Borgoña

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Puntuación Parker WA

4 - 100

Puntuación Burghound

85 - 100

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Puntuación Bettane & Desseauve

14 - 20

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Gérard Mugneret Echezeaux 2021
Nuevo
1 en stock
132781
Tinto
75cl
95/100
92-95/100
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Borgoña | Echezeaux

Gérard Mugneret Echezeaux 2021

348,00 € IVA incluido por botella
290,00 € Sin IVA
Leroy SA Gevrey Chambertin 2017
Nuevo
1 en stock
132818
Tinto
75cl
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Borgoña | Gevrey Chambertin

Leroy SA Gevrey Chambertin 2017

780,00 € IVA incluido por botella
650,00 € Sin IVA
Leroy SA Vosne Romanée 2017
Nuevo
1 en stock
132819
Tinto
75cl
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Borgoña | Vosne Romanée

Leroy SA Vosne Romanée 2017

864,00 € IVA incluido por botella
720,00 € Sin IVA
Pernin Rossin Vosne Romanée 1er cru Les Reigniots Vieilles Vignes 2003 mágnum
Nuevo
2 en stock
132830
Tinto
150cl
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Borgoña | Vosne Romanée 1er cru

Pernin Rossin Vosne Romanée 1er cru Les Reigniots Vieilles Vignes 2003 mágnum

468,00 € IVA incluido por botella
390,00 € Sin IVA
Pernin Rossin Vosne Romanée 1er cru Les Reigniots Vieilles Vignes 2004
Nuevo
2 en stock
132831
Tinto
75cl
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Borgoña | Vosne Romanée 1er cru

Pernin Rossin Vosne Romanée 1er cru Les Reigniots Vieilles Vignes 2004

192,00 € IVA incluido por botella
160,00 € Sin IVA
Pernin Rossin Vosne Romanée 1er cru Les Reigniots Vieilles Vignes 2004 mágnum
Nuevo
1 en stock
132832
Tinto
150cl
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Borgoña | Vosne Romanée 1er cru

Pernin Rossin Vosne Romanée 1er cru Les Reigniots Vieilles Vignes 2004 mágnum

450,00 € IVA incluido por botella
375,00 € Sin IVA
Prieuré Roch Vosne Romanée Les Hautes Mazières 2022
Nuevo
1 en stock
132833
Tinto
75cl
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Borgoña | Vosne Romanée

Prieuré Roch Vosne Romanée Les Hautes Mazières 2022

540,00 € IVA incluido por botella
450,00 € Sin IVA
Ramonet Côteaux Bourguignons 2020
Nuevo
1 en stock
132834
Tinto
75cl
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Borgoña | Côteaux Bourguignons

Ramonet Côteaux Bourguignons 2020

48,00 € IVA incluido por botella
40,00 € Sin IVA
Yvon Clerget Bourgogne 2022
Nuevo
6 en stock
132842
Tinto
75cl
86-89/100
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Borgoña | Bourgogne

Yvon Clerget Bourgogne 2022

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € Sin IVA
Yvon Clerget Pommard 1er cru Rugiens 2021
Nuevo
1 en stock
132844
Tinto
75cl
94/100
94/100
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Borgoña | Pommard 1er cru

Yvon Clerget Pommard 1er cru Rugiens 2021

138,00 € IVA incluido por botella
115,00 € Sin IVA
Yvon Clerget Volnay 1er cru Champans 2021 Magnum
Nuevo
1 en stock
132845
Tinto
150cl
93/100
92/100
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Borgoña | Volnay 1er cru

Yvon Clerget Volnay 1er cru Champans 2021 mágnum

300,00 € IVA incluido por botella
250,00 € Sin IVA
Yvon Clerget Volnay 1er cru En Carelle sous la Chapelle 2020
Nuevo
3 en stock
132846
Tinto
75cl
92/100
90-92/100
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Borgoña | Volnay 1er cru

