Borgoña

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Bodega

Puntuación Parker WA

4 - 100

Puntuación Burghound

85 - 100

Nota Revue des Vins de France

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Puntuación Bettane & Desseauve

14 - 20

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Antonin Guyon Aloxe Corton 1er cru Les Fournières 1999
9 en stock
123187
Tinto
75cl
87-89/100
16/20
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Borgoña | Aloxe Corton 1er cru

Antonin Guyon Aloxe Corton 1er cru Les Fournières 1999

78,00 € IVA incluido por botella
65,00 € Sin IVA
Antonin Guyon Corton Bressandes 1999
13 en stock
123188
Tinto
75cl
16/20
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Borgoña | Corton

Antonin Guyon Corton Bressandes 1999

120,00 € IVA incluido por botella
100,00 € Sin IVA
Bruno Clair Chambolle Musigny Les Véroilles 2000
17 en stock
123189
Tinto
75cl
89/100
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Borgoña | Chambolle Musigny

Bruno Clair Chambolle Musigny Les Véroilles 2000

102,00 € IVA incluido por botella
85,00 € Sin IVA
Bruno Clair Chambolle Musigny Les Véroilles 2001
10 en stock
123190
Tinto
75cl
86-88/100
16/20
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Borgoña | Chambolle Musigny

Bruno Clair Chambolle Musigny Les Véroilles 2001

114,00 € IVA incluido por botella
95,00 € Sin IVA
Bruno Clair Gevrey Chambertin 1er cru 2001
6 en stock
123191
Tinto
75cl
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Bruno Clair Gevrey Chambertin 1er cru 2001

144,00 € IVA incluido por botella
120,00 € Sin IVA
Bruno Clair Gevrey Chambertin 1er cru Les Cazetiers 1999
5 en stock
123192
Tinto
75cl
87-88/100
90/100
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Bruno Clair Gevrey Chambertin 1er cru Les Cazetiers 1999

192,00 € IVA incluido por botella
160,00 € Sin IVA
Bruno Clair Vosne Romanée Champs Perdrix 1999
5 en stock
123193
Tinto
75cl
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Borgoña | Vosne Romanée

Bruno Clair Vosne Romanée Champs Perdrix 1999

174,00 € IVA incluido por botella
145,00 € Sin IVA
Bruno Clair Vosne Romanée Champs Perdrix 2001
9 en stock
123194
Tinto
75cl
85/100
85-87/100
15/20
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Borgoña | Vosne Romanée

Bruno Clair Vosne Romanée Champs Perdrix 2001

150,00 € IVA incluido por botella
125,00 € Sin IVA
Clos des Lambrays 1989
4 en stock
123197
Tinto
75cl
86/100
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Borgoña | Clos des Lambrays

Clos des Lambrays 1989

492,00 € IVA incluido por botella
410,00 € Sin IVA
Clos des Lambrays 1997 Magnum
¡Última!
1 en stock
123198
Tinto
150cl
91/100
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Borgoña | Clos des Lambrays

Clos des Lambrays 1997 Magnum

744,00 € IVA incluido por botella
620,00 € Sin IVA
Clos des Lambrays 1997 Magnum
2 en stock
123199
Tinto
150cl
Muy ligeramente deteriorada
91/100
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Borgoña | Clos des Lambrays

Clos des Lambrays 1997 Magnum

744,00 € IVA incluido por botella
620,00 € Sin IVA
Daniel Rion Clos Vougeot 2000
9 en stock
123200
Tinto
75cl
89-92/100
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Borgoña | Clos Vougeot

Daniel Rion Clos Vougeot 2000

192,00 € IVA incluido por botella
160,00 € Sin IVA
Daniel Rion Echezeaux 2000
8 en stock
123201
Tinto
75cl
89/100
88-91/100
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Borgoña | Echezeaux

Daniel Rion Echezeaux 2000

216,00 € IVA incluido por botella
180,00 € Sin IVA
Daniel Rion Nuits Saint Georges 1er cru Clos des Argillières 2000
3 en stock
123202
Tinto
75cl
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Borgoña | Nuits Saint Georges 1er cru

Daniel Rion Nuits Saint Georges 1er cru Clos des Argillières 2000

150,00 € IVA incluido por botella
125,00 € Sin IVA
Daniel Rion Nuits Saint Georges Vieilles Vignes 2000
20 en stock
123203
Tinto
75cl
90/100
15/20
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Borgoña | Nuits Saint Georges

Daniel Rion Nuits Saint Georges Vieilles Vignes 2000

60,00 € IVA incluido por botella
50,00 € Sin IVA
Daniel Rion Vosne Romanée 1er cru les Beaux Monts 2000
6 en stock
123204
Tinto
75cl
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Borgoña | Vosne Romanée 1er cru

