigny Les Beaune Les Bas Liards 2017

60,00 € IVA incluido por botella
50,00 € IVA excluido
Marchand Grillot Gevrey Chambertin 2022
29 en stock
117355
Tinto
75cl
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Borgoña | Gevrey Chambertin

Marchand Grillot Gevrey Chambertin 2022

51,00 € IVA incluido por botella
42,50 € IVA excluido
Marchand Grillot Chambolle Musigny 2022
3 en stock
117356
Tinto
75cl
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Borgoña | Chambolle Musigny

Marchand Grillot Chambolle Musigny 2022

60,00 € IVA incluido por botella
50,00 € IVA excluido
Diconne Bourgogne Pinot Noir 2023
6 en stock
117358
Tinto
75cl
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Borgoña | Bourgogne

Diconne Bourgogne Pinot Noir 2023

16,80 € IVA incluido por botella
14,00 € IVA excluido
Glantenay Volnay Vieilles Vignes 2023
18 en stock
117361
Tinto
75cl
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Borgoña | Volnay

Glantenay Volnay Vieilles Vignes 2023

48,00 € IVA incluido por botella
40,00 € IVA excluido
Glantenay Volnay 1er cru Les Brouillards 2023
12 en stock
117362
Tinto
75cl
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Borgoña | Volnay 1er cru

Glantenay Volnay 1er cru Les Brouillards 2023

60,00 € IVA incluido por botella
50,00 € IVA excluido
Les Horées Côteaux Bourguignons Mon Poulain 2023 blanco
Bio
2 en stock
117493
Tinto
75cl
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Borgoña | Côteaux Bourguignons

Les Horées Côteaux Bourguignons Mon Poulain 2023

102,00 € IVA incluido por botella
85,00 € IVA excluido
Thomas Morey Maranges 1er cru La Fuissière 2023
9 en stock
117556
Tinto
75cl
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Borgoña | Maranges 1er cru

Thomas Morey Maranges 1er cru La Fuissière 2023

39,60 € IVA incluido por botella
33,00 € IVA excluido
Thomas Morey Chassagne Montrachet Vieilles Vignes 2023 tinto
¡Última!
0 en stock
117557
Tinto
75cl
Víctima de su éxito
Borgoña | Chassagne Montrachet

Thomas Morey Chassagne Montrachet Vieilles Vignes 2023 tinto

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € IVA excluido
Paul Pillot Bourgogne Pinot Noir 2023
2 en stock
117568
Tinto
75cl
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Borgoña | Bourgogne

Paul Pillot Bourgogne Pinot Noir 2023

36,00 € IVA incluido por botella
30,00 € IVA excluido
Maison Champy Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2023
3 en stock
117593
Tinto
75cl
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Borgoña | Gevrey Chambertin

Maison Champy Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2023

60,00 € IVA incluido por botella
50,00 € IVA excluido
Maison Champy Pernand Vergelesses 2022 tinto
4 en stock
117594
Tinto
75cl
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Borgoña | Pernand Vergelesses

Maison Champy Pernand Vergelesses 2022 tinto

48,00 € IVA incluido por botella
40,00 € IVA excluido
Maison Champy Volnay 2022
6 en stock
117592
Tinto
75cl
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Borgoña | Volnay

Maison Champy Volnay 2022

66,00 € IVA incluido por botella
55,00 € IVA excluido
Hudelot Baillet Vosne Romanée 2023
8 en stock
117603
Tinto
75cl
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Borgoña | Vosne Romanée

Hudelot Baillet Vosne Romanée 2023

66,00 € IVA incluido por botella
55,00 € IVA excluido
Pierre Girardin Chambolle Musigny 1er cru Les Feusselottes 2021
¡Última!
1 en stock
117616
Tinto
75cl
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Borgoña | Chambolle Musigny 1er cru

Pierre Girardin Chambolle Musigny 1er cru Les Feusselottes 2021

156,00 € IVA incluido por botella
130,00 € IVA excluido
Esprit de Leflaive Pommard 1er cru Les Arvelets 2018
2 en stock
117641
Tinto
75cl
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Borgoña | Pommard 1er cru