Yvon Clerget Volnay 1er cru En Carelle sous la Chapelle 2020

90,00 € IVA incluido por botella
75,00 € Sin IVA
Yvon Clerget Volnay 1er cru Mitans 2021
Nuevo
2 en stock
132848
Tinto
75cl
93/100
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Borgoña | Volnay 1er cru

Yvon Clerget Volnay 1er cru Mitans 2021

90,00 € IVA incluido por botella
75,00 € Sin IVA
Yvon Clerget Volnay 1er cru Mitans 2022
Nuevo
6 en stock
132849
Tinto
75cl
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Borgoña | Volnay 1er cru

Yvon Clerget Volnay 1er cru Mitans 2022

96,00 € IVA incluido por botella
80,00 € Sin IVA
Yvon Clerget Volnay 1er cru Santenots 2021
Nuevo
3 en stock
132850
Tinto
75cl
93/100
92/100
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Borgoña | Volnay 1er cru

Yvon Clerget Volnay 1er cru Santenots 2021

114,00 € IVA incluido por botella
95,00 € Sin IVA
Yvon Clerget Volnay 2021
Nuevo
12 en stock
132852
Tinto
75cl
90/100
88/100
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Borgoña | Volnay

Yvon Clerget Volnay 2021

60,00 € IVA incluido por botella
50,00 € Sin IVA
Romanée Conti Richebourg 2015
Nuevo
1 en stock
132857
Tinto
75cl
96/100
97/100
19.5
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Borgoña | Richebourg

Romanée Conti Richebourg 2015

4.440,00 € IVA incluido por botella
3.700,00 € Sin IVA
Cassiopée Hautes Côtes de Beaune Les Côtes 2023 blanco
6 en stock
123117
Tinto
75cl
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Borgoña | Hautes Côtes de Beaune

Cassiopée Hautes Côtes de Beaune Les Côtes 2023

54,00 € IVA incluido por botella
45,00 € Sin IVA
Armelle et Bernard Rion Vosne Romanée 1er cru Les Chaumes 2006
Nuevo
1 en stock
132980
Tinto
75cl
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Borgoña | Vosne Romanée 1er cru

Armelle et Bernard Rion Vosne Romanée 1er cru Les Chaumes 2006

114,00 € IVA incluido por botella
95,00 € Sin IVA
Trapet Marsannay 1999
Nuevo
2 en stock
132976
Tinto
75cl
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Borgoña | Marsannay

Trapet Marsannay 1999

60,00 € IVA incluido por botella
50,00 € Sin IVA
Trapet Chambertin 1995
Nuevo
1 en stock
132977
Tinto
75cl
87/100
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Borgoña | Chambertin

Trapet Chambertin 1995

516,00 € IVA incluido por botella
430,00 € Sin IVA
Drouhin Laroze Gevrey Chambertin 1er cru 1996
Nuevo
3 en stock
132978
Tinto
75cl
89/100
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Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Drouhin Laroze Gevrey Chambertin 1er cru 1996

144,00 € IVA incluido por botella
120,00 € Sin IVA
Daniel Rion Echezeaux 2002
Nuevo
1 en stock
132979
Tinto
75cl
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Borgoña | Echezeaux

Daniel Rion Echezeaux 2002

228,00 € IVA incluido por botella
190,00 € Sin IVA
Romanée Conti Echezeaux 2006 - PROMO -5% !
Nuevo
-5%
1 en stock
133014
Tinto
75cl
Ligeramente deteriorada
94/100
92/100
17.5/20
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Borgoña | Echezeaux

Romanée Conti Echezeaux 2006 - PROMOCIÓN -5 % !

3.078,00 € IVA incluido por botella 3.240,00 € IVA incluido -5%
2.565,00 € Sin IVA
Romanée Conti Echezeaux 2007 - PROMO -5% !
Nuevo
-5%
1 en stock
133015
Tinto
75cl
Ligeramente deteriorada
90/100
90/100
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Borgoña | Echezeaux

Romanée Conti Echezeaux 2007 - PROMOCIÓN -5 % !

