Borgoña

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Bodega

Puntuación Parker WA

4 - 100

Puntuación Burghound

85 - 100

Puntuación Revue du Vin de France

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Puntuación Bettane & Desseauve

14 - 20

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Joseph Drouhin Chambolle Musigny 1er cru Baudes 2021
1 en stock
128724
Tinto
75cl
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Borgoña | Chambolle Musigny 1er cru

Joseph Drouhin Chambolle Musigny 1er cru Baudes 2021

156,00 € IVA incluido por botella
130,00 € IVA excluido
Joseph Drouhin Echezeaux 2006
3 en stock
128726
Tinto
75cl
93/100
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Borgoña | Echezeaux

Joseph Drouhin Echezeaux 2006

294,00 € IVA incluido por botella
245,00 € IVA excluido
Joseph Drouhin Gevrey Chambertin 1995
2 en stock
128727
Tinto
75cl
86/100
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Borgoña | Gevrey Chambertin

Joseph Drouhin Gevrey Chambertin 1995

102,00 € IVA incluido por botella
85,00 € IVA excluido
Joseph Drouhin Gevrey Chambertin 1er cru Clos Prieur 2021
0 en stock
128728
Tinto
75cl
91-93/100
Víctima de su éxito
Borgoña | Gevrey Chambertin 1er cru

Joseph Drouhin Gevrey Chambertin 1er cru Clos Prieur 2021

108,00 € IVA incluido por botella
90,00 € IVA excluido
Joseph Drouhin Nuits Saint Georges 1er cru Procès 2021
1 en stock
128729
Tinto
75cl
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Borgoña | Nuits Saint Georges 1er cru

Joseph Drouhin Nuits Saint Georges 1er cru Procès 2021

102,00 € IVA incluido por botella
85,00 € IVA excluido
Joseph Drouhin Vosne Romanée 1er cru 2021
1 en stock
128730
Tinto
75cl
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Borgoña | Vosne Romanée 1er cru

Joseph Drouhin Vosne Romanée 1er cru 2021

120,00 € IVA incluido por botella
100,00 € IVA excluido
Joseph Drouhin Vougeot 1er cru Les Petits Vougeots 2021
1 en stock
128731
Tinto
75cl
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Borgoña | Vougeot 1er cru

Joseph Drouhin Vougeot 1er cru Les Petits Vougeots 2021

114,00 € IVA incluido por botella
95,00 € IVA excluido
François Lamarche Vosne Romanée 1er cru Les Malconsorts 2010
3 en stock
128711
Tinto
75cl
93/100
17.5/20
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Borgoña | Vosne Romanée 1er cru

François Lamarche Vosne Romanée 1er cru Les Malconsorts 2010

288,00 € IVA incluido por botella
240,00 € IVA excluido
François Lamarche Clos Vougeot 2010
2 en stock
128708
Tinto
75cl
91-93/100
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Borgoña | Clos Vougeot

François Lamarche Clos Vougeot 2010

228,00 € IVA incluido por botella
190,00 € IVA excluido
François Lamarche La Grande Rue Monopole 2010
3 en stock
128709
Tinto
75cl
95/100
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Borgoña | La Grande Rue

François Lamarche La Grande Rue 2010

624,00 € IVA incluido por botella
520,00 € IVA excluido
François Lamarche Nuits Saint Georges 1er cru Les Cras 2010
2 en stock
128710
Tinto
75cl
91-93/100
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Borgoña | Nuits Saint Georges 1er cru

François Lamarche Nuits Saint Georges 1er cru Les Cras 2010

132,00 € IVA incluido por botella
110,00 € IVA excluido
Bouchard P&F Volnay 1er cru Caillerets Ancienne cuvée Carnot 1er cru 2009
2 en stock
128672
Tinto
75cl
89-92/100
16.5/20
18.5/20
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Borgoña | Volnay 1er cru

Bouchard P&F Volnay 1er cru Caillerets Ancienne cuvée Carnot 1er cru 2009

102,00 € IVA incluido por botella
85,00 € IVA excluido
Bouchard P&F Volnay 1er cru Caillerets Ancienne cuvée Carnot 1er cru 2007
3 en stock
128671
Tinto
75cl
93/100
93/100
16/20
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Borgoña | Volnay 1er cru

Bouchard P&F Volnay 1er cru Caillerets Ancienne cuvée Carnot 1er cru 2007

84,00 € IVA incluido por botella
70,00 € IVA excluido
Camus Latricières Chambertin 1982 - PROMO -15% !
-15%
1 en stock
128893
Tinto
75cl
-3cm
Cápsulas de cera dañadas
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Borgoña | Latricières Chambertin

Camus Latricières Chambertin 1982 - PROMO -15% !

