Borgoña

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Puntuación Parker WA

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Puntuación Burghound

85 - 100

Puntuación Revue du Vin de France

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Puntuación Bettane & Desseauve

14 - 20

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Armand Rousseau Gevrey Chambertin 1er cru Les Cazetiers 2018
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1 en stock
125381
Tinto
75cl
92-94/100
91-93/100
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Armand Rousseau Gevrey Chambertin 1er cru Les Cazetiers 2018

660,00 € IVA incluido por botella
550,00 € IVA excluido
Armand Rousseau Mazy Chambertin 2008
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125385
Tinto
75cl
90-91/100
89-92/100
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Borgoña | Mazis Chambertin

Armand Rousseau Mazy Chambertin 2008

948,00 € IVA incluido por botella
790,00 € IVA excluido
Armand Rousseau Ruchottes Chambertin Clos des Ruchottes 2020
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1 en stock
125389
Tinto
75cl
93-95/100
93-96/100
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Borgoña | Ruchottes Chambertin

Armand Rousseau Ruchottes Chambertin Clos des Ruchottes 2020

1.014,00 € IVA incluido por botella
845,00 € IVA excluido
Bart Bonnes Mares 2014
3 en stock
125390
Tinto
75cl
18.5/20
17/20
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Borgoña | Bonnes Mares

Bart Bonnes Mares 2014

210,00 € IVA incluido por botella
175,00 € IVA excluido
Bart Bonnes Mares 2016
4 en stock
125391
Tinto
75cl
93/100
19/20
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Borgoña | Bonnes Mares

Bart Bonnes Mares 2016

228,00 € IVA incluido por botella
190,00 € IVA excluido
Bart Bonnes Mares 2017
1 en stock
125392
Tinto
75cl
90-93/100
18/20
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Borgoña | Bonnes Mares

Bart Bonnes Mares 2017

210,00 € IVA incluido por botella
175,00 € IVA excluido
Bart Chambertin Clos de Bèze 2014
5 en stock
125394
Tinto
75cl
19.5/20
18/20
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Borgoña | Chambertin Clos de Bèze

Bart Chambertin Clos de Bèze 2014

228,00 € IVA incluido por botella
190,00 € IVA excluido
Bart Chambertin Clos de Bèze 2016
10 en stock
125395
Tinto
75cl
92/100
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Borgoña | Chambertin Clos de Bèze

Bart Chambertin Clos de Bèze 2016

240,00 € IVA incluido por botella
200,00 € IVA excluido
Bart Chambertin Clos de Bèze 2017
1 en stock
125396
Tinto
75cl
89-92/100
18.5/20
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Borgoña | Chambertin Clos de Bèze

Bart Chambertin Clos de Bèze 2017

228,00 € IVA incluido por botella
190,00 € IVA excluido
Bruno Clavelier Vosne Romanée 1er cru Aux Brûlées Vieilles Vignes 2012
2 en stock
125399
Tinto
75cl
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Borgoña | Vosne Romanée 1er cru

Bruno Clavelier Vosne Romanée 1er cru Aux Brûlées Vieilles Vignes 2012

180,00 € IVA incluido por botella
150,00 € IVA excluido
Bruno Clavelier Vosne Romanée 1er cru Les Beaux Monts Vieilles Vignes 2014
1 en stock
125401
Tinto
75cl
91-93/100
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Borgoña | Vosne Romanée 1er cru

Bruno Clavelier Vosne Romanée 1er cru Les Beaux Monts Vieilles Vignes 2014

180,00 € IVA incluido por botella
150,00 € IVA excluido
Comte Georges de Vogue Bonnes Mares 2014
Nuevo
4 en stock
125406
Tinto
75cl
95/100
92-94/100
18/20
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Borgoña | Bonnes Mares

Comte Georges de Vogue Bonnes Mares 2014

480,00 € IVA incluido por botella
400,00 € IVA excluido
Comte Georges de Vogue Chambolle Musigny 2010
2 en stock
125420
Tinto
75cl
92/100
91/100
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Borgoña | Chambolle Musigny

Comte Georges de Vogue Chambolle Musigny 2010

330,00 € IVA incluido por botella
275,00 € IVA excluido
Comtes Lafon Volnay 1er cru Champans 2015
2 en stock
125434
Tinto
75cl
93-95/100
92-94/100
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Borgoña | Volnay 1er cru

