Borgoña

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Denominación

Bodega

Puntuación Parker WA

4 - 100

Puntuación Burghound

85 - 100

Puntuación Revue du Vin de France

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Puntuación Bettane & Desseauve

14 - 20

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Laurent Roumier Clos Vougeot 2013
1 en stock
127801
Tinto
75cl
Muy ligeramente deteriorada
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Borgoña | Clos Vougeot

Laurent Roumier Clos Vougeot 2013

180,00 € IVA incluido por botella
150,00 € IVA excluido
Les Pinots Blacks Irancy Vallée de Coigny 2019
1 en stock
127744
Tinto
75cl
90/100
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Borgoña | Irancy

Les Pinots Blacks Irancy Vallée de Coigny 2019

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € IVA excluido
Philippe Naddef Gevrey Chambertin En Songe 2020
1 en stock
127754
Tinto
75cl
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Borgoña | Gevrey Chambertin

Philippe Naddef Gevrey Chambertin En Songe 2020

60,00 € IVA incluido por botella
50,00 € IVA excluido
Philippe Naddef Gevrey Chambertin En Songe 2022
2 en stock
127755
Tinto
75cl
87-90/100
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Borgoña | Gevrey Chambertin

Philippe Naddef Gevrey Chambertin En Songe 2022

54,00 € IVA incluido por botella
45,00 € IVA excluido
Pierre Boisson Hautes Côtes de Beaune 2020
4 en stock
127793
Tinto
75cl
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Borgoña | Hautes Côtes de Beaune

Pierre Boisson Hautes Côtes de Beaune 2020

30,00 € IVA incluido por botella
25,00 € IVA excluido
Romanée Conti Echezeaux 2019
1 en stock
127811
Tinto
75cl
95+/100
95/100
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Borgoña | Echezeaux

Romanée Conti Echezeaux 2019

3.000,00 € IVA incluido por botella
2.500,00 € IVA excluido
Romanée Conti Richebourg 2019
1 en stock
127808
Tinto
75cl
98/100
97/100
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Borgoña | Richebourg

Romanée Conti Richebourg 2019

4.320,00 € IVA incluido por botella
3.600,00 € IVA excluido
Romanée Conti Vosne Romanée 1er cru Les Petits Monts 2019
3 en stock
127812
Tinto
75cl
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Borgoña | Vosne Romanée 1er cru

Romanée Conti Vosne Romanée 1er cru Les Petits Monts 2019

9.480,00 € IVA incluido por botella
7.900,00 € IVA excluido
Henri Boillot Volnay 1er Cru Les Chevrets 1974 - PROMO -10% !
-10%
7 en stock
127841
Tinto
75cl
Dañada
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Borgoña | Volnay 1er Cru

Henri Boillot Volnay 1er Cru Les Chevrets 1974 - PROMO -10% !

129,60 € IVA incluido por botella 144,00 € IVA incluido -10%
108,00 € IVA excluido
Henri Boillot Volnay 1er Cru Les Chevrets 1974 - PROMO -15% !
-15%
2 en stock
127840
Tinto
75cl
Dañada
-3,5cm
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Borgoña | Volnay 1er Cru

Henri Boillot Volnay 1er Cru Les Chevrets 1974 - PROMO -15% !

122,40 € IVA incluido por botella 144,00 € IVA incluido -15%
102,00 € IVA excluido
Jérôme Galeyrand Côte de Nuits Villages Julbigne 2024
Bio
11 en stock
127865
Tinto
75cl
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Borgoña | Côte de Nuits

Jérôme Galeyrand Côte de Nuits Villages Julbigne 2024

60,00 € IVA incluido por botella
50,00 € IVA excluido
Jérôme Galeyrand Marsannay Clos du Roy 2024
Bio
5 en stock
127868
Tinto
75cl
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Borgoña | Marsannay

Jérôme Galeyrand Marsannay Clos du Roy 2024

108,00 € IVA incluido por botella
90,00 € IVA excluido
Louis Latour Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Damodes 2006
1 en stock
127838
Tinto
75cl
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Borgoña | Nuits Saint Georges 1er Cru

Louis Latour Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Damodes 2006

66,00 € IVA incluido por botella
55,00 € IVA excluido
Amiot et Fils Morey Saint Denis 1er cru Les Millandes 2023
3 en stock
127880
Tinto
75cl
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Borgoña | Morey Saint Denis 1er cru

Amiot et Fils Morey Saint Denis 1er cru Les Millandes 2023

72,00 € IVA incluido por botella
60,00 € IVA excluido
Amiot et Fils Morey Saint Denis 1er cru Les Ruchots 2023
2 en stock
127881
Tinto
75cl
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Borgoña | Morey Saint Denis 1er cru

