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Champagne
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Krug 2008
Krug 2008, Champagne Brut procedente de una añada fresca, une Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay. Envejecido 12 años, desvela aromas de limón confitado y brioche, sostenidos por una mineralidad vibrante. Su boca, viva y sedosa, seduce por su equilibrio. Para guardar de 10 a 15 años, acompaña ostras o langosta a la parrilla.
Krug
Casa fundada en 1843 en Reims, Krug encarna la exigencia de un champán de excepción, forjado por el tiempo y una filosofía de ensamblaje única.
- Terruño: Los viñedos de la Montagne de Reims, de la Côte des Blancs y del Valle del Marne, donde los suelos calizos y calcáreos imprimen una mineralidad distintiva.
- Vinificación: Ensamblaje de crus y cepas, criado en barricas de roble, seguido de un largo envejecimiento en bodega para revelar una complejidad excepcional.
Casa fundada en 1843 en Reims, Krug encarna la exigencia de un champán de excepción, forjado por el tiempo y una filosofía de ensamblaje única.
- Terruño: Los viñedos de la Montagne de Reims, de la Côte des Blancs y del Valle del Marne, donde los suelos calizos y calcáreos imprimen una mineralidad distintiva.
- Vinificación: Ensamblaje de crus y cepas, criado en barricas de roble, seguido de un largo envejecimiento en bodega para revelar una complejidad excepcional.
Notas de cata del vino Krug 2008
A la vista: Una capa dorada, de una brillantez cristalina, atravesada por reflejos verdes, mientras las burbujas, finas y persistentes, dibujan un cordón sedoso en la superficie.
En nariz: Primero notas de cítricos confitados – cidra y pomelo rosado –, seguidas de un toque de brioche tostado, miel de acacia y una sutil nota salina, como una brisa marina sobre piedras calientes.
En boca: Una textura untuosa y tensa a la vez, sostenida por una acidez viva y una mineralidad caliza, que se alarga en un final largo y elegante, donde se entremezclan frutos secos y especias suaves.
Servir entre 10 y 12 °C en una flauta de champán acampanada para liberar plenamente sus aromas.
Añada 2008
Un año fresco y equilibrado, donde la madurez de las uvas se conjugó con una acidez preservada, ofreciendo a este champán una estructura ideal para la guarda.
- Potencial de guarda: 20 años y más, conservar en una bodega fresca (12-14 °C) y al abrigo de la luz.
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