3.078,00 € IVA incluido por botella 3.240,00 € IVA incluido -5%
2.565,00 € Sin IVA
Rayas 2004
Nuevo
1 en stock
133016
Tinto
75cl
92/100
93/100
19/20
17/20
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Rhône | Châteauneuf du Pape

Rayas 2004

1.188,00 € IVA incluido por botella
990,00 € Sin IVA
Clos de Tart 2007
Nuevo
3 en stock
133017
Tinto
75cl
93/100
94/100
92/100
18.5/20
18/20
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Borgoña | Clos de Tart

Clos de Tart 2007

540,00 € IVA incluido por botella
450,00 € Sin IVA
Claude Dugat Griottes Chambertin 2013
Nuevo
1 en stock
133074
Tinto
75cl
94+/100
18.5/20
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Borgoña | Griottes Chambertin

Claude Dugat Griottes Chambertin 2013

660,00 € IVA incluido por botella
550,00 € Sin IVA
Anne Gros Richebourg 2005
Nuevo
1 en stock
133253
Tinto
75cl
96/100
18.5/20
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Borgoña | Richebourg

Anne Gros Richebourg 2005

1.140,00 € IVA incluido por botella
950,00 € Sin IVA
Armand Rousseau Chambertin 2019
Nuevo
1 en stock
133254
Tinto
75cl
96-98/100
20/20
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Borgoña | Chambertin

Armand Rousseau Chambertin 2019

3.120,00 € IVA incluido por botella
2.600,00 € Sin IVA
Coche Dury Bourgogne Pinot Noir 2009
Nuevo
1 en stock
133106
Tinto
75cl
87/100
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Borgoña | Bourgogne

Coche Dury Bourgogne Pinot Noir 2009

336,00 € IVA incluido por botella
280,00 € Sin IVA
Coche Dury Bourgogne Pinot Noir 2016
Nuevo
0 en stock
133107
Tinto
75cl
88/100
Víctima de su éxito
Borgoña | Bourgogne

Coche Dury Bourgogne Pinot Noir 2016

240,00 € IVA incluido por botella
200,00 € Sin IVA
Coche Dury Bourgogne Pinot Noir 2020
Nuevo
0 en stock
133108
Tinto
75cl
Víctima de su éxito
Borgoña | Bourgogne

Coche Dury Bourgogne Pinot Noir 2020

186,00 € IVA incluido por botella
155,00 € Sin IVA
Coche Dury Bourgogne Pinot Noir 2023
Nuevo
1 en stock
133109
Tinto
75cl
88/100
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Borgoña | Bourgogne

Coche Dury Bourgogne Pinot Noir 2023

162,00 € IVA incluido por botella
135,00 € Sin IVA
Georges Roumier Bonnes Mares 2010
Nuevo
1 en stock
133248
Tinto
75cl
95/100
19/20
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Borgoña | Bonnes Mares

Georges Roumier Bonnes Mares 2010

2.160,00 € IVA incluido por botella
1.800,00 € Sin IVA
Gros Frère et Soeur Richebourg 1985
Nuevo
1 en stock
133150
Tinto
75cl
92/100
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Borgoña | Richebourg

Gros Frère et Soeur Richebourg 1985

1.188,00 € IVA incluido por botella
990,00 € Sin IVA
Gros Frère et Soeur Richebourg 1989
Nuevo
1 en stock
133151
Tinto
75cl
-2cm
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Borgoña | Richebourg

Gros Frère et Soeur Richebourg 1989

1.020,00 € IVA incluido por botella
850,00 € Sin IVA
Jayer Gilles Echezeaux Du Dessus 1989
Nuevo
1 en stock
133250
Tinto
75cl
Muy ligeramente deteriorada
-2cm
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Borgoña | Echezeaux

