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Bahans Haut Brion 2003
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El Bahans Haut-Brion 2003, segundo vino del Château Haut-Brion, proviene de las gravas de Pessac-Léognan. Ensamblaje de Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc, revela aromas de frutas confitadas, vainilla y especias, criado en barricas de roble. En boca, taninos sedosos y frescura mineral. Para degustar o guardar 10 años, acompaña carnes asadas y quesos curados.
Un dominio legendario, arraigado en las Graves de Pessac-Léognan, donde la historia del vino se entrelaza con la exigencia de un terruño de excepción.
- Terruño : Gravas profundas y arcillas, moldeadas por un clima oceánico, para vinos de una mineralidad distintiva y una elegancia poco común.
- Vinificación : Ensamblaje preciso de Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc, criado con rigor para revelar la pureza del fruto y la complejidad de la madera.
Notas de cata del vino Château Haut-Brion Bahans Haut-Brion 2003
A la vista: una capa rojo granate profundo, de una densidad sedosa, donde la luz danza sobre reflejos todavía vivos.
En nariz: aromas de mora confitada y cereza negra se entrelazan con notas de vainilla tostada, tabaco rubio y un toque salino, como un soplo mineral venido de las gravas.
En boca: una textura aterciopelada, sustentada por una acidez precisa y taninos fundidos, donde se despliegan sabores de regaliz, cacao y un final largo, ligeramente calcáreo.
Servir a 16-18°C en una copa de Burdeos para liberar toda su complejidad.
Añada 2003
Una añada solar, marcada por un calor intenso, que ha concentrado los frutos y suavizado los taninos para un vino generoso y carnoso.
- Potencial de guarda : Para beber hasta 2030, conservar en bodega fresca (12-14°C) y alejado de la luz.
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