Comtes Lafon Volnay 1er cru Champans 2015

150,00 € IVA incluido por botella
125,00 € IVA excluido
Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2010
1 en stock
125435
Tinto
75cl
93-95/100
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Borgoña | Volnay 1er cru

Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2010

180,00 € IVA incluido por botella
150,00 € IVA excluido
Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2011
4 en stock
125436
Tinto
75cl
90/100
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Borgoña | Volnay 1er cru

Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2011

132,00 € IVA incluido por botella
110,00 € IVA excluido
Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2020
1 en stock
125438
Tinto
75cl
93-95/100
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Borgoña | Volnay 1er cru

Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2020

132,00 € IVA incluido por botella
110,00 € IVA excluido
Dujac Vosne Romanée 1er cru Aux Malconsorts 2008
1 en stock
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Tinto
75cl
94/100
93/100
16.5/20
18/20
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Borgoña | Vosne Romanée 1er cru

Dujac Vosne Romanée 1er cru Aux Malconsorts 2008

660,00 € IVA incluido por botella
550,00 € IVA excluido
Dujac Vosne Romanée 1er cru Aux Malconsorts 2008
¡Última!
1 en stock
125453
Tinto
75cl
Muy ligeramente deteriorada
94/100
93/100
16.5/20
18/20
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Borgoña | Vosne Romanée 1er cru

Dujac Vosne Romanée 1er cru Aux Malconsorts 2008

660,00 € IVA incluido por botella
550,00 € IVA excluido
Hubert Lignier Charmes Chambertin 2016
3 en stock
125461
Tinto
75cl
95-97/100
91-93/100
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Borgoña | Charmes Chambertin

Hubert Lignier Charmes Chambertin 2016

348,00 € IVA incluido por botella
290,00 € IVA excluido
Hubert Lignier Charmes Chambertin 2019
3 en stock
125462
Tinto
75cl
93-95/100
92-94/100
18.5/20
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Borgoña | Charmes Chambertin

Hubert Lignier Charmes Chambertin 2019

300,00 € IVA incluido por botella
250,00 € IVA excluido
Hubert Lignier Clos de la Roche 2005
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1 en stock
125463
Tinto
75cl
94-96/100
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Borgoña | Clos de la Roche

Hubert Lignier Clos de la Roche 2005

810,00 € IVA incluido por botella
675,00 € IVA excluido
Hubert Lignier Clos de la Roche 2015
8 en stock
125465
Tinto
75cl
96/100
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Borgoña | Clos de la Roche

Hubert Lignier Clos de la Roche 2015

480,00 € IVA incluido por botella
400,00 € IVA excluido
Hubert Lignier Gevrey Chambertin 1er cru Aux Combottes 2019
2 en stock
125469
Tinto
75cl
92-94/100
87-89/100
18/20
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Hubert Lignier Gevrey Chambertin 1er cru Aux Combottes 2019

210,00 € IVA incluido por botella
175,00 € IVA excluido
Hubert Lignier Morey Saint Denis 1er cru Les Blanchards 2019
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1 en stock
125470
Tinto
75cl
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Borgoña | Morey Saint Denis 1er cru

Hubert Lignier Morey Saint Denis 1er cru Les Blanchards 2019

108,00 € IVA incluido por botella
90,00 € IVA excluido
Jean Grivot Vosne Romanée 1er cru Les Rouges 2020
1 en stock
125477
Tinto
75cl
91-93/100
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Borgoña | Vosne Romanée 1er cru

Jean Grivot Vosne Romanée 1er cru Les Rouges 2020

168,00 € IVA incluido por botella
140,00 € IVA excluido
Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Champans 2018
0 en stock
125485
Tinto
75cl
93+/100
92-94/100
Víctima de su éxito
Borgoña | Volnay 1er cru

Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Champans 2018

120,00 € IVA incluido por botella
100,00 € IVA excluido
Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Clos des Ducs 2019
2 en stock
125495
Tinto
75cl
94-96/100
94-97/100
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Borgoña | Volnay 1er cru

Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Clos des Ducs 2019

300,00 € IVA incluido por botella
250,00 € IVA excluido
Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2023
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125516
Tinto
75cl
93-95/100
92-94/100
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Borgoña | Clos Vougeot

Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2023

780,00 € IVA incluido por botella
650,00 € IVA excluido
Mugneret Gibourg Echezeaux 2023
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125518
Tinto
75cl
92-94/100
91-94/100
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Borgoña | Echezeaux

Mugneret Gibourg Echezeaux 2023

780,00 € IVA incluido por botella
650,00 € IVA excluido
Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Aux Vignes Rondes 2023
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125519
Tinto
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Borgoña | Nuits Saint Georges 1er cru

Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Aux Vignes Rondes 2023

312,00 € IVA incluido por botella
260,00 € IVA excluido
Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Les Chaignots 2023
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Tinto
75cl
90-92/100
91-93/100
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Borgoña | Nuits Saint Georges 1er cru

Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Les Chaignots 2023

312,00 € IVA incluido por botella
260,00 € IVA excluido
Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 2000
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Tinto
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Borgoña | Clos de la Roche

Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 2000

360,00 € IVA incluido por botella
300,00 € IVA excluido
Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 2011
4 en stock
125531
Tinto
75cl
95/100
19.5/20
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Borgoña | Clos de la Roche

Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 2011

360,00 € IVA incluido por botella
300,00 € IVA excluido
Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 2019
3 en stock
125533
Tinto
75cl
95/100
18.5/20
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Borgoña | Clos de la Roche

Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 2019

420,00 € IVA incluido por botella
350,00 € IVA excluido
Ponsot Corton Cuvée du Bourdon 2010
2 en stock
125534
Tinto
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Borgoña | Corton

Ponsot Corton Cuvée du Bourdon 2010

180,00 € IVA incluido por botella
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Ponsot Griottes Chambertin 2011
3 en stock
125535
Tinto
75cl
18.5/20
17/20
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Borgoña | Griottes Chambertin

Ponsot Griottes Chambertin 2011

300,00 € IVA incluido por botella
250,00 € IVA excluido
Ponsot Griottes Chambertin 2014
1 en stock
125536
Tinto
75cl
93-95/100
17.5/20
17.5/20
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Borgoña | Griottes Chambertin

Ponsot Griottes Chambertin 2014

300,00 € IVA incluido por botella
250,00 € IVA excluido
Ponsot Morey Saint Denis Cuvée des Grives 2019
2 en stock
125539
Tinto
75cl
90/100
16/20
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Borgoña | Morey Saint Denis

Ponsot Morey Saint Denis Cuvée des Grives 2019

108,00 € IVA incluido por botella
90,00 € IVA excluido
Trapet Chambertin 2009
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Tinto
75cl
91-93/100
96/100
20/20
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Borgoña | Chambertin

Trapet Chambertin 2009

480,00 € IVA incluido por botella
400,00 € IVA excluido
Trapet Latricières Chambertin 2009
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125554
Tinto
75cl
95+/100
95/100
19/20
17.5/20
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Borgoña | Latricières Chambertin

Trapet Latricières Chambertin 2009

300,00 € IVA incluido por botella
250,00 € IVA excluido
Armand Rousseau Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux St Jacques 2010
1 en stock
125676
Tinto
75cl
90-92/100
90-92/100
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Armand Rousseau Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux St Jacques 2010

780,00 € IVA incluido por botella
650,00 € IVA excluido
Coche Dury Volnay 1er cru 2023
3 en stock
125714
Tinto
75cl
92/100
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Borgoña | Volnay 1er cru

Coche Dury Volnay 1er cru 2023

252,00 € IVA incluido por botella
210,00 € IVA excluido
Drouhin Laroze Chambertin Clos de Bèze 2000
¡Última!
0 en stock
125739
Tinto
75cl
88/100
Víctima de su éxito
Borgoña | Chambertin Clos de Bèze

Drouhin Laroze Chambertin Clos de Bèze 2000

240,00 € IVA incluido por botella
200,00 € IVA excluido
Drouhin Laroze Musigny 2001
2 en stock
125737
Tinto
75cl
Muy ligeramente deteriorada
91-94/100
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Borgoña | Musigny

Drouhin Laroze Musigny 2001

780,00 € IVA incluido por botella
650,00 € IVA excluido
Jayer Gilles Echezeaux Du Dessus 2000
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125738
Tinto
75cl
18/20
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Borgoña | Echezeaux

Jayer Gilles Echezeaux Du Dessus 2000

360,00 € IVA incluido por botella
300,00 € IVA excluido
Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Clos des Ducs 1998
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1 en stock
125722
Tinto
75cl
91/100
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Borgoña | Volnay 1er cru

Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Clos des Ducs 1998

264,00 € IVA incluido por botella
220,00 € IVA excluido
Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Taillepieds 2001
3 en stock
125727
Tinto
75cl
90/100
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Borgoña | Volnay 1er cru