Esprit de Leflaive Pommard 1er cru Les Arvelets 2018

138,00 € IVA incluido por botella
115,00 € IVA excluido
Esprit de Leflaive Corton Les Grandes Lolières 2018
¡Última!
1 en stock
117639
Tinto
75cl
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Borgoña | Corton

Esprit de Leflaive Corton Les Grandes Lolières 2018

390,00 € IVA incluido por botella
325,00 € IVA excluido
Paul Pillot Chassagne Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean 2022 Tinto
¡Última!
1 en stock
117671
Tinto
75cl
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Paul Pillot Chassagne Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean 2022 Rouge

102,00 € IVA incluido por botella
85,00 € IVA excluido
Jérôme Castagnier Clos Vougeot 2023
3 en stock
117802
Tinto
75cl
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Borgoña | Clos Vougeot

Domaine Castagnier Clos Vougeot 2023

228,00 € IVA incluido por botella
190,00 € IVA excluido
Jérôme Castagnier Chambolle Musigny 2023
6 en stock
117797
Tinto
75cl
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Borgoña | Chambolle Musigny

Domaine Castagnier Chambolle Musigny 2023

72,00 € IVA incluido por botella
60,00 € IVA excluido
Jérôme Castagnier Morey Saint Denis 1er cru Aux Cheseaux 2023
2 en stock
117798
Tinto
75cl
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Borgoña | Morey Saint Denis 1er cru

Domaine Castagnier Morey Saint Denis 1er cru Aux Cheseaux 2023

108,00 € IVA incluido por botella
90,00 € IVA excluido
Jérôme Castagnier Clos de la Roche 2023
3 en stock
117799
Tinto
75cl
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Borgoña | Clos de la Roche

Domaine Castagnier Clos de la Roche 2023

222,00 € IVA incluido por botella
185,00 € IVA excluido
Jérôme Castagnier Clos Saint Denis 2023
2 en stock
117800
Tinto
75cl
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Borgoña | Clos Saint Denis

Domaine Castagnier Clos Saint Denis 2023

222,00 € IVA incluido por botella
185,00 € IVA excluido
Jérôme Castagnier Charmes Chambertin 2023
3 en stock
117801
Tinto
75cl
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Borgoña | Charmes Chambertin

Domaine Castagnier Charmes Chambertin 2023

222,00 € IVA incluido por botella
185,00 € IVA excluido
Clos du Moulin aux Moines Pommard 1er cru Clos Orgelot 2010
4 en stock
117875
Tinto
75cl
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Borgoña | Pommard 1er cru

Clos du Moulin aux Moines Pommard 1er cru Clos Orgelot 2010

72,00 € IVA incluido por botella
60,00 € IVA excluido
Maratray Dubreuil Corton Bressandes 2007
¡Última!
1 en stock
117861
Tinto
75cl
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Borgoña | Corton

Maratray Dubreuil Corton Bressandes 2007

90,00 € IVA incluido por botella
75,00 € IVA excluido
Prince Florent de Mérode Pommard Clos de la Platière 2005
2 en stock
117846
Tinto
75cl
89/100
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Borgoña | Pommard

Prince Florent de Mérode Pommard Clos de la Platière 2005

114,00 € IVA incluido por botella
95,00 € IVA excluido
Roche de Bellene Clos de la Roche 2011
¡Última!
1 en stock
117825
Tinto
75cl
93/100
90/100
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Borgoña | Clos de la Roche

Roche de Bellene Clos de la Roche 2011

204,00 € IVA incluido por botella
170,00 € IVA excluido
Surtido Romanée Conti 6 botellas 2020 (1RC, 1R, 1RSV, 1GE, 1E, 1C)
¡Última!
1 en stock
117918
Tinto
75cl
1 Romanée Conti, 1 Richebourg, 1 Romanée Saint Vivant, 1 Grands Echezeaux, 1 Echezeaux, 1 Corton
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Borgoña | Romanée Conti

Romanée Conti Assortiment 2020 6 botellas (1RC, 1R, 1RSV, 1GE, 1E, 1C)