Daniel Rion Vosne Romanée 1er cru les Beaux Monts 2000

168,00 € IVA incluido por botella
140,00 € Sin IVA
Daniel Rion Vosne Romanée 1er cru les Beaux Monts 2001
12 en stock
123205
Tinto
75cl
86/100
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Borgoña | Vosne Romanée 1er cru

Daniel Rion Vosne Romanée 1er cru Les Beaux Monts 2001

192,00 € IVA incluido por botella
160,00 € Sin IVA
Domaine de la Pousse d'Or Corton Clos du Roi 2002
6 en stock
123206
Tinto
75cl
90-93/100
91/100
16/20
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Borgoña | Corton

Domaine de la Pousse d'Or Corton Clos du Roi 2002

174,00 € IVA incluido por botella
145,00 € Sin IVA
Domaine de la Pousse d'Or Pommard 1er cru Les Jarollières 1999
17 en stock
123207
Tinto
75cl
88/100
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Borgoña | Pommard 1er cru

Domaine de la Pousse d'Or Pommard 1er cru Les Jarollières 1999

114,00 € IVA incluido por botella
95,00 € Sin IVA
Domaine de la Pousse d'Or Volnay 1er Cru En Caillerets 1999
11 en stock
123208
Tinto
75cl
87/100
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Borgoña | Volnay 1er cru

Domaine de la Pousse d'Or Volnay 1er Cru En Caillerets 1999

102,00 € IVA incluido por botella
85,00 € Sin IVA
Dominique Guyon Pernand Vergelesses 1er cru Les Vergelesses 2000
12 en stock
123210
Tinto
75cl
15/20
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Borgoña | Pernand Vergelesses 1er cru

Dominique Guyon Pernand Vergelesses 1er cru Les Vergelesses 2000

60,00 € IVA incluido por botella
50,00 € Sin IVA
Joseph Voillot Pommard 1er cru Les Rugiens 2001
22 en stock
123214
Tinto
75cl
86-88/100
89/100
15/20
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Borgoña | Pommard 1er cru

Joseph Voillot Pommard 1er cru Les Rugiens 2001

96,00 € IVA incluido por botella
80,00 € Sin IVA
Joseph Voillot Pommard 2001
11 en stock
123215
Tinto
75cl
85/100
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Borgoña | Pommard

Joseph Voillot Pommard 2001

60,00 € IVA incluido por botella
50,00 € Sin IVA
Joseph Voillot Volnay 1er cru Les Champans 2001
23 en stock
123216
Tinto
75cl
85-87/100
88/100
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Borgoña | Volnay 1er cru

Joseph Voillot Volnay 1er cru Les Champans 2001

120,00 € IVA incluido por botella
100,00 € Sin IVA
Romanée Conti 2001 - PROMO -5% !
-5%
¡Última!
1 en stock
123222
Tinto
75cl
Muy ligeramente deteriorada
Etiqueta trasera ligeramente dañada
91-93/100
97/100
19/20
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Borgoña | Romanée Conti

Romanée Conti 2001 - PROMO -5% !

19.152,00 € IVA incluido por botella 20.160,00 € IVA incluido -5%
15.960,00 € Sin IVA
Romanée Conti Richebourg 2001 - PROMO -5% !
-5%
¡Última!
1 en stock
123225
Tinto
75cl
Muy ligeramente deteriorada
Etiqueta trasera ligeramente dañada
90-92/100
94/100
18/20
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Borgoña | Richebourg

Romanée Conti Richebourg 2001 - PROMO -5% !

3.990,00 € IVA incluido por botella 4.200,00 € IVA incluido -5%
3.325,00 € Sin IVA
Romanée Conti Romanée Saint Vivant 2001
¡Última!
1 en stock
123226
Tinto
75cl
88-89/100
96/100
18/20
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Borgoña | Romanée Saint Vivant

Romanée Conti Romanée Saint Vivant 2001

3.480,00 € IVA incluido por botella
2.900,00 € Sin IVA
Trapet Chambertin 1999
31 en stock
123229
Tinto
75cl
91/100
19/20
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Borgoña | Chambertin

Trapet Chambertin 1999

420,00 € IVA incluido por botella
350,00 € Sin IVA
Trapet Chambertin 2000
23 en stock
123230
Tinto
75cl
92/100
18/20
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Borgoña | Chambertin

Trapet Chambertin 2000

408,00 € IVA incluido por botella
340,00 € Sin IVA
Trapet Latricières Chambertin 2000
8 en stock
123231
Tinto
75cl
91/100
18/20
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Borgoña | Latricières Chambertin