Amiot et Fils Morey Saint Denis 1er cru Les Ruchots 2023

66,00 € IVA incluido por botella
55,00 € IVA excluido
Anne Françoise Gros Pommard 1er Cru Les Pezerolles 2021
1 en stock
127883
Tinto
75cl
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Borgoña | Pommard 1er cru

Anne Françoise Gros Pommard 1er Cru Les Pezerolles 2021

84,00 € IVA incluido por botella
70,00 € IVA excluido
Bart Bonnes Mares 2023
3 en stock
127894
Tinto
75cl
90-93/100
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Borgoña | Bonnes Mares

Bart Bonnes Mares 2023

252,00 € IVA incluido por botella
210,00 € IVA excluido
Bart Chambertin Clos de Bèze 2007 - PROMO -15% !
-15%
1 en stock
127895
Tinto
75cl
Muy deteriorada
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Borgoña | Chambertin Clos de Bèze

Bart Chambertin Clos de Bèze 2007 - PROMO -15% !

224,40 € IVA incluido por botella 264,00 € IVA incluido -15%
187,00 € IVA excluido
Bart Chambertin Clos de Bèze 2023
1 en stock
127896
Tinto
75cl
91-93/100
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Borgoña | Chambertin Clos de Bèze

Bart Chambertin Clos de Bèze 2023

264,00 € IVA incluido por botella
220,00 € IVA excluido
Bart Marsannay Les Finottes 2021
2 en stock
127898
Tinto
75cl
87-90/100
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Borgoña | Marsannay

Bart Marsannay Les Finottes 2021

24,00 € IVA incluido por botella
20,00 € IVA excluido
Bonnardot Pommard 2022
2 en stock
127911
Tinto
75cl
Muy ligeramente deteriorada
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Borgoña | Pommard

Bonnardot Pommard 2022

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € IVA excluido
Céline Perrin Haute Côtes de Nuits 2019
2 en stock
127917
Tinto
75cl
Muy ligeramente deteriorada
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Borgoña | Hautes Côtes de Nuits

Céline Perrin Haute Côtes de Nuits 2019

21,60 € IVA incluido por botella
18,00 € IVA excluido
Chapuis Corton 2021
1 en stock
127918
Tinto
75cl
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Borgoña | Corton

Chapuis Corton 2021

96,00 € IVA incluido por botella
80,00 € IVA excluido
Chapuis Savigny Les Beaune 2023
1 en stock
127919
Tinto
75cl
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Borgoña | Savigny Les Beaune

Chapuis Savigny Les Beaune 2023

22,00 € IVA incluido por botella
18,33 € IVA excluido
Chapuis Volnay Chanlin 2018
Nuevo
-5%
1 en stock
127920
Tinto
75cl
Ligeramente deteriorada
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Borgoña | Volnay

Chapuis Volnay Chanlin 2018 - PROMO -5% !

39,90 € IVA incluido por botella 42,00 € IVA incluido -5%
33,25 € IVA excluido
Chevrot Santenay Vieilles Vignes 2020
1 en stock
127939
Tinto
75cl
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Borgoña | Santenay

Chevrot Santenay Vieilles Vignes 2020

36,00 € IVA incluido por botella
30,00 € IVA excluido
La Galopière Chorey Les Beaune 2023
2 en stock
128024
Tinto
75cl
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Borgoña | Chorey Les Beaune

Fournier Chorey Les Beaune 2023

26,40 € IVA incluido por botella
22,00 € IVA excluido
Lequin Santenay Vieilles Vignes 2017
1 en stock
128048
Tinto
75cl
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Borgoña | Santenay

Lequin Santenay Vieilles Vignes 2017

36,00 € IVA incluido por botella
30,00 € IVA excluido
Marc Soyard La Cras Marsannay 2022
Bio
1 en stock
128053
Tinto
75cl
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Borgoña | Marsannay

Marc Soyard La Cras Marsannay 2022

60,00 € IVA incluido por botella
50,00 € IVA excluido
Philippe Chéron Clos Vougeot 2020
1 en stock
128086
Tinto
75cl
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Borgoña | Clos Vougeot

Philippe Chéron Clos Vougeot 2020

162,00 € IVA incluido por botella
135,00 € IVA excluido
Thierry et Pascale Matrot Bourgogne 2021 tinto
1 en stock
128103
Tinto
75cl
86/100
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Borgoña | Bourgogne