224,40 € IVA incluido por botella 264,00 € IVA incluido -15%
187,00 € IVA excluido
Chopin Gesseaume Nuits Saint Georges 1er cru Les Pruliers 1999
6 en stock
128892
Tinto
75cl
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Borgoña | Nuits Saint Georges 1er cru

Chopin Gesseaume Nuits Saint Georges 1er cru Les Pruliers 1999

72,00 € IVA incluido por botella
60,00 € IVA excluido
Gilles Buisson Saint Romain Combe Bazin 2023
12 en stock
128938
Tinto
75cl
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Borgoña | Saint Romain

Gilles Buisson Saint Romain Combe Bazin 2023

48,00 € IVA incluido por botella
40,00 € IVA excluido
Gilles Buisson Saint Romain Sous Roche 2023
18 en stock
128937
Tinto
75cl
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Borgoña | Saint Romain

Gilles Buisson Saint Romain Sous Roche 2023

48,00 € IVA incluido por botella
40,00 € IVA excluido
Joseph Drouhin Bonnes Mares 2021
Nuevo
3 en stock
128894
Tinto
75cl
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Borgoña | Bonnes Mares

Joseph Drouhin Bonnes Mares 2021

480,00 € IVA incluido por botella
400,00 € IVA excluido
Joseph Drouhin Chambertin Clos de Bèze 2023
Nuevo
6 en stock
128897
Tinto
75cl
94-95/100
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Borgoña | Chambertin Clos de Bèze

Joseph Drouhin Chambertin Clos de Bèze 2023

588,00 € IVA incluido por botella
490,00 € IVA excluido
Joseph Drouhin Chambolle Musigny 1er cru Amoureuses 2023
Nuevo
6 en stock
128895
Tinto
75cl
93-95/100
93-95/100
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Borgoña | Chambolle Musigny 1er cru

Joseph Drouhin Chambolle Musigny 1er cru Amoureuses 2023

690,00 € IVA incluido por botella
575,00 € IVA excluido
Joseph Drouhin Corton 2017
Nuevo
18 en stock
128896
Tinto
75cl
91-93/100
89-92/100
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Borgoña | Corton

Joseph Drouhin Corton 2017

144,00 € IVA incluido por botella
120,00 € IVA excluido
Joseph Drouhin Griottes Chambertin 2023
Nuevo
6 en stock
128898
Tinto
75cl
92-94/100
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Borgoña | Griottes Chambertin

Joseph Drouhin Griottes Chambertin 2023

720,00 € IVA incluido por botella
600,00 € IVA excluido
Tino Kuban Les Jardins Vivants En Belle Rose 2023 Tinto
0 en stock
128904
Tinto
75cl
Víctima de su éxito
Borgoña | Vino de Francia

Tino Kuban Les Jardins Vivants En Belle Rose 2023 Rouge

2.400,00 € IVA incluido por botella
2.000,00 € IVA excluido
La Maison Romane Bourgogne 2023 tinto
Bio
22 en stock
128963
Tinto
75cl
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Borgoña | Bourgogne

La Maison Romane Bourgogne 2023 tinto

32,00 € IVA incluido por botella
26,67 € IVA excluido
La Maison Romane Savigny Les Beaune 2023
Bio
6 en stock
128964
Tinto
75cl
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Borgoña | Savigny Les Beaune

La Maison Romane Savigny Les Beaune 2023

50,00 € IVA incluido por botella
41,67 € IVA excluido
La Maison Romane Marsannay Longeroies 2023
Bio
6 en stock
128965
Tinto
75cl
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Borgoña | Marsannay

La Maison Romane Marsannay Longeroies 2023

50,00 € IVA incluido por botella
41,67 € IVA excluido
La Maison Romane Fixin Les Clos 2023
Bio
11 en stock
128966
Tinto
75cl
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Borgoña | Fixin

La Maison Romane Fixin Les Clos 2023

60,00 € IVA incluido por botella
50,00 € IVA excluido
La Maison Romane Vosne Romanée Aux Réas 2023
Bio
3 en stock
128967
Tinto
75cl
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Borgoña | Vosne Romanée

La Maison Romane Vosne Romanée Aux Réas 2023

108,00 € IVA incluido por botella
90,00 € IVA excluido
La Maison Romane Gevrey Chambertin Justice 2023
Bio
10 en stock
128968
Tinto
75cl
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Borgoña | Gevrey Chambertin

La Maison Romane Gevrey Chambertin Justice 2023

96,00 € IVA incluido por botella
80,00 € IVA excluido
La Maison Romane Pommard 1er cru 2023
Bio
6 en stock
128969
Tinto
75cl
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Borgoña | Pommard 1er cru