Jayer Gilles Echezeaux Du Dessus 1989

360,00 € IVA incluido por botella
300,00 € Sin IVA
Jayer Gilles Echezeaux Du Dessus 1993
Nuevo
1 en stock
133251
Tinto
75cl
Muy ligeramente deteriorada
90/100
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Borgoña | Echezeaux

Jayer Gilles Echezeaux Du Dessus 1993

288,00 € IVA incluido por botella
240,00 € Sin IVA
Jean Grivot Vosne Romanée 1er cru Les Beaux Monts 1988
Nuevo
1 en stock
133175
Tinto
75cl
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Borgoña | Vosne Romanée 1er cru

Jean Grivot Vosne Romanée 1er cru Les Beaux Monts 1988

330,00 € IVA incluido por botella
275,00 € Sin IVA
Mongeard Mugneret Clos Vougeot 1985
Nuevo
0 en stock
133206
Tinto
75cl
-2cm
92/100
88/100
Víctima de su éxito
Borgoña | Clos Vougeot

Mongeard Mugneret Clos Vougeot 1985

396,00 € IVA incluido por botella
330,00 € Sin IVA
Pernin Rossin Nuits Saint Georges 1er cru La Richemone 1990
Nuevo
2 en stock
133223
Tinto
75cl
Muy ligeramente deteriorada
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Borgoña | Nuits Saint Georges 1er cru

Pernin Rossin Nuits Saint Georges 1er cru La Richemone 1990

300,00 € IVA incluido por botella
250,00 € Sin IVA
Trapet Chambertin 2015
Nuevo
0 en stock
133247
Tinto
75cl
93-95/100
20/20
Víctima de su éxito
Borgoña | Chambertin

Trapet Chambertin 2015

516,00 € IVA incluido por botella
430,00 € Sin IVA
Trapet Chapelle Chambertin 1996
Nuevo
1 en stock
133246
Tinto
75cl
92-94/100
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Borgoña | Chapelle Chambertin

Trapet Chapelle Chambertin 1996

348,00 € IVA incluido por botella
290,00 € Sin IVA
Dominique Laurent Mazis Chambertin 1993 - PROMOCIÓN -5 % !
Nuevo
-5%
1 en stock
133252
Tinto
75cl
-3,5cm
96/100
98/100
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Borgoña | Mazis Chambertin

Dominique Laurent Mazis Chambertin 1993 - PROMOCIÓN -5 % ¡!

285,00 € IVA incluido por botella 300,00 € IVA incluido -5%
237,50 € Sin IVA
Louis Boillot Moulin à Vent Vieilles Vignes 2022
10 en stock
110607
Tinto
75cl
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Beaujolais | Moulin à Vent

Louis Boillot Moulin à Vent Vieilles Vignes 2022

20,40 € IVA incluido por botella
17,00 € Sin IVA
La Soufrandière Bret Brothers Fleurie Les Ponciés Zen 2021
Bio
12 en stock
114351
Tinto
75cl
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Beaujolais | Fleurie

La Soufrandière Bret Brothers Fleurie Les Ponciés Zen 2021

24,60 € IVA incluido por botella
20,50 € Sin IVA
La Soufrandière Bret Brothers Fleurie Les Ponciés Zen 2021 Magnum
Bio
1 en stock
114352
Tinto
150cl
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Beaujolais | Fleurie

La Soufrandière Bret Brothers Fleurie Les Ponciés Zen 2021 Magnum

48,00 € IVA incluido por botella
40,00 € Sin IVA
Bret Brothers Juliénas La Bottière Cuvée Zen 2020 Magnum
Bio
2 en stock
120389
Tinto
150cl
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Beaujolais | Juliénas

Bret Brothers Juliénas La Bottière Cuvée Zen 2020 Magnum

60,00 € IVA incluido por botella
50,00 € Sin IVA
Philippe Pacalet Cornas 2019
Bio
1 en stock
124073
Tinto
75cl
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Rhône | Cornas