Thierry et Pascale Matrot Bourgogne 2021 tinto

21,00 € IVA incluido por botella
17,50 € IVA excluido
Prieuré Roch Côteaux Bourguignons 2022
Bio
1 en stock
128184
Tinto
75cl
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Borgoña | Côteaux Bourguignons

Prieuré Roch Côteaux Bourguignons 2022

264,00 € IVA incluido por botella
220,00 € IVA excluido
Prieuré Roch Côteaux Bourguignons Gamay 2022
Bio
1 en stock
128183
Tinto
75cl
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Borgoña | Côteaux Bourguignons

Prieuré Roch Côteaux Bourguignons Gamay 2022

264,00 € IVA incluido por botella
220,00 € IVA excluido
Prieuré Roch Savigny les Beaune Dessus les Gollardes 2023
Bio
1 en stock
128204
Tinto
75cl
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Borgoña | Savigny les Beaune

Prieuré Roch Savigny les Beaune Dessus les Gollardes 2023

300,00 € IVA incluido por botella
250,00 € IVA excluido
Prieuré Roch Savigny les Beaune Dessus les Gollardes 2023
Bio
1 en stock
128182
Tinto
75cl
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Borgoña | Savigny les Beaune

Prieuré Roch Savigny les Beaune Dessus les Gollardes 2023

300,00 € IVA incluido por botella
250,00 € IVA excluido
Prieuré Roch Vin de France 2022 tinto
Bio
3 en stock
128205
Tinto
75cl
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Borgoña | Vino de Francia

Prieuré Roch Vin de France 2022 rouge

300,00 € IVA incluido por botella
250,00 € IVA excluido
Prieuré Roch Vin de France 2023 tinto
Bio
3 en stock
128202
Tinto
75cl
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Borgoña | Vino de Francia

Prieuré Roch Vin de France 2023 rouge

240,00 € IVA incluido por botella
200,00 € IVA excluido
Prieuré Roch Vin de France 2023 rouge
Bio
0 en stock
128181
Tinto
75cl
Víctima de su éxito
Borgoña | Vino de Francia

Prieuré Roch Vin de France 2023 rouge

240,00 € IVA incluido por botella
200,00 € IVA excluido
Claire Naudin Echezeaux 2016
1 en stock
128281
Tinto
75cl
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Borgoña | Echezeaux

Claire Naudin Echezeaux 2016

750,00 € IVA incluido por botella
625,00 € IVA excluido
Camus Chambertin 1985 Magnum - PROMO -20% !
-20%
1 en stock
128285
Tinto
150cl
-5cm
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Borgoña | Chambertin

Camus Chambertin 1985 Magnum - PROMO -20% !

576,00 € IVA incluido por botella 720,00 € IVA incluido -20%
480,00 € IVA excluido
Camus Chambertin 1989
5 en stock
128286
Tinto
75cl
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Borgoña | Chambertin

Camus Chambertin 1989

360,00 € IVA incluido por botella
300,00 € IVA excluido
Camus Chambertin 1996 Magnum
1 en stock
128287
Tinto
150cl
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Borgoña | Chambertin

Camus Chambertin 1996 Magnum

660,00 € IVA incluido por botella
550,00 € IVA excluido
Camus Charmes Chambertin 1981
1 en stock
128288
Tinto
75cl
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Borgoña | Charmes Chambertin

Camus Charmes Chambertin 1981

216,00 € IVA incluido por botella
180,00 € IVA excluido
Camus Charmes Chambertin 1981 - PROMO -15% !
-15%
1 en stock
128289
Tinto
75cl
-4cm
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Borgoña | Charmes Chambertin

Camus Charmes Chambertin 1981 - PROMO -15% !

183,60 € IVA incluido por botella 216,00 € IVA incluido -15%
153,00 € IVA excluido
Camus Charmes Chambertin 1985 - PROMO -15% !
-15%
1 en stock
128290
Tinto
75cl
-3,5cm
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Borgoña | Charmes Chambertin

Camus Charmes Chambertin 1985 - PROMO -15% !

224,40 € IVA incluido por botella 264,00 € IVA incluido -15%
187,00 € IVA excluido
Camus Charmes Chambertin 1985 - PROMO -5% !
-5%
3 en stock
128291
Tinto
75cl
-2,5cm
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Borgoña | Charmes Chambertin

Camus Charmes Chambertin 1985 - PROMO -5% !