Trapet Latricières Chambertin 2000

276,00 € IVA incluido por botella
230,00 € Sin IVA
Comte Armand Pommard 1er cru Clos des Epeneaux 1994
¡Última!
1 en stock
123269
Tinto
75cl
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Borgoña | Pommard 1er cru

Comte Armand Pommard 1er cru Clos des Epeneaux 1994

180,00 € IVA incluido por botella
150,00 € Sin IVA
Lucien Boillot Gevrey Chambertin Les Evocelles 2007
¡Última!
1 en stock
123270
Tinto
75cl
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Borgoña | Gevrey Chambertin

Lucien Boillot Gevrey Chambertin Les Evocelles 2007

78,00 € IVA incluido por botella
65,00 € Sin IVA
Marius Delarche Corton Renardes 1996
¡Última!
1 en stock
123242
Tinto
75cl
91/100
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Borgoña | Corton

Marius Delarche Corton Renardes 1996

120,00 € IVA incluido por botella
100,00 € Sin IVA
Philippe Naddef Mazis Chambertin Vieilles Vignes 1992
¡Última!
1 en stock
123262
Tinto
75cl
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Borgoña | Mazis Chambertin

Philippe Naddef Mazis Chambertin Vieilles Vignes 1992

180,00 € IVA incluido por botella
150,00 € Sin IVA
Amiot et Fils Côteaux Bourguignons 2023
2 en stock
123299
Tinto
75cl
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Borgoña | Côteaux Bourguignons

Amiot et Fils Côteaux Bourguignons 2023

18,00 € IVA incluido por botella
15,00 € Sin IVA
Amiot et Fils Morey Saint Denis 1er cru Les Blanchards 2023
3 en stock
123300
Tinto
75cl
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Borgoña | Morey Saint Denis 1er cru

Amiot et Fils Morey Saint Denis 1er cru Les Blanchards 2023

78,00 € IVA incluido por botella
65,00 € Sin IVA
Bart Bonnes Mares 2021
2 en stock
123311
Tinto
75cl
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Borgoña | Bonnes Mares

Bart Bonnes Mares 2021

222,00 € IVA incluido por botella
185,00 € Sin IVA
Buisson Charles Pommard En Mareau 2023
¡Última!
1 en stock
123320
Tinto
75cl
90/100
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Borgoña | Pommard

Buisson Charles Pommard En Mareau 2023

54,00 € IVA incluido por botella
45,00 € Sin IVA
Chapuis Bourgogne 2024
Bio
2 en stock
123321
Tinto
75cl
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Borgoña | Bourgogne

Chapuis Bourgogne 2024

26,40 € IVA incluido por botella
22,00 € Sin IVA
Chapuis Bourgogne Côte d'Or 2024
Bio
2 en stock
123322
Tinto
75cl
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Borgoña | Bourgogne

Chapuis Bourgogne Côte d'Or 2024

26,40 € IVA incluido por botella
22,00 € Sin IVA
Edmond Cornu Ladoix Clos Diconne 2023
2 en stock
123354
Tinto
75cl
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Borgoña | Ladoix

Edmond Cornu Ladoix Clos Diconne 2023

24,00 € IVA incluido por botella
20,00 € Sin IVA
La Galopière Beaune 1er cru Les Sizies 2023
¡Última!
1 en stock
123376
Tinto
75cl
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Borgoña | Beaune 1er cru

La Galopière Beaune 1er cru Les Sizies 2023

54,00 € IVA incluido por botella
45,00 € Sin IVA
Pascal Prunier Bonheur Saint Romain Sous le Château 2021 tinto
¡Última!
1 en stock
123406
Tinto
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Borgoña | Saint Romain

Pascal Prunier Bonheur Saint Romain Sous le Château 2021 tinto

39,60 € IVA incluido por botella
33,00 € Sin IVA
Vaudoisey Volnay 1er cru Les Mitans 2023
¡Última!
1 en stock
123417
Tinto
75cl
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Borgoña | Volnay 1er cru

Vaudoisey Volnay 1er cru Les Mitans 2023

60,00 € IVA incluido por botella
50,00 € Sin IVA
Follin Arbelet Romanée Saint Vivant 2017
1 en stock
123441
Tinto
75cl
18/20
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Borgoña | Romanée Saint Vivant

Follin Arbelet Romanée Saint Vivant 2017

480,00 € IVA incluido por botella
400,00 € Sin IVA
Joseph Drouhin Bonnes Mares 2020
9 en stock
123427
Tinto
75cl
93-95/100
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Borgoña | Bonnes Mares

Joseph Drouhin Bonnes Mares 2020

504,00 € IVA incluido por botella
420,00 € Sin IVA
Joseph Drouhin Chambertin Clos de Bèze 2022
6 en stock
123430
Tinto
75cl
93-95/100
93/100
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Borgoña | Chambertin Clos de Bèze