Philippe Pacalet Cornas 2019

84,00 € IVA incluido por botella
70,00 € Sin IVA
Philippe Pacalet Cornas 2022
Bio
3 en stock
124076
Tinto
75cl
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Rhône | Cornas

Philippe Pacalet Cornas 2022

96,00 € IVA incluido por botella
80,00 € Sin IVA
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Preguntas frecuentes sobre los vinos de Borgoña

Borgoña alberga algunos de los vinos más prestigiosos del mundo. Entre los grands crus tintos, el Chambertin, el Musigny y la Romanée-Conti figuran en la cima de la jerarquía, procedentes de parcelas de excepción en la Côte de Nuits. En cuanto a los blancos, el Montrachet y el Corton-Charlemagne representan la excelencia absoluta del Chardonnay. Estas denominaciones grand cru representan únicamente el 1,5 % de la producción borgoñona total, lo que explica su carácter excepcional y su reputación mundial.

El potencial de guarda varía según el nivel de denominación y la añada. Un Borgoña regional se disfruta generalmente en los 3 a 5 años siguientes a la cosecha. Un premier cru puede conservarse entre 8 y 15 años, según el dominio y la añada. Los grands crus, por su parte, pueden envejecer varias décadas: algunos Gevrey-Chambertin o Chambolle-Musigny alcanzan su apogeo después de 20 a 30 años de bodega. Las añadas solares como 2015, 2019 o 2020 ofrecen generalmente un mejor potencial de guarda gracias a su bella concentración de taninos y acidez natural.

La jerarquía borgoñona es una de las más precisas del mundo. Un premier cru designa una parcela o un lieu-dit identificado cuyo nombre puede figurar en la etiqueta junto al del pueblo, como Chambolle-Musigny Les Amoureuses. El grand cru, por su parte, constituye el nivel supremo: la parcela está tan reconocida que se basta a sí misma como denominación, sin mención del pueblo. Así, se dice simplemente Musigny o Bâtard-Montrachet. En Borgoña, se cuentan 33 denominaciones grand cru y varios cientos de premiers crus, repartidos principalmente en la Côte d'Or y en Chablis.

Borgoña se basa en una filosofía de simplicidad varietal: dos variedades principales dominan el conjunto del viñedo. El Pinot Noir reina como señor indiscutible en los vinos tintos, ofreciendo vinos finos, elegantes y de gran complejidad aromática. El Chardonnay se impone en los blancos, capaz de expresar tanto la mineralidad tajante de Chablis como la redondez mantecosa de los grandes blancos de la Côte de Beaune. Esta concentración en dos cepas nobles es una singularidad mundial: allí donde otras regiones ensamblan varias variedades, Borgoña lo apuesta todo por la expresión pura del terroir a través de una cepa única.

El Pinot Noir de Borgoña es una de las variedades más gastronómicas que existen, gracias a su finura y su acidez natural. Marida a la perfección con el bœuf bourguignon, maridaje regional por excelencia, las aves asadas como el pollo de Bresse, el pato a las cerezas o los quesos de pasta blanda como el Époisses y el Soumaintrain. Para los vinos más jóvenes y afrutados, los embutidos finos y las terrinas son también excelentes acompañantes. Los platos en salsa, guisados con paciencia, siguen siendo el camino real para sublimar un bello tinto de Borgoña.

Un vino tinto de Borgoña se sirve idealmente entre 14 °C y 16 °C. A esta temperatura, el Pinot Noir revela toda la fineza de sus aromas: cereza, frambuesa, violeta, trufa según la edad del vino. Demasiado cálido, parece pesado y alcohólico; demasiado frío, se cierra y pierde expresión aromática. Para un blanco de Borgoña, se recomienda una temperatura de 11 °C a 13 °C a fin de equilibrar frescura y complejidad. Se aconseja sacar las botellas del refrigerador unos veinte minutos antes del servicio.

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