250,80 € IVA incluido por botella 264,00 € IVA incluido -5%
209,00 € IVA excluido
Camus Charmes Chambertin 1988
6 en stock
128292
Tinto
75cl
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Borgoña | Charmes Chambertin

Camus Charmes Chambertin 1988

240,00 € IVA incluido por botella
200,00 € IVA excluido
Camus Charmes Chambertin 1989 Magnum
1 en stock
128293
Tinto
150cl
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Borgoña | Charmes Chambertin

Camus Charmes Chambertin 1989 Magnum

588,00 € IVA incluido por botella
490,00 € IVA excluido
Camus Charmes Chambertin 1996
15 en stock
128294
Tinto
75cl
Cápsulas de cera dañadas
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Borgoña | Charmes Chambertin

Camus Charmes Chambertin 1996

216,00 € IVA incluido por botella
180,00 € IVA excluido
Camus Gevrey Chambertin 1988
4 en stock
128296
Tinto
75cl
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Borgoña | Gevrey Chambertin

Camus Gevrey Chambertin 1988

66,00 € IVA incluido por botella
55,00 € IVA excluido
Camus Latricières Chambertin 1982
2 en stock
128297
Tinto
75cl
-2,5cm
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Borgoña | Latricières Chambertin

Camus Latricières Chambertin 1982

264,00 € IVA incluido por botella
220,00 € IVA excluido
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Preguntas frecuentes sobre los vinos de Borgoña

Borgoña alberga algunos de los vinos más prestigiosos del mundo. Entre los grands crus tintos, el Chambertin, el Musigny y la Romanée-Conti figuran en la cima de la jerarquía, procedentes de parcelas de excepción en la Côte de Nuits. En cuanto a los blancos, el Montrachet y el Corton-Charlemagne representan la excelencia absoluta del Chardonnay. Estas denominaciones grand cru representan únicamente el 1,5 % de la producción borgoñona total, lo que explica su carácter excepcional y su reputación mundial.

El potencial de guarda varía según el nivel de denominación y la añada. Un Borgoña regional se disfruta generalmente en los 3 a 5 años siguientes a la cosecha. Un premier cru puede conservarse entre 8 y 15 años, según el dominio y la añada. Los grands crus, por su parte, pueden envejecer varias décadas: algunos Gevrey-Chambertin o Chambolle-Musigny alcanzan su apogeo después de 20 a 30 años de bodega. Las añadas solares como 2015, 2019 o 2020 ofrecen generalmente un mejor potencial de guarda gracias a su bella concentración de taninos y acidez natural.

La jerarquía borgoñona es una de las más precisas del mundo. Un premier cru designa una parcela o un lieu-dit identificado cuyo nombre puede figurar en la etiqueta junto al del pueblo, como Chambolle-Musigny Les Amoureuses. El grand cru, por su parte, constituye el nivel supremo: la parcela está tan reconocida que se basta a sí misma como denominación, sin mención del pueblo. Así, se dice simplemente Musigny o Bâtard-Montrachet. En Borgoña, se cuentan 33 denominaciones grand cru y varios cientos de premiers crus, repartidos principalmente en la Côte d'Or y en Chablis.

Borgoña se basa en una filosofía de simplicidad varietal: dos variedades principales dominan el conjunto del viñedo. El Pinot Noir reina como señor indiscutible en los vinos tintos, ofreciendo vinos finos, elegantes y de gran complejidad aromática. El Chardonnay se impone en los blancos, capaz de expresar tanto la mineralidad tajante de Chablis como la redondez mantecosa de los grandes blancos de la Côte de Beaune. Esta concentración en dos cepas nobles es una singularidad mundial: allí donde otras regiones ensamblan varias variedades, Borgoña lo apuesta todo por la expresión pura del terroir a través de una cepa única.

El Pinot Noir de Borgoña es una de las variedades más gastronómicas que existen, gracias a su finura y su acidez natural. Marida a la perfección con el bœuf bourguignon, maridaje regional por excelencia, las aves asadas como el pollo de Bresse, el pato a las cerezas o los quesos de pasta blanda como el Époisses y el Soumaintrain. Para los vinos más jóvenes y afrutados, los embutidos finos y las terrinas son también excelentes acompañantes. Los platos en salsa, guisados con paciencia, siguen siendo el camino real para sublimar un bello tinto de Borgoña.

Un vino tinto de Borgoña se sirve idealmente entre 14 °C y 16 °C. A esta temperatura, el Pinot Noir revela toda la fineza de sus aromas: cereza, frambuesa, violeta, trufa según la edad del vino. Demasiado cálido, parece pesado y alcohólico; demasiado frío, se cierra y pierde expresión aromática. Para un blanco de Borgoña, se recomienda una temperatura de 11 °C a 13 °C a fin de equilibrar frescura y complejidad. Se aconseja sacar las botellas del refrigerador unos veinte minutos antes del servicio.

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