46.800,00 € IVA incluido por botella
39.000,00 € IVA excluido
Jean Besch Clerget Pommard 1977
¡Última!
1 en stock
118329
Tinto
75cl
-3 cm
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Borgoña | Pommard

Jean Besch Clerget Pommard 1977

120,00 € IVA incluido por botella
100,00 € IVA excluido
Joseph Drouhin Chambolle Musigny 1970
¡Última!
1 en stock
118322
Tinto
75cl
Ligeramente deteriorada
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Borgoña | Chambolle Musigny

Joseph Drouhin Chambolle Musigny 1970

210,00 € IVA incluido por botella
175,00 € IVA excluido
Joseph Voillot Volnay 1er cru 1985 - PROMO -5% !
-5%
2 en stock
118335
Tinto
75cl
Dañada
- 2,5 cm
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Borgoña | Volnay 1er cru

Joseph Voillot Volnay 1er cru 1985 - PROMO -5% !

342,00 € IVA incluido por botella 360,00 € IVA incluido -5%
285,00 € IVA excluido
Joseph Voillot Volnay 1er cru Fremiets 1982
¡Última!
1 en stock
118334
Tinto
75cl
Ligeramente deteriorada
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Borgoña | Volnay 1er cru

Joseph Voillot Volnay 1er cru Fremiets 1982

288,00 € IVA incluido por botella
240,00 € IVA excluido
Pasquier Desvignes Pommard 1er cru Les Epenots 1955 - PROMO -10% !
-10%
¡Última!
1 en stock
118313
Tinto
75cl
Ligeramente deteriorada
-4,5 cm
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Borgoña | Pommard 1er cru

Pasquier Desvignes Pommard 1er cru Les Epenots 1955 - PROMO -10% !

345,60 € IVA incluido por botella 384,00 € IVA incluido -10%
288,00 € IVA excluido
Albert Bichot Chambolle Musigny 2018
2 en stock
118412
Tinto
75cl
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Borgoña | Chambolle Musigny

Albert Bichot Chambolle Musigny 2018

78,00 € IVA incluido por botella
65,00 € IVA excluido
Thierry Mortet Gevrey Chambertin 2018
1 en stock
118401
Tinto
75cl
88/100
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Borgoña | Gevrey Chambertin

Thierry Mortet Gevrey Chambertin 2018

72,00 € IVA incluido por botella
60,00 € IVA excluido
Emmanuel Giboulot Hautes Côtes de Nuits En Grégoire 2022 tinto
¡Última!
1 en stock
118476
Tinto
75cl
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Borgoña | Hautes Côtes de Nuits

Emmanuel Giboulot Hautes Côtes de Nuits En Grégoire 2022 tinto

48,00 € IVA incluido por botella
40,00 € IVA excluido
Eric de Suremain Monthélie Clou des Chênes 2020
¡Última!
1 en stock
118488
Tinto
75cl
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Borgoña | Monthélie

Eric de Suremain Monthélie Clou des Chênes 2020

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € IVA excluido
Eric de Suremain Monthélie Impatiente 2020
2 en stock
118487
Tinto
75cl
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Borgoña | Monthélie

Eric de Suremain Monthélie Impatiente 2020

30,00 € IVA incluido por botella
25,00 € IVA excluido
Julien Gérard Aloxe Corton Les Valozières 2019 Tinto
¡Última!
1 en stock
119016
Tinto
75cl
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Borgoña | Aloxe Corton

Julien Gérard Aloxe Corton Les Valozières 2019 Tinto

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € IVA excluido
Michel Gay Beaune 1er cru Coucherias 2015
1 en stock
119106
Tinto
75cl
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Borgoña | Beaune 1er cru

Michel Gay Beaune 1er cru Coucherias 2015

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € IVA excluido
David Duband Chambertin 2020
¡Última!
1 en stock
118661
Tinto
75cl
93-96/100
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Borgoña | Chambertin

David Duband Chambertin 2020

354,00 € IVA incluido por botella
295,00 € IVA excluido
David Duband Chambertin 2017
¡Última!
1 en stock
118659
Tinto
75cl
90-92/100
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Borgoña | Chambertin