Joseph Drouhin Chambertin Clos de Bèze 2022

636,00 € IVA incluido por botella
530,00 € Sin IVA
Joseph Drouhin Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2022
7 en stock
123426
Tinto
75cl
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Borgoña | Chambolle Musigny 1er cru

Joseph Drouhin Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2022

528,00 € IVA incluido por botella
440,00 € Sin IVA
Joseph Drouhin Clos Vougeot 2022
5 en stock
123429
Tinto
75cl
94/100
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Borgoña | Clos Vougeot

Joseph Drouhin Clos Vougeot 2022

234,00 € IVA incluido por botella
195,00 € Sin IVA
Joseph Drouhin Musigny 2021
6 en stock
123425
Tinto
75cl
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Borgoña | Musigny

Joseph Drouhin Musigny 2021

900,00 € IVA incluido por botella
750,00 € Sin IVA
Marthe Henry Bourgogne Saint Martin 2022
Bio
6 en stock
123453
Tinto
75cl
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Borgoña | Bourgogne

Marthe Henry Bourgogne Saint Martin 2022

33,60 € IVA incluido por botella
28,00 € Sin IVA
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Preguntas frecuentes sobre los vinos de Borgoña

Borgoña alberga algunos de los vinos más prestigiosos del mundo. Entre los grands crus tintos, el Chambertin, el Musigny y la Romanée-Conti figuran en la cima de la jerarquía, procedentes de parcelas de excepción en la Côte de Nuits. En cuanto a los blancos, el Montrachet y el Corton-Charlemagne representan la excelencia absoluta del Chardonnay. Estas denominaciones grand cru representan únicamente el 1,5 % de la producción borgoñona total, lo que explica su carácter excepcional y su reputación mundial.

El potencial de guarda varía según el nivel de denominación y la añada. Un Borgoña regional se disfruta generalmente en los 3 a 5 años siguientes a la cosecha. Un premier cru puede conservarse entre 8 y 15 años, según el dominio y la añada. Los grands crus, por su parte, pueden envejecer varias décadas: algunos Gevrey-Chambertin o Chambolle-Musigny alcanzan su apogeo después de 20 a 30 años de bodega. Las añadas solares como 2015, 2019 o 2020 ofrecen generalmente un mejor potencial de guarda gracias a su bella concentración de taninos y acidez natural.

La jerarquía borgoñona es una de las más precisas del mundo. Un premier cru designa una parcela o un lieu-dit identificado cuyo nombre puede figurar en la etiqueta junto al del pueblo, como Chambolle-Musigny Les Amoureuses. El grand cru, por su parte, constituye el nivel supremo: la parcela está tan reconocida que se basta a sí misma como denominación, sin mención del pueblo. Así, se dice simplemente Musigny o Bâtard-Montrachet. En Borgoña, se cuentan 33 denominaciones grand cru y varios cientos de premiers crus, repartidos principalmente en la Côte d'Or y en Chablis.

Borgoña se basa en una filosofía de simplicidad varietal: dos variedades principales dominan el conjunto del viñedo. El Pinot Noir reina como señor indiscutible en los vinos tintos, ofreciendo vinos finos, elegantes y de gran complejidad aromática. El Chardonnay se impone en los blancos, capaz de expresar tanto la mineralidad tajante de Chablis como la redondez mantecosa de los grandes blancos de la Côte de Beaune. Esta concentración en dos cepas nobles es una singularidad mundial: allí donde otras regiones ensamblan varias variedades, Borgoña lo apuesta todo por la expresión pura del terroir a través de una cepa única.

El Pinot Noir de Borgoña es una de las variedades más gastronómicas que existen, gracias a su finura y su acidez natural. Marida a la perfección con el bœuf bourguignon, maridaje regional por excelencia, las aves asadas como el pollo de Bresse, el pato a las cerezas o los quesos de pasta blanda como el Époisses y el Soumaintrain. Para los vinos más jóvenes y afrutados, los embutidos finos y las terrinas son también excelentes acompañantes. Los platos en salsa, guisados con paciencia, siguen siendo el camino real para sublimar un bello tinto de Borgoña.

Un vino tinto de Borgoña se sirve idealmente entre 14 °C y 16 °C. A esta temperatura, el Pinot Noir revela toda la fineza de sus aromas: cereza, frambuesa, violeta, trufa según la edad del vino. Demasiado cálido, parece pesado y alcohólico; demasiado frío, se cierra y pierde expresión aromática. Para un blanco de Borgoña, se recomienda una temperatura de 11 °C a 13 °C a fin de equilibrar frescura y complejidad. Se aconseja sacar las botellas del refrigerador unos veinte minutos antes del servicio.

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