Marquis d'Angerville Volnay 1er cru Taillepieds 2001

216,00 € IVA incluido por botella
180,00 € IVA excluido
Mugneret Gibourg Chambolle Musigny 1er Cru Les Feusselottes 2001
2 en stock
125730
Tinto
75cl
92/100
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Borgoña | Chambolle Musigny 1er cru

Mugneret Gibourg Chambolle Musigny 1er Cru Les Feusselottes 2001

540,00 € IVA incluido por botella
450,00 € IVA excluido
Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Les Chaignots 2000
¡Última!
1 en stock
125729
Tinto
75cl
87-89/100
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Borgoña | Nuits Saint Georges 1er cru

Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Les Chaignots 2000

450,00 € IVA incluido por botella
375,00 € IVA excluido
Sylvain Cathiard Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2015
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125710
Tinto
75cl
95-97/100
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Borgoña | Vosne Romanée 1er cru

Sylvain Cathiard Vosne Romanée 1er cru Les Suchots 2015

1.260,00 € IVA incluido por botella
1.050,00 € IVA excluido
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Preguntas frecuentes sobre los vinos de Borgoña

Borgoña alberga algunos de los vinos más prestigiosos del mundo. Entre los grands crus tintos, el Chambertin, el Musigny y la Romanée-Conti figuran en la cima de la jerarquía, procedentes de parcelas de excepción en la Côte de Nuits. En cuanto a los blancos, el Montrachet y el Corton-Charlemagne representan la excelencia absoluta del Chardonnay. Estas denominaciones grand cru representan únicamente el 1,5 % de la producción borgoñona total, lo que explica su carácter excepcional y su reputación mundial.

El potencial de guarda varía según el nivel de denominación y la añada. Un Borgoña regional se disfruta generalmente en los 3 a 5 años siguientes a la cosecha. Un premier cru puede conservarse entre 8 y 15 años, según el dominio y la añada. Los grands crus, por su parte, pueden envejecer varias décadas: algunos Gevrey-Chambertin o Chambolle-Musigny alcanzan su apogeo después de 20 a 30 años de bodega. Las añadas solares como 2015, 2019 o 2020 ofrecen generalmente un mejor potencial de guarda gracias a su bella concentración de taninos y acidez natural.

La jerarquía borgoñona es una de las más precisas del mundo. Un premier cru designa una parcela o un lieu-dit identificado cuyo nombre puede figurar en la etiqueta junto al del pueblo, como Chambolle-Musigny Les Amoureuses. El grand cru, por su parte, constituye el nivel supremo: la parcela está tan reconocida que se basta a sí misma como denominación, sin mención del pueblo. Así, se dice simplemente Musigny o Bâtard-Montrachet. En Borgoña, se cuentan 33 denominaciones grand cru y varios cientos de premiers crus, repartidos principalmente en la Côte d'Or y en Chablis.

Borgoña se basa en una filosofía de simplicidad varietal: dos variedades principales dominan el conjunto del viñedo. El Pinot Noir reina como señor indiscutible en los vinos tintos, ofreciendo vinos finos, elegantes y de gran complejidad aromática. El Chardonnay se impone en los blancos, capaz de expresar tanto la mineralidad tajante de Chablis como la redondez mantecosa de los grandes blancos de la Côte de Beaune. Esta concentración en dos cepas nobles es una singularidad mundial: allí donde otras regiones ensamblan varias variedades, Borgoña lo apuesta todo por la expresión pura del terroir a través de una cepa única.

El Pinot Noir de Borgoña es una de las variedades más gastronómicas que existen, gracias a su finura y su acidez natural. Marida a la perfección con el bœuf bourguignon, maridaje regional por excelencia, las aves asadas como el pollo de Bresse, el pato a las cerezas o los quesos de pasta blanda como el Époisses y el Soumaintrain. Para los vinos más jóvenes y afrutados, los embutidos finos y las terrinas son también excelentes acompañantes. Los platos en salsa, guisados con paciencia, siguen siendo el camino real para sublimar un bello tinto de Borgoña.

Un vino tinto de Borgoña se sirve idealmente entre 14 °C y 16 °C. A esta temperatura, el Pinot Noir revela toda la fineza de sus aromas: cereza, frambuesa, violeta, trufa según la edad del vino. Demasiado cálido, parece pesado y alcohólico; demasiado frío, se cierra y pierde expresión aromática. Para un blanco de Borgoña, se recomienda una temperatura de 11 °C a 13 °C a fin de equilibrar frescura y complejidad. Se aconseja sacar las botellas del refrigerador unos veinte minutos antes del servicio.

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