David Duband Chambertin 2017

306,00 € IVA incluido por botella
255,00 € IVA excluido
David Duband Chambertin 2013
¡Última!
1 en stock
118657
Tinto
75cl
90-92/100
92-94/100
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Borgoña | Chambertin

David Duband Chambertin 2013

276,00 € IVA incluido por botella
230,00 € IVA excluido
David Duband Chambertin 2012
¡Última!
1 en stock
118656
Tinto
75cl
92-94/100
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Borgoña | Chambertin

David Duband Chambertin 2012

282,00 € IVA incluido por botella
235,00 € IVA excluido
El TOP denominación de Borgoña
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Preguntas frecuentes sobre los vinos de Borgoña

Borgoña alberga algunos de los vinos más prestigiosos del mundo. Entre los grands crus tintos, el Chambertin, el Musigny y la Romanée-Conti figuran en la cima de la jerarquía, procedentes de parcelas de excepción en la Côte de Nuits. En cuanto a los blancos, el Montrachet y el Corton-Charlemagne representan la excelencia absoluta del Chardonnay. Estas denominaciones grand cru representan únicamente el 1,5 % de la producción borgoñona total, lo que explica su carácter excepcional y su reputación mundial.

El potencial de guarda varía según el nivel de denominación y la añada. Un Borgoña regional se disfruta generalmente en los 3 a 5 años siguientes a la cosecha. Un premier cru puede conservarse entre 8 y 15 años, según el dominio y la añada. Los grands crus, por su parte, pueden envejecer varias décadas: algunos Gevrey-Chambertin o Chambolle-Musigny alcanzan su apogeo después de 20 a 30 años de bodega. Las añadas solares como 2015, 2019 o 2020 ofrecen generalmente un mejor potencial de guarda gracias a su bella concentración de taninos y acidez natural.

La jerarquía borgoñona es una de las más precisas del mundo. Un premier cru designa una parcela o un lieu-dit identificado cuyo nombre puede figurar en la etiqueta junto al del pueblo, como Chambolle-Musigny Les Amoureuses. El grand cru, por su parte, constituye el nivel supremo: la parcela está tan reconocida que se basta a sí misma como denominación, sin mención del pueblo. Así, se dice simplemente Musigny o Bâtard-Montrachet. En Borgoña, se cuentan 33 denominaciones grand cru y varios cientos de premiers crus, repartidos principalmente en la Côte d'Or y en Chablis.

Borgoña se basa en una filosofía de simplicidad varietal: dos variedades principales dominan el conjunto del viñedo. El Pinot Noir reina como señor indiscutible en los vinos tintos, ofreciendo vinos finos, elegantes y de gran complejidad aromática. El Chardonnay se impone en los blancos, capaz de expresar tanto la mineralidad tajante de Chablis como la redondez mantecosa de los grandes blancos de la Côte de Beaune. Esta concentración en dos cepas nobles es una singularidad mundial: allí donde otras regiones ensamblan varias variedades, Borgoña lo apuesta todo por la expresión pura del terroir a través de una cepa única.

El Pinot Noir de Borgoña es una de las variedades más gastronómicas que existen, gracias a su finura y su acidez natural. Marida a la perfección con el bœuf bourguignon, maridaje regional por excelencia, las aves asadas como el pollo de Bresse, el pato a las cerezas o los quesos de pasta blanda como el Époisses y el Soumaintrain. Para los vinos más jóvenes y afrutados, los embutidos finos y las terrinas son también excelentes acompañantes. Los platos en salsa, guisados con paciencia, siguen siendo el camino real para sublimar un bello tinto de Borgoña.

Un vino tinto de Borgoña se sirve idealmente entre 14 °C y 16 °C. A esta temperatura, el Pinot Noir revela toda la fineza de sus aromas: cereza, frambuesa, violeta, trufa según la edad del vino. Demasiado cálido, parece pesado y alcohólico; demasiado frío, se cierra y pierde expresión aromática. Para un blanco de Borgoña, se recomienda una temperatura de 11 °C a 13 °C a fin de equilibrar frescura y complejidad. Se aconseja sacar las botellas del refrigerador unos veinte minutos antes del servicio.

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