La Maison Romane Pommard 1er cru 2023

108,00 € IVA incluido por botella
90,00 € IVA excluido
Romanée Conti Corton 2010
1 en stock
128976
Tinto
75cl
90-92/100
94/100
93/100
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Borgoña | Corton

Romanée Conti Corton 2010

2.640,00 € IVA incluido por botella
2.200,00 € IVA excluido
Romanée Conti Vosne Romanée 1er cru Les Petits Monts 2018
0 en stock
128980
Tinto
75cl
Víctima de su éxito
Borgoña | Vosne Romanée 1er cru

Romanée Conti Vosne Romanée 1er Cru Les Petits Monts 2018

5.400,00 € IVA incluido por botella
4.500,00 € IVA excluido
Romanée Conti Vosne Romanée 1er cru Les Petits Monts 2019
1 en stock
128981
Tinto
75cl
93-95/100
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Borgoña | Vosne Romanée 1er cru

Romanée Conti Vosne Romanée 1er cru Les Petits Monts 2019

9.480,00 € IVA incluido por botella
7.900,00 € IVA excluido
Cécile Tremblay Echezeaux Du Dessus 2020
1 en stock
128987
Tinto
75cl
94-96/100
93-95/100
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Borgoña | Echezeaux

Cécile Tremblay Echezeaux Du Dessus 2020

1.548,00 € IVA incluido por botella
1.290,00 € IVA excluido
Cécile Tremblay Morey Saint Denis Très Girard 2022
3 en stock
128986
Tinto
75cl
89-91/100
89-91/100
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Borgoña | Morey Saint Denis

Cécile Tremblay Morey Saint Denis Très Girard 2022

384,00 € IVA incluido por botella
320,00 € IVA excluido
Cécile Tremblay Vosne Romanée 1er cru 2022
1 en stock
128992
Tinto
75cl
92/100
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Borgoña | Vosne Romanée 1er cru

Cécile Tremblay Vosne Romanée 1er cru 2022

636,00 € IVA incluido por botella
530,00 € IVA excluido
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Clos de la Boudriotte 2023 tinto
6 en stock
129051
Tinto
75cl
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Clos de la Boudriotte 2023 tinto

120,00 € IVA incluido por botella
100,00 € IVA excluido
Georges Roumier Chambolle Musigny 1er cru Les Cras 2021
1 en stock
129060
Tinto
75cl
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Borgoña | Chambolle Musigny 1er cru

Georges Roumier Chambolle Musigny 1er cru Les Cras 2021

588,00 € IVA incluido por botella
490,00 € IVA excluido
Clos de Tart 2022
6 en stock
129061
Tinto
75cl
Caja de madera original - Soldy 6
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Borgoña | Clos de Tart

Clos de Tart 2022

900,00 € IVA incluido por botella
750,00 € IVA excluido
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Clos de la Boudriotte 2019 tinto Magnum
1 en stock
129089
Tinto
150cl
Muy ligeramente deteriorada
92/100
86/100
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Clos de la Boudriotte 2019 tinto Magnum

288,00 € IVA incluido por botella
240,00 € IVA excluido
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Clos de la Boudriotte 2022 tinto
1 en stock
129091
Tinto
75cl
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Clos de la Boudriotte 2022 rouge

144,00 € IVA incluido por botella
120,00 € IVA excluido
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean 2020 tinto
1 en stock
129092
Tinto
75cl
92/100
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Borgoña | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean 2020 rouge

108,00 € IVA incluido por botella
90,00 € IVA excluido
Coche Dury Bourgogne 2017 tinto
4 en stock
129162
Tinto
75cl
89/100
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Borgoña | Bourgogne

Coche Dury Bourgogne 2017 tinto

228,00 € IVA incluido por botella
190,00 € IVA excluido
Emmanuel Rouget Echezeaux 2017
1 en stock
129200
Tinto
75cl
92-94/100
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Borgoña | Echezeaux

Emmanuel Rouget Echezeaux 2017

690,00 € IVA incluido por botella
575,00 € IVA excluido
Emmanuel Rouget Vosne Romanée 1er cru Cros Parantoux 2017
1 en stock
129201
Tinto
75cl
93-96/100
92-95/100
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Borgoña | Vosne Romanée 1er cru

Emmanuel Rouget Vosne Romanée 1er cru Cros Parantoux 2017

2.028,00 € IVA incluido por botella
1.690,00 € IVA excluido
Forey Clos Vougeot 2015 Magnum
1 en stock
129208
Tinto
150cl
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Borgoña | Clos Vougeot

Forey Clos Vougeot 2015 Magnum

396,00 € IVA incluido por botella
330,00 € IVA excluido
Forey Echezeaux 2014 Magnum
1 en stock
129209
Tinto
150cl
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Borgoña | Echezeaux

Forey Echezeaux 2014 Magnum

372,00 € IVA incluido por botella
310,00 € IVA excluido
Forey Echezeaux 2015 Magnum
1 en stock
129210
Tinto
150cl
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Borgoña | Echezeaux

Forey Echezeaux 2015 Magnum

372,00 € IVA incluido por botella
310,00 € IVA excluido
Forey Morey Saint Denis 2014 Magnum
1 en stock
129211
Tinto
150cl
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Borgoña | Morey Saint Denis

Forey Morey Saint Denis 2014 Magnum

114,00 € IVA incluido por botella
95,00 € IVA excluido
Forey Morey Saint Denis 2017 Magnum
1 en stock
129212
Tinto
150cl
89/100
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Borgoña | Morey Saint Denis

Forey Morey Saint Denis 2017 Magnum

114,00 € IVA incluido por botella
95,00 € IVA excluido
Forey Nuits Saint Georges 1er cru Les Perrières 2016 Magnum
2 en stock
129213
Tinto
150cl
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Borgoña | Nuits Saint Georges 1er cru

Forey Nuits Saint Georges 1er cru Les Perrières 2016 Magnum

156,00 € IVA incluido por botella
130,00 € IVA excluido
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Preguntas frecuentes sobre los vinos de Borgoña

Borgoña alberga algunos de los vinos más prestigiosos del mundo. Entre los grands crus tintos, el Chambertin, el Musigny y la Romanée-Conti figuran en la cima de la jerarquía, procedentes de parcelas de excepción en la Côte de Nuits. En cuanto a los blancos, el Montrachet y el Corton-Charlemagne representan la excelencia absoluta del Chardonnay. Estas denominaciones grand cru representan únicamente el 1,5 % de la producción borgoñona total, lo que explica su carácter excepcional y su reputación mundial.

El potencial de guarda varía según el nivel de denominación y la añada. Un Borgoña regional se disfruta generalmente en los 3 a 5 años siguientes a la cosecha. Un premier cru puede conservarse entre 8 y 15 años, según el dominio y la añada. Los grands crus, por su parte, pueden envejecer varias décadas: algunos Gevrey-Chambertin o Chambolle-Musigny alcanzan su apogeo después de 20 a 30 años de bodega. Las añadas solares como 2015, 2019 o 2020 ofrecen generalmente un mejor potencial de guarda gracias a su bella concentración de taninos y acidez natural.

La jerarquía borgoñona es una de las más precisas del mundo. Un premier cru designa una parcela o un lieu-dit identificado cuyo nombre puede figurar en la etiqueta junto al del pueblo, como Chambolle-Musigny Les Amoureuses. El grand cru, por su parte, constituye el nivel supremo: la parcela está tan reconocida que se basta a sí misma como denominación, sin mención del pueblo. Así, se dice simplemente Musigny o Bâtard-Montrachet. En Borgoña, se cuentan 33 denominaciones grand cru y varios cientos de premiers crus, repartidos principalmente en la Côte d'Or y en Chablis.

Borgoña se basa en una filosofía de simplicidad varietal: dos variedades principales dominan el conjunto del viñedo. El Pinot Noir reina como señor indiscutible en los vinos tintos, ofreciendo vinos finos, elegantes y de gran complejidad aromática. El Chardonnay se impone en los blancos, capaz de expresar tanto la mineralidad tajante de Chablis como la redondez mantecosa de los grandes blancos de la Côte de Beaune. Esta concentración en dos cepas nobles es una singularidad mundial: allí donde otras regiones ensamblan varias variedades, Borgoña lo apuesta todo por la expresión pura del terroir a través de una cepa única.

El Pinot Noir de Borgoña es una de las variedades más gastronómicas que existen, gracias a su finura y su acidez natural. Marida a la perfección con el bœuf bourguignon, maridaje regional por excelencia, las aves asadas como el pollo de Bresse, el pato a las cerezas o los quesos de pasta blanda como el Époisses y el Soumaintrain. Para los vinos más jóvenes y afrutados, los embutidos finos y las terrinas son también excelentes acompañantes. Los platos en salsa, guisados con paciencia, siguen siendo el camino real para sublimar un bello tinto de Borgoña.

Un vino tinto de Borgoña se sirve idealmente entre 14 °C y 16 °C. A esta temperatura, el Pinot Noir revela toda la fineza de sus aromas: cereza, frambuesa, violeta, trufa según la edad del vino. Demasiado cálido, parece pesado y alcohólico; demasiado frío, se cierra y pierde expresión aromática. Para un blanco de Borgoña, se recomienda una temperatura de 11 °C a 13 °C a fin de equilibrar frescura y complejidad. Se aconseja sacar las botellas del refrigerador unos veinte minutos antes del servicio.

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